第二十八章 法式炖菜

    在厨房之中的江磊，整个人完全就像是换了一个人一样。
    丁思然惊讶无比的看着眼前的这一切，女孩的心灵之中无比惊讶。
    因为耳濡目染的原因，丁思然从小就受到了不错的烹饪熏陶，所以她自己也算是对于烹饪有所了解的。
    别看现在丁思然只有12岁，但是对于烹饪方面的知识的见解，不见得比很多成年人差。
    烹饪，除了要看最后完成的料理的品质和味道之外，烹饪过程之中厨师的手法也是非常重要。
    烹饪手法，往往决定的是一个厨师的烹饪风格，也就是俗称的厨心。
    看着眼前的江磊那行云流水一般的动作，没有一丝一毫拖沓的他，就像是在完成一件美丽艺术品一般的艺术大师一样。
    看着眼前这样的场景，丁思然的心中自然是无比震撼。
    而等到丁思然反应过来的时候，江磊已经完成了烹饪的最后一道工序。
    淡淡的芬芳，开始逐渐笼罩在整个房间之内。
    和昨天江磊所制作的海鲜咖喱相比，今天制作的这一道料理显然在香味的浓郁程度上面是没法比的。
    但是淡淡的芬芳之中，有种让人难以忘怀的阵阵清新，让人在闻到之后，不由得食指大动。
    那种淡淡诱人的缕缕清香，就像是一个若隐若现的绝世美人一般，完全揪住了你的心神，让你不上不下，勾心夺魄。
    两道料理虽然在风格上面截然不同，但毫无疑问都是十分吸引人的料理。
    “完成。”江磊看着自己眼前的杰作，心中也比较满意。
    丁思然此时直勾勾的盯着江磊完成的料理，几乎是口水都要流出来了。
    江磊拿出两个餐盘，上面盛着自己刚刚制作完成的料理，朝着餐桌端了过去。
    可爱的丁思然早就坐在餐桌的位置上了，眼神一阵发光的看着江磊手中的餐盘，手中早已经是准备好了一双粉红色的筷子。
    看她的表情，应该是迫不及待的想要赶紧开吃了。
    江磊将两个餐盘放在餐桌上，自己拉开丁思然身旁的椅子坐了下去。
    丁思然仔细的看着餐盘之中的料理。
    此时餐盘之中，赫然是被包裹成了一团的卷心菜，而在卷心菜中央的最外层，则是环形的包裹着一圈培根肉。
    简单从外表上来看的话，这道料理似乎显得格外的简单。
    但不断散发着的淡淡诱人的清香，似乎在宣示着这道料理内有乾坤。
    “这是？”丁思然居然想起了什么。
    “法式炖菜？”丁思然狐疑的问道。
    江磊点了点头，心中也稍微有些意外丁思然居然认识自己这道料理的名字。
    并自己所做的这道法式炖菜，虽然在法餐里面算得上是家喻户晓的大众美食，但是在国内的话，应该是没有什么知名度的。
    所以眼前的这个小女孩，居然能够认出这是法式炖菜，稍微让江磊有些意外。
    丁思然看着眼前餐盘之中的法式炖菜，细心观察了一下。
    和昨天江磊所做的拿到海鲜咖喱比起来的话，眼前的这道法式炖菜显然看起来视觉冲击力要弱了很多。
    视线可及之处，只有翠绿色的卷心菜和包裹在最外层的冒着热气的培根肉。
    “法式炖菜的话，关键应该还是在于内部的高汤如何和其他的蔬菜碎的味道融合在一起吧。”丁思然此时缓缓说道。
    一时之间，江磊不由得又多看了身旁的女孩一眼。
    虽然眼前的这个女孩看起来绝对不会超过12岁，但是居然如此随意就说出了法式炖菜的精髓。
    要知道，没有一定的料理知识作为功底的话，是很难对于料理有精确的判断的。
    看来这家伙，不光光是个单纯的自来熟女孩那么简单。
    “不过如果是江磊哥哥你的话，一定是能够把这道料理处理好的。”此时的丁思然又笑着说道。
    在说完之后，丁思然再也抑制不住自己味觉神经的强烈刺激，夹起眼前包裹着一团的卷心菜，放进自己小巧的嘴巴上咬了一口。
    入口处，浓郁鲜美的鸡汤掺杂着各式新鲜的蔬菜碎，伴随着卷心菜舒脆的口感，直接爆炸在丁思然的口中。
    鸡肉的鲜美完全被保留在了浓郁的高汤之中，应该是运用了什么特殊的熬制手法。
    而各式各样的蔬菜碎，混杂在其中，不但没有破坏鸡肉高汤之中的原有鲜味，反而是将蔬菜碎的口感和清香完美的融合在了其中。
    融合在一起，就像是包裹在其中的味觉炸弹在自己的口中爆炸了一样。
    外层口感舒脆的卷心菜，更是让增添了料理整体的口感。
    朴素的外表和蕴含在其中无比强烈的香味，形成了巨大的对比。
    鸡汤的浓郁，蔬菜的香甜，两种完全不可能放在一起的味道，此时却完全的交汇在了一起。
    瞬间，丁思然露出了格外陶醉的表情。
    又一口下去，这一口更是加入了肥美的培根作为搭配。
    培根特有的强烈风味和口感，不但是完美融合在味道之中，更像是火药桶上面的引线，彻底的将眼前的这一盘美味点燃到了高峰。
    “江磊哥哥……你这法式炖菜……也太好吃了吧！”丁思然露出了无比陶醉的神色。
    在说完之后，丁思然停不下来一样的，一口一口的将这盘法式炖菜往自己的嘴巴里面送。
    显然这道法式炖菜带给她的味觉享受，丝毫不逊色于昨天的海鲜咖喱。
    江磊自己也夹了一口法式炖菜放进自己的口中。
    入口处，爆炸一般的顶级味觉享受。
    果然和昨天自己做的那一道海鲜咖喱一样，这道法式炖菜的味道同样有着让人无法抗拒的巨大魔力。
    大师级的厨艺，果然是非同凡响，在料理上面的造诣比起高级厨艺完全不是高出了一个档次那么简单。
    就像是把料理整体的升华了一个级别一样。
    这道法式炖菜，在法国基本就像是国内的炖大白菜一样的简单家庭料理。
    但是虽然普遍，想要做得好吃并不是一件容易的事情。
    如今江磊所做的这道法式炖菜，几乎是到了厨艺界返璞归真的境界。
    用超市里面随处可以买到的最普遍和简单的食材，做出了最顶级的味道。
    这便是大师级别厨艺厉害的地方。
    不过江磊已经经历过昨天海鲜咖喱的震撼，今天倒是镇定了很多。
    看来跟自己想的一样，大师级厨艺基本上已经算是在厨房之中无所不能的地步了，江磊一边吃着，一边在心中暗暗想道。