第二十一章 物件齐备豆腐出

    张遂和方雄回到家的时候已经是傍晚时分。
    橘黄的落日到了地平线上。
    张遂一路上询问方雄交代事情的准备情况。
    方雄拍着胸脯表示已经准备齐全。完了有点不好意思地挠头道：“只是二爷给的银子有点不够，不过最后还是置办齐了。”
    张遂奇道：“银子不够怎么买齐的？用我的名头赊账吗？”
    方雄直言道：“二爷的名头值不了钱，赊不来东西的。”
    张遂一脸黑线，你要不要这么直接！
    方雄没有觉得自己的话有问题，接着解释道：“是三小姐拿钱才把所有的东西置办齐全。”
    张遂问道：“那不是莘儿也知道我购置东西的事了吗？”
    方雄连忙道：“我给三小姐再三嘱咐，让她保密，三小姐答应过我，肯定能做到的。”
    方雄满脸肯定，对三小姐完全信任。要知道，张莘为了给方雄偷吃的，被母亲教训都没有供出方雄，方雄对张莘那是绝对放心。
    张遂问道：“莘儿怎么知道你要去买这些东西？”
    方雄不好意思道：“我答应三小姐送她雪兔，但没有捉到。我回去后买了一只给她送去，想着送完就去给二爷置办东西。三小姐待着无聊就随我去了。本来钱不够，我听二爷的就想先准备一部分，但三小姐知道了就给了我银钱，让我先买，等您回去了再还钱给她。”说完，犹豫了一下，低声道：“利滚利，十倍归还。。。。。。”
    张遂无语，你这是让我背上了高利贷啊！
    张遂知道张莘是玩笑之语，也不是很在意。拍了拍方雄宽厚的肩膀，夸道：“事情办得不错！”
    方雄闻言咧嘴憨笑。
    很快来到张遂的庭院前，老路还是和往常一样，躺在门房前的椅子上晒着太阳。
    听到马车声，起身走了出来。见是张遂回来，笑着道：“二爷回来了啊，看着气色不错啊。”说完打量着张遂。
    他说的是实话，自从张遂配合清灵之气练习呼吸锻体法之后，短短三天时间，体态和精神方面的变化肉眼都可以看得出来。
    张遂笑道：“这还是要多谢你教的呼吸法啊，感觉作用很好。再加上我也算天资卓绝，资质不凡，有变化也属于正常。”这前半段话还属正常，后半段就有点自夸自擂地嫌疑了。
    老实的方雄还觉得有道理，连连点头。
    老路却是笑骂道：“我看二爷不光呼吸锻体之法进步很大，这面皮也是在跟着增长啊！”
    一旁闻讯过来的刘姨拍了一下老路，骂道：“有你这么和二公子说话的吗？一点规矩都没有！”
    张遂连忙道：“没事刘姨，老路说得也是实话，开开玩笑而已。大家在一起生活，就和一家人一样，不用那么拘束。”
    张遂说得也是实话，自从大病一场之后，张遂搬到这处庭院，都是刘姨和老路在照顾他。
    病愈后的张遂可不是原来那个纨绔子弟，占主导的基本都是地球上那个张遂的思想，从小受的教育，他可没有什么上下尊卑的想法，再加上方雄从小就是一起长大，这份情谊也是实实在在的。
    说起来，对现在的张遂来说，整个张家除了三妹张莘，对其他人的感情还不如眼前的三人，再加上和老路共患难过，更是将三人当做家人。
    本来初到这个世界，金手指不给力，他也不是什么龙傲天的性格，也没有感到自己有什么无敌主角光环附体，就连开启金手指都是机缘巧合。在地球也就是一个普普通通的上班族，性格平和，也能开点玩笑。
    所以他和人打交道都是小心翼翼地，也只有回到这方庭院，心里才有了安稳的感觉，踏实了下来。也有心开开玩笑了。
