脱谷

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    板栗的事情，林红秀之前给家里人提过，但是并没有说买了板栗的事情。
    不然放在家里，恐怕她早已经忍不住吃了，但现在再去买贵的栗子。
    只是没想到，她原本借口去镇上买再把系统里的拿出来的计划，落空。
    因为考虑到她的病，还没完全好，家里人极力阻止她进城。最后说是李柱带着李留去买的。
    她想省钱的计划差点失败。
    林红秀只能谎称这件事情不急，等病好一点再去也行。
    “这件事不急，你们不用着急去买，等过些天我病好了再说。”她没理头的来了这么一路，为了掩饰说谎话，她从袖子里拿出一张图纸，递给李留。
    上面画着两个夹子，一长一短是她根据回想现代人拆栗子的工具画的。
    “这个拿去打铁的那里，让他们仿照着做……”李留看着图纸，有些懵懂的点头。
    考虑到自己还在生病，林红秀决定先将这件事情推后几天，再适应也行。
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    剩下的几天，便一直安心在家里和老太太、李柱一同收拾谷子。
    由于谷子的外壳比较坚硬，对病虫害的侵染能起到很好的保护作用，果实颗粒小又非常容易干燥，所以谷子较耐贮藏。
    但终究是农作物，其主要成分是淀粉和糖分，虽然有一定的保存期，但是也不能保存时间过长，它受潮易腐烂，干燥易变性，只有在合适的保质期内，才好喝含有足够的营养。
    所以还需要赶紧脱粒，前期林红秀和老太太将一个生长不良的谷子踢除。
    由于谷子田间收获后，应避雨全株晾晒3~5天，促进茎秆的养分进一步向籽粒输送，然后切穗脱粒，才能进行最后的摊晒。
    这三天，三人就除了翻面和挑些生长不好的，便无其他事情可做。
    考虑到要以后剥栗子壳，林红秀便决定学着做些手套。
    在现代她做些缝缝补补还行，但是这让她缝制一整个物件她是不会。考虑到怕会暴露，她都是以病没完全好为由，躲在屋子里偷偷练习。
    三天后，到了谷子上场脱粒的时候，还需要进行检测，也就是全凭经验，放到嘴里用板牙咬，当稻谷咬破壳后发出清脆的响声，即表面稻谷晒到了含水率的安全界限，就可以开始脱谷了。
    谷子的脱粒可采用人力和畜力脱粒，以往都是靠人，但由于今年家里有了老牛，没道理还继续人力劳作。
    谷子的贮藏过程中，为了保证谷子生成代谢作用正常进行，以便将消耗降到最低限度，使谷子品质及发芽率变化不大，谷子入库前除了谷子本身含水量和清洁度外，还必须严格控制仓库储存条件，以达到它们贮藏的目的；
    1、水分；谷子贮藏和谷子本身水分含量有密切的关系；如水分含量高、粮堆空隙小、散热条件差、呼吸作用强、消耗物质多，导致微生物活性及防治能力增强，会导致种子发芽能力降低或失去发芽能力，而谷子含水量低于10%时，种子呼吸作用十分微弱，消化的养分也很少，谷子不会发生变化；
    2、温度；谷子在贮藏过程中，如果对遭受强光直射或其他因素影响时，导致贮藏环境温度发生变化，造成向阳面或者凉皮表面有发热的现象，也会影响果子的贮藏；
    谷子储藏方法；
    1、干燥储藏法；储存谷子的仓库要保证干燥、通风、低温，使谷子总是处于干燥的状态，减弱谷子呼吸强度，有效抑制微生物的活动；谷子成熟入库时正值气温下降季节，要利用这个有利时机，通过降温、降水、除杂后入库保管，入选谷子水分在13%以下，相对湿度不超过95%时，谷子能储藏很长时间，不会因储藏时间过长而丧失发芽能力和发生质变；气温较高时，向阳面和粮堆表层会发有发热现象，所以在入夏前要加以苫盖，防止强光直射；
