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第十七章 火锅店

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    本来宇生和宇倩还打算回去公寓吃叶慧的小灶,可不巧从火锅店出来没多远,就看见了回家的方中,也只得告别了叶慧和李志恒,上车回方宅去了。

    本来方中还邀请叶慧和李志恒一起去方宅的,不过叶慧急着要回去跟李志恒商量火锅店的事,也就婉言拒绝了。

    回到家里,李志恒也是迫不及待要跟叶慧商量火锅店的事,拉着叶慧就要进书房。可是叶慧可还记得刚刚在火锅店,李志恒可没有吃多少的东西。

    “我也有事要跟你说,不过得等一下。你刚刚在火锅店没有吃多少东西,空着肚子晚上肯定难受。我先去给你做点东西吃吧。”

    “其实,我随便吃点就好了。况且我在那也不是一点都没吃。”

    “好了,马上就好的。”叶慧转身就进了厨房,没一会就端出一碗热腾腾的小馄饨。

    其实,李志恒刚刚是真的没吃多少,但是不想再让叶慧做了。这回看见小馄饨,馋虫立马被香味勾引了出来,狼吞虎咽地吃了起来。

    待李志恒吃完,叶慧才开口道:“其实关于周爷爷的那个火锅店的问题,我觉得我们要想盘下那家店还是有把握的。”

    “嗯,我也是这么觉得。”李志恒赞同地点点头,“看那店面的地段,绝对是非常不错的。而且,周爷爷在那经营了这么多年的火锅店,还攒下了一大批新老顾客的。可是至今还没有盘出去,是周爷爷的条件有点严格。你记不记得,他说想找一个珍惜他的老店的人继续把火锅店经营去?”

    叶慧笑看着李志恒,果然很心细,他也注意到了这个问题,“不错,我觉得周爷爷经营了这么多年的火锅店,必然很舍不得这个老伙计。他是想找个人盘下他的店,但是还要留下他火锅店的招牌甚至要继续经营火锅店。”

    “不过对于这样的条件,显然有些苛刻。”李志恒也接口,“不过,我倒是觉得这样不错。你想,周爷爷的火锅店在附近都留下了不小的口碑。要是能这样连牌子都接过来,那对于新店的宣传都简单了不少。”

    叶慧很是欣赏,李志恒竟然这会就有了品牌意识。的确,周爷爷的店,如果接手之后还是原来的名号,一段时间内,是不用愁宣传的问题。只要他们之后能把握住客源,这家店就算开起来了!

    “这样,明天,我就去找周爷爷,跟他谈谈关于店面的问题。”

    “等一下,其实,志恒哥,我还有个想法。”叶慧想了想,说道,“就是,毕竟我们俩只是两个小孩子。要想着开饭店一类的,必然要到工商局啦、食品卫生局什么的地方半一系列的证件。可是你看咱俩,明显都是不够格嘛!”

    听了叶慧的说法,李志恒也是愣了一愣。他怎么把这么重要的问题给忘记了?

    “这个问题吗?!你看这样呢?我觉得周爷爷只是年纪大了,就想歇歇了。可是,他心里对这个火锅店也是舍不得的。如果,我们入伙呢?”

    叶慧有些惊喜地看着李志恒,他的脑袋还真是活络呢!

    “志恒哥,你真是太聪明了!不过,你想怎么个入伙?”

    叶慧倒是想听听李志恒的想法,看来他对于经商方面还是很有天赋的嘛!

    “这样,我们可以入伙,店里的大部分事我们都可以接手,只是这些我们以协议的方式。至于那些官面上的证件什么的,还是让周爷爷出面。到时候,我们据一定的比例分红。我觉得以我们的实力,一定会创下不小的利润。”顿了顿,李志和接着说,“况且,周爷爷想把店盘出去。毕竟年纪大了,就算他收到一笔可观的店铺费用,如果以后有个头疼脑热要用钱什么的,也是个麻烦事。所以我觉得我们这样入伙的事该是能成!”

    听完李志恒的想法,叶慧高兴地扑上去。李志恒不妨叶慧会有这样的举动,只来得及伸手抱住她。

    “志恒哥哥啊,你真的是太聪明了!!!”叶慧抱着李志恒不停用脑袋蹭他。

    叶慧此时的心情就好像看着自家的孩子长大了,越来越有出息的感觉。看着李志恒如此思维敏捷,叶慧心里也是甜甜蜜蜜的,竟然有种“吾家有儿初长成”的欣慰!

