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如果要开店就不够用了。
夏天网购了些基本的物料,在家尝试着做蛋糕,她做的蛋糕是最普通的老式蛋糕,也就是前世所说的无水蛋糕,没想到,送给邻居们一尝,大家都说好吃,张奶奶这些岁数大一些的尤其喜欢,“我吃着,可比外面那些像棉花套子似的,软了吧唧的强多了。”
夏天听了哭笑不得,心里却安定了不少。
看来,无论哪种食物,都有它的特定的市场。
像年轻人喜欢的绵软香甜的蛋糕,岁数大的反而不喜欢。
夏天发现,这个世界经济比她以前生活的发达了二十年,但两个世界的历史还是有些不同的。
她想,这就是原主看时所说的平行空间吧!
有了老邻居们的肯定,父女两个商量了一下,开店不可能的,一是没有那么大的本钱,二是夏天还要带双胞胎。
可是在家接受订单,投入少,平常什么都不耽误,这是可以考虑的。
乔延山的货车是小型货车,跑运输都是在县里或附近,他立刻托王维海在市买了一台商用的,一层双盘的电烤炉。
有了电烤炉,烤盘,烤架,面粉鸡蛋什么的也都配齐,夏天的小蛋糕店就正式开业了。
乔延山想的很简单,女儿年纪还轻,总在家呆着不是办法,找个营生,不耽误看孩子,又累不着。
双盘的电烤炉比家用烤箱贵一些,但买个普通的牌子也贵不到哪去。在小区里宣传了一下,有人订就做,没人订,有时候就烤了自己吃。
都是老邻居,对于夏天未婚生子,大多数人刚开始觉得她不检点,可时间久了,都是自己看着长大的姑娘,夏天又是个好性格的,大咧咧的从不计较,大家就觉得她可怜,一定是被哪个男人给骗了。
知道她在家鼓捣吃的,老邻居们都会光顾她的生意,这样口口相传,每天她能赚个一百块多块钱,虽然不太多,可是大大缓解了乔延山的压力。
去年孩子上了幼儿园,她就也在楼下摆了摊,这样除了小区里,附近住的居民也会过来买蛋糕。
她做的蛋糕好吃,又没有添加剂,生意一直不错,虽然不可能和外面的大西点房比,但她投入的也是少,每天赚个二三百块,她已经很满足了。
到了下午三点多,这一天烤的蛋糕就卖的差不多了,剩下不多的几个,她也不准备卖了,分给附近的邻居后,去接了两个孩子回来。
“妈妈,我们在楼下玩一会上楼。”一山仰着小脑袋说,“我们不淘气,不走远,就在这儿玩儿。”
在楼下玩,有邻居们帮着看着,她也放心。
摸了摸孩子们那走的有些出汗的额头,掏出手绢帮他们擦了,柔声说:“先上楼喝点水,洗洗脸再下来玩好不好?”
一凡挥了挥小手,“不用了妈妈,你快上楼吧,一会外公就回来了,你鸡汤还没做好呢!”
她无奈的笑笑,亲了亲两个汗津津的小脸,“那好吧,妈妈上楼了,你们玩一会就上来吧!不要走远,不要淘气,不要吃陌生人给的东西,不要”
叮嘱了一番上楼了,两小的你看看我我看看你,一凡摆摆手,朝哥哥挤眉弄眼,小小孩嘴里说的是大人的话,“唉,妈妈话越来越多了!你说,是不是该帮妈妈找个男朋友,让她不这么时时刻刻的盯着我们?”
“乔一凡,”一山气的直磨牙,“你还好意思说,要不是你状况多,妈妈能这么不放心嘛!”板着小脸教训弟弟。“你别瞎胡闹,这一世,妈妈再嫁人,可得好好挑挑,不能”
转眼看到王维海的父亲走过,立刻换了副天真烂漫的神情,“王爷爷好!”
一凡也笑眯眯的喊:“王爷爷,你下班了。今天我外公回来,晚上去我家和外公喝一盅吧!”
