家乡的年俗

    记得小时候，每到腊月就进入了年关。大人们常说：“细伢盼过年，大人忙插田”一年到头大人们在冬闲中苏醒过来，开始忙碌起过年，看着他们匆匆忙忙的脚步就知道他们是在忙过年了。生产队年终分粮分油自不必说，还要在天寒地冻中抽干塘水，下到泥泞的池塘里捕鱼，然后宰杀生产队喂养有一年的大肥猪，这些主要的都张罗完了，到腊月中旬后的日子是满满的。
    二十四，是小年。接祖人，送“司命菩萨”到天上去过年，然后每天在灶的龛盒上点燃拄香表示对灶王爷的虔诚。到傍晚家家户户燃起挂鞭炮炸起来，象征性地把祖人迎进家，请祖人回家过年。燃上三柱香，奉上贡品，盛上小酒杯，焚烧纸钱，向祖先行磕头礼，再是一家人围坐在一起享受着难得的年饭，仿佛天上和人间的人此刻就相聚在一起。
    二十五，磨豆腐。歇了一年的石磨此时派上了用场，男人推着磨盘，女人往磨心里一勺一勺地添黄豆。一家磨下来也得过多时辰，就这样各家轮流着磨。男人推着石磨头上冒着汗水，女人看着转动的磨盘，心里有说不出的滋润。磨出的是豆浆，流淌在心里的是甜蜜。
    再是打糍耙。浸了几天的糯米洁白晶莹，往木筝[木蒸笼]里均匀的一倒，旺火在灶堂里烧，不多时诱人的糯米饭香飘散在屋里。饭蒸好了，往苯重的糍耙钵里一倒，三个男子汉每人拿着根木杵，用力对着糍耙钵里的糯米饭“喝叱喝叱”地杵着，边杵边移动着脚步绕着糍耙钵旋转着。这活需要很好的配合和力气，不然很容易踩着前边人的脚跟乱了步伐。糯米饭就在这糍巴钵里变成了绵软的面团样，三人一起快速地旋转很合拍地举起木杵，把糯米团摔在案板上抽出木杵，趁热再擀成厚实的面皮，等冷僵后切成块，糍耙就打成了，象这样挨家挨户要打上几天。
    二十六，割年肉。生产队开始分鱼分肉，是根据每户人口的多少和各家劳动力一年的工分，事先都计算出来张贴个红榜。辛苦一年的人翘首望着榜上自家的工分数额，真是有人喜来有人忧。有劳动力的人家自然工分就多些，小孩多劳动力少的过年就得一愁。所以就有了说法“人多好种田，人少好过年”鱼、肉分多分少，年还是要过的。然后采取抓阄来确定领取事先分好的鱼、肉。各家鱼、肉有了，人的脸上自然挂满笑意，就等着办年了。
    有了鱼和肉，就开始剁肉糕。据知只有我们湖北少部分地方兴剁肉糕，也是湖北鱼米之乡独有的。肉糕其实是我们这一带很有名的一道地方菜。在年前的那几天，只要你在别人家门口经过，就可听见菜刀在案板上剁出“咚咚”的响声，就知道他家是在做肉糕了。成块的鱼、肉在刀子下变成细沫。然后用红薯粉打好欠，将鱼沫和欠搅和在一起，挽起袖子使劲地搅动，直到鱼沫和红薯粉欠已经融合在一起分不出彼此，再倒进碎猪肉沫，再继续去搅动，就等着上蒸笼了。蒸出的肉糕香气四溢，一年到头，闻到这少有的香味，嘴就觉得发馋。
    二十七，年办毕。说的是到这天，过年主要东西都办齐了。其实啊！还有很多过年的东西陆续在办着，炒花生、炒红薯条，糯米果，蚕豆，南瓜子所以就有了“炒七不炒八的说法”就是说以“炒”与“吵”的谐音，在新的一年避免吵架，希望一家人和和美美地过日子，过的更加甜美。
    二十八，家家炸。这天是油炸食物的日子，有炸酥鱼、扣肉、莲藕、红薯丸子，面果凡是可以炸的，这天都拿出来炸。之此有了“家家炸”习俗，意味着越炸越发。
    二十九，家家有。年货办齐了，大人们忙活了一腊月，女人开始洗洗刷刷，男人们拿起烟袋，揉进一窝丝烟点上，坐下来“吧嗒吧嗒”地吸着。从那吐出的烟雾中，看的出他们的惬意，他们也在盼望着过年。
    三十，不见面。是一年的最后一天。每家都在天不亮就开始准备团年饭，往往是大人起五更就准备。天蒙蒙亮就叫醒孩子们起床吃年饭。平日没有的菜摆上一大桌，小土炉上煮着各样的菜，热气和香味在满屋里弥漫。这时大人给孩子压岁钱，至多是五分钱的硬币，孩子们把钱很珍惜地塞进口袋。温上一壶杯酒，大人们美滋滋地享用着，边饮边说着舒心的话。在这一天每家是最祥和，最温馨的。到了傍晚，是贴春联，贴门神。基本上不外出，这时街街巷巷，冷冷清清，再换上新衣服或平日舍不得穿的衣服，围坐在自家的火盆前烤着火，吃着炒好的零食，有说有笑地守着那方火盆。在过去，没有音响，没有电视的年代。一家人齐乐融融地围坐在火盆前“守岁”直守到深夜，盼望来年有个好光景，有个幸福的年，也是个美好的情景。
    正月初一是大年，家家户户去拜年。大人在这天比平时更加忙活，大人们走街串巷，乡里乡亲都跑到，每家自是人来客往，推进涌出。有的人户堂屋里铺满“枞马丝[松叶]”飘散着满屋的香气，好让人给长辈行跪拜之礼时用。孩子们自有孩子的乐趣，拿出几分钱的压岁钱买上几个火炮或糖果聚在一起显耀下。那时五分钱可买上三个“冲天炮”然后选个稻场或开阔地，点上火引迅速捂上耳朵跑的远远的，等着看火炮冲上天爆炸时的情景，一阵欢笑声后又很舍不得地搜出第二枚火炮继续着天真的童年。
    民间还有很多活动，有撑“彩龙船”拜年的、有舞龙、舞狮拜年的撑彩龙船的最让人记忆犹新，年轻的女性打扮成新娘，撑船的男子打扮成新郎，舞船的是女性，撑船的自然是男性，有唱有舞，还有装扮成小叔子的挑着担子跟在龙船后一起舞着，有着很浓厚的乡土气息。