分卷(35)

    哇
    看见流光溢彩的贵木家具。
    哇
    等他们乘坐电梯，进入分配给他们的房间，这种惊叹再度上升到一个高度！
    这么豪华的单人间，竟然是给他们住的！
    一人一间房，不是上下床！
    夏云霄说道：此番姜主厨带来了三十名员工。公司给每位员工都配备了一间职工宿舍。宿舍内水电双通，有独立阳台和卫生间，生活所需的各项设施设备齐全。有些员工没有带行李过来，无妨，房间会给你们留着。
    众人都觉得头重脚轻飘飘然了。
    待行李放好，夏云霄领着他们来到二楼自助餐厅。
    夏云霄跟蚩尤大神的兄弟们打了声招呼。
    姜子文挺吃惊，他们是餐厅的员工？
    夏云霄点头，在你们来之前，餐厅已经有十六名员工，不过他们跟我一样，只能做些简单的菜式。以后，他们统归你安排管理。
    姜子文看着一个个身高两米的下属，压力倍增。
    其余三十人先是默默赞叹了一下同事的高颜值，并在心中自惭形秽 or花痴尖叫了一番，然后迅速端正心态，打量起餐厅。
    他们在餐饮行业都干了挺长时间，一眼就能看出餐厅档次和设备好坏。
    很明显，五藏山经的餐厅，绝对是他们见过的最豪华、最舒适的餐厅！
    没有之一！
    在这种地方工作，那就是享受！
    夏云霄见大家都了解得差不多了，开始介绍工作时长和工资待遇。
    餐饮部将实行两班倒，八小时工作制，上六休一。所有员工提供一日三餐。各位的工资将在天之味的基础上翻倍，若餐厅效益好，还会有浮动奖金。希望大家能满意。
    听他说完这话，那名在大门口晕倒，好不容易醒过来的女员工又一次幸福地晕了过去。
    吴力等人已经感动到眼眶湿润。
    这哪里是满意？
    分明就是远远超出他们的期待！
    他们再找不到比这更好的工作了！
    幸好他们选择了姜子文！幸好他们离开了天之味！
    吴力急匆匆地抹了下眼睛，感激地看了一眼姜子文，对夏云霄说：夏总，我们什么时候上岗？！
    是啊！什么时候上岗？！
    今天晚上吗？！
    就晚上吧！
    他们恨不得立刻施展拳脚，证明自己存在的价值和意义，证明自己对得起这样优渥的待遇！
    众员工激情勃发，斗志昂扬，夏云霄很满意，不过餐厅相关事宜
    还得看姜子文。
    于是他道：姜主厨，你说呢？
    姜子文一时间没反应过来，他刚才也是被震惊了。
    昨晚夏云霄跟他联系时，并没有详细说明工资待遇，只说不会差。他以为顶天了按照天之味的标准执行，完全没想到会好成这样！
    锦上添花易，雪中送炭难。
    他们必须全力以赴做好餐厅，才能回报夏云霄的慷慨和仗义。
    思考片刻，他沉着道：现在是下午五点，调整配餐制度已经来不及了，今晚先按照之前的规则来。晚餐之后，整合人员，确定职责，拟定菜单，公布定价。明天一早，正式开工！
    是！
    第37章 神级餐厅
    姜子文安排众厨师准备当天的晚餐。
    有专业人士加入，之前夏云霄配置的菜式很快就被制作完成, 还顺带提升了颜值和摆盘。
    于是, 当食客们像往常一样来到餐厅, 首先便发现了食物的变化，再细究, 原来是又增加员工了。
    对食客而言，这是好事情啊。
    原来的食物在味道上是没什么可挑剔的。
    若非要说点儿缺点，大概就是外形不够美观。
    如今颜值也提升了, 对于食客来说, 这料理可就不单单是味觉、嗅觉的享受, 也是视觉的享受啊。
    大堂经理带领服务生热情地接待客人。
    姜子文则跟30名厨师集中坐在尚未开放的扇区，为明天做准备。
    夏云霄和白泽大猫旁听。
    这些厨师中, 16名来自天之味, 14名为餐厅原有员工。
    在了解了所有人的长短板后, 姜子文干脆利落地将他们划分为两个班次, 每班次15人，并根据个人长处确定工作岗位和职责。
    排班表确定。
    随即开始制定菜单。
    制定菜单对夏云霄而言, 确实是够有难度。
