第六十三章 鲁菜的牌面

    “彩娘子，咱们又见面了~”
    六尚局御厨房前，十几支参赛队在门外头等候。
    一场颇具争议的淘汰赛惹人非议，随即被庙堂之人拨乱反正。
    那些被刷下去的店家占了大便宜，跟着一起直接进入决赛。
    不过还是有缺席的。
    会仙楼的厨子因病退赛，还有几家不知是害怕或者是别的原因，也都直接放弃了今天的决赛。
    余下的十五家酒楼摩拳擦掌，但是正店就只剩清风楼一家，成了夺冠大热门。
    “很好，这回终于撩拨起了我的斗志来。”
    张京彩跟柳慕远对视了一会，很默契的会心一笑。
    不知为何，再见到他时，心里头一下子就觉得踏实了许多，而且有一种很温馨的情绪产生。
    “怕不怕？我回来了，娘子夺冠的机会渺茫。”男人挑衅道。
    彩娘子一撇嘴，“奴家今天斗志昂扬，定要你输个心服口服。”咦，她头一回改称自己为奴家了。
    “你要是败了咋办？”
    “不可能的，”娘子学精了，“真败了，输给你一文钱，赢了你给我一贯，怎么样？”
    “成交！”柳慕远张口就答应了下来，知道这女人是个老六，就爱沾便宜。
    “那好极了，到时候就让你领教下老娘的手段，看看到底厉害。”说秃噜嘴了，老娘又出来了。
    他怎么不吱声了？
    张京彩见到柳慕远那副意味深长的表情，知道这厮一定是想歪了，俏脸一下就红了。
    “不许瞎想！”
    “娘子怎么知道我在瞎想？”
    切，你脸上就差写上：我是登徒子，这几个大字了。
    彩娘子知道自己说错话，让这人抓到把柄，一扭头，不再搭理他，但是很奇怪，心里头的感觉是既羞耻，又快活，真是见了鬼。
    尴尬的时间不是很长，没多久，有人验明正身，领着他们进了御厨房。
    情绪好了，比起赛来就带劲。
    来到御厨房，她自然而然的选择了挨着柳慕远，一切显得都是那么的天经地义。
    这场决赛规定是每家出两道菜，尽量的不用猪肉，用了也可以，但是最后要被扣分。
    菜品端上去后，官家跟百官每人都要打分，综合成绩最高者夺冠。
    身为一名正店厨娘，张京彩自然选择了做自己最擅长的菜品，要烧制的头一道菜品是五味杏酪羊，然后另一道叫做间笋蒸鹅，都是有名的大菜。
    这两道都是蒸菜，工序不是很烦琐，娘子跟搭档认真忙活了一会，两道菜一起上了蒸笼。
    暂时闲下来的她，开始关注隔壁，想要看看柳慕远要制作的菜品是什么。
    一眼看见他那个很凶的助手，正在摧残一只老母鸡。
    就见她将那只可怜的鸡用力揉捏了一会，然后顺着周边开出的小口，用手那么一拽，鸡骨头一根根的就出来了。
    再把鸡脖子那边嘎开一刀，掏出内脏，去里头的鸡架子，忙活了半天，鸡没了骨头，成了一个肉布袋。
    “这鸡肚子里头应该是要灌进去其他东西进去的。”
    果然，就跟她猜测的一样，女孩子开始往填充刚才炒制好的馅料，填的满满的，然后又从鸡脖子那里打个扣系好了，保留着鸡头。
    “这菜厉害，是个功夫菜。”
    看着她用开水定型后，放进砂锅，加了葱姜开始小火慢炖，张京彩心中佩服不已，想必这菜出品后，应该比自己的蒸鹅得分要高。
    那么就靠只有下一道来决胜负了，于是将关注的目光放在了柳慕远身上。
    一看吓一跳，就见他那边的盘子里，一条裹着面糊炸好的鲤鱼色泽金黄，造型两翘四张开头尾向上，立而不倒，仿佛是活的，正要跳跃到龙门之上。
    鲤鱼跃龙门？！