    2、封闭储藏法；储藏法既是将干燥的谷子放进密封容器内贮藏，使谷子处于与外界环境条件隔绝情况下进行保存；这种方法谷子不受外界湿度的影响，有效抑制骨脂的呼吸作用，而呼吸作用所放出的热量和水分对其本身吸收，贮藏时间越长氧气消耗越大，放出的二氧化碳越多，当密封的空间内二氧化碳含量保持到一定限度时，谷子的生命活力就处于微弱状态，强迫谷子进入休眠状态，从而达到安全贮藏的目的，谷子在密封条件下储藏可达六年之久，发芽率仍可高达99%。
    这病来的快，去的也快，只过了一天，林红秀便感觉已经恢复了元气。除了嗓子还有些痛痒之外，便无其他不适了。
    她虽极力称自己已经完全好了，但家里人似乎太关心她了，还是让她多休息休息。
    但她不忍心再看一家老少自己脱谷子，便直接提出外包给别人。
    “娘这脱谷子的活太累了，再累坏了你们咳咳……，咱们花钱请别人脱吧。”
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    老太太听到这话，并没有欣喜反而不悦的摆了摆手：“这点谷子再花钱请人，估计得赔钱…我没事，自己脱就可以。”
    这个时候刚秋收完，粮食的价格一降再降。若是等比兑换，确实赚不到什么钱了。
    交涉无果，林红秀只能一同在一旁筛查，说道：“那娘咱们满满脱吧，不急别累坏了……”
    其实两亩地的粮食，对老太太来说是一点都没看在眼里。从前李大壮爹还在的时候，自家五亩地也照样忙得过来。
    这次李巧来偷粮食的事情出来以后，村里除了与她交好的人家之外，其他人都是“退避三舍。”不敢再来招惹，只一味的讨好。
    听说她病了以后，来看她的人一天都没再停的。
    她刚上手筛选谷子，白七爷和李一光便结伴而来。
    “柱子娘，你这都病了，不好好歇着，还干活干嘛……”看到林红秀坐在院子里，他好心提醒道。
    “我没事，你们坐……咳咳…”她说完，李柱便从一边拿来了凳子给二人。
    昨天两人听到林红秀生病，便说要一同来看她。可是后来又考虑到空手前去不好，家里又都是些当不上礼品的东西。
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    两人特意托村长买了些鸡蛋煮熟，又托人买了些姜茶送来。
    李一光将手里的鸡蛋送上，白七爷送的则是姜茶。
    林红秀看着白七爷托着的罐子，里面放着些晒干的姜片，上面像是覆了一层霜一样，白黄相间。
    “这是姜茶？”这是她来了这里，未曾留意过的东西。
    白七爷点点头，并道：“这个可以用来煮水喝，也可以含在嘴里，去去寒气……”
    她微微点头，没想到这个时代，竟然还有这样现代类似口含姜片的东西。
    李一光坐在一旁，并没加入讨论。经历了这些变故，他愈发成熟，处事方面嫣然一副大人模样。
    蓦地林红秀发现，刘翠红没有跟在一同前来，不放心的问道：“一光，你娘那？”仟仟尛哾
    “她在家那……”听到林红秀唤他，便笑盈盈的回答：“娘现在能自己活动了，虽然还记不起以前的事情，但是已经不会再随意发疯了……”
    听到李一光的话，她惊喜：“好，这就是咳咳…朝好的方向发展呀……”
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    刘翠红这么短的时间，就能自理。李一光肯定在背后付出了很多，牺牲了很多，其中便有他的童真。
    转而他又询问了两人，凉皮的营收近来如何。其实这些，现在李盈盈每天都会给她汇报，她都清楚。
    两人都表示和过去无益，他们现在做的十分娴熟，并不费多长时间。
    两人还以为林红秀要核对账本，一个个说着要回家那记录的本子。
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