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以到丰产期。
意外搞定了自己最爱吃的甜葡萄的种植问题,姚亦昕心情不错,看着庄子上新送来的腌好的咸鸭蛋,眼前一亮,决定做点儿好吃的犒劳大家,顺便给他们食铺增加一道新菜。
要说这咸鸭蛋,除了可以煮熟了下粥之外,其实还可以做一道别致的美食,那就是糯米咸鸭蛋。
姚亦昕知道这个,是因为前世他姐姐特别喜欢吃糯米咸鸭蛋,做法其实也不难,将香肠或者腊肉切成丁,糯米洗干净,浸泡三个小时以上,等到米粒涨透,和香肠或者腊肉丁搅拌均匀,再放入酱油等调味,因为没有鸡精,姚亦昕加了些剁碎的海米进去提鲜。
等到这些配料准备好之后,将咸鸭蛋固定住,慢慢在顶部敲开一个洞,将蛋白倒出来,只留下咸鸭蛋的蛋黄,再慢慢将搅拌好的糯米灌到鸭蛋黄里面,注意不要灌得太满,以免糯米涨出来,灌好的糯米咸鸭蛋放到大锅里隔水蒸熟,就是香喷喷好吃的糯米咸鸭蛋了。
刚做好呢,就看到白十三过来了,透过厨房蒸腾的水蒸气,白十三隐约看到笼屉上冒出白白的蛋壳,顿时整个人都不好了,前半晌被毛鸡蛋这种恐怖食材支配的恐惧瞬间回炉,心虚地后退了几步,心想要不要等一会儿再来算了。
然而姚亦昕已经高兴地冲他招手了:“十三,快来尝尝!这个真的很好吃!”
白十三:“……”老子信了你才见鬼了!
再!见!
作者有话要说: 糯米咸鸭蛋!去年微信圈网红蛋!大家都吃过吗?我超爱吃的,就是吃多了容易腻,而且糯米真的吃一个就饱了~今年减肥,已经一整年没有吃这种高热量的食物了嘤嘤嘤,只能写文解馋,感谢打赏&灌溉安慰减肥兰的宝宝们!
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第74章 和离第74天
白十三本以为那个露出来一角蛋壳的还是上午那种恐怖的毛鸡蛋,结果被自家少爷强行拉过去一看, 这才大大的松了一口气:虽然这种在蛋壳里塞糯米的食物看起来还是怪怪的, 但正所谓对比产生美,和前半晌的毛鸡蛋相比, 糯米咸鸭蛋看起来还算是正常人类的审美范围之内……
虽然看起来有些奇怪,但是, 吃了一个之后, 白总管竟然意外地喜欢上了这种奇怪食物的味道, 这种糯米咸鸭蛋吃起来有火腿粽子的香糯, 里面还有姚家秘制的流黄咸鸭蛋的咸香味,简直令人欲罢不能!白十三一口气吃了五个, 这才恋恋不舍地看着锅,不是他吃不下了, 只是暗部长久以来的训练, 他的身体已经自动形成了习惯, 不敢吃的太饱,以免出任务的时候遇上人有三急什么的。
自从糯米咸鸭蛋和毛鸡蛋之后, 姚亦昕似乎迷上了开发各种大元朝没有的新式食谱,这天, 在家里闲着无聊, 想起之前做的霉苋菜梗, 瞬间又被他想到了一个新吃法:用霉苋菜梗的卤水做霉豆腐、霉千张和臭干子!
要说这种天气吃什么最开胃?
那当然是农家自己腌制的各种霉菜啦!夏天腌霉苋菜梗剩下的卤水,散发着诱人的发酵后的独特香味,用这种卤水, 将切成片状的豆腐、千张和豆干浸泡进去,半天后捞出来,加一些蒜末和辣椒末一起蒸熟了吃,味道浓郁,特别下饭。
于是,白十三下半晌出门的时候,还觉得他们家少爷已经放弃了毛鸡蛋这种黑暗料理,晚上吃饭的时候才发现,他真是太傻太天真了!
少爷明明是在黑暗料理上再一次进化了!
闻到那股子仿佛蔬菜腐烂发酵后的臭味,白十三整个人都不好了。
偏偏他们家少爷还热情邀请他:“十三,我又做了几道新菜,这个蒸的霉豆腐,还有霉千张和炸臭干子都很好吃,你快来尝尝!”
