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周要做的菜的清蒸虾,虾子已经处理过了,但在周拿起它们时还是会不自觉地抽动,而这让只吃过而没亲手做过的周的脸色有些发青。
“嘿嘿,”苏兰偷笑一声,“清蒸虾的做法还是很简单的,来先将在盘子上码好。”她递给了周一个盘子。
“怎麽码?”周接过盘子问道。
“你觉得怎麽放好看有食欲就怎麽把它放在盘子里。”
周挑选著在盘子上零星地摆上了几只虾,图案还真不错,不过呢,苏兰呲牙一笑,“周大少爷,这虾也不便宜,将您不要跟挑女人似的那麽挑剔行不?”
周撇了苏兰一眼後,将盘子里的虾重新倒加盆里,“没有啊,我挑女人可不像现在这麽随便,不是吗?小兰儿。”
苏兰不想与周就这个话题再说下去,她看到周将虾已经摆好,虾本身有些滑,所以尽管周努力想将它们摆出一个好看的图案,但在那滑力的作用下──“不错,来,将葱和姜切了。”苏兰夸了周一句,毕竟这可是他的第一回。
“怎麽切?”周看著那葱姜,信心也足了。
“葱呢,一切两瓣,再切段,姜要切片。”为了省去麻烦,苏兰给周的是一!多长的葱白,而姜则是一个姜头。
虽然如此,周拿刀的手是不抖,但那葱白还是被切偏了。
“在多的一头再来一刀,对,这样就完美了。学得很快啊。”苏兰觉得现在并不是吝啬言语的时候。
“现在该切姜了,稍薄一点,对切片,注意别给这道菜再添点额外的东西。”
随著那姜头的越来越小,周下刀的姿势也越来越僵硬,那握姜的手的手指都竖了起来,越来越小的姜头也越来越按不住了。
“可以了,剩下的就不用切了。”终於在周将自己的手指切进去之前,苏兰喊停了。
周长吁了一口气,“再呢?”
“将葱姜放上,倒点绍酒。”
“还有白酒。”周了一句。
“是,再加点盐放在蒸锅里高火蒸就行了。”苏兰点上火後说。“五到六分锺就可以了,出锅以後就可以蘸酱吃了。酱我已经买好了,是芥末酱。”
“不错,这可是我第一回做菜,可见我还是挺有天分的。”周的话刚一落,连伍都不屑地嗤了一声。
“我的菜已经出锅了,下一个该谁了。”周毫不理会他们的嗤笑,毕竟自己的菜已经完整出锅了,而他们的菜都还在盆里,笑到最後的还不一定是谁呢。
周的菜顺利出锅吁了一口气的不只是周,自己给这四个男人准备的菜色都挺简单的,由此可见,其他人也不会出什麽大乱子。
“我来吧。”伍站了出来。而周已经将他的那盘菜如捧宝贝似的捧到了餐桌上,回来正好站在了伍空出的地方。
“也好。”苏兰应道,可回头一看,伍居然没有穿那围裙,“怎麽不穿,做菜,这个是必须要穿的。”
“等你给我们穿啊,宝贝你不会厚此薄彼吧?”安抖了抖手里的围裙说道。宝贝的投怀送抱怎麽可以让周独享呢。
苏兰耸了耸肩,为他们三人都穿上了围裙,安还在苏兰趴在他怀里给他系围裙时拍了拍她的臀部,提前吃吃豆腐。
“我要做的是豆腐对吧。”伍记得苏兰在超市说过,他在苏兰给男人们系完围裙後说道。
“对,皮蛋豆腐。”一道还算可以的凉菜。
苏兰已经将皮蛋剥好了,伍的工作也只是将豆腐放盘内,将皮蛋切好,再放调料而已。可是在将皮蛋大分八块的时候──“还行,吃起来省事不少呢,滋味也能入内。”苏兰觉得还不错。
伍微微点点头,既然会的人也认同,那就是很好。在苏兰的指导下伍将调料淋了上去,一道皮蛋豆腐可以上桌了。
看到周与伍的菜都上了桌,而两人也都是全须全尾的,安觉得自己也一定坏不了,那就赶早不赶晚了。
“这次就我来吧。”安向前走了一步。“我做什麽菜啊?”