    张京彩大惊失色，这又是一道她闻所未闻的崭新菜品，而且还没制作完成，那人正在低头调汁水。
    我去，一开始就看见他选了条鲤鱼，还以为他又要做那道很出名的葱油鱼，不承想人家放大招了，搞了个大家从未见过的菜品出来。
    “这人到底会做多少菜品啊！”彩娘子心中骇然。
    她自己会的拿手菜不过七八种而已，剩下的可以做，但是品质一般，就这样，已经是店里的顶级厨娘了。
    而这人可不一样，因为是竞争对手，清风楼早就派人去摸清了他的底细。
    传回来的信息很吓人，说是桃源春就是他凭借自己一己之力创建，然后店里出的菜品也都是他的独创。
    从便宜的家常菜，到价格昂贵的高端料理，加起来能有几十个品类，而且不论价格高低，样样好吃，这都是出自他一人之手啊，简直就是个怪物。
    开始她是不信的，然后通过几次同场竞技，彩娘子对于这人的态度，由藐视，质疑，逐渐转化为警惕，怀疑，以至于到后来开始钦佩，再到惺惺相惜。
    这个过程她自己毫无察觉，直到今天亲眼看到这种从未见过的高端菜品出现在眼前，心里头，第一次对自己的烹饪技巧产生了质疑。
    “我一直在坐井观天孤陋寡闻吗？不应该啊，咱也是经过名师指导的科班出身，天下菜系都了解一二。”
    “鲁菜也有所耳闻，可是，哪里见过品质如此之高的杰作？”
    想到这里沉不住气了，直接的问柳慕远，“郎君这是做的什么菜？”
    “糖醋鲤鱼？”
    “糖醋？奴家怎么从未听说有人用过这样的烹饪技法，而且，这菜也没在市面上出现过吧，你家店里也没这个菜。”
    柳慕远点点头，“是的，跟另一道菜八宝布袋鸡一样，这几样菜品制作工艺烦琐复杂，是我们鲁菜的牌面，轻易不拿出来的，否则大家都点，我们别的菜都没法做。”
    “也就是专门拿来参赛的？”彩娘子恍然大悟般。
    “是用在最高端的宴会上的，比如国宴，王府宴，这种菜代表了鲁菜的雍容华贵，缺点是用时太长，得有人专门费时做才可以。”
    “原来是这样，受教了。”菜还没做完，她在心里已经认输了，因为自己的菜品跟人家不能比，根本没法比。
    随着比赛的深入，时间一点点过去，终于，有内侍开始提示参赛者，说一炷香后，比赛结束。
    八宝布袋鸡已经煨好，杨云将鲤鱼复炸一下，放在盘中摆好造型。
    柳慕远恰到好处的将滚烫的糖醋汁浇上，滋啦一阵响，一道开胃大餐就做好了，一伸手臂，表示自己的菜品全部完成。
    “哎呀你干嘛~”
    陆续的出来后，大家坐在外头等结果，彩娘子摸出一文钱来，塞在他手里。
    “输了呗，赌注给你，省的说人家赖账。”
    “不是还没出结果？”
    张京彩叹口气，“不用等了，赢不赢你，奴家难道心里没点数，不过拿个第二也不错，穿上宫服，回去后没人敢动我了。”
    “是谁对你心怀不轨？”柳慕远一下就猜出来答案。
    “这个不重要了，重要的是奴家以后有了很多条的道路可以选择，这就足够。”
    “早知道是这样，就该换两道菜随便做做，我反正是只要能进前十就行。”
    “别假惺惺了，嗯，不对，”彩娘子突然醒悟过来，“为何你只要能进前十就满足？”
    被发现了，柳慕远信口瞎掰道：“辽国人喜欢吃我做的大肘子啊，去了直接炖上一锅，我就立功了。”
    “信你个大头鬼。”娘子白了他一眼。
    垂拱殿里君臣落座，已经吃了一会酒，然后参赛菜品被陆续的端上来，柳慕远的和张京彩的参赛作品，被摆在了最显眼的位置，显然，就连内侍也认为冠亚军就在这两家之间诞生。