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查的?妈妈不告诉我们,肯定是有她的理由。我们应该尊重她。”
一山愣了半晌,伸手摸了摸弟弟的头发,感慨道:“一凡长大了。”
一凡翻了个白眼,说的好像他是大人似的。
他也不过比自己大几分钟而已。
夏天将面团分割成几个小面团,揉圆、整形,然后进行二次发酵。
等待发酵的时候,进屋去和父亲说,想要趁着现在有时间,出去找房子,“……这个房子是老式的民居,隔间不太好,我想买个和面机,可现在就常有人嫌咱们家做蛋糕打蛋的声音大……既然要开店,不如现在就找房子,这一两年咱们先开间小店……”
顾姨已经跟她学的会做多种蛋糕了,开间档次低的,品种大众的,针对普通百姓的小店就行,只需要房租。
三个人商量了都觉得可行,手里没钱,就得先这样,总比继续出早晚市要强。
第二天早上,夏天接了个大活。
同一个小区的一户人家,乡下的祖母过八十大寿,想要定一个八层的生日蛋糕。
这户人家的女主人平时经常来买蛋糕,觉得她做的蛋糕好吃又不贵,用的材料还好。
这次奶奶婆婆过生日,他们家出去打听了一圈,外面的蛋糕店八层的生日蛋糕最少的都要一千五六百块钱,就抱着试一试的态度过来问夏天能不能做,做下来要多少钱?
夏天在老家的时候做过六层的,八层的无非就是层数多一些。
“刘姨,这蛋糕我能做,价钱也可以便宜,你也知道,反正我这没什么费用,就是辛苦点罢了。不过,我没有车,蛋糕要是我做了,得您自己出车来拉,不过,我可以跟着去,帮您把蛋糕架安上。”
刘女士一听忙问,“那你算算能多少钱?”又生怕她要的高了,补充道:“我常来买你给你便宜些,我还得自己出车。”
夏天拿计算器算了一下,“刘姨,你看看,十层的最下面做22寸的行不行?”
她拿了一个大大的蛋糕圆形架,比划着,“差不多就这么大。最上面一层是8寸的寿桃,行吗?”
刘姨一看乐了,“行行,这么大的足够了。”又追问,“得多少钱?”
“我算了一下,最少也要一千块钱,您是老客户了,就收您九百八十块钱。”夏天解释道,“这个是最低价了,我做这个得早上三四点钟就起来做,就是个辛苦钱。”
“而且奶油你也不用担心,你也知道,我家的奶油不说是最好的,可也比一般店里用的都好。要不然你家也不会在这订蛋糕了,你说是不是?”
☆、第六十六章 乌鸦嘴
刘姨觉得这价钱便宜极了,对夏天非常满意。
至于说味道,她一点不怀疑,夏天做的蛋糕不是最好的,可却是属于味美价廉的、
这个蛋糕夏天赚的并不多,但因为她没有雇人,又没有开店的费用,赚点是一点。
而且是八层的蛋糕,过寿肯定是办宴席,她也能打出去名气。
提前一天,夏天把第二天需要用的蛋糕坯子都打出来,而这天早上三点半就起来忙呼。
她起来没几分钟,正在打奶油,顾姨也起床了,“夏天啊,我帮你一块,咱们娘俩上一块还快点。”
夏天也没推辞,心里却有些后悔要的钱少了些,折腾的顾姨跟着没睡好,早知道多要两百块钱了。
这懊恼也只是一瞬间,她就指着小些的蛋糕道:“顾姨,你先帮我抹切水果抹夹层吧!”
要先把生日蛋糕片成三片,每片里面抹上薄薄的奶油,上面放上水果,这样做出的蛋糕口感才丰富。
她选用的水果是火龙果,弥猴桃和黄桃罐头。
顾姨手脚麻利,拿了小盆先切水果,将水果都切成丁,分别放好,这才拿刀片蛋糕片。
一个个坯子片好,放到一边备用,然后抹奶油放水果丁,上面再来一层薄奶油,盖上蛋糕片。
最后是抹面。
顾姨也会抹面,只是抹的不太平,不过蛋糕外侧要用很多大朵的花装饰,不平也没有关系。
而顾姨做这一切的时候,夏天在专心致志的做寿桃。
顾姨抽空煮了粥,到了六点多钟,乔延山出去散步回来,拎了包子和油条,“先吃饭吧,吃完饭再接着做。”
两个孩子还没有起床,三人也不等他们,吃了饭,就又去忙了。
等到九点半,刘姨带着他儿子和两个朋友上门了。
“夏天啊,蛋糕做好了没有?”她一边说着一边往里走,“我看看啥样?”
