034章 菠菜蛋花羹

    很快就到了晚上。
    完颜熙没有再出门闲逛，而是躺在更阴凉的花厅里迷瞪了一下午。
    天刚抹黑，高温渐退，他反而就精神起来。
    因院中现在也无外人，完颜熙干脆就光着膀子，只穿着府里裁缝新为他缝制的粗布大短裤。
    至于心血来潮为俩丫头捯饬的新式内衣，他也暗用透视眼窥了，人家根本就没穿。
    她们还是小肚兜加贴身胫衣的传统组合，外面还有层轻薄的罩衫，最后才是襦裙，也不怕悟出痱子。
    小王爷太不成体统了。
    太失仪了。
    雪晴红着脸站在廊下，流苏则眼睛滴溜溜乱转，偶尔会偷瞄一眼完颜熙的光膀子。
    关于土法鸡精，完颜熙思量了一下午，还是不死心，决定换个搞法。
    他赤膊站在院中，指挥着贺三和长贵将切碎后暴晒了一下午的干菇、瑶柱倒入铁锅中，用火不断翻炒烘干，彻底去除水分。
    另外一口铁锅中，则又加盐煮上了整鸡，熬炖鸡汤。
    弯月如钩。
    待锅中的整鸡骨肉分离，完颜熙又命两人将骨头捞出，用长柄木勺将锅中鸡肉捣碎，继续大火滚煮。
    贺三和长贵忙得满头大汗。
    完颜熙照旧趺坐在桂花树下悠闲地品着凉茶。
    已然深夜，他毫无一丝睡意。
    他早就让流苏去睡了，只有雪晴默伺候在旁。
    淡淡的桂花香飘散在空气中，美艳的大丫头给他再次斟满凉茶，完颜熙饮一口，略遗憾。心道，此刻要来根香烟就妙不可言了。
    可惜了，不知道以后能不能找到烟叶。
    长贵盯着熬煮鸡汤，这锅鸡汤水少了添水，水多了加火，翻来覆去烹煮好几个时辰，也不知过了多久，锅中只剩下乳白色的浓稠汤汁，都开始挂锅壁了。
    浓烈的香气扑鼻而来，长贵狠狠吞咽了几口唾沫。
    至于贺三，正在用舂米的石臼不断冲碾烘干水分的干菇和瑶柱，直至前者变成细腻的粉状。
    完颜熙起身去瞅了瞅，挥挥手：“长贵，停火！”
    长贵赶紧灭了火，顺手抹了把汗，恭谨站在一旁。
    完颜熙扫他一眼，笑：“长贵你也累了，歇息去吧，这里没你的事了。”
    长贵拜了下，自去不提。
    完颜熙望着长贵隐去的背影，见贺三已经将干菇瑶柱粉末取来，便示意他倒入锅中，又按比例加了些提纯精盐，慢慢搅拌起来。
    汤汁浓稠本就有凝固迹象，加上大量的干菇瑶柱粉自然就搅成了一小锅黄白相间的“芝麻糊”。
    完颜熙舀起一勺闻闻，眼睛眯成了一条缝，觉得这回应该差不离了。
    ……
    已三更。
    赵王府夜色沉寂，寂静无声。
    起居室内，窗户照进清淡月光，完颜熙坚持打坐调息完毕，躺在床榻上辗转反侧，难以成眠。
    雪晴趺坐在榻前杌子上，白皙的双手托腮，也不知在想什么心事。
    完颜熙轻道：“晴儿，你不用管我，去睡吧。”
    “晴儿不困，要为小王爷守夜呢，小王爷若是热，晴儿再去让人取些冰块来。”雪晴赶紧起身摇起团扇。
    哎……完颜熙苦笑，心道你这么坐在我边上，我还咋睡得着呢？
    他有心想拍拍自己身侧，说声“要不你上来躺躺”，又觉得自己厚颜无耻，便暗红了红脸，干咳两声，干脆背过身去面朝墙壁，掰着手指头数起了小绵羊。
    ……
    完颜熙这一觉睡到日上三竿。
    他起身前，雪晴已让人将那一小锅半凝固状态的“芝麻糊”放在烈日下暴晒许久，将最后一丝水分彻底蒸发，然后才装入了两个五彩釉陶罐中。
    完颜熙冲了个澡，洗漱更衣毕，大白天他是不敢再光膀子穿大裤衩了，尽管他很想。
    完了也不管雪晴流苏怎么强烈反对，还是直接一头扎进厨房。
    命厨娘起锅烧油，切了些许葱花蒜末爆锅，尔后下入绿油油的波斯草（菠菜）略一翻炒，加水煮开，又加点胡椒沫。
