第27章

    “祁小郎恁客气, 喊你过来是随意吃点粗饭，竟还提恁大只山鸡来，可再不准许这般了。”
    山里头终日跑跳的鸡长得并不肥硕, 可十分精神, 肉质紧实，香得很。
    张氏接着祁北南拿的山鸡，嗔怪道：“山鸡不好得，你还巴巴儿的送过来。”
    “我本是要厚着面皮儿空手来, 只是我萧叔，恰下了山来。他听我要来里正家里吃饭，说在村子里头总受着里正照拂, 也没旁的谢的, 就唤我把山鸡拎一只来。”
    “这说的哪儿的话, 就该空手来才好。”
    赵里正面上肃着, 可心里头听上这些话却美得很。
    “萧大郎下山来了, 怎不喊他过来一块儿吃顿便饭, 整好我打了一角子小酒没吃。”
    说着, 赵里正便喊他的长工, 要去把萧护喊来。
    祁北南连阻了去：“外头雨兮兮的，萧叔才从山里回来且有得收拾, 要再带着小宝出门来也是不便。”
    先时赵家喊吃饭时萧护不在家，倒是也说了一声让全家都来。
    祁北南问了萧护来是不来, 他言要去庄子上，看那头的新庄头还要不要山货。
    赵里又说了几句, 也教祁北南给推了回去, 见此他也只好作罢，言下回定然要喊萧护一同来。
    “走, 去屋里吃茶。还在屋檐下站着作甚，风口上怪是冷。”
    赵光宗见着祁北南欢喜：“且还要一会子功夫才吃饭。”
    赵里正笑道：“是是，你俩小子最是要好，去说话儿吃茶去。”
    祁北南笑道：“好。”
    “这是村南头茶园子的新茶，前儿个那头的东家喊手底下人送来的，你尝尝看好不好吃。”
    赵光宗热络的给祁北南倒了茶汤：“你要吃得惯，包一斤回去吃，东家忒大方，总送上许多来。咱家一年都够吃了！”
    祁北南见茶汤纯净，毛尖儿发新，他端起盏子吃了一口：“竟是这般快就制成新茶了。”
    赵光宗道：“是咧，今年茶园子的茶长得早。”
    新茶味道回甘，鲜爽，倒是比他随意放在家里吃的粗茶要好。
    祁北南吃过的茶多，但不是挑剔之人，好的次的都能吃得下。
    他瞧赵家用的茶盏子是齐套的黑釉盏，虽盏子粗易了些，是民窑出的盏。
    可于农户人家来说，能拿齐套的盏子吃茶，足见也是爱吃茶讲究之人了。
    他赞了这新茶几句，吃了两盏去，就闻见灶屋那头传来的炒菜香味，快到饭点上很是惹人。
    赵光宗见祁北南望了灶房一眼，凑上前去道：“不是我吹嘘，你今儿个可是好口福。”
    祁北南看向赵光宗：“我来你家里吃饭，自是好口福。”
    “我不是说这个。”
    赵光宗扬起眉毛：“我爹今儿为着喊你吃饭，还特地去把我小表叔唤了来烧菜。他可是个灶郎，手艺好着咧，十里八乡的人家办席面儿都请他去掌勺。”
    祁北南进来院儿就瞥见灶里有个不识得的生人，没好多问，时下听赵光宗说，不由得问道：“你这小表叔姓甚？”
    “姓蒋，咱村里人都唤他蒋灶郎。”
    赵光宗道：“咋的了？”
    祁北南眉心一动，当真不想这般巧，蒋夫郎竟是赵家的亲戚。
    这些日子虽没少打听灶人的事儿，可还没得见过人。
    他拍了赵光宗的手一下，道：“我去见识一二你小表叔的手艺可行？”
    赵光宗好笑道：“这有甚不行的。”
    于是两人一兑儿钻进了灶屋去。
    平素里掌着自家大锅小灶的张氏这当儿也退居到了灶下，只有烧火的份儿。
    只见那蒋夫郎，生得一张长脸，眉骨高，怪是有些严肃的面向。
    他做烧菜掌勺这一行，不想身形竟是还瘦瘦高高的。
    这当头上蒋夫郎正在炒菜，锅里烧得辣，半勺子猪油膏下锅去化开。
    他掌心悬在油锅面上试了试温，旋即便将一把教人分辨不清的香料丢进了锅里，顿时灶屋里便喷出一股香味来。
    切花儿的猪肚进锅，软塌塌的猪肚条立便泡胀起来，锅铲在蒋夫郎手里耍得生风。
    “饿了吧，还有俩菜就好了。”
    张氏见在门口走不动道的两个孩子，道了一声。
    “嗅着香味儿实在是忍不得就来了，瞧瞧是哪个师傅手艺这般的好。”
    祁北南道：“本是不饿的，这般馋虫也都爬了出来。”
    张氏笑着同他介绍了蒋夫郎。
    几句话的功夫，蒋夫郎已经把菜起了锅，他瞅了祁北南一眼，并没有说话招呼，只是微不可察的点了下头，示意是瞧见人了。
    祁北南想，这蒋夫郎果真与秦娘子说的一般，是个不多热情的人。
    不过人各有性儿，有人热络，自有人冷淡。