样子是两个人商量着选着,可没看着实物心里总是有些忐忑。
“真漂亮!夏天,你这手艺开店完全没问题,这比我上次看的那十层的还漂亮。”刘姨觉得自己赚到了,上次朋友家老人做寿,多了两层,可是花了二千块钱呢!
“刘姨喜欢就好。”夏天半开玩笑的道:“我们可是半夜起来就忙呼了,刘姨可别对外说这么便宜,下次这个价钱可说啥也不能接了,不赚什么钱还累的要命。”
“放心放心,”刘姨飞快的说着,回头瞅了一眼等在门外的儿子及朋友,小声的说:“我跟他们说是一千四百块钱,夏天啊,你可别给刘姨我说漏嘴了。”
夏天心里更后悔了,她点头笑咪咪的道:“我知道了,我不会说漏嘴的。不过,下次再有这样的活,刘姨啊,就是收你也得最低一千二。这么辛苦,你咋也得让我们赚两个吧!”
“放心放心,”刘姨笑的嘴都合不拢,“等老人下次过寿我肯定还到你这来。”心里却想,八十大寿人的一辈子就有一回,再没有下回了。
夏天明知道她说的是客气话,也只是笑,“那就谢谢刘姨了。那,咱们就走吧!”
刘姨立刻招呼儿子进来搬蛋糕,八层蛋糕,每一层都要拿,到了饭店在组在一起。
夏天不时的叮嘱,“小心一心,千万别碰到边。”
蛋糕外错落有致的那一圈玫瑰花和康乃馨,要是蹭上一点也就不漂亮了,显然大家都明白这一点,刘姨的儿子和几个朋友都很小心的把蛋糕搬到了车上。
刘姨的儿子借的是朋友的一个中巴车,这样蛋糕和人就能都装下了。
夏天拿了切蛋糕用的锯齿刀和一次性的盘叉,跟着坐上车。
饭店在乡下,这一路上,车开的很稳,蛋糕也都有人负责,夏天起的太早,不大一会就睡着了。
夏天被叫醒的时候,中巴车已经开了饭店外面,那些人把蛋糕正往饭店里面端。
她忙揉了揉脸,拿了身边的袋子和锯齿刀下了车。
因为时间还早,客人还没来,现在饭店里都是些自家提前过来准备的家人。
夏天在几个大小伙子的帮助下,很快就把八层蛋糕都组装
一山愣了半晌,伸手摸了摸弟弟的头发,感慨道:“一凡长大了。”
一凡翻了个白眼,说的好像他是大人似的。
他也不过比自己大几分钟而已。
夏天将面团分割成几个小面团,揉圆、整形,然后进行二次发酵。
等待发酵的时候,进屋去和父亲说,想要趁着现在有时间,出去找房子,“……这个房子是老式的民居,隔间不太好,我想买个和面机,可现在就常有人嫌咱们家做蛋糕打蛋的声音大……既然要开店,不如现在就找房子,这一两年咱们先开间小店……”
顾姨已经跟她学的会做多种蛋糕了,开间档次低的,品种大众的,针对普通百姓的小店就行,只需要房租。
三个人商量了都觉得可行,手里没钱,就得先这样,总比继续出早晚市要强。
第二天早上,夏天接了个大活。
同一个小区的一户人家,乡下的祖母过八十大寿,想要定一个八层的生日蛋糕。
这户人家的女主人平时经常来买蛋糕,觉得她做的蛋糕好吃又不贵,用的材料还好。
这次奶奶婆婆过生日,他们家出去打听了一圈,外面的蛋糕店八层的生日蛋糕最少的都要一千五六百块钱,就抱着试一试的态度过来问夏天能不能做,做下来要多少钱?
夏天在老家的时候做过六层的,八层的无非就是层数多一些。
“刘姨,这蛋糕我能做,价钱也可以便宜,你也知道,反正我这没什么费用,就是辛苦点罢了。不过,我没有车,蛋糕要是我做了,得您自己出车来拉,不过,我可以跟着去,帮您把蛋糕架安上。”
刘女士一听忙问,“那你算算能多少钱?”又生怕她要的高了,补充道:“我常来买你给你便宜些,我还得自己出车。”
夏天拿计算器算了一下,“刘姨,你看看,十层的最下面做22寸的行不行?”
她拿了一个大大的蛋糕圆形架,比划着,“差不多就这么大。最上面一层是8寸的寿桃,行吗?”
刘姨一看乐了,“行行,这么大的足够了。”又追问,“得多少钱?”