    张遂走进庭院，方雄提过他的包裹跟在身后，老路牵着马车准备去马厩，张遂想起了什么，回身喊住老路，道：“老路，让刘姨多准备几个菜，等下我们大家一起吃。我有事情说。”
    老路连连答应，让刘姨去准备。
    等放好了行李，方雄领着张遂来到后院，不大的后院里放着很多物件，都被毡布仔细地包裹着。
    方雄解释道：“房间有限，这些都是不怕风吹雨淋的大物件，我就放在外面，其他的我都放在厢房。”
    张遂点点头上前，打开毡布仔细察看，外面放的都是石磨，蒸馏设备，还有一些瓶瓶罐罐和一些大的容器。
    石磨和那些容器张遂到不是很在意，他在意的是那个蒸馏设备，他写清单的时候不知道这个世界有没有这种东西，只是描述了一下，没想到还真有，而且看样子还是很成熟的设备。
    方雄见他对蒸馏器很在意，上前道：“二爷的钱不够就是因为买了这个东西，那个黑心的商铺一点价格都不让，整整七十两银子。”方雄说到这里还是有点愤愤不平。
    张遂在心中想了想，这个世界的银两价值和清朝中期差不多，一两相当于地球的300元左右，七十两的话就相当于两万多，看这精致的工艺，其实也不算太贵。
    张遂安慰道：“没事，花出去的钱都会回来的。”
    这时老路也收拾完过来了后院，看到张遂在看那些物件，上前问道：“二爷这是要做什么东西吗？大雄回来后跑了两天才买齐，问他干什么的他也不说。”
    张遂笑到道：“我在族学翻阅古书有些收获，想试试看行不行。是我让大雄保密的，其实大雄也不知道我要做什么。”
    方雄看了眼老路，点点头道：“二爷也没有告诉我做什么用的，只是让我照着清单购买。”
    张遂笑着说道：“过两天你们就能见着了，还不知道能不能成功。”
    张遂继续检查清单上的物品，没过多久，刘姨过来招呼饭菜已经准备好，让他们去用饭。
    张遂招呼老路和方雄一起过去，众人来到饭厅，桌上已经摆了六七个菜，有荤有素有汤，看着很是丰盛。
    张遂招呼众人坐下一起用饭，刘姨还想回厨房去，张遂示意了一下老路，老路笑呵呵地拉住了刘姨，将她按在座椅上
    席间，张遂盛了一碗汤，双手举起，对老路三人道：“席间没酒，我就以汤代酒，敬敬诸位。敬老路和我共患难，敬刘姨对我的照顾，也敬大雄对我从小的维护。”说完，一口饮下了碗中的汤。
    三人见张遂这样有点吃惊，但也一口喝下了汤。
    老路叹道：“二爷，你自从病愈之后，性情完全是大变啊，我原以为也就是性情变得平和了一些，没想到完全就变了个人。要不是我一直跟在你身边，肯定会以为你被调包了！”
    刘姨和方雄在一旁连连点头。
    张遂笑道：“那是原来的好还是现在的好？”
    方雄抢着答道：“肯定是现在好啊！”刘姨打了下方雄，道：“瞎说什么？都好都好！！”
    张遂看着挨打的方雄笑道：“哪个好我自己心里清楚，以后我们相处的时间还长，你们自然会知道我是什么样的人。”
    等到吃得差不多的时候，张遂放下碗道：“我这次回来后就不会在去族学学习了，我有些想法想要去试试，如果成功的话收益会很大，这需要你们的帮忙。”
    方雄拍着胸脯道：“二爷有什么吩咐就说，我肯定第一个上！”
    方雄的确能帮上大忙，那么大的磨盘，直接被他推得飞起，刘姨一个劲在旁边道：“慢点慢点，你要我能倒豆子啊！！”一边说着，一边把泡好的大豆往磨眼里送，洁白的豆浆顺着磨缝流到下方的大盆里。