    想当初自助餐厅启用后, 他规划的菜式, 可是结合了庄园食材出产情况、两个月来的实战经验以及网上资料, 绞尽脑汁想出来的。
    然而到了姜子文这里
    五分钟之内列出数百道菜名。
    再唰唰唰一阵排列组合, 一周七天的基本菜品明确完毕。主食、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果、酒水样样俱全，还每天都不重样！
    随后又在每日菜单中，单独加入当日主厨特推料理。
    最后将菜单发送到夏云霄手环。
    前后不过十分钟！
    姜子文：夏总, 请过目。
    夏云霄：
    都专业成这样了，他还有啥可过目的？
    夏云霄哈哈笑了两声，这方面你是专业的，你定夺即可。
    对于料理，姜子文简直严苛到吹毛求疵，他指着投影中被特别标红的当日主厨特推料理。
    这个部分，只是根据我方才走马观花似的查看设计出来的，如果可以，会后我想再亲自去庄园里走走，找寻更多灵感。
    好！
    另外，我们餐厅不论是食材、工艺、口味、环境、服务都将是顶尖水准，因此我认为，价格有必要调整。
    夏云霄闲适地拿起西瓜汁。
    调价嘛，应该的，毕竟有了姜子文他们的加入，料理的整体工艺上升了不少。
    至于具体多少，还是先听听主厨的意见。
    他问：你觉得多少合适？
    早餐1288，午餐1688，晚餐2288。
    噗！！！
    夏云霄一口果汁喷出来。
    他以为就上涨个几十百把块！
    没想到他会直接变成原来的十几二十倍啊！
    吴力递上餐巾纸，理所当然地说：果然夏总也觉得太便宜了吧？我认为至少应该在主厨说的价格上再翻一倍。
    原天之味众厨师纷纷认可地点头。
    夏云霄：这特么
    黑店吗？
    他忙不迭叫停，我的意思是，姜主厨，你说这个价格会不会贵了点？
    贵？？？
    吴力等人以为自己听错了。
    姜子文表情严肃，米其林三星吉兆料理每人每餐平均花费3000元多，还吃不饱。我们餐厅各方面完胜吉兆，还附带强大食疗功效，且包食客吃饱，价格最高也才2300块钱不到，哪里贵了？
    夏云霄：
    他说的好有道理，我竟然无从反驳。
    思考良久，夏云霄道：你看啊，我们现在的价格，早餐是80，午餐和晚餐都是100块。要从这个价位忽然上涨到一两千，恐怕有些顾客心理上接受不了。
    姜子文皱起眉头，思考片刻，说：夏总的担忧也有道理。要不然再加入单人套餐？套餐包含一主食，两荤一素一汤一果盘。定价488。
    夏云霄：
    吴力在旁边说：夏总，您可能不知道，之前在天之味，一盘醇品玉兰都要卖128。
    醇品玉兰是？
    笋条，十根。这么大。吴力竖起小拇指比了一下，强调：还相当受顾客欢迎。
    夏云霄：@#￥%*
    尼玛照那个做法，一颗竹笋至少能做两盘，那就是256块？？？
    他忽然觉得自己从前是不是卖的有点儿亏？
    纠结片刻，夏云霄拍板。
    行吧，就按照你们说的定价来。不过，为了给众食客一个缓冲期，明天的三餐先做个新品尝鲜价，半价优惠吧。从后天起，餐厅正价收费。
    姜主厨提到的套餐，也加上。餐厅面积大，拿出一个扇区作为套餐专区吧。另外，今晚会试菜对吧？
    姜子文：是的。
    成品做好之后，vr视频拍给我，我把它放到宣传片里面去。
    好的。
    等他们把种种细节确定完毕，已经接近晚上九点。
    天之味餐厅。
    白宏宇和郑美韶坐在办公室内，查看今日的监控画面。
    郑美韶看了半晌也没看出个所以然，不耐烦了，那些人到底来没有？
    白宏宇目不转睛盯着投影中的倍速播放，我只知道一共是七个人，但具体是哪些人，那边的人不敢透露。
    今晚来吃饭的有七人团吗？
    白宏宇摇头，有六人的，八人的，就是没有七个人的。
    高主厨交代好明天的采买事宜，走进来了，见他们还在看，不由得扶着啤酒肚笑了笑，挤出硕大的眼袋。
    不用担心，上星是肯定没问题的。