“我算了一下,最少也要一千块钱,您是老客户了,就收您九百八十块钱。”夏天解释道,“这个是最低价了,我做这个得早上三四点钟就起来做,就是个辛苦钱。”
“而且奶油你也不用担心,你也知道,我家的奶油不说是最好的,可也比一般店里用的都好。要不然你家也不会在这订蛋糕了,你说是不是?”
☆、第六十六章 乌鸦嘴
刘姨觉得这价钱便宜极了,对夏天非常满意。
至于说味道,她一点不怀疑,夏天做的蛋糕不是最好的,可却是属于味美价廉的、
这个蛋糕夏天赚的并不多,但因为她没有雇人,又没有开店的费用,赚点是一点。
而且是八层的蛋糕,过寿肯定是办宴席,她也能打出去名气。
提前一天,夏天把第二天需要用的蛋糕坯子都打出来,而这天早上三点半就起来忙呼。
她起来没几分钟,正在打奶油,顾姨也起床了,“夏天啊,我帮你一块,咱们娘俩上一块还快点。”
夏天也没推辞,心里却有些后悔要的钱少了些,折腾的顾姨跟着没睡好,早知道多要两百块钱了。
这懊恼也只是一瞬间,她就指着小些的蛋糕道:“顾姨,你先帮我抹切水果抹夹层吧!”
要先把生日蛋糕片成三片,每片里面抹上薄薄的奶油,上面放上水果,这样做出的蛋糕口感才丰富。
她选用的水果是火龙果,弥猴桃和黄桃罐头。
顾姨手脚麻利,拿了小盆先切水果,将水果都切成丁,分别放好,这才拿刀片蛋糕片。
一个个坯子片好,放到一边备用,然后抹奶油放水果丁,上面再来一层薄奶油,盖上蛋糕片。
最后是抹面。
顾姨也会抹面,只是抹的不太平,不过蛋糕外侧要用很多大朵的花装饰,不平也没有关系。
而顾姨做这一切的时候,夏天在专心致志的做寿桃。
顾姨抽空煮了粥,到了六点多钟,乔延山出去散步回来,拎了包子和油条,“先吃饭吧,吃完饭再接着做。”
两个孩子还没有起床,三人也不等他们,吃了饭,就又去忙了。
等到九点半,刘姨带着他儿子和两个朋友上门了。
“夏天啊,蛋糕做好了没有?”她一边说着一边往里走,“我看看啥样?”
样子是两个人商量着选着,可没看着实物心里总是有些忐忑。
“真漂亮!夏天,你这手艺开店完全没问题,这比我上次看的那十层的还漂亮。”刘姨觉得自己赚到了,上次朋友家老人做寿,多了两层,可是花了二千块钱呢!
“刘姨喜欢就好。”夏天半开玩笑的道:“我们可是半夜起来就忙呼了,刘姨可别对外说这么便宜,下次这个价钱可说啥也不能接了,不赚什么钱还累的要命。”
“放心放心,”刘姨飞快的说着,回头瞅了一眼等在门外的儿子及朋友,小声的说:“我跟他们说是一千四百块钱,夏天啊,你可别给刘姨我说漏嘴了。”
夏天心里更后悔了,她点头笑咪咪的道:“我知道了,我不会说漏嘴的。不过,下次再有这样的活,刘姨啊,就是收你也得最低一千二。这么辛苦,你咋也得让我们赚两个吧!”
“放心放心,”刘姨笑的嘴都合不拢,“等老人下次过寿我肯定还到你这来。”心里却想,八十大寿人的一辈子就有一回,再没有下回了。
夏天明知道她说的是客气话,也只是笑,“那就谢谢刘姨了。那,咱们就走吧!”
刘姨立刻招呼儿子进来搬蛋糕,八层蛋糕,每一层都要拿,到了饭店在组在一起。
夏天不时的叮嘱,“小心一心,千万别碰到边。”
蛋糕外错落有致的那一圈玫瑰花和康乃馨,要是蹭上一点也就不漂亮了,显然大家都明白这一点,刘姨的儿子和几个朋友都很小心的把蛋糕搬到了车上。
刘姨的儿子借的是朋友的一个中巴车,这样蛋糕和人就能都装下了。
夏天拿了切蛋糕用的锯齿刀和一次性的盘叉,跟着坐上车。
饭店在乡下,这一路上,车开的很稳,蛋糕也都有人负责,夏天起的太早,不大一会就睡着了。
夏天被叫醒的时候,中巴车已经开了饭店外面,那些人把蛋糕正往饭店里面端。
她忙揉了揉脸,拿了身边的袋子和锯齿刀下了车。
因为时间还早,客人还没来,现在饭店里都是些自家提前过来准备的家人。
夏天在几个大小伙子的帮助下,很快就把八层蛋糕都组装
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