白十三觉得,如果有一天他在姚家村因公殉职的话,一定是为了给少爷试菜而被毒死的……
吓走了白总管,姚亦昕笑眯眯地用筷子夹起一块炸臭干子,这臭干子霉的时间还不够长,只有外表是臭臭的,里面还没有发酵完全,不过,吃起来也算不错,吃的时候蘸些辣酱,尤其适合下酒,只是玩笑归玩笑,这种带着臭味的食材,只怕这个时空的绝大多数人都和他们家白总管一样敬谢不敏吧?唉!看来他只能独自享用这种品味独特的美食咯。
姚亦昕怎么都没想到,很快,和他一样“嗜臭如命”的黑暗料理之友就出现了。
“白术大哥!真的是你?”码头,看到一个曾经的同僚搀扶着行动不便的白术下了船,白十三顿时激动地迎了上去。
白术并没有变多少,还是那般不苟言笑的样子,清俊的五官因为常年面瘫,显得有些过于严肃,眉心处有几道浅浅的皱纹,右边眉骨的位置有一道深深的疤痕,被头发遮住了一半,看到白十三,白术一张面瘫脸难得露出了一丝浅浅的笑容。
“十三,你胖
意外搞定了自己最爱吃的甜葡萄的种植问题,姚亦昕心情不错,看着庄子上新送来的腌好的咸鸭蛋,眼前一亮,决定做点儿好吃的犒劳大家,顺便给他们食铺增加一道新菜。
要说这咸鸭蛋,除了可以煮熟了下粥之外,其实还可以做一道别致的美食,那就是糯米咸鸭蛋。
姚亦昕知道这个,是因为前世他姐姐特别喜欢吃糯米咸鸭蛋,做法其实也不难,将香肠或者腊肉切成丁,糯米洗干净,浸泡三个小时以上,等到米粒涨透,和香肠或者腊肉丁搅拌均匀,再放入酱油等调味,因为没有鸡精,姚亦昕加了些剁碎的海米进去提鲜。
等到这些配料准备好之后,将咸鸭蛋固定住,慢慢在顶部敲开一个洞,将蛋白倒出来,只留下咸鸭蛋的蛋黄,再慢慢将搅拌好的糯米灌到鸭蛋黄里面,注意不要灌得太满,以免糯米涨出来,灌好的糯米咸鸭蛋放到大锅里隔水蒸熟,就是香喷喷好吃的糯米咸鸭蛋了。
刚做好呢,就看到白十三过来了,透过厨房蒸腾的水蒸气,白十三隐约看到笼屉上冒出白白的蛋壳,顿时整个人都不好了,前半晌被毛鸡蛋这种恐怖食材支配的恐惧瞬间回炉,心虚地后退了几步,心想要不要等一会儿再来算了。
然而姚亦昕已经高兴地冲他招手了:“十三,快来尝尝!这个真的很好吃!”
白十三:“……”老子信了你才见鬼了!
再!见!
作者有话要说: 糯米咸鸭蛋!去年微信圈网红蛋!大家都吃过吗?我超爱吃的,就是吃多了容易腻,而且糯米真的吃一个就饱了~今年减肥,已经一整年没有吃这种高热量的食物了嘤嘤嘤,只能写文解馋,感谢打赏&灌溉安慰减肥兰的宝宝们!
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虽然看起来有些奇怪,但是, 吃了一个之后, 白总管竟然意外地喜欢上了这种奇怪食物的味道, 这种糯米咸鸭蛋吃起来有火腿粽子的香糯, 里面还有姚家秘制的流黄咸鸭蛋的咸香味,简直令人欲罢不能!白十三一口气吃了五个, 这才恋恋不舍地看着锅,不是他吃不下了, 只是暗部长久以来的训练, 他的身体已经自动形成了习惯, 不敢吃的太饱,以免出任务的时候遇上人有三急什么的。
自从糯米咸鸭蛋和毛鸡蛋之后, 姚亦昕似乎迷上了开发各种大元朝没有的新式食谱,这天, 在家里闲着无聊, 想起之前做的霉苋菜梗, 瞬间又被他想到了一个新吃法:用霉苋菜梗的卤水做霉豆腐、霉千张和臭干子!
要说这种天气吃什么最开胃?
那当然是农家自己腌制的各种霉菜啦!夏天腌霉苋菜梗剩下的卤水,散发着诱人的发酵后的独特香味,用这种卤水, 将切成片状的豆腐、千张和豆干浸泡进去,半天后捞出来,加一些蒜末和辣椒末一起蒸熟了吃,味道浓郁,特别下饭。
于是,白十三下半晌出门的时候,还觉得他们家少爷已经放弃了毛鸡蛋这种黑暗料理,晚上吃饭的时候才发现,他真是太傻太天真了!
少爷明明是在黑暗料理上再一次进化了!
闻到那股子仿佛蔬菜腐烂发酵后的臭味,白十三整个人都不好了。
偏偏他们家少爷还热情邀请他:“十三,我又做了几道新菜,这个蒸的霉豆腐,还有霉千张和炸臭干子都很好吃,你快来尝尝!”
白十三觉得,如果有一天他在姚家村因公殉职的话,一定是为了给少爷试菜而被毒死的……
吓走了白总管,姚亦昕笑眯眯地用筷子夹起一块炸臭干子,这臭干子霉的时间还不够长,只有外表是臭臭的,里面还没有发酵完全,不过,吃起来也算不错,吃的时候蘸些辣酱,尤其适合下酒,只是玩笑归玩笑,这种带着臭味的食材,只怕这个时空的绝大多数人都和他们家白总管一样敬谢不敏吧?唉!看来他只能独自享用这种品味独特的美食咯。
姚亦昕怎么都没想到,很快,和他一样“嗜臭如命”的黑暗料理之友就出现了。
“白术大哥!真的是你?”码头,看到一个曾经的同僚搀扶着行动不便的白术下了船,白十三顿时激动地迎了上去。
白术并没有变多少,还是那般不苟言笑的样子,清俊的五官因为常年面瘫,显得有些过于严肃,眉心处有几道浅浅的皱纹,右边眉骨的位置有一道深深的疤痕,被头发遮住了一半,看到白十三,白术一张面瘫脸难得露出了一丝浅浅的笑容。
“十三,你胖
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