“哎哎,好,看这两个孩子,多懂事啊!比你大海叔叔家的小姐姐,懂事多了,唉!”王祖业说着进了楼道,他在电厂当工人,家里两个儿子,除了大儿子王维海外,还有一个小儿子王维江,也在电厂当工人。
☆、第七章 烤桃酥
直到王祖业上了楼,看不到他的背影,一山才抿了抿嘴。
这位后爷爷前世对他们兄弟特别好,可是,再好也不能否认,王维海给妈妈带来的伤害。
夏天上楼,先把土鸡斩成块,用开水烫了,上锅熬鸡汤。
又榨了点葡萄汁,然后放进冰箱镇着,给孩子们解暑。
这才焖上米饭,里面放点小米和玉米粒,把要做的菜洗出来放一旁备用,就开始准备烤第二天张奶奶要的饼干。
至于蛋糕,为了保证新鲜度,是要早上现烤的。
她拿出秤,开始称料,面粉、色拉油、白糖、鸡蛋和一点小苏打,一点泡打粉。泡打粉用的是无害的无铝泡打粉,称好后,放一旁备用。
先把油、糖和鸡蛋放到一起,用手动搅拌器搅匀。
家里只有一台小的鲜奶机,是打奶油用的,做桃酥这机器有些不适用,夏天只能用手来搅拌。
四斤的量不算多,但纯人工还是比较费力的。搅拌均匀后,把几种粉类放在一起过筛,然后倒入搅好的蛋液里,她洗了手,用手搅匀,和成面团。
正宗的桃酥里面应该加烤好的核桃粒,但核桃贵,而桃酥价格便宜,所以市售的桃酥里面不放这个。
桃酥里含油量是比较高的,夏天做桃酥的时候,不用自家的木头面板,都是用的塑料面板。
她把面团团成二十五克左右的小面团,拿到放了黑芝麻的小盘里一沾,然后直接摆放到烤盘里,中间留出空隙,等摆满盘,再挨个把圆形的面团摁扁,桃酥的自然裂纹就出来了。
也不用刷蛋液,用绵白糖,出来的颜色比白砂糖好看。
烤箱已经预热好了,180度的温度,烤制15至18分钟就可以了。
烤盘送进烤箱,调好时间,夏天去窗户那往外看,见两个孩子跟几个大些的小孩在楼下玩,喊了一声:“一山一凡,回来喝口水再下去”。
他们就租住在二楼,上下楼很方便,一山想了想,不能让妈妈担心,这天气炎热,出汗多了在外面容易中暑,拉着一凡上楼。
夏天忙从冰箱里拿出葡萄汁,“现在温度正好,不太凉,快喝吧!”她心疼的看着儿子那短袖上衣都被汗浸透了,“要不,儿子,咱们别在外面玩了,外面太热了。等晚上,吃了晚饭,凉快了,妈妈领你们去江边走走?”
两个孩子喝了葡萄汁,一山先眯着眼睛一副很享受的样子,“好喝!”一凡也捧着杯子喝的痛快,不过他是有些不满意的,“妈妈,下次早点做,再凉一点才好喝。”
夏天忙点头,“好的,儿子。”
一凡做了个鬼脸,他妈妈就是这样,主意大着呢
夏天网购了些基本的物料,在家尝试着做蛋糕,她做的蛋糕是最普通的老式蛋糕,也就是前世所说的无水蛋糕,没想到,送给邻居们一尝,大家都说好吃,张奶奶这些岁数大一些的尤其喜欢,“我吃着,可比外面那些像棉花套子似的,软了吧唧的强多了。”
夏天听了哭笑不得,心里却安定了不少。
看来,无论哪种食物,都有它的特定的市场。
像年轻人喜欢的绵软香甜的蛋糕,岁数大的反而不喜欢。
夏天发现,这个世界经济比她以前生活的发达了二十年,但两个世界的历史还是有些不同的。
她想,这就是原主看时所说的平行空间吧!
有了老邻居们的肯定,父女两个商量了一下,开店不可能的,一是没有那么大的本钱,二是夏天还要带双胞胎。
可是在家接受订单,投入少,平常什么都不耽误,这是可以考虑的。
乔延山的货车是小型货车,跑运输都是在县里或附近,他立刻托王维海在市买了一台商用的,一层双盘的电烤炉。
有了电烤炉,烤盘,烤架,面粉鸡蛋什么的也都配齐,夏天的小蛋糕店就正式开业了。
乔延山想的很简单,女儿年纪还轻,总在家呆着不是办法,找个营生,不耽误看孩子,又累不着。
双盘的电烤炉比家用烤箱贵一些,但买个普通的牌子也贵不到哪去。在小区里宣传了一下,有人订就做,没人订,有时候就烤了自己吃。
都是老邻居,对于夏天未婚生子,大多数人刚开始觉得她不检点,可时间久了,都是自己看着长大的姑娘,夏天又是个好性格的,大咧咧的从不计较,大家就觉得她可怜,一定是被哪个男人给骗了。
知道她在家鼓捣吃的,老邻居们都会光顾她的生意,这样口口相传,每天她能赚个一百块多块钱,虽然不太多,可是大大缓解了乔延山的压力。
去年孩子上了幼儿园,她就也在楼下摆了摊,这样除了小区里,附近住的居民也会过来买蛋糕。
她做的蛋糕好吃,又没有添加剂,生意一直不错,虽然不可能和外面的大西点房比,但她投入的也是少,每天赚个二三百块,她已经很满足了。
到了下午三点多,这一天烤的蛋糕就卖的差不多了,剩下不多的几个,她也不准备卖了,分给附近的邻居后,去接了两个孩子回来。
“妈妈,我们在楼下玩一会上楼。”一山仰着小脑袋说,“我们不淘气,不走远,就在这儿玩儿。”
在楼下玩,有邻居们帮着看着,她也放心。
摸了摸孩子们那走的有些出汗的额头,掏出手绢帮他们擦了,柔声说:“先上楼喝点水,洗洗脸再下来玩好不好?”
