我在农村烧大席 第125节

    看着这一整只羊，心烦意乱。
    也抱怨着，这是谁给买的一整只羊，没事找事。
    加上其他兄弟说着，一人一句，说的更加心烦意乱。
    旁边的人说着：
    “老大，你去找主厨给人家道歉去，兄弟们可不想失去这挣钱的好机会。”
    “没错，让人家来赶快把这羊弄了，咱们干不了。”
    “这一整只羊，兄弟们都半天了，四只腿都没整明白。”
    “羊排已经从中间剁开了，但是骨头渣子也太多了，这肯定不行。”
    “一会洗不干净，吃进嘴里都是骨头，肯定要挨骂的。”
    其他人看着这只羊。
    都在犯愁，让老大自己去找主厨来处理。
    如果不是老大自作主张要安排，现在可能已经都处理完了。
    帮厨的组长没办法。
    看着眼前的这模样，加上其他人的抱怨，自己也是没脾气。
    自己也想挣钱。
    还是找主厨来吧。
    毕竟刚才是自己不让主厨参与的，现在弄不了，肯定还得找主厨来。
    想来想去，还是硬着头皮去找云溪吧。
    帮厨的组长找到云溪，说着：
    “真对不起，主厨，您来弄羊肉吧，马上就到时间了，这...”
    帮厨的小哥说话都比刚才客气了。
    说完后脸都红了。
    刚才嫌弃云溪，还嘲笑云溪是土脚厨师，现在又来找云溪。
    早知道云溪是刘婷找来的厨师，自己就不装了。
    这就是搬起石头砸自己脚。
    现在这样，多少有点难堪。
    到现在，一个小时过去了，只腌好了鱼。
    其他完整的备菜，什么都没干出来。
    云溪看着帮厨的组长，没有搭理他。
    直接从书包里拿着自己的刀具，走到羊肉跟前。
    云溪也不想跟他计较，觉得没有必要。
    他们只是负责来帮厨而已。
    羊肉跟前的众人。
    看着云溪拿着刀走来。
    帮厨小弟说着：
    “快看，主厨拿着刀走来了。”
    “我去，这刀具看着就霸气。”
    ....
    云溪拿的就是最大的一把菜刀，这把菜刀可切可剁。
    围在羊肉跟前的人，都自动的散开了。
    给云溪腾地方处理羊肉。
    云溪走来，直接把他们切了一半的羊腿砍下来。
    接着把羊肉反转过来。
    用那把锐利的菜刀，划过羊肉的地方都轻松的脱离开。
    接着找到骨头之间连接的脆骨，直接下刀。
    云溪的刀工，行云流水。
    围观的人说着：
    “这刀工，比咱们酒店的大厨都厉害。”
    一人一句说着云溪的操刀方法。
    云溪听着他们说话。
    直接给他们安排了要干的活。
    云溪边剁羊肉，边说着：
    “把分解开的羊肉剁小块，在来俩个人，把剁好羊肉用流水冲洗一次，在把水里加入盐巴，把羊肉泡上。”
    “你去把煮锅里加水，水位到最高刻度，开火烧水。”
    “你去把虾线挑了，给虾开背，你去泡糯米，你去处理鸡。”
    云溪看着围观的人，现在不是让他们闲聊的时候。
    云溪说完。
    厨房里的人都动了起来。
    帮厨的组长站在那里，云溪说道：
    “你去把羊肉切片，一会腌制。”
    说完，云溪指着一盆切出来的羊肉。
    帮厨的组长，找了一块案板，在那切着羊肉。
    很快，一整只羊已经处理好了。
    羊古入锅后。
    云溪把所有的帮厨都从新分工。
    帮厨的组长，看着云溪的分配，没有说任何阻止的话语，一个劲的点着头。
    汤头吊了大概俩小时后，美味的羊汤慢慢的溢出香味。
    还有卤肉锅里的肘子跟烧肉，也飘出香味。
    周围的居民都闻到了香味。
    别墅区的居民，都跟着香味，走来刘婷家。
    刘朝阳也闻着香味，让老婆把自己推到院子里的厨房，要看一下云溪的手艺。
    这香味让人垂涎欲滴。
    刘婷家隔壁的宋玉，也被香味吸引出来，跟老婆一起走出来。
    刚出门，看到刘朝阳，说着：
    “老刘，这味道真香，这是从哪里找的好厨师。”
    宋玉闻着味道，以为刘朝阳家换厨师了。
    又看到院子里的摆设，宋玉又笑着说：
    “老刘，你这是要干什么？举行户外晚餐？”
    宋玉问着刘朝阳。
    刘朝阳说道：
    “哦，明天我过生日，找的建宇老乡来做大席，简单的庆祝一下。”
    刘朝阳本来不打算过生日的。
    但是最近公司想拉拢一些合作伙伴。
    刘婷觉得他们吃过的好东西太多了。
    去酒店或者私房菜，都不如来家里吃饭。
    所以刘婷跟刘朝阳商量后，决定就在家里请他们吃饭。
    还能热闹一下氛围。
    来了就是坐在一起吃顿饭。
    刘婷说云溪做的饭，目前是吃过最好的。
    本来刘朝阳不同意。
    觉得办大席这种事情，本身就是以前村里没钱的人，才自己架着灶台做饭。
    办大席三个字，怎么听都是不上台面的。
    刘朝阳觉得在家里吃就可以。
    刘家本身就雇佣的五星级酒店的厨师，一年的薪资也在五十万。
    也做的一手好菜，怎么也比村里的厨师强。
    可是自己的女儿，非说这位大席厨师做的饭不一般。
    刘朝阳跟葛建宇商量后，才得知，云溪是当地的名厨。
    葛建宇还拿出，云溪参见庙会的视频比赛，让刘朝阳观看。
    看了以后，刘朝阳觉得可以让这位小师傅来试试。