第48章 招待不周！

    第48章 招待不周！
    杨澈听完这话，向幸平创真点了点头，笑了笑，随后认真说道。
    “虽然你的心意值得称赞，但最终能说服我的还是看料理的味道。”
    对此幸平创真只是淡淡一笑。
    “幸平流特制法式蛇蛙腿，请慢用！”
    “这是结合我这段时间法式料理课上的收获以及我家餐馆的料理搭配出来的最新之作。”
    一边说着，幸平创真把手中的托盘放在杨澈桌前，打开盖子。
    少了盖子的遮挡，细微的白烟冒起。
    外观看起来还不错六只像是大一号果的金黄色肉丸圆形排列映入眼帘，肉丸上方摆放几缕欧芹点缀，增添了几分绿色值得一提的肉丸末端突出一个块骨头柄状物，看起来就像是大号的棒棒，幸平创真表示杨澈可以不需要筷子直接上手抓起来吃。
    杨澈闻言直接抓着骨头柄拿起来，虽然肉丸还冒着腾腾的热气，但骨头柄的温度却并不是太烫，肉丸状的蛇蛙腿肉很好的固定着，没有丝毫晃动。
    杨澈咬下一口。
    咔嚓！
    牙齿突破外表那脆脆的金黄色外壳。
    首先感受到与外壳的酥脆截然不同的口感。
    鲜嫩！
    软糯！
    紧接着——
    被封锁在肉内的味道爆发出来！
    杨澈吃出蒜蓉那略微辛辣以及一种清新的味道逐渐混合释放出来，紧接着奶油的香气与细微的酸味很好的中和了几种味道。
    蛇蛙肉的鲜嫩细腻的口感与这种味道很好的结合在一起。
    达到一加一加一大于三的效果！
    杨澈眼睛一亮！
    一口吃下整块肉丸，手上动作不停把拿起剩下的几块蛇蛙腿肉，三两口的吃完。
    待到吃完后他默默回味这道料理的味道。
    “这种酸味是柠檬汁？”
    这淡淡的酸味无疑是这道料理中的点睛之笔，完美的中和了刺激性偏重的蒜蓉味以及另外几种杨澈叫不上名字的配料。
    也不怪他记不得这些配料的名字，一方面他穿越前不是厨师，对料理完全一窍不通只知道吃，现实世界让他叫的上名的蔬菜酱料可能就那么几种，另一方面穿越食俘世界后他吃的料理都不会用到最基本的食材，味道与名字就更加不同了。
    不过虽然叫不出名字，但不妨碍幸平创真把它们搭配的很好。
    “古月先生吃出来了吗，我只在里面放了很少的几滴柠檬汁不过，它却是调和其中欧芹与蒜蓉刺激的关键所在。”
    幸平创真稍微解释了这道料理的过程。
    在众多食材的搭配构思中，他最终选择了这道法式蛇蛙腿。
    也有参考了入学远月以来在法式料理课中学到的知识。他效仿南法的一道著名美食欧芹蒜蓉香煎蛙腿，进行了自己的改良做出了带着他个人烙印的幸平流法式蛇蛙腿。
    之所以这么选择其中一点原因是蛇蛙肉的口感与与蛙肉有些相似，同时也带上蛇肉的一些特点，很好地结合了两者的优点。
    而且经过尝试后他发现欧芹的清香与蒜蓉的味道能很好地衬托出这蛇蛙肉的特点。
    他首先把选出大腿内侧的肉以一根骨头为根基修整成球状。
    接着在蛇蛙腿肉上加上盐与胡椒粉，让肉入味，接着裹上面粉在锅中放入橄榄油与黄油上色，随后加上大蒜与欧芹，稍微挤出一点柠檬汁后继续煎煮，面粉形成金黄的外衣把味道完美的封锁在内部！
    其中的难点在于对火候的把控，以及蛇蛙肉怎么能与这些素材的味道完美搭配，毕竟光是橄榄油就有许多品牌，味道都会有些微的差别。在料理中这些些微的差别在与其他素材搭配后产生的差距在最终的成品中是会被无限放大的。
    如何在利用有限的蛇蛙肉试出最适合搭配的素材，是在场所有料理人不得不面对的难关，好在幸平创真平时经常与老爹实验突破下限的难吃料理，也积累了不少经验。
    最终，完成了这道料理。
    “如何，请问你还满意吗。”
    杨澈想了想，最后点了点头，笑道：
    “算你合格了。”
    幸平创真这道幸平流特制蛇蛙腿，已经踩在他及格线的标准之上了。
    虽然比起他在食俘世界吃过的许多料理相比还有许多差距，但不管怎么说，美味就是美味，美味与美味之间，只有程度与层次的差距，并不会因为他吃过更好吃的料理就降低这道料理本身的评价。
    而且食俘世界的厨师是有着更多的高级食材进行搭配，若是给幸平创真更多的高级食材熟悉过后，做出的料理未必会逊色于他曾吃过的许多星级餐厅的料理，甚至超过一些星级餐厅的料理也未必不可能，毕竟，原著中他的成长性也是拉满的那一档。
    幸平创真嘿然一笑，一把摘下绑在头上的围头巾，头巾飘扬间，他说出了每次客人品尝后的结束语。
    “招待不周！”
    一旁，薙切仙左卫门凝视着幸平创真那高兴的笑容，轻微点了点头。没想到，幸平创真这第一道端上来的料理，竟然直接就获得了这个自称口味很刁的古月先生的认可。
    “诚一郎，伱的孩子已经成长的相当出色啊。”他在心里默默感慨。
    无论是自身不让客人久等的理念、还是能短时间熟悉异世界食材的经验、以及他端出的这道惊艳的料理，都让薙切仙左卫门心里加深一分对他的认可。
    而且他有注意到，刚刚的幸平创真的料理搭配其实失败了很多次，但他却没有气馁，反而随着多次失败的尝试变得越来越兴奋与投入，始终保持着对料理的热情。
    以这种心态，薙切仙左卫门相信他以后一定能成长为优秀的厨师。
    ——————
    却在杨澈刚刚宣布幸平创真合格后，穿着白色衬衫的司瑛士优雅地托着一道料理上前，与幸平创真擦肩而过。
    他的料理，在这时也已经做好了。
    经过的瞬间，幸平创真闻到了从扣着的盘子中泄露出来的少许味道，愣在了原地，忍不住回头看去。
    视线落在司瑛士手中的托盘中，脸上带着惊讶。
    “那是.什么味道？！”
    光是闻到味道，他忍不住升起一种想法：
    自己的刚刚的自信之作，搞不好被完全碾压了
    今天只有一更.2000字写了近三个多小时.
    写料理好难啊
    (本章完)