第136章 国京第一面
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“老师,我知道我爸不是好人,我不要跟着他离开,我想留下来,我想继续念书,我想去参加奥数竞赛!”
白云龙紧紧抓住陆诗诗的胳膊,眼圈通红:“老师,求求你帮帮我好吗?别让他带我走,别让他给我退学!”
“别急,你该学习学习,该准备奥数竞赛准备奥数竞赛。”陆诗诗安抚到白云龙:“今天老师有点事,这一两天吧,我会抽空去你家一趟,跟你爸爸谈谈。”
中午时间太短会来不及,就得晚上过去,她怀着孕,南丰又出现了人贩子,而且白四还是个混不吝,最好还是秦铮陪着她更安全,因此她打算等他回来再去白云龙家。
第二天下午,陆诗诗带着几个孩子如约来到余家面馆。
余尚元给孩子们开了几瓶汽水,便带着陆诗诗到了厨房,指着桌子上准备好的东西:“小陆,你看,全不?还缺啥不?要是缺啥我现在赶紧去买。”
陆诗诗扫了一眼:“余大哥,不用,挺全的,咱们先把鸽子炖上。一会儿我会做两份卤,一份用鸽子来吊汤头,一份不用,你尝一下,看看以前老面馆的更偏向哪个味儿。”
“好。”
将鸽子炖上后,陆诗诗开始和面,做手擀面。
在大众的认知里,炸酱面是国京第一面,其实正确来说应该是打卤面。
分为宅门、王府跟宫里三种,其他料都一样,区别就在汤头上。
宅门用的是五花肉,王府用的是鸽子,宫里则用的是鹧鸪。
余尚元一直在旁边看着陆诗诗做,有不懂的就会问:“小陆,你这往面里加点碱面是为了更劲道?”
“对,加盐也行,不过加碱面更好,但这个碱面的量不好控制,没经验的话容易加多,就会让面条有股碱味儿。”
余尚元点点头,表示了解了。
和好面盖上湿笼布让面团饧着,陆诗诗把其他材料处理了一下,余尚元已经提前将香菇口蘑跟木耳黄花泡过水,香菇口蘑把根去了后切成丝,木耳撕成小块,黄花从中间过上一刀。
然后将五花肉过水焯出血沫后,下水再煮熟,大概半个小时后捞出切成厚片。
“余大哥,我先给做不用鸽子吊汤头的。”
油下锅,葱姜蒜花椒八角炒香,先放入香菇口蘑,再放入黄花,闻到菌香味后,顺着锅边将酱油捋下去,这样可以利用锅边的高温将酱油烹香。
翻炒两下,依次倒入海米水,菌菇水跟煮了肉的肉汤,再放入木耳、海米跟刚才切好的肉片小火慢炖。
“香!真香!是那个味儿!就是小时候那个味儿!”余尚元用手不停的往过扇着水汽,一脸激动。
“肯定香啊,看那配料,海中鲜、草中鲜跟肉的香味融合在一起,能不香吗?不过是不是那个味儿得一会儿吃过之后才知道。”
半个小时后,陆诗诗掀开锅盖,就听到好几声清晰的咽口水声,扭头一看,就见几个孩子不知道什么时候都站在了厨房门口,眼巴巴的朝她这边看过来。
“乖乖等着,一会儿弄好了,一人给你们盛一小碗。”
孩子们乖乖点点头。
陆诗诗看向余尚元:“余大哥,我给调口勾芡,你负责烧水煮面。”
“好嘞。”
放入盐、胡椒粉,再放入老抽调色儿,水淀粉则需要分多次缓慢加入,边往里倒边要不停搅拌。
四颗鸡蛋打散,转着圈倒入锅里,行话“甩袖”。
不用和搅,让汤自然将鸡蛋浸熟,放入葱花,浇入糊花椒油,顿时那个香味就跟炸开了一样,惹得余尚元跟几个孩子都大口大口的吸入。
“余大哥,锅里放咸盐没?”
“放了,这个我知道。”
把面下入锅里,待煮至八成熟时捞出过凉水,之后再下锅煮熟,这样出来的面就会不黏糊特利索劲道。
“来。”
打卤面讲究半碗面半碗卤,而更讲究的吃法则是面跟卤分开,浇一勺卤,吃完后再拌。大风小说
“咋样?”陆诗诗自己是吃着挺好,但就不知余尚元吃着是不是以前老面馆的味儿。
“很像。”
“很像那就是还差点,再尝尝用鸽子吊汤头的。”
余尚元拍了下头:“我突然想起来了,以前我过来时候见到后院养着不少鸽子来着,应该是得用鸽子吊汤头。”
等陆诗诗做好用鸽子吊汤头的卤,余尚元只尝了一口就指着手里的碗不住点头:“是这个味儿,就是这个味儿!”
吃完后,俩人回到前厅,余尚元主动问到陆诗诗:“小陆,这合伙好合伙,我负责管,你负责出方子,可这钱咋分?”
“纯利四六分,我要四。”
余尚元挺痛快便答应了:“行。”
“余大哥,亲兄弟明算账,我这人一向是先小人后君子,咱们签个字据,说在纸上。”
陆诗诗拿出她事先拟好的合约,递给余尚元,余尚元看过后,指向其中一行字:“这一条我不太明白。”
“这个生意要想做得久,做得大,口碑很重要,另外也得遵守国家的各种法律,比如该办理的证件得办,该缴纳的税得交,如果因为这些事情出事,导致这个店或者以后我们合伙的其他店开不下去了,我需要维护我的应得利益。”
余尚元想了下:“你意思就是让我遵纪守法?”
陆诗诗点头:“可以这么说。”
“这个你放心。”
余尚元拍了拍胸脯:“我肯定能做到,如果我哪儿做的不好,你跟我说。
小陆,说实话,我没佩服过几个人,但你算一个,之前你那方子就把我给震住了,其实你不跟我提合伙,我还想跟你提来着,可又怕你不乐意,不说你是老师,就是那有工作的也瞧不上我这样的小商贩。”
“只要是凭自己劳动生活,都值得尊重。”
余尚元朝陆诗诗竖起大拇指:“不愧是做老师的,这说话水平就是不一样。”
合伙的事情解决了,陆诗诗给余尚元留下了打卤面跟卤肉的方子:“花生米、小菜加上这两个,目前足够,等天气冷了,我到时再给一些汤菜的方子。”
“行。”
离开余家面馆,陆诗诗带着孩子们去了机械厂家属院。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说app更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神杨家姑娘的陆诗诗秦铮
御兽师?
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“好。”
将鸽子炖上后,陆诗诗开始和面,做手擀面。
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宅门用的是五花肉,王府用的是鸽子,宫里则用的是鹧鸪。
余尚元一直在旁边看着陆诗诗做,有不懂的就会问:“小陆,你这往面里加点碱面是为了更劲道?”
“对,加盐也行,不过加碱面更好,但这个碱面的量不好控制,没经验的话容易加多,就会让面条有股碱味儿。”
余尚元点点头,表示了解了。
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然后将五花肉过水焯出血沫后,下水再煮熟,大概半个小时后捞出切成厚片。
“余大哥,我先给做不用鸽子吊汤头的。”
油下锅,葱姜蒜花椒八角炒香,先放入香菇口蘑,再放入黄花,闻到菌香味后,顺着锅边将酱油捋下去,这样可以利用锅边的高温将酱油烹香。
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身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
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