    另一个厨娘遵命将四个鸡蛋打成金黄色的蛋液，诚惶诚恐递给了小主子。
    完颜熙将碗中蛋液均匀泼洒去锅中，同时吩咐灭火。
    白嫩漂浮的蛋花与绿色的菠菜叶相映成趣，他又小心翼翼加入自己提炼的雪花盐和刚熬制成功的土法鸡精。
    可惜没有芝麻香油。
    三碗蛋花汤摆在案几上，香气袅袅。
    “晴儿，流苏，你们尝尝。”
    俩丫头对望一眼，犹豫一下，各自用小汤勺尝了口。
    浓烈的清香气息顺着喉管而下，一种从未品尝过的鲜味在舌尖上久久回荡，雪晴脸上的狐疑顿时化为惊喜，她霍然抬头望向笑吟吟翘着二郎腿坐在旁边的小主子。
    “好鲜，真好喝呀！”
    流苏则不管不顾，她轻轻吹着热气，闷头吸溜吸溜将一碗蛋花汤全部干完，还自砸吧着小嘴意犹未尽。
    她转而望向另一碗：“小王爷，我……”
    完颜熙摆摆手，笑：“随你。”
    流苏连续两碗蛋汤下肚，都有些涨肚子了，竟当着完颜熙的面打了个饱嗝。
    她再调皮，这下也羞红了小脸，却还是忍不住问道：“小王爷，想不到你竟真会做菜？这汤叫什么呀，是流苏这辈子吃的最好吃的东西了！”
    “菠菜蛋花羹。”
    说着，完颜熙微有些怅然若失，心里默道：“这是家乡和娘的味道。”
    前世母亲活着的时候，最喜欢给他做一碗菠菜蛋花羹，然后配上一张自家烙的外酥里嫩的葱花油饼，总能让他吃得心满意足。
    后来他经常学着娘的做法自己做汤，但始终做不出当时娘的味道了。
    “小王爷！”
    雪晴唤道，她似乎察觉到小主子心中弥漫起某种伤感情绪。
    “流苏，盛上一些，去送给我娘尝尝。”
    完颜熙当即收敛心神，顺手又摸摸流苏的小脑袋，“对了，可千万别说是我烹制的，就说……”
    完颜熙扭头望一眼雪晴：“就说是你晴儿姐做的。”
    雪晴呆一下：“小王爷，晴儿哪里会下厨……王妃不会信的。”
    “不会难道还不能学了？我都是从古书上学来的！”
    “好了，再别纠结，以后咱们三个搞一个小厨房，偶尔做菜给自己吃总行吧？”
    完颜熙兴致勃勃又道：“下午，我们再做道红烧肉尝尝……”
    雪晴犹豫，提醒道：“小王爷，一会要去参加大公子和岐国公主殿下的宴会呐。”
    哦。
    完颜熙这才想起还有赴宴这档子事。
    挥挥手道：“不要紧，我把主配料和做法教给你，你自个学着做就是！”
    “这……”
    “别这、那了，不过下厨做个菜，小事一桩，别想得那么复杂！”
    “什么叫君子远庖厨？晴儿，你们都曲解了这句话的意思。所谓君子远庖厨，凡有血气之类弗身践也，还所谓故远庖厨，仁之至也。古人是说，君子不可妄动杀生，而非不下厨……这是两码事！”
    “君子难道不吃饭吗？晴儿，我再问你个问题：假设一个读书人孤身一人，家里很穷，雇不起厨娘，也没有媳妇，那你说他怎么办？活活饿死？”
    “……”
    “晴儿，曾经有位女夫子说，要想抓住男人的心，首先要抓住他的胃……所以，你要留在我身边，必须要学好厨艺！”
    完颜熙循循善诱，觉得此刻自己真像岛国的怪大叔。
    小王爷又开始说怪话了。
    雪晴低头琢磨好半天才憋出一些味道。
    慢慢脸又红了，心道：小王爷这分明就是暗示我要学做菜给他吃，否则就抓不住他的心。
    她羞道：“小王爷，这是哪位女夫子说过的话，晴儿咋不知呐？”
    完颜熙干咳两声：“她叫张爱玲，江南人氏……”
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