“拍黄瓜。”又是一道凉菜,天气热,多吃点凉菜还是好的,至少还省火。
“这个简单。”安说道,只要将黄瓜拍碎了,随意切切放上调料就行。
苏兰微笑著将黄瓜递给了安,“先将头尾去掉一点再拍。”
“啪──”随著一声响到而後响起的是姚的低咒声。
“该死的,安,你就是这样做菜的啊,等你拍完了,菜板上还能找到黄瓜吗?”姚将他头上的黄瓜块取了下来。
“纯属意外,纯属意外。”安笑著摆了摆手。
“你用手捏住黄瓜,对,向下点,再向下点。力道放轻一点儿,一次拍不碎可以多来几次,这样也就不会拍出去了。”随著苏兰的解说,安的动作也有模有样的了,已经调好味的黄瓜大大小小地凌乱地放在盘子里。
“多有不规则美。”安感到很满意,觉得自己做的这道菜已经有了艺术的美感。
“我倒是希望它能多一些规则的美感。”姚撇了一眼後说道。
“那我们就等你那规则的美感多一些的美食了。”安也不与姚争辩。
“我做什麽。”姚没在搭理安,他走进厨房问著正在收拾著的苏兰。
“我已经炖了鸽子,再做一个汤吧。”苏兰看了看,已经四个菜了,还是来个汤的好。
“什麽汤?”姚看著那些材料问道。
“花蛤汤。”她已经将花蛤都剥好洗净了,现在这个时节,花蛤也肥。
“我该做什麽?”姚看著被剥好的花蛤有些不知如何下手。
“将汤锅放上,花蛤倒在里面,加水,对,不要太多,这样就行了,加上盐,料酒。再就是等它大火烧开了,加点葱与香菜末就可以起锅了。”苏兰喝汤只爱那种最简单也是最原味的。
很快,大概四分多锺水就烧开了,姚按著苏兰的说法加入了葱与香菜末,将它倒入了大瓷碗里。
清清的汤里浮著绿色,葱与香菜的香味随著热气飘散出来。
苏兰满意地点了点头,毕竟菜已经做完了,而不但这几个男人都还全须全尾的,厨房也是全须全尾的,她觉得这就是最大的成功,而且在自己的协助下,那菜一定也不会难吃。
“你们先去洗洗手,我将鸽子盛出来,我们也就可以吃了。米饭我也已经焖好了。”苏兰将他们四人赶出了厨房,她还是得收拾一下,因为菜色简单,所以厨房也不是很乱。
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“嘿嘿,”苏兰偷笑一声,“清蒸虾的做法还是很简单的,来先将在盘子上码好。”她递给了周一个盘子。
“怎麽码?”周接过盘子问道。
“你觉得怎麽放好看有食欲就怎麽把它放在盘子里。”
周挑选著在盘子上零星地摆上了几只虾,图案还真不错,不过呢,苏兰呲牙一笑,“周大少爷,这虾也不便宜,将您不要跟挑女人似的那麽挑剔行不?”
周撇了苏兰一眼後,将盘子里的虾重新倒加盆里,“没有啊,我挑女人可不像现在这麽随便,不是吗?小兰儿。”
苏兰不想与周就这个话题再说下去,她看到周将虾已经摆好,虾本身有些滑,所以尽管周努力想将它们摆出一个好看的图案,但在那滑力的作用下──“不错,来,将葱和姜切了。”苏兰夸了周一句,毕竟这可是他的第一回。
“怎麽切?”周看著那葱姜,信心也足了。
“葱呢,一切两瓣,再切段,姜要切片。”为了省去麻烦,苏兰给周的是一!多长的葱白,而姜则是一个姜头。
虽然如此,周拿刀的手是不抖,但那葱白还是被切偏了。
“在多的一头再来一刀,对,这样就完美了。学得很快啊。”苏兰觉得现在并不是吝啬言语的时候。
“现在该切姜了,稍薄一点,对切片,注意别给这道菜再添点额外的东西。”
随著那姜头的越来越小,周下刀的姿势也越来越僵硬,那握姜的手的手指都竖了起来,越来越小的姜头也越来越按不住了。
“可以了,剩下的就不用切了。”终於在周将自己的手指切进去之前,苏兰喊停了。
周长吁了一口气,“再呢?”
