第94章 洋芋搅团（第二更！）

    第94章 洋芋搅团（第二更！）
    查尔梅小心翼翼地，打开干制香辛料的瓶盖。
    用手指，捻出了非常细微的一丁点粉末状幻想调料，投入到酱料碗中。
    这个酱料碗，已经调好了部分酱汁，翠绿色泽，微微泛着光。
    “查尔梅名厨用了什么幻想香辛料呢？”
    美女主持人成为广大观众的嘴替，向薙切真凪询问道。
    薙切真凪淡淡地回答：“只能告诉你们，是一种黄金级的香辛料。”
    闻言，刘恒、刘柏、池啸白和魏雪琳，不约而同地深深吸气。
    第一期节目，就运用黄金级的幻想食材。
    这是要上天啊！
    薙切家宅。
    堂岛银摸着光头，瞪圆了眼睛道：
    “这档综艺节目可以啊，居然逼得一位欧罗巴国际美食协会的名厨，第一期节目就要用上黄金级的幻想食材！”
    才波城一郎笑了笑：
    “显然，这个查尔梅，瞄准第一期的头名而去，那么和他竞争的，除了夏老板，刘氏的小天才，那还有……”
    说话间。
    包括沉默的「食之魔王」薙切仙左卫门。
    他们的视线，跟随节目组主直播间的视角，来到了3号厨房。
    远月知名毕业生四宫小次郎，也在紧锣密鼓的，烹调他的菜品。
    不同于意大利菜系的查尔梅。
    四宫小次郎的专精是法式料理。
    作为西方四大菜系之首的法式料理，其实内在的菜系称得上繁多。
    在法餐鼎盛时期，一张餐桌上能装上两百多道菜。
    并且和中华八大菜系很相似，法餐一个地方有一个地方的名菜。
    当然了，欧陆是散装的，意餐厨师并不会承认法餐的地位。
    看见四宫小次郎在做的菜品。
    茶寮里一片沉默。
    半晌，堂岛银才难以置信地道：“我没看错吧，四宫这小子在做《千层面》？”
    才波城一郎嘴角抽搐不已。
    《千层面》其实是意餐的经典面食谱喂！
    这样在节目上做出来，估计又要引起意餐和法餐的撕逼了！
    “千层面？”
    目睹四宫小次郎在做的菜品，菊下楼内部也是一片窃窃私语声。
    “这不是意式料理的食谱吗？”
    池啸白、魏雪琳等人都不禁愕然讨论。
    毕竟，千层面属于意餐知名度较高的食谱了。
    而身为特级，这些导师嘉宾们，和国外特级在各种节目和比赛上也对决交流过不少次，所以对各式各样的千层面，并不会陌生。
    薙切真凪突然道：“意餐和法餐，混用食谱的情况，在西方美食界并不罕见。”
    美女主持反应很快：
    “那请问薙切女士，意式千层面，和法式千层面，最主要的区别是什么呢？”
    薙切真凪：“法餐喜欢用奶油和黄油来调味，相反，正宗的意餐，一般用橄榄油和巴萨米克醋来调味。”
    “这也是两国国情的差别，意国的水果、蔬菜资源较为丰富，大多数地区都种植着橄榄树，所以橄榄油必然是意餐最常用的调料。”
    “因此，具体到千层面夹层的酱汁上，你们看见了吗，四宫主厨对酱汁的运用，正是突显了法餐的特色，使得整道菜品的口味，变得复杂而有层次感。”
    “意餐正相反，不会如此大量堆砌黄油、奶酪和奶油酱！”
    弹幕上，观众们一个个变成了懂哥。【原来如此，大师我悟了！】
    【正经的来说，意餐和法餐最大的区别，原来在酱汁的运用吗？】
    【哎，毕竟欧陆诸国又不设隔离墙，想想当初伟大罗马帝国的影响力，互相借鉴经典不是正常的嘛。】
    【就是，我还说现在川菜、湘菜传播的非常广，国内所有城市遍地都是呢！】
    时间，就在主视角，在各个厨房间切换之中悄悄的流逝。
    叮！
    距离开始大约过了一小时。
    突然间，菊下楼内部响起哗然声。
    现场全体观众都坐了起来，仰直脖子看清楚一楼的演播厅情况。
    第一位完成者，出现了！
    这是一位皮肤黝黑的大叔，面容饱经风霜，丢在大街上就是路人，绝不会令人想到他是国内的顶尖九星名厨。
    这大叔按响了铃铛，便把三碗热气腾腾的面食菜品，装进一辆银色的小餐车。
    然后，推着这辆餐车。
    一路来到了大厅中间的导师嘉宾席前。
    他逐一将每位导师嘉宾的那份菜品，端上餐桌，这大叔摘下了厨帽，笑容很淳朴，嗓音平淡却异常有力：
    “这就是我的菜品，各位导师！”
    镜头扫过去。
    各位导师嘉宾也很意外注视碗中的食物。
    不是什么常见的面食或面条。
    成团的食物，像是土豆泥，捏成球，聚在碗中间。
    鲜红的辣子充溢在碗里，配上翠绿的葱，红油和嫩黄色的洋芋泥，相映成衬。
    空气中，是香辣可口的气味，在刺激着池啸白、魏雪琳、薙切真凪等人的食欲，让口腔唾液急剧分泌。
    “王铁大厨，这是啥？”
    美女主持人又是当了观众们的嘴替。
    除了若有所思的导师嘉宾们。
    弹幕一片问号。
    名叫王铁的九星回答道：“《洋芋搅团》，西北地区的特色面食！”
    “看来这是您家乡的特色面食？”美女主持人满口赞许道。
    “对，在如此大众节目上，呈上家乡的特色美食，我认为可以推广西北菜系，让神州群众知道，西北除了兰舟拉面，还有其它特色面食。”王铁沉声说。
    闻言，几名导师嘉宾都是点了点头。
    “那就尝尝看吧。”
    刘恒和薙切真凪，带头先动筷子。
    筷子捅了进去，夹带起好大一团沾满了红油、葱的所谓“洋芋”，薙切真凪皱着眉，尝试性地小口嚼吃。
    于是，本来略带迟疑的她，食欲明显被打开一些，接着把满筷子的“洋芋”都吞咽下肚。
    仔细地咀嚼着，“洋芋”的清甜，因为混杂了辣子，口感不仅嫩滑，而且带着一股诱惑人心的刺激之辣。
    而且，滋味很丰富，并不仅仅是红油辣子的尖锐辛辣。
    有蒜苗的香，有酸汤的清爽。
    还有蒜蓉、核桃等辅料带来的香浓底味。
    薙切真凪眼睛微微睁大，“原来洋芋就是土豆泥？！”
    “土豆泥还能做成如此滋味丰富的地方特色面食！”
    下一更为二合一！
    (本章完)