    李志恒只得有些哭笑不得地抱着叶慧。

    第二天李志恒就去了火锅店,跟周爷爷商量这件事。

    谈得很顺利,周爷爷对他们的提议很是高兴,当即就把事情拍板定了下来。

    其实也没有什么事情,反正官方的那些证件都不用改变,只是私下里列了一个协议而已。

    周爷爷对李志恒的想法很是欣赏,所以给了他们很大的方便。比如开始入伙,原本李志恒是想拿些钱补到店里的。可是却被周爷爷拒绝了。按周爷爷的话说,他怎么能欺负俩小孩子呢?本来两个孤儿就够可怜的了,老头子不能再欺负他们。

    叶慧甚至认为,周爷爷也是看在他们两个小孩子面上,觉得他们可怜,才答应的。不过后来才知道,功劳还是在李志恒身上了。周爷爷也是觉得李志恒这么小小能力就有这种做大事的魄力,为人处世又厚道,是个有出息的孩子,所以,尽管对方还是孩子,周爷爷跟他们合作也是放心的。不过,当时他看李志恒可不是认为他九岁,而是十四五岁就是了。估计他要是知道李志恒的真实年龄,这事可就黄了。

    所以最终他们商量下来的结果便是,目前不用叶慧他们出钱。不过叶慧和李志恒都觉得过意不去,所以开始一个月,他们不分任何红利,等第二个月时候,才按三七分成的比例分红利。自然,这个三是周爷爷,七是李志恒和叶慧。这个还是周爷爷坚持的,反正他年纪大了,以后估计也用不到这么多的钱了,他相信以李志恒的能力,即使分三成的红利也能让他安享晚年了。即便有个什么意外,还有李志恒不是。

    对于周爷爷如此的信任,李志恒和叶慧都是又感激又感动。果真是这和时代的人最是淳朴啊,不想后世的人冷漠。

    定好协议之后,李志恒的大多数课余时间便都倾注到了店里。店里是有伙计的,叶慧除了又交给他们熬制一些其他的火锅锅底,像海鲜锅底一类的之外,还将她跟李志恒的一些想法全部实施了。

    现在的火锅店,除了卖火锅之外,还增设了许多小吃,像风靡后世的四川小吃麻辣烫,陕西凉皮,凉面等等。另外,也会出售一些半成品的吃食,像饺子面条。

    这下可是方便了那些双职工的家庭,买这些半成品,虽然价格必然要比自己做贵些,可是图着方便,而且做的也好吃,每天的吃食都会卖个光。而像那些小吃,更是使得小店顾客盈门。

    麻辣烫的料跟火锅料一样,但却比火锅便宜,又辣又香,很快就给叶慧他们拉拢了一大批的顾客。

    这么忙碌着半个月下来,一结算,竟然顶的上以往几个月的营业额。这可把饭店里的其他人可乐坏了,周爷爷更是对李志恒和叶慧夸个不停。李志恒还特意托方华帮着给他办了一张存折,这样好把每个月的结余都存进银行里。

    想当初,周爷爷见叶慧来交给伙计一些事物的做法,心里还是有些嘀咕的。这么小的孩子就能做菜,他反正是不信。可是结果,叶慧这小丫头不仅仅是会做,而且还做得非常不错。

    她交给店里做的麻辣烫,真是个稀罕东西,又辣又好吃,每天的麻辣烫都早早就卖光了,好多客人都只能第二天赶早再来。其实她用的那些食材都没什么好东西,像有些**内脏什么的,本没人要的东西,经她一整治,全都变成了宝!看来这俩孩子都是有出息的孩子啊!

    所以渐渐地,周爷爷便也开始了退休生活,直把店交给李志恒来打理。

    不过也不完全是他在打理。原本店里还有个伙计沈三,他之前一直帮着周爷爷打理的,很老实忠厚的一个人。现在便帮着李志恒打理。

    李志恒每天还要去学校上课,下课之后才会回到火锅店里照看生意,结算一下当天的营业额。这无疑使得他更加忙碌起来。

    因为李志恒的忙碌,来去匆匆,方宇生和方宇倩都少了机会去公寓。为此,方宇倩没少抱怨。

    为了平复她的怨气,李志恒特意请他们来火锅店吃饭。

    叶慧知道他们一下课就会过来了,所以也早早就来了店里。

    今天周爷爷也来了,看见叶慧进门来,周爷爷也笑呵呵着打招呼。

    “小慧,你可算是来了,叫爷爷好等。”

    “呃,爷爷你好早啊。”叶慧吐吐舌头。没想到周爷爷也来了,一定是志恒哥告诉他的!

    话说自打上回叶慧在店里教导店里的伙计做那些吃食的时候,恰巧周爷爷也在,顺便就试吃了几样东西,立时便对叶慧的厨艺赞不绝口!而且更无奈的是,周爷爷现在算是吃馋了,每每看到叶慧,总要拉着她探讨半天厨艺。

    真是抱歉,今晚这么晚才更新。因为刚刚去开会了,现在才回来……以后我会尽量早的!

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