第八十六章 仿制

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    这般想着，徐老爷拎着剩余那半坛子酒，唤来小二，收拾出一个包厢。
    刚坐下没一会儿，便见徐管事领着前师傅走了进来。
    “老爷，您叫我前来，所谓何事？”
    这钱师傅乃是徐老爷花了大价钱从京城请过来的，并非徐府的家仆。
    因此，说话难免随意了些。
    徐老爷也不在意，他打开酒坛，缓缓说，“钱师傅，你来看看这个酒，能否看出其酿造工艺？”
    酒坛被打开的那一刹那，包厢里瞬间飘香四溢。
    钱师傅微微一愣，上前倒了一小杯酒。
    看着那清澈透明的酒液，他面色还算平静。
    “的确是比一般的酒要清澈些，但也算不上多么稀奇。”
    进包厢前，徐管事已将事情说了个大概。
    可这年头，稍有点手艺的人都有那么一点自负，自从京城来的前师傅自然更甚。
    他丝毫不相信，一个乡野村妇随手酿出来的酒，能比得上他祖上传了十几代的秘方。
    闻言，徐老爷面上神色一顿，还未说话，旁边的徐管事却先着急了。
    这酒，真是他喝过最好的酒了。
    沈娘子那里无法大批量生产，若自家酒楼的师傅能够酿造出同样的酒。
    不说酒楼的生意能更上一层楼，他这个酒楼掌柜，兼徐家管事，还怕喝不到好酒？
    这般想着，徐管事急急开口，“钱师傅，莫说京城的酒如何，沈娘子这酒比之镇上其他的酒也算是上品了。”
    “您若是能酿造出同样的酒，于我们酒楼而言，也是好事一桩。”
    话落，徐老爷也点点头，显然对这话十分赞同。
    “这……”瞧着徐老爷，钱师傅倒是犹豫了。
    “就这么定了！”还未等他说什么，徐老爷便已亲自递过酒坛。
    “钱师傅，这酒你且研究研究，务必要在最短的时间里，酿造出同样的酒！”
    闻言，钱师傅顿了一下，似有那么一点不乐意。
    但徐老爷到底是主家，也不好一口拒绝。
    犹豫了一会儿，他点点头，“那好，且让我先尝尝这酒。”
    徐管事闻言，立即拿了桌上的酒杯递给他。
    钱师傅无奈，只能接过酒杯轻抿一口。
    谁知，酒刚入喉，便是一阵清新之感，与普通酒那苦中带涩的味道相比，这酒滋味甜美，入口回甘。
    更难得的是，这酒十分醇厚的同时，气味还如此清香，丝毫不冲鼻。
    不过是浅浅的一杯酒，钱师傅的面色却变化了几轮。
    莫说是徐老爷了，就连徐管事这心也提了起来。
    良久，他忍不住问，“如何？钱师傅觉得这酒怎么样？”
    “这酒清透如露，芳香绵柔，甘甜醇厚，的确是好酒！”
    真正尝到味道，哪怕是钱师傅，也挑不出一点瑕疵。
    闻言，徐老爷看了一眼钱师傅，“那钱师傅您能否也试着酿造这种酒？”
    “毕竟，这酒在我看来，已算的上是上品中的上品，你若是能酿造出来，不止我们酒楼的生意能更上一层，对磨练你的技艺也是有好处的。”
    听了这话，钱师傅眉头微皱，沉思片刻，他一脸郑重地点了点头。
    “我这便去试试。”
    没有任何犹豫，钱师傅拎起酒坛，告了声退，便走出了包厢。
    这年头，手艺人极少。
    能学得一门手艺的机会更是难上加难，如今有这么好的机会，钱师傅自然不会放过。
    一晃半个月，钱师傅都泡在酿酒房里头。
    那半坛子酒他是品了又品，终于叫他给捣鼓出了那么一小坛米酒。
    看着自己耗费了半个月心血才酿出来的酒，饶是钱师傅这般不苟言笑之人，也忍不住咧起了嘴。
    甚至等不及徐老爷来酒楼，他提着坛子，便兴冲冲的跑到了徐府。
    见他有了成果，徐老爷自然高兴，连忙让徐管事取了酒杯过来。
    酒液缓缓从坛中流出，钱师傅一颗心都提了起来。
    他紧张地看了一眼徐老爷，“老爷，您看这酒如何？”
    徐老爷举着酒杯，转了一圈，仔细看过后，点点头，“嗯，这酒澄清透亮，看上去与沈娘子酿造的别无二致。”
    听了这话，钱师傅面上的笑容越发浓了。
    正想谦虚几句，徐老爷已喝了一口杯中酒液。
    他捋着胡子，仔细品鉴。
    沉吟许久，他才放下酒杯，叹道，“你这酒观其形，确与沈娘子的酒没甚差别，但这口感和味道，还是有些许不同的。”
    闻言，钱师傅面色微苦。
    徐老爷这话说得委婉，但他又何尝不知，自己酿的酒，终究是比不上那个乡野妇人的。
    她酿的酒，入口清香，滋味甘甜，而自己的，无论尝试各种办法，总是有一股子苦味，涩味。
    历时半个月，他不过是仿其形而已。
    关于这酒中的精髓，他是半分也没触及到。
    “大概是酒曲的问题。”想了想，钱师傅苦着一张脸说，“沈娘子用的酒曲似乎非常特别，无论我如何仿造，也做不出同样的酒曲。”
    “酒曲……”
    腆着肚子，似想到了什么一般，徐老爷猛然转头，看向徐管事。
    “今日沈娘子是不是要来接她儿子回家？”
    “快，快去留住她，今日无论如何，我要知道这酒的酿造之法！”
    闻言，徐管事急急忙忙便去了后院。
    谁知刚走进徐玉臻的院子，便见屋里接二连三的丢出几个纸团。
    徐管事一愣，连忙走进去，一脸关切地问，“哎哟，我的小少爷啊，您这是怎么了，谁惹您不高兴了？”
    “走开，别烦我！”
    徐玉臻这会儿，正坐在书桌前，抓耳挠腮，根本没空理徐管事。
    见他还杵在眼前，顿时气急败坏，“还不快滚，若是害我做不出卷子，几日后在那沈清仁面前丢人，看本少爷怎么收拾你！”
    早已习惯了徐玉臻嚣张跋扈的性子，徐管事根本就没把这些话放在心上。
    倒是自家少爷会主动做卷子，这倒让他这个一心为徐家考虑的经年老仆十分欣慰。
    正想将这个好消息告诉老爷，却突然想起自己来这儿的目的。
    一只脚都已经踏出门槛的徐管事，猛然回头，“敢问少爷，那沈公子如今在何处？”<script type="1a2111e1daa0f1da181d4a4a-text/javascript">show_htm3();</script>