    张遂将做豆腐的整个流程都教给了刘姨，直接在一旁指挥，忙活了大半天，终于到了最关键的一步：点卤。
    张遂心里也有点紧张，不知道这方世界是不是也遵循地球上做豆腐的化学原理。看着沸腾的豆浆，让方雄停火，将豆浆倒入一个大陶缸，然后张遂端着小半盆熟石膏水，也就是卤水，慢慢倒进缸里，同时让刘姨用大勺慢慢搅拌豆浆，让卤水和豆浆能均匀的融合。
    待卤水全部倒完，张遂让刘姨继续搅动了半分钟，然后停止，让豆浆静置在那里。张遂紧紧盯着豆浆，虽然他知道要半个小时左右后才会凝固好，但张遂就是不想离开片刻，一直守在大缸旁。
    老路三人见张遂这副模样，也都围拢过来，一起盯着豆浆，都不明白张遂在看什么。
    半个小时对于张遂来说短暂又漫长，老路早就等得不耐烦，走到一旁躺下晒太阳。只有方雄和刘姨一直在陪着张遂。
    好不容易熬过了时间，张遂用一个勺子轻轻触碰了一下缸里的豆浆，已经凝结起来了，张遂松了口气，哈哈笑了起来，吩咐方雄到：“快去拿几个碗来，再拿点蔗糖。”
    方雄和刘姨也发现了缸中的异样，连忙去拿东西，老陆也凑了过来，看到一缸豆浆变成了白玉一般的豆腐，也是吃惊不小，还有点不确定，用手指戳了戳，发现真的凝结在了一起，转头看向张遂的目光瞬间变得奇怪起来。
    老路问道：“二爷，您这是施展了法术吗？化水为石？”
    张遂笑着不语。
    方雄和刘姨拿来了碗筷和蔗糖，递给了张遂，张遂舀了半碗豆腐脑，撒了点蔗糖尝了一口，瞬间有了热泪盈眶的感觉：“又吃到了地球的食物啊，还是那么美味，要是配一根油条那就更好了！”
    见三人眼巴巴地看着他，他示意刘姨给每人盛点尝尝，刘姨生怕盛多了，每人只装了小半碗，估计还不够方雄一口的，张遂见状拿起勺子，给每人盛满，然后又倒上蔗糖，示意众人尝一下。
    众人一吃，都是瞪大了眼睛，方雄咕噜两口就把一碗吃了下去，也不怕烫着。
    吃完还是一副意犹未尽的样子。老路和刘姨的表现也好不到哪去，也怪这个世界的饮食文化发展得不够快，赶不上地球那么丰富。第一次吃豆腐脑的确太让人惊艳。
    老路不停地道：“好东西，真是美味啊，让我想起了在西南吃的奎熊脑，细嫩甘甜，好吃！”刘姨和方雄也是连连点头。
    张遂笑道：“这种吃法只是其中一种，还有好多种不同的吃法，应该都不错。”
    整整两天，在三人看食神的眼光中，张遂将其他几种形态的豆腐都做了出来：挤出部分水分的嫩豆腐，挤干水分的老豆腐，用模具压出来的豆腐皮，用各种香料熏制的豆腐干，用油炸的油豆腐，基本上现有条件能做的都做了一些。
    众人看着桌上五六种豆腐制品，张遂是一脸的满足，而其他三人都是满满的佩服。
    方雄口里喃喃道：“怪不得二爷不读书了，原来是个天生的厨子！”
    张遂闻言满脸黑线：你才是个厨子，二爷我明明就是个神仙中人，当然是未来的，就是还挺遥远。。。。。。
    “这难道是穿越修仙从卖豆腐开始？”张遂想到这里，打了个寒颤。
    正在脑海里天马行空，只听庭院外传来了敲门的声音。张遂吩咐刘姨将豆腐都收好，让方雄过去开门。
    等方雄打开大门，出现在门口的赫然是族老张秉，张秉满脸怒气，见张遂到了院中，于是推开了门口的方雄，向张遂大步走去。
    张遂见到张秉到来，还是满脸怒气，心里却是不慌，笑着迎了上去。
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