第13章 黄焖鱼翅

    第13章 黄焖鱼翅
    汽车行走在道路上，何雨柱能感受到车窗外的回头率。这一路，他心中却是有些感慨了。
    原本以为穿越到这个时代了，大家应该都是一样的物资匮乏，可谁能想到，在吃饱饭都难办到的年代，那些资本家该怎么享受的却是一点儿都没有少过。
    虽说现在大部分已经公私合营了，但铁拳还没有正式砸下来，所以这也算是有一些喘息的空间，就是如此，这些有钱人都能做到这种程度，可想而知，在过去那种没有铁拳的存在下，这部分群体究竟有多丧心病狂了。
    此时，何雨柱心中也是明白了，为什么后面会对这些资本家下手了，同志们受苦受累，这些资本家该怎么挥霍还是怎么挥霍，这铁拳不砸你砸谁？
    何雨柱穿越过后，就已经把自己的心态摆正了。他就是一个平头老百姓，拥有着穿越带来的眼界，但毕竟就是个普通人，在这个年代，他不会出风头的，因为出风头也会招来灾祸，但求过好自己的小日子，悠悠闲闲度过这一辈子，也算是齐活了。
    思绪流转间，很快司机便是将车平稳的停在了一栋三层的别墅外。不等前面的司机下车帮自己开门，何雨柱便是率先打开车门，自己走了下来。
    在瞧见这阔绰的独栋别墅后，尽管心中早有准备，何雨柱嘴角依然是抽了抽。
    这有钱人是真会享受。他们这些普通人都是几十上百口人挤在一个院子里，他们倒好，一家几口人直接住大别墅了。就这种居住条件，放在何雨柱穿越那个年代，都是人上人了。
    而很快，别墅大门打开，娄振华主动是从屋子里出来，显然是听到了外面小汽车的动静。
    远远的看见何雨柱后，娄振华笑着打了个招呼：“何师傅，来啦，快，进屋歇会儿。”
    “没事儿，坐车上有啥累的，娄厂长，您直接告诉我厨房在哪就行了，我去给您做好饭，也不耽误你们时间。”
    “那成，小江，快把何师傅带去厨房，何师傅，食材什么的都在厨房准备好了，一会儿如果还需要什么的话直接让人告诉我就行，只要是能买到的，我一定给弄过来。”
    听着这财大气粗的话，何雨柱嘴角微微一抽，倒是没有怀疑娄厂长的实力。
    说话间，几人已经是来到娄家的厨房了。
    就这厨房的面积，比起一食堂的后厨也是不遑多让了。何雨柱先是在储存食材的仓库那看了一眼，旋即微微点头。
    这有钱人准备的食材就是齐全啊，这里的种类比起轧钢厂后厨的仓库都要多了，其中，有很多珍贵的食材，那更是不可能出现在轧钢厂后厨仓库的。
    “娄厂长，我能问问，娄夫人平时有什么爱吃的么，又或者说，有什么忌嘴的么？”
    尽管厨艺已经是到达宗师级，但何雨柱却是没忘了，今儿来是为了帮娄夫人改善一下胃口，味道好吃是一部分，关键是得对胃口。
    对此，娄厂长也是相当清楚：“我媳妇她平时倒是没什么忌口的，要说喜欢吃的话，何师傅，您谭家菜会做么？”
    作为传承百年的官府菜，谭家菜一直都是奢侈、名贵的代表。
    过去，那是宫内才有资格吃的，后来是因为那个男人直接把谭家菜划分到四九城酒楼里，所以，也算是飞入寻常百姓家了。
    当然，这个寻常，只是相较于过去宫内的寻常，事实上，就算是工人阶级，也没有听谁说经常或者喜欢吃谭家菜的。
    无他，就是因为谭家菜的食材名贵，师傅的手艺也值钱，一个普通工人一个月的工资，甚至都不够吃一顿谭家菜的。不过嘛，这倒是正好撞上何雨柱的专业了。
    何大清走之前，何雨柱就跟着何大清走南闯北，也是学过谭家菜的。如今有着宗师级别的厨艺加身，做起谭家菜，味道绝对不会比之前宫里面的差。
    “娄厂长，您放心，别的不敢说，谭家菜的话味道不会错的。”
    见何雨柱这么说，娄厂长也是放下心来，毕竟他是亲口尝过何师傅招待餐的手艺的。
    “那就辛苦何师傅了，有什么事直接让人叫我就行了。”
    等娄厂长他出了厨房过后，何雨柱也是在仓库这边，清点一下食材。
    所谓谭家菜，其中最为经典的几道，何雨柱今天肯定不能全部做出来，一来时间不够，二来口味的话也不好调，看着这些食材，何雨柱思索一番后便是决定，做一份黄焖鱼翅。这也是谭家菜里，最为出名的几道菜之一。
    将水发好的鱼翅与泡发的干贝上笼蒸透，加入火腿肉片焖上，再把焖鱼翅的浓汁倒入煸锅内烧热，放入鱼翅煮一小时左右，接着加入清汤、干贝汤、鸡油、、盐等炖煮入味后即可出锅。
    这道菜是个精细活，最关键的是，费食材。无论是鱼翅、干杯、还是火腿肉片，都不是寻常百姓家能吃的起的。当然，若是做出来，品相也是相当诱人的，成品的翅肉软烂，金黄透亮，柔软精华，味极醇美。
    ……
    天色逐渐暗了下来。
    何雨柱所在的厨房却是早早的通上了电灯。
    在这有的家户舍不得电灯，还用着煤油灯的年代，这娄家一个厨房的灯泡，却都带着纹装饰了，而且用起电来那是一点儿没有心疼的意思。
    时间差不多过了三个多小时。后厨这边，何雨柱一直没闲着。除了焖汤汁儿，观察火候，剩下的便是准备其他配菜。
    当然，这一切也不是没有成果的。随着时间的流逝，黄焖鱼翅的醇香味儿不觉间已经自厨房这边飘散，弥漫在娄家的别墅内。
    “好香啊，这什么味道啊。”
    与此同时，一楼的某个房间里，一个年轻貌美的女孩忽然是起身，推门来到大厅，闻着这诱人的香味儿，满是好奇。
    “这是谭家菜里的黄焖鱼翅。”很快，又有一道温婉带着些成熟的女人声音也是响起。
    ……
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    (本章完)