第417章 杀猪的一把好手

    白半夏一头雾水，昨晚她跟齐镇才说好了之后该一周扎一次针，他脑袋里的淤血已经慢慢散开了，再频繁扎针也未必是好事。
    这怎么才过一个晚上，他就忘了？
    等到了齐镇那屋，齐镇砰的一下关了门，那意思是不愿意陈如枫来围观了。
    “昨天不是说了不用天天扎吗？你忘了？”白半夏不解的问。
    “哦，我忘了。”齐镇睁着眼睛说瞎话，还挺理直气壮的。
    白半夏突然就笑了，“我明白了，你不想我收陈如枫为徒？”
    齐镇眼睛亮了起来，她想到了？
    “我就知道是这样，你想我收个徒弟也有个帮手，但陈如枫不会长住这里，你怕收这个徒弟帮不上我的忙，对吧？”白半夏一脸“我懂我懂”的架势。
    “我……”齐镇有些语塞，“对，他不适合。”
    干脆顺着她的意思说下去吧，不然怎么解释？
    白半夏拍拍他的肩膀，“小徒弟的事情慢慢来，不急，就是最近要辛苦你一些了。”
    “无妨。”
    只要她不是天天带着陈如枫四处行医就行，齐镇默默的想。
    转眼到了第二天，白半夏一家早早出摊回来就赶去了芳婶子家。
    芳婶子家里已经烧好了热水，她男人已经在磨刀了，就等着帮忙的人到齐就动刀子了。
    别以为杀猪是个简单的事，杀猪的时候猪力气极大，就是血没放干净腿都要狠命的扑腾，没几个壮汉按着可不行，搞不好蹬伤了人都是有可能的。
    芳婶子拉白半夏娘俩进屋等着，白半夏却要在院子里看热闹。
    “血糊糊的有啥好看啊，别吓到你了。”芳婶子嘀咕道。
    “让她看吧，她之前给周六缝针，那血糊糊的还不是不怕，她做大夫就得练胆子。”张灵芝帮闺女总结了一个借口，听的白半夏抿嘴直笑，还真是得练胆量，不过她现在不用练，完全是想看看热闹。
    那边几个来帮忙的人已经把猪前蹄用麻绳捆了，有人抬了长条凳过来，几人合力，要把猪抬到长条凳上。
    “好家伙，你家这猪养的可真肥！”这一抬竟是没抬动，有人叫了起来。
    齐镇走过去，一把提了猪前蹄，竟是轻轻松松将猪抬起来，侧放在了长条凳上。
    “白田，你家齐镇这力气可真大，不愧是练家子。”芳婶子的男人夸道。
    白田觉得长了脸，笑呵呵的说：“不仅力气大，身手还好的很呢。”
    “哈哈，有你们帮忙，我家杀猪可就省事多了。”芳婶子的男人说完发了号令，让大家帮忙按好了，他要下刀子了。
    一刀割下去，下面放了个盆开始接猪血，血哗啦啦的流着，猪开始垂死挣扎，格外的使劲，就见齐镇一掌按在前蹄，一掌按在后蹄，猪竟是丝毫都不能动弹了。
    “嘿，今年猪这么老实？”芳婶子到底还是走了出来，一脸不解的问道。
    张灵芝也跟在旁边，指了指齐镇说：“你看小齐按着呢，瞧着没怎么使劲，但都是巧劲。”
    “你家这个小伙可真能耐，可省不少事了。”芳婶子高兴的夸道。
    之后血有些放不出来，按的使劲的人只好松了，但齐镇却用巧劲按着，不影响出血，还能让猪无法动弹。
    大家看的啧啧称奇，都夸齐镇可真是杀猪的一把好手，以后谁家杀猪也要请他去帮忙。
    杀猪的一把好手？白半夏笑的花枝乱颤，这个说法挺有意思，也挺适合齐镇的。
    等猪血放的差不多了，众人又把猪拎到热水桶上刮毛，大家一起动手很快就刮了干净。
    然后就是给猪去猪蹄壳，白半夏看的有意思，过去说：“能让我试试不？”
    搁别的姑娘家提这个要求，大家肯定要讲你别捣乱了，哪里弄的动？可白半夏不一样，也是打过狼的人呢，于是芳婶子的男人讲工具递给她，又说了一下诀窍。
    就见白半夏稍微一使劲，猪蹄壳就去弄下来一个，又快又轻松。
    “半夏你以前弄过吧？”有人笑着问。
    “没有啊，我是现学现卖。”白半夏笑嘻嘻的说。
    大家都跟着笑起来，直夸她聪明，学东西快。
    旁边张灵芝一脸得意的说：“那是我闺女力气大，不然也弄不动，她力气大就是随了我。”
    白半夏又撬掉一个猪蹄壳，说：“对，我都是随了娘的英勇。”
    众人又笑起来，热热闹闹的把猪收拾了干净，然后又将猪吊了起来，方便处理内脏。
    “半夏说要给咱们做什么紫金八刀汤，今天大家可都有口服了。”芳婶子笑着说。
    “待会处理好内脏，一样切一些就行。”白半夏说道。
    她会做，但可不会片猪，只能等专业的人分割好再说。
    芳婶子的男人做这个可是有一手的，拿着刀刷刷的割了起来，其他人在帮忙帮忙扶着接着，很快猪就被片的差不多了。
    之后，白半夏选了猪心、猪肝、猪舌、粉肠、猪腰、猪隔膜、肩头肉、猪肾，随即该清洗的清洗，该切片的切片，处理完后，将水烧滚，然后倒入。
    “半夏，开了，搅一搅啊。”张灵芝提醒道。
    白半夏笑笑说：“据说紫金人说在煮时不能搅动，以免破坏爽脆口感。”
    “好像有点道理。”张灵芝觉得闺女懂的就是多，闺女说的都有道理。
    很快八刀汤就煮好了，洒了少许盐、胡椒粉，随即盛到大盆里，白半夏又调了蘸汁，招呼大家可以尝尝了。
    “这么快？”白田吃惊的问道，家里熬大骨汤就没见这么快过。
    “紫金八刀汤不到一刻钟就能煮好，讲究的就是个现切现煮现吃，也就是杀猪才能尝到这一口。”白半夏笑着给大家盛汤，这指了指蘸汁说，“肉沾这个吃更有滋味一些，汤可以配饭，也能配粉面，讲究的就是一个鲜字。”
    她也没再跟大家客气，自己给自己盛了一碗，夹了小片猪肾沾了点蘸汁，随即放入口中……
    唔……好鲜！
    “我也尝尝。”张灵芝可不会错过品尝美食的机会，也端了碗尝了一口，随即瞪着眼睛说，“那啥紫金人也太会吃了吧！”
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