第151章 国王的美食

    胡萝卜收获后，参与者将享用用实验农场收获的胡萝卜制成的菜肴。
    这道菜使用了大量新鲜收获的胡萝卜，所以参与者都非常兴奋。
    那是因为我和安托瓦内特也参与了这道菜的制作。
    他说他很期待这道菜，因为无论社会地位如何，看到国王或王后提供食物都是一种罕见的经历。
    在户外，我们会在草地上铺上一块地毯，而不是蓝色的床单，我和安托瓦内特会带头做饭，同时为每个人提供荞麦茶和其他饮料。
    “如果陛下亲自下厨的话……不知道会提供什么样的食物呢？”
    “没想到陛下会做饭……我好期待啊！”
    我感到有点压力，但这并不是坏事。
    我认为，如果人们能够通过轻松制作蔬菜菜肴来养成吃新鲜蔬菜的习惯，那就太好了。
    很多人都吃蔬菜，但蔬菜由于新鲜度和价格比肉类贵。
    即使肉便宜而且发霉或腐烂，也是在市场上出售的，所以与今天不同，蔬菜菜肴只有具有一定社会地位的人才能吃。
    这就是为什么我鼓励人们种植和食用各种蔬菜。
    政府提倡种植蔬菜的农场将获得三年的税收优惠，并且正在制定法律，允许他们对收获的蔬菜纳税，并自由买卖除已缴纳的税款以外的任何东西。
    解放农奴后，他们成功地推广了土豆，这种土豆在法国（主要是在他们被雇用为雇员的地区）尚未广泛普及，这是因为企业主有动力自己尝试。
    一切都始于经验。
    一旦发生全国粮食危机，我们会制定并在全国范围内分发指导方针，包括发放救灾资金、紧急粮食和储存的小麦。
    从此，法国餐桌上将摆满色彩缤纷的蔬菜。
    现在，是时候做胡萝卜菜了！
    这是一道你可以和安托瓦内特一起做的菜。
    安托瓦内特已经饶有兴趣地看着我有一段时间了，所以我想是时候开始做饭了。
    首先，材料...
    不用说，这些都是新鲜采摘的胡萝卜。
    最好使用没有被害虫损坏的蔬菜。
    不过，即使植物因冷害等原因生长不良，只要不是明显软化、糊状或被霉菌腐蚀就没有问题。
    强迫自己吃这类食物不仅会引起消化不良，还会引起食物中毒和结肠炎，所以如果你吃的时候发现有异常酸味的东西，就不要吃。
    发薪的前一天，我手里只有7元钱，没有积蓄，所以我决定把厨房角落里发霉的胡萝卜的发霉部分强行刮掉，并加入盐、胡椒来掩盖它的味道。我有一次吃的时候因为急性食物中毒被送进医院的经历，所以基本上，即使你认为浪费，也不应该吃。
    “首先，我们把胡萝卜彻底清洗一下，然后检查一下，确保没有烂掉的胡萝卜。……人还不少，不过我觉得30根左右就可以了。”
    “我要把它放在桶里洗……我该怎么处理叶子呢？”
    「啊……我也会用叶子，那我们也洗一下吧。一起洗的话会更省时间。把污垢一次性清除掉吧。」
    和安托瓦内特一起清洗胡萝卜。
    这段时间一般都会有仆人之类的人帮忙，但这一次基本上就只有我们了。
    虽然参加的人不少，但总共大概不到30分钟。
    这就像制作一个大约有两道菜的小沙拉吧。
    佣人帮忙布置一下就够了。
    “好吧，等你洗漱完毕，我们就分担做饭的事，你能按计划做吗？”
    “是啊，没关系！我只要煮点胡萝卜叶就可以了，对吧？”
    “对啊，我把胡萝卜切了，把叶子给你。你把叶子全部给我后，我要你把它们放进一锅开水里。”
    “交给我吧！我也能做到！”
    点火前，将锅与底座牢固固定，防止热水溢出。
    由于这次的叶子较多，所以我决定分两批来煮。
    顺便说一句，这个锅是一种法国陶罐，称为陶罐，自中世纪以来一直在使用。
    我总是觉得有点烦人，因为它不是燃气或全电的，所以要花这么长时间才能生火。
    ……于是，我把30个胡萝卜的肉和叶子切碎，交给安托瓦内特，并让她用我事先给她的怀表测量一下把叶子放入沸水中所需的时间。水，我尽可能切碎胡萝卜。
    说到沙拉，它可能是切碎的。
    尤其是胡萝卜有苦味。
    你需要蛋黄酱或味噌来咬一口。
    安托瓦内特仔细计算时间，用夹子取出煮熟的叶子，沥干水分，撒上油醋汁，制作出“胡萝卜ohitashi（法式风味）”，非常适合作为居酒屋的开胃菜。
    顺便说一下，如果煮的时间太长，口感会很差，所以最好最多只煮2分钟左右。
    “好了，这道菜就完成了，现在我们来做最后的收尾工作，升华胡萝卜固有的味道……安托瓦内特，你可以把这块姜磨碎吗？它对于衬托出胡萝卜的美味起着重要的作用。我我想把它留给你。”
    “是的！嗯……你要用这根棍子把它压碎，对吧？”
    “是啊，所以我要推你一点……然后我要请你捏我一下。”
    接下来，我把油醋汁倒在切片的胡萝卜上，加入安托瓦内特辛辛苦苦磨碎的生姜作为隐藏香料，胡萝卜沙拉就完成了。
    仅此一项就几乎用完了所有的胡萝卜。
    虽然是同一种蔬菜，但这样一看，我觉得还是有很大不同的。
    我从心底里感到，我很高兴在重生之前记得一个快速简单的胡萝卜食谱。
    现在，终于到了给这里的人喂两道菜的时候了。
    我很期待看到我会得到什么样的反应。