第125章 滞销的豚肉

    长安城的百姓，今年可以过一个肥年了。
    种植粮食的农户，因为武德犁的推广，收成一直在增加。
    虽然幅度不大，但是毕竟是增加了。
    农闲时节，还能去各处打点零工，补贴家用。
    再加上养殖了一些鸡鸭, 更是有机会获得一些钱财。
    而在各个作坊里头帮工的百姓，收入也是不错。
    哪怕是各家府中的奴仆，也往往因为主家今年挣钱了，发的赏钱比较多。
    而在渭水新城的养殖场中，李承宗看着上千头豚，却是有点发愁。
    这些阉割之后的黑猪，虽然没有后世那么肥壮, 但是养了一年，也有接近两百斤了。
    但是销路并不是很好。
    一直以来，豚都是被认为不干净的，甚至是有毒的。
    这就导致了富贵人家都只会吃羊肉和鸡鸭鱼肉这些肉，不会去尝试豚肉。
    而普通百姓倒是不介意豚肉干不干净，但是却是吃不起。
    哪怕是豚肉的价格是各种肉类当中最便宜的，也没有多少百姓吃得起。
    顶多就是逢年过节的买上半斤解解馋。
    “世子，今年我们可是养了不少的母豚，明年春天会有大量的豚仔生出来。
    按照我们原本的计划，这些豚仔大部分都是准备售卖给附近州县的农户。
    让他们去养殖的。
    但是如果豚肉很难售卖的话，百姓自然就没有太高的养殖积极性了。
    马周看着那么多憨憨的豚，心中有点懊悔。
    当初自己就应该坚持一下，多养一点鸡鸭就可以了。
    豚什么的，没有必要养。
    “豚肉不好卖，那是大家还没有发现豚肉的美味。
    这样吧，你在长安城里头开设一家酒肆，里面的菜肴就主打豚肉制作的菜式。”
    看到这些豚，李承宗一点都不担心销路。
    别人不知道豚肉的好，自己还能不知道吗？
    “这……真的要这样吗？其实属下还有一个主意, 可以消耗掉这些豚。
    渭水新城各个作坊里头, 有不少的匠人。
    可以考虑把这些豚当成是过年的年货宰杀了分给大家。
    反正这些豚，真要是卖的话，其实也是卖不了多少钱的。”
    很显然，马周不是很看好这么一家酒肆的未来。
    与其到时候让人看笑话，不如早点选择其他的方案。
    “没有必要！养豚大业要发展起来，一定要想办法改变大家的观念才行。
    要不然的话，没有什么意义。
    我让人专门成立这么一个养殖场，可不是单纯的为了给匠人们发福利的。”
    豚肉在后世是华夏百姓餐桌上最常见的肉类。
    但是对于这个时候的大唐来说，却是在肉类的占比之中非常的小。
    相对来说，要扩大肉食供应量，除了养鸡养鸭之外，养豚应该是最快的一个方式了。
    也是最适合在广大的农村地区推广的。
    毕竟，豚是杂食性动物，如果舍不得拿粮食喂养他们的话，给他们吃猪草也是可以的。
    “世子，莫非您有什么制作豚肉的秘方？”
    看到李承宗那么自信的模样，马周心中有了一个猜测。
    接触了两年, 他对李承宗也算是有了比较深的了解。
    “大唐美食出东宫，东宫美食出自我的手。这太原郡王府很快就要修建好了，到时候我宴请朝中大臣们吃一顿全豚宴。”
    “全豚宴？”
    马周第一次听到这个名字，不过想到到时候邀请朝中一堆大臣吃豚肉，他心中莫名的有些担忧。
    到时候，这事，不会搞砸了吧？
    “没错！什么羊肉，鸡鸭肉都靠边站，到时候所有的菜肴都是豚肉制作而成！”
    豚肉的菜式何止几种，完全可以搞一个全豚宴。
    李承宗对此非常有信心。
    ……
    “师父，听说渭水新城养豚场的豚卖不出去，当初皇长孙独出心裁的想要发展养豚业，现在要贻笑大方了。”
    国子学里头，杜构兴高采烈的跟孔颖达分享着自己打听到的消息。
    这段时间，儒学被科学恶心的不要不要的。
    不管是孔颖达还是杜构，心情都不是很好。
    好不容易看到李承宗吃瘪，大家自然很是开心。
    “养豚场？呵呵，豚这种牲畜，除了那些田舍奴会吃，谁会吃？谁敢吃？”
    孔颖达冷笑一声，觉得这个情况是理所当然的。
    “听说他们的养豚场里面有好几千只豚呢，其中还有不少母豚。
    现在这些豚都已经养了一年了，已经到了宰杀的时候了。
    除非他们愿意低价售卖给穷苦百姓，要不然肯定是没有人买的。”
    杜构自己这辈子还没有吃过豚肉。
    所以理所当然的觉得豚肉肯定是没有前途的。
    “好在目前只是渭水新城那边在养殖豚，百姓们没有被忽悠着养殖，要不然就要损失惨重了。”
    “是啊！养豚这个事情，实在是太坑了！”
    ……
    “大郎，听说你那养豚场，搞砸了？”
    郑观音作为太子妃，消息也是很灵通的。
    要不然她怎么管理东宫内部的那么多事情？
    “阿娘，您听谁在那里胡说八道，没有这回事！”
    李承宗自然是不会承认这一点的。
    如何推广豚肉，他都已经有明确的方案了，怎么会觉得养豚事业搞砸了呢？
    “现在长安城里头很多世家勋贵都在等着看你的笑话呢，你还嘴硬！”
    郑观音有点不满的瞪了李承宗一眼。
    一直以来，她就不看好李承宗搞出来的养豚场。
    不过之前养鸡鸭都算是比较成功，所以她也不好打击李承宗的积极性。
    现在果然搞砸了。
    “阿娘，您就看着吧！到时候看看那些嫌弃豚肉的人，是如何的爱吃豚肉！”
    “大郎，一次挫折其实也没有什么大不了的，千万没有必要搞出其他幺蛾子出来。”
    听了李承宗的话，郑观音更加担心了。
    眼下的场景，虽然被人笑话。
    但是也不算什么。
    毕竟损失其实是非常小的。
    可万一李承宗不服输，要继续折腾，就不知道会搞出什么新乱子出来了。
    “阿娘，在您眼中，我又那么不靠谱嘛？”
    李承宗哭笑不得的看着自己娘亲。
    “哼，你能少折腾几回，阿娘就觉得你靠谱！”
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