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第512章 面非面

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    埃里克今晚做的是一道意大利面。
    不过他打开餐盖之后,面的造型确实惊艳了不少人。
    面条根根分明,摆成了一座火山形状。
    红色的番茄酱汁,像岩浆一样从火上顶部慢慢流淌。
    火山底部,是用西蓝花点缀成的“森林”……
    不得不说,这道菜的造型还是非常不错的,很符合文艺复兴时期,意大利的油画风格。
    评委们欣赏过造型之后,纷纷夹了几根意面到自己的碗中,然后搭配上埃里克特制的番茄酱汁。
    首席评委福克纳品尝过后,大呼惊喜。
    原来,面条是经过冷却的,再配上温热的酱汁,吃进嘴里,冷热刺激之下,可以感觉到味蕾被一颗颗打开。
    打开味蕾,面条的味道又有了一些其他的变化,似乎是被新鲜的菌汤煮过,清香四溢。
    一口下去,竟然有如此丰富的味道层次,难怪福克纳会伸出自己的大拇指。
    其他人见福克纳这个样子,大感好奇。
    这道料理虽然造型独特,但归根到底还是意大利面啊。
    他们作为美食家,这辈子吃过的意面也不下上百种了。
    怎么福克纳会是这副表情?
    怀着疑问,他们品尝了一口碗中的意面。
    美味独特的味道,终于让他们明白福克纳为什么会露出这副神情……
    品尝完埃里克的料理,他们依依不舍的放下餐具,打好分数,然后前往下一家。
    今天的安东尼奥似乎吸取了昨天的教训,不再跨越式的创新,而是选择自己最擅长的菜式。
    他今天做的也是一道意大利面。
    接连两天,他都和埃里克做的是一样的菜式,难免会被拿来比较。
    打开餐盖,造型是中规中矩的意大利面。
    评委们品尝,却发现酱汁有所不同。
    安东尼奥在传统的牛肉酱汁中,加入了意大利北部一种特殊的香菇。
    加入这种香菇之后,酱汁会变得更加醇厚香甜。
    这是他在寻找食材的路上偶然发现的,算是这次比赛他的杀手锏之一。
    福克纳品尝完后,也竖了一次大拇指。
    这个动作,让安东尼奥悬着的心终于是放了下来。
    他下意识的摸了摸裤子裤袋中的玻璃瓶,心道可能不再需要它了。
    一路向后走去。
    评委们来到了李昌秀的面前。
    “评委们,让你们见识一下亚洲海鲜之神徒弟制作的海鲜面吧!”
    李昌秀骚包的拿起餐盖,说了一句中二度爆表的台词。
    福克纳吃完之后,啧啧称奇。
    “这个味道,确实和我之前吃过的海鲜面不同!小伙子,你是怎么做的?”
    李昌秀先冲着唐峥他们做了一个得意的眼神,然后才解释道:
    “我把一整条龙虾肉切碎,切成肉糜,放入沸水之中,然后加入帝皇蟹的两只钳子,八条腿,炖了整整三个小时,直到龙虾肉完全溶解在汤中,再下入产自高丽国的特质小麦制成的面条。”
    “这道无与伦比的海鲜面就完成了。”
    福克纳一阵咋舌,这道面的成本也太高了吧。
    不过这不是他关心了,他评审的只是味道。
    十位评委打完分后,来到谢霆风面前。
    “把餐盖打开吧。”福克纳轻轻说道。
    谢霆风闻言,掀开了盖在鲶鱼面上的盖子。
    一阵白色热气散去,鲶鱼面就出现在了众人面前。
    李昌秀跟了过来,看到这碗外形上平平无奇的海鲜面,忍不住哈哈大笑:“就这?真是笑死人了!凭借这么一碗盖着几块鱼肉的普通面条,就来参加厨神大赛。我看你们真是疯了……”
    不理会胡说八道的李昌秀,谢霆风讲解道:“这是我们团队精心打造完成的鲶鱼面!”
    “鲶鱼面?”福克纳不解问道。
    “没错!”谢霆风继续说道:“鲶鱼没有腥味和土味,就被我们选为制作面条的原材料,再加上味道鲜美的鲷鱼熬成的汤,搭配上煮的刚刚好的鲷鱼卷。这就是我们制作的‘面非面’料理!”
    “面非面?”福克纳嘟囔着这两个词。
    然后心中不禁一阵叹息。
    昨天谢霆风他们的药膳牛肉汤给他留下了深刻的印象。
    本来今天,福克纳也对他们给予厚望。
    没想到,他们竟然犯下了如此低级的错误。
    那就是,鲶鱼的肉质过于柔软,做成面条之后根本没有嚼劲。
    虽然这道料理创意十足,但是没有嚼劲的面条,终究是失败品。
    “算了,还是尝尝味道吧……”
    福克纳拿起筷子,夹了一些面条到自己的碗中。
    挑起几根面条送入嘴中,第一口下去,福克纳就呆立在原地,甚至忘记了咀嚼。
    “哈哈哈,你们华国人真有意思。是没有吃过海鲜吗?稍微有点常识的人都知道,鲶鱼做成的面条根本没有嚼劲!没有嚼劲的面,还能算是面吗?”
    “你们大费苦心,研究出用鲶鱼做面,就没想到自己亲自尝尝吗?哈哈哈,真是好笑。”
    李昌秀在旁边疯狂叫嚣,唐峥都害怕他笑得背过气去。
    “这……怎么可能?鲶鱼做成的面,怎么会这么有嚼劲!”
    福克纳回过神来,兴奋中带着不解。
    “是鱿鱼丝,我们加了鱿鱼丝。”
    福克纳闻言,低头向面条看去,果然看到了红色的芯。
    福克纳每根面条都细细看过,每一根面里都有鱿鱼丝。
    “这是多么大的工作量啊。他们居然把每根面条中都塞入了鱿鱼丝……”
    “这种为了美味料理,肯花这么大工夫的年轻人,已经不多见了……”
    想到这里,福克纳用赞赏的眼光看着唐峥三人。
    “不,不可能!”
    “怎么可能每根里面都有芯?”
    李昌秀亲自端来一个碗,夹了一筷子面条。
    一口下去,断面上都清晰的显示着鱿鱼丝的样子。
    不止如此,面的味道也让李昌秀大为震惊!
    用鲶鱼做成的面,竟然如此鲜美。
    比他用龙虾、蟹钳熬出来的汤不知道鲜美到哪里去了……
    一时间,震惊、懊悔、丢脸的各种情绪,一股脑出现在李昌秀的脸上。
    其他评委尝过这道鲶鱼面之后,然后丝毫不吝惜赞美之词,简直要把这道菜捧到天上去了。
    如果不是还有很多料理要吃,他们可能会说到明天早上也不一定。
    所有参赛选手的料理品尝完毕。
    到了公布成绩的时候了。

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