    白宏宇赶紧收起监控画面，迎上去，感激地说道：真是太感谢您了，高先生，如果不是您赶来救场，今晚真不知道该怎么办了。
    小事，小事。如果没有其他问题，我先走了？
    好的，明天见。
    高主厨提起包，心情愉悦地离开。
    郑美韶不满地抱怨，他一个人就占了60%的分红权，救场不是应该的？还给他道什么谢？
    白宏宇赶紧往外看，确认高主厨听不见，才说：可别这么说，要是不小心被他听到了，多的都是麻烦。
    郑美韶翻了个白眼，利欲熏心，如果上星不成，就把他辞了！
    再说吧。白宏宇随口敷衍了一句，继续查看监控。
    同一时刻，米其林评选组的七名成员在飞船汇合。
    依照评选规则，评选组成员需匿名品评，并综合所有成员、每成员12次的品评结果，报送米其林总部，才能最终确认餐厅等级。
    今天晚上他们分成三波进入天之味，未来一个星期，也都将留在熊猫市，对天之味进行全方位品评。
    飞船内。
    一白发老头首先说道：这家餐厅跟我事前了解到的完全不一样。
    听这语气，不太满意。
    米其林星级餐厅的待评选目标都将经过提前考察。餐厅信息、主厨介绍、特色菜品等内容将汇总为简要报告，提交给评选组成员参考。再加上这段时间以来，天之味几乎红遍各大美食板块，众食客对它的评价也相当高。
    理所当然的，白发老头对天之味的心里期待也就非常高，而今去吃了一次，却跟预想中的风格迥异。
    这就让他产生了一种被欺骗的感觉。
    爱丽丝，也就是那位因用了表妹一张西瓜美容面膜，特地摸到山海庄园住了好几天的美女，她取下金色大波浪假发，我从其他食客了解到，今天忽然换了主厨，以前的特色菜品全都没了。
    黑人帅哥说：我听说的也是这样。不过今天掌勺的那位，原本也是米其林一星级餐厅主厨。
    熊猫眼男接话：是吗？难怪我觉得味道挺熟悉。
    白发老头评价，料理很精致，但跟我的预期还是存在差距。
    黑人帅哥耸耸肩，算不上惊艳，倒也中规中矩，对了，晚上的酒店定在哪儿？
    白发老头：艾比尔连锁酒店。
    艾比尔酒店是郑美韶的产业之一，目前在整个熊猫市有五家连锁，其中一家，就在天之味附近，而评选组之所以选择这里，也就是看中了它距离天之味很近。
    黑人帅哥击掌，行，直接去酒店？
    提到这个，爱丽丝道：各位，抱歉，我不打算去那边住。
    大家都疑惑地看着她。
    爱丽丝解释说：我已经预定了山海庄园的酒店，这几天都会住在那边。
    黑人帅哥重复，山海庄园？很出名啊，各个国家都在报道它。听说他们的酒店，奢侈到用顶级巨型彩钻做水晶灯？
    爱丽丝点头，对！还有各种神级美食！光是想想我都激动。
    听到爱丽丝用神级两个字来形容山海庄园的料理，其余六人会心一笑。
    他们可说是全世界阅历最广的老餮，尝遍各国顶级盛宴，爱丽丝居然用神级来形容一家酒店的料理？
    他们还真就不相信。
    甚至私心里觉得，爱丽丝果然是第一次进入评选组，于美食并没有多少见识。
    爱丽丝可不知道他们的想法，翻出自己之前写的推文，分享给他们。
    山海庄园的环境超一流的好，食物也是我吃过的最顶级的美味。你们看，当时庄园还没有开放自助餐厅，好多人都是端着盘子蹲在地里吃的！强烈推荐你们跟我一起去！
    众人听着她的介绍，看过一张张照片。
    从照片上，除了能直观看出绿化做得不错之外，顶级美味什么的是真的感觉不到。
    甚至于关于食物的特写
    钢盆？
    装菜居然用大钢盆？
    这样粗制滥造的东西能好吃？
    他们立刻就没了兴趣。
    白发老头不感冒地摆摆手，要去你们年轻人去吧，我就早些回酒店休息了。
    继他之后，又有三个人委婉地拒绝了爱丽丝的邀请。
    到最后，只有黑人帅哥和熊猫眼跟着去了，他们倒不是冲着爱丽丝口中的钢盆美食，而是完全出于对奢侈酒店的好奇。
    晚上十一点，三人抵达山海庄园。
    一下飞船，黑人帅哥和熊猫眼便露出惊讶的表情，这里的环境舒适到他们难以想象！如此看来，爱丽丝的推文也不是全无参考价值。