第19章 鱼面

    老廖又到船尾去掌舵划桨去了，现下水面上船只太多，他不过小小一艘船，若不小心些，哪怕只是和那些大船擦了一下，都有可能连人带船翻了去。
    他老廖一家也不过是普通的船上人家，那些大船不是漕帮的，就是些大户人家的，若是翻了船不出了人命都算是好的了，谁也惹不起的自己只能自认倒霉了。
    这样又过了两日，据老廖说，经过前面的一个十里镇，再行个二三日的就能到达东京码头了。
    但就在这时，船却是驶不动了，竟然慢慢地停了下来。
    除了许娘子还在舱里抓紧时间做绣活，老廖和汪氏在船后，卫初音和卫显还有小铃铛都趴在船头数着那些来往的大船。
    此时，见船停了下来，卫初音便抬头朝前看去，只见原本宽大的水面竟停满了大大小小的船只。
    老廖跟附近的船工打了招呼，才知道原来前方正有个转弯激流之处，本就是要避着走的，偏偏有两艘来往的大船都要抢那狭窄的河道，所以就碰到一块去了。
    偏偏双方都是有背景的，争了几句谁对说错，偏又都说不出到底谁有理谁又无理。
    到最后，双方都咽不下这口气，干脆都在各自船上打上了自家的旗号，霸占着原本就不宽的河面，等着对方撑不住过来赔礼道歉呢。
    正所谓阎王打架，小鬼遭灾。原本就不宽的河面被那两艘大船挡住了，他们不急，可就急坏了后面被阻塞住的船只上的人们。
    只可惜这两只堵住河道的大船主人背景都硬，不论是漕帮的好汉还是其他大船只的主人，只是见了那两只堵住河道的大船上打出的旗号，竟没一个敢上前问责的，以及于越堵越厉害，到最后这一处水域竟停了大大小小几百只的船只。
    老廖忠厚老实面对这样的情况只是轻轻叹了一口气，那些漕帮的好汉和那些大船只的主人都没法子，他一个无根无底的船工就更没办法了，只好原地等着。
    汪氏却有些着急上火坐立不安的，卫初音问了才知道，原来后舱运的那批货物是老廖和人家签好契约定好日子，到了时间一定要交给人家的，对方也是等着急用的。
    虽说还有两天时间，但也不知道那两艘大船什么时候才能和解，汪氏就开始着急了。
    毕竟若是迟了交货，老廖按照签好的契约是要赔人家银子的，说不得就要让他们辛苦存了十来年的银子全付诸东流了。
    卫初音心中同情，但对于这种局面她也无能为力，只能在口头上安慰了汪氏几句“说不定很快就和解了”之类的话。
    可从中午到晚上，除了越来越多的船只堵塞在这处水面上，前面的船只竟动也未动过，这下不仅汪氏着急了，就是老廖也蹲在船头愁眉苦脸的“吧嗒吧嗒”猛抽水烟。
    看见爹娘一脸愁苦着急的模样，天真不知愁的小铃铛也哭丧着脸，做什么事都无精打采的。
    在这种愁云笼罩的情况下，卫家母子三人也受到了影响。
    船上走了一个多月，和老廖一家相处可以说是十分愉快的，此时见他们一家三口都愁眉苦脸的，卫家母子三人也不由替他们操起心来。
    许娘子天性就多愁善感的，心地又善良，此时针线活也没心思做了，也立在船头眺望前方那处河水映灯火，水光火光共遮天的地方，一边替老廖一家着急担忧，一边在心底暗暗祈祷着能早日通船。
    卫显近段时间和小铃铛玩得极好，现在见小铃铛都快哭出来了，忙着在一旁安慰都来不及。
    卫初音心中也替老廖一家着急，可见天色已晚，汪氏根本没心思做饭，卫初音心道人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，再着急担忧不吃饭总归是不行的。
    这样想着就去了后舱发着了风炉准备做饭，离上一次停靠码头补给已经有三四天时间了，船上也没了什么新鲜菜蔬，卫初音也没心思做些复杂的，干脆就抓了几条之前钓来没吃完养在盆里的鲮鱼。
    蹲在船尾飞快的把几条鲮鱼剖洗干净，卫初音拿菜刀刀背把鲮鱼的肉全刮成了肉蓉，又拿汪氏泡茶饮的陈皮切成了细细的末，和着盐、糖、蛋清、生粉按顺时针的方向不停搅拌，直到盆里的鱼蓉都成胶状了才停手。
    为了待会儿做的鱼面口感更好，卫初音又拿起装着鱼蓉的盆子在案板上狠狠摔打了几下，把气泡都震出来，保证鱼蓉的弹性。
    鱼蓉调好，接下来卫初音就有些犯难了，前世她做这道鱼面时是用挤花袋一根根地把鱼面给挤出来的，可现在让她去哪找什么挤花袋呀。
