第399章 懒龙像龙

    “我记得咱们结婚时，大师傅也做了这个，还蛮好吃的。”
    叶檀笑着，“那是自然！”
    在案板上，平铺一张刚做出来的嘎吱皮。
    然后剁碎，掺乎在了提前用豆瓣酱和自制五香粉、弄香的肉馅里，又把切碎了后的胡萝卜和葱碎、还有芫荽，统统都放在肉馅里、来回搅拌。
    最后再铺饼皮，刷了面浆后。
    把搅拌好了香喷肉馅，撒在了嘎吱皮上面，接着，又拎起来准备盖封的嘎吱皮上、刷了一薄层面浆，随后平铺盖在肉馅上了后，再用手按压几下。
    等馅与皮粘的牢固些了，便用十字刀花、工整切成麻将块。
    对，就是那种方块，而且侧面看断层处，有胡萝卜渣滓点缀，其间隐约还有大葱碎绿与芫荽绿色。
    别说，还挺漂亮。
    锅里倒上那日买的棉花籽油，缓火烧起来后，嘎吱盒缓慢放入锅里，只听“滋啦”一下子，嘎吱盒周围顿时冒了一阵气泡，接着便是变得焦黄。
    “用不用我给你添柴火？或者拉风箱？”
    “不用、不用都不用，你看着就好，这个不用多少火，如果火太多了急了，会造成表面糊了，里头的肉馅却不熟。”
    “好，”
    杨香凝在叶檀的身后，转悠着。
    叶檀则是弯身，筷子夹起咯吱盒，控了一下油，然后夹出来，放在了盆里，把这一锅的嘎吱盒，最后都捞出来，放了满满一大盆。
    “好香！这状态，好不一样啊！”
    “有什么不一样？应该和那大师傅做的差不多。”
    杨香凝频频点头。
    叶檀又说道，“就着锅里这一点儿油，我还要再弄几锅，最后弄点儿嘎吱汤，回来再给那宅基地干活的社员们送去。”
    “真不错，那房子什么时候能够盖上？”
    “到月底吧。不过，”
    “不过什么？”
    “等房子盖好，我想去一次大西北看看父母……媳妇，你不会怪我吧？”
    “哦，看望父母，你要去多久？”
    “一周多应该就回来了，不会去太久。因为，这几日，我总是在做梦。”
    “梦到什么？”
    “就是梦到我父母，活的很差，甚至生命受到了威胁。”
    “啊？”杨香凝杏眼瞪大，“那？那盖好房子，还需要那么久，那你确定能够坚持？”
    “哎，”叶檀叹了口气，“能！房子必须弄完才能去看望，但是，你身体不方便，我就不带你去那边受苦。”
    “也好啊！”
    杨香凝帮不上什么，不过也变得忧心忡忡，叶檀看出来了，便搂着她、小声安慰着，“你不用忧心，父母那边应该没大事，但是，他们属于需要重点改造的。”
    “哎！”杨香凝叹口气。
    “算了，不提她们了等盖好房子，我去看看是最实际的，到时带些吃的……”
    香凝听了，半张开果冻唇，心疼且不知作何表情。
    叶檀一边切着葱碎，和嘎吱皮，一边叹口气，“我的梦里，梦到他们二老、都给饿成了皮包骨头。”
    正聊着，小郝从外面进来了。
    见一位高个美女在，赶紧点了头。
    叶檀笑着介绍，“这是嫂子！”
    小郝赶紧喊了声，“嫂子好！”
    香凝也赶紧点头应声，不过他看了眼叶檀，又看了眼局促不安的小郝，便含笑退身离去回到西厢房。
    见嫂子不在，小郝蹲身烧火。
    叶檀手也麻利，又炸了两锅后，便他把多余的油舀了出来，放进一个瓦罐留着下次用。
    锅底留着一小点儿油，才把葱花放进去炝锅，最后又添水，等开锅。
    看锅的空，叶檀回身把面弄出来到案板上。
    然后把碱面撒在提早和好，并且有些酸了的面上，来回撵揉着，很粘手，揉来揉去后，又往面上撒第二次碱面，继续揉。
    直到揉出一股股麦香味喷鼻，叶檀便停止揣碱，赶紧拿起擀面棍、将刚和好和香的一大团面顺势推开，把调好的肉馅，稀拉放进去。
    最后抹匀了馅料，卷成粗饼棍，不过千万别揪开。
    小郝有眼力见，早就把对过的那口锅添水、并且弄上大屉，还放上了铺锅布……而且架起来了火。
    小郝见叶檀用茶盘子端过来了懒龙，并且是2个，唏嘘着，“叶哥，这就是懒龙？”
    叶檀点头，“没错！”
    小郝赶紧往灶膛里面添柴，见锅四周冒起来了大热气，小郝也知道减少添柴次数。
    过了一会儿，停止了烧火，等热气减弱了后，叶檀笑着。
    “哈哈，这就出锅。”
    小郝赶紧站起身，想见证熟后的懒龙模样……叶檀猛然掀开锅，顿时很大的水气上涌，一股子肉香和面香滚滚……小郝定睛看去，见两段半米长的雪白懒龙、在铺锅布上霸气盘卧，冒着缕缕热气。
    “叶哥！还别说，真像一条龙。”小郝啧啧称赞！
    叶檀含笑不语，只管等热气都散差不多了，一段一段切着，叶檀递过来了一节：“你来尝鲜！”
    “哎呀叶哥，哪好意思？”
    “没那么多讲究！快拿着吃！”
    小郝接过来后、大口大口朵颐，“叶哥！这白白胖胖的，又好看又好吃！”
    叶檀笑而不语！
    小郝吃完了一个懒龙，手放在衣襟上擦了擦后，便帮着弄好了水桶，还有笸箩，懒龙和嘎吱盒、嘎吱汤，结结实实装好了一推车。
    小郝依然自告奋勇去推。
    “叶哥，你做的真香！”一边走、小郝一边还是忍不住夸赞。
    叶檀哈哈笑：“哈哈，到时候，多吃点就是了，我做出来了10个人的富裕。”
    “好呀，哈，”
    还没到地尖，就见远处，奔跑过来了好几个弟兄，大喊着，“快，小郝，你推车怎么跟个肉牛一样？慢死了！”
    小郝紧着推了几步，撂稳了后。
    两个组长霸气站在小车旁，吓唬所有撸胳膊挽袖子，想爆抢的馋鬼们。
    队长也在旁边，一边抽烟一边助阵。
    叶檀哈哈笑着……真心被他们这阵势、给逗笑了。
    “别急别急，如果爱吃，明日再做。”
    组长一听，也赶紧朝叶檀抱歉一笑，“叶老弟，我们的吃相、让您见笑了，我们，哈哈，确实没吃过这一口。”
    叶檀一点头，“我姥姥家的通县，特产就是这嘎吱盒，而这三百户距离通县很近，所以当地吃的也类似，而你们家里距离这地方远一些，所以就没有这种新鲜吃法。”
    “呵呵，没错！”
    组长分发完毕，然后自己也分了一份嘎吱盒，上头还飘着雪白的懒龙。