157.第157章 别吹牛了好伐！

    第157章 别吹牛了好伐！
    要上钩的鱼，居然在最后关头被肚子里的肠鸣声弄跑了。
    老爷子无奈地摇了摇头，从兜里掏出根烟点上。
    他右手握杆，左手夹烟，深吸一口，缓缓吐出烟圈。
    就刚才那动静，估摸着得有个三斤吧。
    哎，算了。
    他久经沙场，三斤的小破鱼，要是用上“可惜”这词儿，多少显得有些不配了。
    吞云吐雾之际，老爷子很快就调整好了状态。
    他是好了，但隔壁钓位的贺锐可就遭不住了。
    荷叶烤鱼的香味悠悠飘来。
    年轻人哪有老人沉稳。
    更何况，还是刚入坑的钓鱼佬，没那么强的定力。
    被这么一勾引，难免会浮躁些。
    屁股坐在钓椅上跟有针扎似的，每分每秒都是煎熬。
    又被勾魂摄魄的香味，硬控了好几秒钟后。
    贺锐索性不玩了。
    一怒之下，直接把杆子放在了杆架上。
    去他妈的钓鱼，还是先去吃东西吧！
    “忍不住化身一条贪吃的鱼～顺着香饵独自寻到底～重闻几次，结局还是，想吃鱼～我被馋判处嘴巴孤寂～闻不够，躲不过～水边等不到的你～心中挡不住的欲～是鱼～”
    哎呦卧槽，我怎么回事？
    贺锐猛地一愣，随即一巴掌拍上脑门。
    尼玛，咋被香的连歌都唱出来了！
    我这是馋疯了吧！
    贺锐鼻子一边嗅，一边走，很快就看到了一辆白色的餐车。
    餐车？烧烤？这就是香味的源头？
    奇怪，一般炭火烧烤会有好多黑烟啊，这儿居然没有。
    眼睛不顶事，关键时刻，还是得靠嗅觉定位。
    贺锐冲着空气，又狠狠吸了一口气。
    “好家伙，准是你了！”
    他快步上前。
    就见，苏尘正把那四个荷叶包鱼从烤架上拿下来。
    刚一打开。
    荷叶的清香，炭火的果木香，烤鱼的鲜香，调料的辛香，一波一波地冲击着感官。
    “老板，你这烤鱼怎么卖的？”
    苏尘吸气吸到一半，见有客人来了。
    立马停下，拿出了小白板。
    烤鱼他准备做两种，小一点的鲫鱼、小黄鱼直接烤熟就行。
    大一点的鱼则烤完之后，再加上秘制酱料进行炖煮。
    “各种鱼，各种口味都有，现捞称重卖，60块钱一斤。”
    这次系统没规定烤鱼的价格。
    苏尘就在美团上调研了一下，取了个平均值。
    都是鱼塘里捞的活鱼。
    现杀现做，不得嘎嘎香。
    反正就凭他这一手精湛的烤鱼技术，价格肯定是物超所值的。
    “那给我来条草鱼吧，来个麻辣味。一个人吃，两斤左右够了。”
    贺锐还挺爱吃烤鱼的。
    现在外面全是预制菜。
    那些冷冻肉都是下重料做的。
    鱼就还好，只要不吃腌鱼，熏鱼，一般烤鱼都是活鱼做的。
    听到草鱼、两斤，一旁的厨师朝苏尘点了点头，就去办了。
    “你稍等一会，先在这坐坐。”
    苏尘说完，便拿起一个荷叶烤鱼，耐心地给糯糯剔刺。
    贺锐四下打量了一下。
    心中未免有些好奇。
    这摆摊的咋还摆到人家食堂门口去了，多冒昧啊！
    保安咋给放进来的？没人赶他吗？
    八卦之火在心中熊熊燃烧。贺锐再也按捺不住，凑上前开始打听。
    “老板，这餐厅门口还能摆摊吗？”
    苏尘手中的筷子一顿。
    这个问题算是问对人了。
    “原来不能，现在嘛，也不能。主要是这里只有我能摆。”
    “额……为啥？”
    贺锐瞪大了眼睛，脑袋上顶了个大大的问号。
    苏尘双手一摊。
    “额，因为我就是老板啊！我的地盘我做主，在自家食堂门口摆个摊有什么问题呢？”
    说完，苏尘微微一笑。
    关于系统为了让我在钓场里面卖烤鱼，而把钓场承包下来的这档子事。
    就这么不装了，摊牌了！
    贺锐：……
    下一秒，他直接笑惨了！
    卧槽，听听，人言否！
    别吹牛了好伐！
    “哥们，别逗！正饿着呢，笑得我肚子抽得疼。”
    见是这反应，苏尘也很无奈。
    哎！
    看吧，这年头说实话都没有人信！
    真是没办法。
    “我走后门来的！”
    自己走自己后门，好像也没毛病，也是大实话嘛！
    贺锐点了点头，明显这个理由很符合他的预期。
    “嘿嘿，老板，你还真挺幽默的。”
    苏尘没说什么，只是淡淡地笑了笑。
    跟小丫头把鱼肉剔好，便转身把烤炉里面的炭火点燃。
    现在只等鱼儿了。
    一分钟后。
    一条草鱼被厨师网在抄网里走了出来，尾巴还不时地上下摆动。
    “老板，两斤三两可不可以。”
    贺锐点了点头。
    几分钟后，草鱼被厨师按照苏尘的吩咐，处理得妥妥当当。
    鱼是从尾部垂直下刀，转90°直角从背部一直划过去，直到鱼头处一分两半的。
    内脏不要，鱼鳃部分抠掉，拔掉鱼牙，刷掉腹中的黑膜，剪掉所有鱼鳍，把里里外外充分的清洗干净。
    鱼身也改成了漂亮的刀。
    这鱼不需要腌制。
    两面撒上适量的食用盐，直接上夹板夹紧，开始烤制，先把鱼表面的水分收干再说。
    有了水分，也不用担心它会糊掉，这一步还是挺省心的。
    “烤的时间会有点久，你可以再去钓会。”
    苏尘贴心地开口。
    贺锐哪里会同意，连忙摇了摇头。
    钓鱼哪有烤鱼香？
    他目不转睛地看着炉子上的烤鱼。
    等到草鱼表皮有一点焦黄的时候。
    苏尘拿起刷子，开始给两面均匀地刷上红油，继续等待。
    看似很简单的步骤，实则是个精细活计，很考验厨师的耐心与专注力。
    渐渐地，鱼皮以肉眼可见的速度微微蜷缩，逐渐变得金黄酥脆。
    肉香油香相互交织着飘出，周围瞬间飘荡着一股奇香。
    鱼表皮慢慢硬了，苏尘撒点了秘制烧烤料，再烤制几秒钟，让香味更足。
    这会儿，烤鱼简直又焦又脆又香。
    那美妙的色泽和扑鼻的香气，让人仅仅是看上一眼，闻上一下，就芳心大乱。
    坐在椅子上的贺锐早就馋得吸溜吸溜口水了。
    苏尘瞅他一眼，对此见惯不怪。
    毕竟面对如此诱人的烤鱼，谁能保持淡定呢？
    (本章完)