    拿手背擦了擦下巴，卫初音灵机一动，想起了上次在清水镇扯布时用来包布的油纸，赶紧回舱里翻出了一张，洗干净了又拿干净的布吸干了水再卷了一卷做成中空的挤花袋的形状，又拿许娘子做绣活的绣线上下缠了几道，再拿剪子在简易版北宋挤花袋的前端剪了一剪子。
    看着手中简易版的北宋挤花袋，卫初音嘴角抽了抽，安慰自己道不过是权宜之计。
    握着手中的简易版北宋挤花袋，卫初音又匆匆走到了后舱处，准备把调好的鱼蓉灌到挤花袋里再挤出鱼面条来。
    一心一意专注于手上活计的卫初音根本没有注意到老廖的小船旁边，不知什么时候多了一只只在船头挂了一盏气死风灯的小舢板。
    小舢板上一共三人，拿着竹篙战战兢兢在撑船的是一个家丁打扮的年轻小子，在船头跪坐着煮茶的是一个穿着粉色衣衫的俏丽女子，而站在船中央顶着冰凉的夜风还摇着扇子正兴致勃勃地盯着卫初音一举一动的，则是一个不过十四、五岁打扮华丽，身上挂满玉坠香囊的年轻小公子。
    夜风又大又凉，可撑船的小子还不时举起袖子擦着额头上不停滑落的冷汗，嗫嚅了半天还是忍不住开口求饶道：“小公爷，您看这夜景咱们也看过了，还是快些回去吧，咱们就只有三人，香儿还是一个不顶用的丫头，万一遇上什么歹人那可就麻烦大了！青松贱命一条，可小公爷您的命就金贵了，那个那个学堂里的夫子不是经常说什么‘千金之子，不坐危船’嘛！”
    立在船中央的小公爷“扑哧”一声笑了，“唰”地一声合了扇子，执着扇柄指着青松笑道：“青松啊青松，也难怪我爹经常说要把你换了，再给我找个机灵聪明的小厮来伺候。”小公爷似乎有些恨铁不成钢，叹了一口气道：“虽说你家小公爷我上那学堂也是三天打鱼两天晒网的，可我那次去学堂不是你跟着伺候笔墨的，连你家小公爷我都知道那句话应该是‘千金之子，坐不垂堂’，你说你，是不是蠢到家了？”
    说完，小公爷又瞥了一眼青松，似乎自言自语道：“看样子，这次回家真要禀告了爹，给我再换一个机灵聪明的小厮儿来了。”
    青松耳朵竖得尖尖的，从风里清楚地听到了自家小公爷的自言自语，为躲过被换掉的危机，连忙拍着胸脯表忠心道：“小公爷，您若是还喜欢在这河面上逛逛，青松定陪您逛到您开心满意为止，若真有那不识好歹的歹人出现，青松定第一个踹他下河！”
    跪坐在船头煮茶的香儿见青松一脸狗腿子模样，顿时忍不住捂嘴“扑哧”一声笑了。
    小公爷见青松不再啰嗦，这才满意地点了点头，继续抬头看向了身前的那艘小船。
    廖家的小船上，只有船头和船尾有人，所以整艘船上只挂了两盏气死风灯，一盏在船头照着老廖一家和许娘子、卫显他们。
    另一盏则挂在船尾后舱口，随着风和船体的晃动而晃动着，照亮了下方卫初音忙碌的身影。
    到底是简易版的北宋挤花袋，卫初音费了老鼻子劲了才把一盆鱼蓉挤成了一根根的鱼面，虽然有些粗细长短不一，但以如此简陋的工具做成现在这样的成果，卫初音已经十分满意了。
    刚做成的鱼面还不能马上下水，卫初音连盆带面都放在了通风口吹风干燥，锅里则下了干净的清水，把之前已经剔光了鱼肉的鲮鱼骨架放进锅里，点了盐煮沸了，又盖了锅盖煮了一盏茶的时间，浓浓的鱼香早已经随着夜风飘到了小舢板上那个小公爷的鼻前。
    深深嗅了一口随风传来的鱼香味，小公爷的眼中带上了浓厚的兴趣，他是真的好奇，那只破船上的小娘子倒是与众不同，做饭做的砸盆子，他还从未听闻过那家厨子是这般做菜的呢。
    难道是什么独门秘诀？总而言之，那就是小公爷他感兴趣了，不然也不会挨着肚子饿吃着冷风，还要顶住唠叨的青松，也要立在这看这小娘子到底是要做的什么菜。
    小公爷身后的青松，一会儿擦冷汗，一会儿又偷偷朝自家小公爷那英俊潇洒、风流倜傥的背影做鬼脸以示自己的敢怒不敢言，直惹得坐他对面煮茶的香儿低着头耸着肩笑个不停。
    卫初音不知道有一抹好奇的目光正盯紧了她的一举一动，她正忙着将锅里的鱼骨头全捞出来丢掉。
    鱼骨头捞出来后，卫初音弯腰满意地嗅了嗅锅里那香喷喷的鱼汤。古代就是好，什么污染也没有，钓来的鱼就只搁了点盐也能熬出这样喷香鲜美的鱼汤来。
    晚上水面上风大，卫初音估摸着时间挑了根鱼面摸了摸，见已经差不多风干了，便直接把一盆的鱼面都下了锅。
    盖着锅盖大火煮了近一盏茶时间，鱼肉的鲜美香气已经扑鼻了，卫初音连忙掀开了锅盖，撒了一把切好的白菘下去，拿勺子轻轻搅了搅，又盖上了锅盖继续煮。
    再煮了有半盏茶的时间，卫初音便蹲下身灭了风炉里的炭火，起身去前舱叫许娘子和卫显还有老廖一家吃晚饭了。