一凡挥了挥小手,“不用了妈妈,你快上楼吧,一会外公就回来了,你鸡汤还没做好呢!”
她无奈的笑笑,亲了亲两个汗津津的小脸,“那好吧,妈妈上楼了,你们玩一会就上来吧!不要走远,不要淘气,不要吃陌生人给的东西,不要”
叮嘱了一番上楼了,两小的你看看我我看看你,一凡摆摆手,朝哥哥挤眉弄眼,小小孩嘴里说的是大人的话,“唉,妈妈话越来越多了!你说,是不是该帮妈妈找个男朋友,让她不这么时时刻刻的盯着我们?”
“乔一凡,”一山气的直磨牙,“你还好意思说,要不是你状况多,妈妈能这么不放心嘛!”板着小脸教训弟弟。“你别瞎胡闹,这一世,妈妈再嫁人,可得好好挑挑,不能”
转眼看到王维海的父亲走过,立刻换了副天真烂漫的神情,“王爷爷好!”
一凡也笑眯眯的喊:“王爷爷,你下班了。今天我外公回来,晚上去我家和外公喝一盅吧!”
“哎哎,好,看这两个孩子,多懂事啊!比你大海叔叔家的小姐姐,懂事多了,唉!”王祖业说着进了楼道,他在电厂当工人,家里两个儿子,除了大儿子王维海外,还有一个小儿子王维江,也在电厂当工人。
☆、第七章 烤桃酥
直到王祖业上了楼,看不到他的背影,一山才抿了抿嘴。
这位后爷爷前世对他们兄弟特别好,可是,再好也不能否认,王维海给妈妈带来的伤害。
夏天上楼,先把土鸡斩成块,用开水烫了,上锅熬鸡汤。
又榨了点葡萄汁,然后放进冰箱镇着,给孩子们解暑。
这才焖上米饭,里面放点小米和玉米粒,把要做的菜洗出来放一旁备用,就开始准备烤第二天张奶奶要的饼干。
至于蛋糕,为了保证新鲜度,是要早上现烤的。
她拿出秤,开始称料,面粉、色拉油、白糖、鸡蛋和一点小苏打,一点泡打粉。泡打粉用的是无害的无铝泡打粉,称好后,放一旁备用。
先把油、糖和鸡蛋放到一起,用手动搅拌器搅匀。
家里只有一台小的鲜奶机,是打奶油用的,做桃酥这机器有些不适用,夏天只能用手来搅拌。
四斤的量不算多,但纯人工还是比较费力的。搅拌均匀后,把几种粉类放在一起过筛,然后倒入搅好的蛋液里,她洗了手,用手搅匀,和成面团。
正宗的桃酥里面应该加烤好的核桃粒,但核桃贵,而桃酥价格便宜,所以市售的桃酥里面不放这个。
桃酥里含油量是比较高的,夏天做桃酥的时候,不用自家的木头面板,都是用的塑料面板。
她把面团团成二十五克左右的小面团,拿到放了黑芝麻的小盘里一沾,然后直接摆放到烤盘里,中间留出空隙,等摆满盘,再挨个把圆形的面团摁扁,桃酥的自然裂纹就出来了。
也不用刷蛋液,用绵白糖,出来的颜色比白砂糖好看。
烤箱已经预热好了,180度的温度,烤制15至18分钟就可以了。
烤盘送进烤箱,调好时间,夏天去窗户那往外看,见两个孩子跟几个大些的小孩在楼下玩,喊了一声:“一山一凡,回来喝口水再下去”。
他们就租住在二楼,上下楼很方便,一山想了想,不能让妈妈担心,这天气炎热,出汗多了在外面容易中暑,拉着一凡上楼。
夏天忙从冰箱里拿出葡萄汁,“现在温度正好,不太凉,快喝吧!”她心疼的看着儿子那短袖上衣都被汗浸透了,“要不,儿子,咱们别在外面玩了,外面太热了。等晚上,吃了晚饭,凉快了,妈妈领你们去江边走走?”
两个孩子喝了葡萄汁,一山先眯着眼睛一副很享受的样子,“好喝!”一凡也捧着杯子喝的痛快,不过他是有些不满意的,“妈妈,下次早点做,再凉一点才好喝。”
夏天忙点头,“好的,儿子。”
一凡做了个鬼脸,他妈妈就是这样,主意大着呢
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