“将葱姜放上,倒点绍酒。”
“还有白酒。”周了一句。
“是,再加点盐放在蒸锅里高火蒸就行了。”苏兰点上火後说。“五到六分锺就可以了,出锅以後就可以蘸酱吃了。酱我已经买好了,是芥末酱。”
“不错,这可是我第一回做菜,可见我还是挺有天分的。”周的话刚一落,连伍都不屑地嗤了一声。
“我的菜已经出锅了,下一个该谁了。”周毫不理会他们的嗤笑,毕竟自己的菜已经完整出锅了,而他们的菜都还在盆里,笑到最後的还不一定是谁呢。
周的菜顺利出锅吁了一口气的不只是周,自己给这四个男人准备的菜色都挺简单的,由此可见,其他人也不会出什麽大乱子。
“我来吧。”伍站了出来。而周已经将他的那盘菜如捧宝贝似的捧到了餐桌上,回来正好站在了伍空出的地方。
“也好。”苏兰应道,可回头一看,伍居然没有穿那围裙,“怎麽不穿,做菜,这个是必须要穿的。”
“等你给我们穿啊,宝贝你不会厚此薄彼吧?”安抖了抖手里的围裙说道。宝贝的投怀送抱怎麽可以让周独享呢。
苏兰耸了耸肩,为他们三人都穿上了围裙,安还在苏兰趴在他怀里给他系围裙时拍了拍她的臀部,提前吃吃豆腐。
“我要做的是豆腐对吧。”伍记得苏兰在超市说过,他在苏兰给男人们系完围裙後说道。
“对,皮蛋豆腐。”一道还算可以的凉菜。
苏兰已经将皮蛋剥好了,伍的工作也只是将豆腐放盘内,将皮蛋切好,再放调料而已。可是在将皮蛋大分八块的时候──“还行,吃起来省事不少呢,滋味也能入内。”苏兰觉得还不错。
伍微微点点头,既然会的人也认同,那就是很好。在苏兰的指导下伍将调料淋了上去,一道皮蛋豆腐可以上桌了。
看到周与伍的菜都上了桌,而两人也都是全须全尾的,安觉得自己也一定坏不了,那就赶早不赶晚了。
“这次就我来吧。”安向前走了一步。“我做什麽菜啊?”
“拍黄瓜。”又是一道凉菜,天气热,多吃点凉菜还是好的,至少还省火。
“这个简单。”安说道,只要将黄瓜拍碎了,随意切切放上调料就行。
苏兰微笑著将黄瓜递给了安,“先将头尾去掉一点再拍。”
“啪──”随著一声响到而後响起的是姚的低咒声。
“该死的,安,你就是这样做菜的啊,等你拍完了,菜板上还能找到黄瓜吗?”姚将他头上的黄瓜块取了下来。
“纯属意外,纯属意外。”安笑著摆了摆手。
“你用手捏住黄瓜,对,向下点,再向下点。力道放轻一点儿,一次拍不碎可以多来几次,这样也就不会拍出去了。”随著苏兰的解说,安的动作也有模有样的了,已经调好味的黄瓜大大小小地凌乱地放在盘子里。
“多有不规则美。”安感到很满意,觉得自己做的这道菜已经有了艺术的美感。
“我倒是希望它能多一些规则的美感。”姚撇了一眼後说道。
“那我们就等你那规则的美感多一些的美食了。”安也不与姚争辩。
“我做什麽。”姚没在搭理安,他走进厨房问著正在收拾著的苏兰。
“我已经炖了鸽子,再做一个汤吧。”苏兰看了看,已经四个菜了,还是来个汤的好。
“什麽汤?”姚看著那些材料问道。
“花蛤汤。”她已经将花蛤都剥好洗净了,现在这个时节,花蛤也肥。
“我该做什麽?”姚看著被剥好的花蛤有些不知如何下手。
“将汤锅放上,花蛤倒在里面,加水,对,不要太多,这样就行了,加上盐,料酒。再就是等它大火烧开了,加点葱与香菜末就可以起锅了。”苏兰喝汤只爱那种最简单也是最原味的。
很快,大概四分多锺水就烧开了,姚按著苏兰的说法加入了葱与香菜末,将它倒入了大瓷碗里。
清清的汤里浮著绿色,葱与香菜的香味随著热气飘散出来。
苏兰满意地点了点头,毕竟菜已经做完了,而不但这几个男人都还全须全尾的,厨房也是全须全尾的,她觉得这就是最大的成功,而且在自己的协助下,那菜一定也不会难吃。
“你们先去洗洗手,我将鸽子盛出来,我们也就可以吃了。米饭我也已经焖好了。”苏兰将他们四人赶出了厨房,她还是得收拾一下,因为菜色简单,所以厨房也不是很乱。
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