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沈博士应当也晓得这一点,不再多问关于承包制的事,只问了些旁的。
“是新来的杂役?非也,”孟桑双目微微睁大,转而失笑,“儿姓孟,是负责朝食的庖厨。沈博士您唤‘孟师傅’‘孟厨子’,都是可以的。”
沈博士颔首:“确是听闻监内新来了一位庖厨,有博士夸赞过暮食,未曾想是一位年轻女郎。”
馎饦与赛螃蟹用完后,沈博士先一步离去。
而孟桑与阿兰将淀粉悉数磨好,装入陶罐之中,也各自回斋舍了。
寅时三刻,天还黑着。
阿兰手里提着灯笼,与柱子在半道上撞见,结伴往食堂而来。本以为他们来得够早,不曾想远远就瞧见食堂里透着微弱的亮光。
柱子讶异:“这么早,谁在食堂?难不成孟师傅提早过来了?”
眼下多说也只是揣测,阿兰没有搭话,脚下步伐加快。
推开食堂的门,入目正是孟桑在灶上忙活的身影,一边干活,一边打着大大的哈欠,显然没睡好。
晨风微凉,阿兰默不作声将食堂的门带上。
柱子已经跑到灶台外边,愁眉苦脸道:“孟师傅来这么早,是又被鼾声闹得无法入眠了?”
闻言,孟桑只有苦笑。
如柱子所言,确实是受不了同屋三人的鼾声,才提早过来的。
夜里醒来后,她在床榻上裹着布被,翻来覆去、用尽办法也没法子再度入眠,便索性起身来食堂。心里想着,这样好歹能多做些事情,不至于干躺在那儿,伴着鼾声虚度光阴。
然而这一夜只睡了不到三个时辰,若是日日如此,便是个铁人也挨不住。
孟桑思来想去,无奈地得出“还是要搬出去住”这一定论。
阿兰和柱子的厨艺,一时半会儿调教不出来,也就意味着她得咬牙搭上大半月钱,在务本坊内租个小些的屋舍。待到日后阿兰二人长进了,能独当一面,如此她便能放心搬去远些的坊,尽可能多省下些银钱。
说来说去,都是囊中羞涩才如此被动!
倘若她从扬州家中逃出时,能多带些银钱走,又或是能尽快找到那位未曾谋面的阿翁……
罢了,好歹姜老头给了她五两银子的工钱,也能拿出来顶急用,等到日后再想法子来多赚些银子罢!
孟桑拿定了主意,就将这烦人事暂且抛之脑后,准备做今日的朝食:“柱子你看顾着火,锅里熬着的白粥也别落下,阿兰来帮我做南瓜饼,明日再换回来。”
两人齐齐应道:“好嘞!”
第21章 南瓜饼(一)
一大清早,鸟雀在树梢上蹲成一排,发出轻快悦耳的啼鸣声,驱散人们残存困意。
而国子监食堂内,已经热闹起来了。
监生们排起长队,领取今日朝食。每个人的脸上都没有不耐之色,更多是对新菜式的期待。有人时不时垫脚张望,数着还要多少人才轮到他。
队伍最前头,一名姓尹的监生取了朝食,赶忙给后边人让出位置。他环顾四周,望见交情不错的许平和薛恒,便端着碗盘过去。
双方见过礼,纷纷落座。
尹监生看着许平二人跟前空荡荡的碗盘,笑骂道:“无论我每日提早多久来食堂,必定能看见你俩坐在里头。啧啧,食堂里的朝食人人能领,仅为了一口吃的,天天这么早起,何必呢!”
薛恒嘿嘿一笑:“话说得好听,别以为我不晓得你在打什么歪主意。这厢劝我们迟些来,你自个儿必定更早起!我可不上你的当,否则就得跟你们一起挤长队了。”
见计谋被识破,尹监生恨恨地指了一下薛安远的鼻子,专心用朝食。
今日食堂提供的是白粥和南瓜饼,尹监生全副心神都被新出的南瓜饼吸引了去。
那南瓜饼瞧着圆圆的,很是可爱。其颜色如黄金一般璀璨,顶部还粘着数粒黑芝麻作点缀,漂亮极了。还未送入口中,就能闻到南瓜和小麦香气,以及醇浓的芝麻香。①
最外侧薄薄一层是脆的,里头尝来却很软糯,无需多费什么力气就能咬下或是撕下一小块,仔细品尝。
南瓜与面粉之间完全融在一处,当与热油相遇之时,便激发出新的浓郁香味,甜糯可口,却一点也不粘牙。
尹监生飞快吃完一块,喝了口白粥,旋即向下一块南瓜饼发起攻势。
不曾想,这一回咬下去,却发现了意料之外的惊喜。
里头竟还包了馅料!
南瓜饼被咬开一道口子,里头是深褐色的红糖浆汁,正包裹着一粒粒大小不一的花生碎。因着咬出的口子太大,那红糖花生馅险些就要流出来,尹监生忙不迭凑上去吸吮,一滴都舍不得浪费。
花生碎带来沙沙的口感,而红糖汁又颇为黏稠,再加上软糯的南瓜饼,别有一番独特口感。
尹监生嗜甜,越吃越惊艳,不断发出满足的嗯哼声。
许平见到此景,倏地笑了:“看来尹兄今日十分走运啊!”
而薛恒却面露愤愤之色,不满道:“怎就我一人没吃到!”
尹监生惊喜道:“许兄竟也吃到有馅的了?”