    若人人都一般，那还有甚么意思。
    他就厚脸皮儿的守在灶屋上，听得哒哒哒的一串富有节律的切菜声音，见着蒋夫郎炒了菜，做了汤。
    这蒋夫郎做菜，不疾不徐但格外利索，干甚都井井有条，只他一人掌着灶，也不会东一趟西一趟的。
    据祁北南的经验，这是十分有信心，对一件事胸有成竹才会如此。
    且有一点不得不说的是，蒋夫郎还很爱洁净，做了好几个菜，那灶上也不见汤汤水水，盆叠散乱。
    他一头做菜，一头便将用的物拾简了回去，一张擦洗的布帕，时不时的过着灶台。
    夜里，满当一桌子的菜。
    炖得有干菇子乌骨鸡，炒得有蒜苗猪肚脍，蒸得有肉糜蛋羹，豆腐莼菜汤，烧得一尾浇着金汁的鱼。
    菜样比寻常人户过年吃得丰盛还好。
    祁北南挨着赵光宗坐，一头坐的是赵里正。
    “打头一回见你，我便觉着喜欢，不想竟是早就得了安排。光宗若不是得遇你，不知还得受那老东西磋磨多久。”
    赵里正拉着祁北南说道：“前些日子忙着那些个烦心的事儿，也不得空好生谢上一谢你，这朝才喊了我表兄弟过来帮忙做上两个菜喊你过来亲近亲近。”
    “里正说这些话叫我怎好意思，我乍来村里头，甭说谁人，路也不识得一条，亏得里正心善不嫌我麻烦，否则那日还得在村口上受冻。”
    祁北南道：“与光宗，也没帮上甚么忙，里正却还这般瞧得上我，请将蒋灶郎来做菜。”
    张氏与祁北南夹着菜：“你这孩子就是会说话，又客气。”
    “往后你就把此处当做你的家去，光宗便是你的笨兄弟。”
    祁北南笑：“里正与张娘子若不嫌我，我面皮厚，定是常来。”
    赵光宗闻言欢喜，俨然是变做了个布菜的小仆般，不停给祁北南夹着菜，言说哪个菜好吃，只怕他不好意思伸筷子去。
    那蒋夫郎一直不曾开口说话，只眼儿瞧着桌子上的人。
    心想他表兄弟一家待这小郎当真是热乎得很。
    祁北南一一都吃尝着，恁些个菜，不光是做时闻着香，吃着味道也香。
    市井菜油足料大，最是送饭，要想吃饱，还得瞧这般菜式。
    他往昔一步步从布衣之身居往庙堂之上，菜席也翻天覆地的变。
    到头来，最喜吃的还是家常市井小菜，大宴虽精巧且所费精力与钱财之大，可味道却并不见得好。
    名流宴席，要的是个排场，是讲究，满足的是心头与精神上，反而降低了些对味道的要求。
    祁北南见了人，尝了菜。
    原本向秦娘子打听了灶人以后，心头就起了些意要拜寻蒋夫郎，不想这倒是机缘巧合了，心中更是定了些主意。
    只是蒋夫郎自上了桌便未言语过一回，端着饭碗静的吃着饭，桌子上的赵家人越是对他欢喜亲热，倒是愈发衬得蒋夫郎冷冷淡淡的。
    祁北南本想借着这好机会与蒋夫郎认识一二，竟还没得机会搭上话。
    于是他只能自寻了话与他搭腔：“这蒜苗猪肚脍当真是好，脆而不绵口，听闻对火力的掌控最难，蒋夫郎手艺了得。”
    蒋夫郎见状，才瞧向了祁北南，他道：“只是些小菜，算不得甚么功夫。”
    赵里正吃了口酒，见着祁北南与蒋夫郎搭话说。
    他瞧了张氏一眼，张氏会了意。
    “北南，我听说你想与宝哥儿寻个灶人学手艺，不晓得这事儿是真是假？”
    祁北南眉心一动：“张娘子消息好生灵通。小宝年纪虽还小，可我想着手艺是立生之本，想教他往后有个出路，便生了这么些打算。”
    张氏与赵里正相视一笑，道：“你别怪我爱听人私事，前两日在地里偶然听闻孙娘子在打听灶人的事情，我便问了一嘴。”
    “如何了，可有寻好人选去？”
    祁北南了然，他道：“虽是有这心思，只是我尚且还对村里不大熟络，萧叔又忙着山里的事，一时间也没甚么头绪。”
    赵里正见此，拍了拍他的背，道：“你有事如何不来寻我说，且不说我这头便有现成的灶人，便是没有，村头的事情我也熟络不是。”
    “好在是也从旁人那听说了，只是从人嘴中听得话未必是真，这朝才特地问上你一句。”
    祁北南闻言，眸儿微亮：“劳得里正操持村中大事，还留心我的小事。”
    赵里正一梗脖子：“诶，说得见外话。”
    他望向蒋夫郎，言：“我先且与我表兄弟已提了一嘴，你若觉着他的手艺还成，不妨就把宝哥儿领去学上一学。”
    “这、这事当真？”
    祁北南听这话，感官都变得更敏锐了起来。
    “自是当真，正事儿如何能说来戏耍人。”