第218章 翻糖与面塑，打扰到你们了

    孙书楠把赫连成的事告诉了白苏她们。
    宋糖糖她们气得不行，直骂赫连成是个人渣。
    于海林和金正安却表现得很平静。
    “没想到赫连成竟然是你爷爷的徒弟，难怪他的手艺的确有点东西，虽然他的人品不怎么的。”
    “你们都知道他？”宋糖糖惊讶地问。
    于海林点头，“他在我们圈里很有名，特别是当年他娶了师父的女儿后一步登天，我们还以为他是凭自己本事，谁知他还跟着面人孙学过几年。”
    宋糖糖不解地问孙书楠，“你爷爷一共收了多少徒弟？”
    “不知道，他从来不说。”孙书楠无奈道，“不过他有个本子，上面记着徒弟的名字，但是我看过，除了杜学铭的名字外，其他人都被划掉了。”
    金正安和于海林连连咋舌，“面人孙果然很严格。”
    “可是这样一来才让赫连成有机可乘。”宋糖糖愤愤道，“他以孙书楠师兄自居，太不要脸了。”
    “怎么才能揭破他的谎言？”白苏看向孙书楠，“你可以直接否定他的身份吗？”
    孙书楠摇头，“他一定早就做好了这方面的准备，你看他先利用媒体造势就知道。”
    “看来只有在比赛里击败他才能让他闭嘴了。”宋糖糖抱着肩膀，“你有信心击败他吗？”
    “现在还不确定。”孙书楠皱眉。
    “需要我们做什么，你只管开口。”于海林道，“我也早就看那人不顺眼了。”
    “首先我想先看看历届花式面点大赛的录像。”孙书楠道。
    “没问题，我们去给你找。”
    第二天，历届花式面点大赛的录像就被拷贝在了u盘里，放在了甜品店的柜台上。
    孙书楠惊讶不已，“你们效率也太快了吧。”
    于海林和金正安一头雾水，“你在说什么，我们还没去找呢。”
    “这是谁找到的？”孙书楠拿起u盘。
    “我。”厨房里，有人幽幽冒出一句。
    孙书楠、于海林还有金正安同时看向厨房。
    只见杜学铭扎着白围裙站在那里，手里还托着一块翻糖膏。
    “你从哪找到的这些录像？”于海林问。
    “所有与厨艺比赛的相关的东西，我都有。”杜学铭语气平淡。
    孙书楠等人默默汗颜。
    这就是大佬的低调吧。
    孙书楠把历届花式面点大赛的录像看了好几遍。
    得奖的选手全部都是混合了传统手艺，并与西方糕点技艺融合。
    孙书楠陷入沉思。
    爷爷只教给她了面塑，可是他却并没有限制杜学铭。
    杜学铭后来学习了翻糖，还有其他的手艺。
    但是爷爷却在他的徒弟里，只留下了杜学铭的名字。
    爷爷认定徒弟的条件到底是什么？
    她想不通。
    这天店里打烊后，杜学铭没有离开，而是在厨房继续制作翻糖蛋糕。
    孙书楠也没走，她默默扎上围裙到厨房里帮他打下手。
    杜学铭制作完几朵翻糖花，孙书楠接手帮着染色。
    看着手里的翻糖花，她想起面塑技艺里也有类似的手法。
    “想通了？”杜学铭突然冒出一句。
    孙书楠一愣。
    杜学铭转头看向她，“你知道你爷爷为什么只教给你了面塑吗？”
    孙书楠先是摇头，后来又点了点头，“我太笨，还怕火，他只能教我这些。”
    “不全是。”杜学铭淡淡道，“他教给你的全部都是传统的东西，你性子稳，能耐得住寂寞，所以你最适合。”
    “那么你呢，爷爷为什么要教你翻糖？”
    “你认为面塑还能走多远？”杜学铭没有直接回答她的提问，而是反问道。
    孙书楠苦着脸，“我感觉很难，虽然现在有不少年轻人愿意跟我学面塑，可是面塑很难再创新，我只能尽量迎合现代人的审美，不过面塑的制作也变得更加困难。”
    “你爷爷也早就看到了这一点，他知道守住面塑的手艺很难，所以他也在不断地探索，想要找到新的思路，最后他看中了翻糖。”
    “翻糖和面塑的手艺的确有点像。”
    “我是先学的面塑，再学翻糖就相当简单了。”杜学铭道，“而且你爷爷要求我不只是单纯地学习翻糖，而是要在翻糖上使用面塑的技艺并创新，并加上我们传统的食品雕刻技法，改变翻糖膏的质地，让它更加适合我们塑造我们想要创造的形象。”
    孙书楠听得入了迷，“可是那样的话，还是面塑吗？”
    “我的面塑活在我的翻糖里，同样的，你也可以让你的翻糖活在面塑里，你守着它的根，创新的风险就由我来承担，面塑与翻糖相比，有一个弱项，面塑不能食用。”
    “但是面塑可以存放的时间更长。”孙书楠的眼睛渐渐变得明亮起来。
    他们可以互补。
    “没错。”杜学铭露出微笑，“但是我们的面塑承载了更多的是民俗文化，最早关于面塑的传说就是诸葛亮以面粉制成人头与牲畜祭品，来祭祀江神，这是翻糖永远也承载不了的厚重。”
    “我明白了！”孙书楠眼中再无迷惑，“我知道我应该做什么了。”
    她原本还在纠结参赛时是否要坚持与面塑相关的东西，现在她想通了。
    不必在乎什么形式。
    “杜学铭你真是太厉害了。”她情不自禁地抱住杜学铭。
    她个头小，她想抱住他的腰，结果她只抱到了他的大腿。
    杜学铭：“……”
    孙书楠并不知道自己正在犯罪的边缘，她抱着他还在跳脚，“杜学铭，我爷爷是不是总夸你聪明？”
    杜学铭：“你能先下来吗？”
    孙书楠：“你快说啊，以前爷爷是不是总夸你？”
    “没有。”
    “你骗人，你这么聪明，爷爷一定喜欢得不行，哼，但他从来不夸我。”
    杜学铭只好用手把她从大腿上扯下来，正想教训一下不知深浅的小丫头。
    忽听门口传来一个女声：“我是不是来得不是时候，打扰到你们了。”
    杜学铭和孙书楠同时僵住。
    只见欧阳婉亭站在门口，脸上带着坏笑，打量着他们……
    【作者有话说】
    今天就更到这里，明天早上9点15分见。