不等正主回答,薛恒就睨了满面笑容的许平一眼,哼道:“何止是吃到,他不仅吃到你这红糖花生馅,还额外尝到了灵沙臛馅的,真是什么好事儿都让子津赶上了……”②
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“是新来的杂役?非也,”孟桑双目微微睁大,转而失笑,“儿姓孟,是负责朝食的庖厨。沈博士您唤‘孟师傅’‘孟厨子’,都是可以的。”
沈博士颔首:“确是听闻监内新来了一位庖厨,有博士夸赞过暮食,未曾想是一位年轻女郎。”
馎饦与赛螃蟹用完后,沈博士先一步离去。
而孟桑与阿兰将淀粉悉数磨好,装入陶罐之中,也各自回斋舍了。
寅时三刻,天还黑着。
阿兰手里提着灯笼,与柱子在半道上撞见,结伴往食堂而来。本以为他们来得够早,不曾想远远就瞧见食堂里透着微弱的亮光。
柱子讶异:“这么早,谁在食堂?难不成孟师傅提早过来了?”
眼下多说也只是揣测,阿兰没有搭话,脚下步伐加快。
推开食堂的门,入目正是孟桑在灶上忙活的身影,一边干活,一边打着大大的哈欠,显然没睡好。
晨风微凉,阿兰默不作声将食堂的门带上。
柱子已经跑到灶台外边,愁眉苦脸道:“孟师傅来这么早,是又被鼾声闹得无法入眠了?”
闻言,孟桑只有苦笑。
如柱子所言,确实是受不了同屋三人的鼾声,才提早过来的。
夜里醒来后,她在床榻上裹着布被,翻来覆去、用尽办法也没法子再度入眠,便索性起身来食堂。心里想着,这样好歹能多做些事情,不至于干躺在那儿,伴着鼾声虚度光阴。
然而这一夜只睡了不到三个时辰,若是日日如此,便是个铁人也挨不住。
孟桑思来想去,无奈地得出“还是要搬出去住”这一定论。
阿兰和柱子的厨艺,一时半会儿调教不出来,也就意味着她得咬牙搭上大半月钱,在务本坊内租个小些的屋舍。待到日后阿兰二人长进了,能独当一面,如此她便能放心搬去远些的坊,尽可能多省下些银钱。
说来说去,都是囊中羞涩才如此被动!
倘若她从扬州家中逃出时,能多带些银钱走,又或是能尽快找到那位未曾谋面的阿翁……
罢了,好歹姜老头给了她五两银子的工钱,也能拿出来顶急用,等到日后再想法子来多赚些银子罢!
孟桑拿定了主意,就将这烦人事暂且抛之脑后,准备做今日的朝食:“柱子你看顾着火,锅里熬着的白粥也别落下,阿兰来帮我做南瓜饼,明日再换回来。”
两人齐齐应道:“好嘞!”
第21章 南瓜饼(一)
一大清早,鸟雀在树梢上蹲成一排,发出轻快悦耳的啼鸣声,驱散人们残存困意。
而国子监食堂内,已经热闹起来了。
监生们排起长队,领取今日朝食。每个人的脸上都没有不耐之色,更多是对新菜式的期待。有人时不时垫脚张望,数着还要多少人才轮到他。
队伍最前头,一名姓尹的监生取了朝食,赶忙给后边人让出位置。他环顾四周,望见交情不错的许平和薛恒,便端着碗盘过去。
双方见过礼,纷纷落座。
尹监生看着许平二人跟前空荡荡的碗盘,笑骂道:“无论我每日提早多久来食堂,必定能看见你俩坐在里头。啧啧,食堂里的朝食人人能领,仅为了一口吃的,天天这么早起,何必呢!”
薛恒嘿嘿一笑:“话说得好听,别以为我不晓得你在打什么歪主意。这厢劝我们迟些来,你自个儿必定更早起!我可不上你的当,否则就得跟你们一起挤长队了。”
见计谋被识破,尹监生恨恨地指了一下薛安远的鼻子,专心用朝食。
今日食堂提供的是白粥和南瓜饼,尹监生全副心神都被新出的南瓜饼吸引了去。
那南瓜饼瞧着圆圆的,很是可爱。其颜色如黄金一般璀璨,顶部还粘着数粒黑芝麻作点缀,漂亮极了。还未送入口中,就能闻到南瓜和小麦香气,以及醇浓的芝麻香。①
最外侧薄薄一层是脆的,里头尝来却很软糯,无需多费什么力气就能咬下或是撕下一小块,仔细品尝。
南瓜与面粉之间完全融在一处,当与热油相遇之时,便激发出新的浓郁香味,甜糯可口,却一点也不粘牙。
尹监生飞快吃完一块,喝了口白粥,旋即向下一块南瓜饼发起攻势。
不曾想,这一回咬下去,却发现了意料之外的惊喜。
里头竟还包了馅料!
南瓜饼被咬开一道口子,里头是深褐色的红糖浆汁,正包裹着一粒粒大小不一的花生碎。因着咬出的口子太大,那红糖花生馅险些就要流出来,尹监生忙不迭凑上去吸吮,一滴都舍不得浪费。
花生碎带来沙沙的口感,而红糖汁又颇为黏稠,再加上软糯的南瓜饼,别有一番独特口感。
尹监生嗜甜,越吃越惊艳,不断发出满足的嗯哼声。
许平见到此景,倏地笑了:“看来尹兄今日十分走运啊!”
而薛恒却面露愤愤之色,不满道:“怎就我一人没吃到!”
尹监生惊喜道:“许兄竟也吃到有馅的了?”
不等正主回答,薛恒就睨了满面笑容的许平一眼,哼道:“何止是吃到,他不仅吃到你这红糖花生馅,还额外尝到了灵沙臛馅的,真是什么好事儿都让子津赶上了……”②
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