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宠婚 作者:欣欣向荣
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宠婚 作者:欣欣向荣
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,转向沈明舒,“姐姐,我想买些黄豌豆回去。”
沈明舒略一思量,猜道,“这是准备做豌豆黄?”
洛歆露出个笑来,点了点头。
那妇人只剥出了一部分,身后的篓子里还有大半未剥开的,沈明舒直接将那一篓子买了下来,令身后跟着的仆从带回去。
晨间,璇东楼已经采买过,各种食材都有,因此,沈明舒与洛歆也无需再买什么,只带了些黄豌豆回去。
回到璇东楼,时候尚早,没什么客人上门来,沈明舒与洛歆并几个伙计坐在院中一块剥着豌豆,而后将一颗颗黄豌豆稍磨去皮放在一旁。
所有黄豌豆处理好后,放入凉水中浸泡,这些工序颇为麻烦,处理完时候也已经不早,后厨已经备好了午时要用的食材。
沈明舒看了看时间,这边浸泡黄豆也不用一直候着,她便带着洛歆去后厨准备荠菜春卷。
面团已经备好,沈明舒由洛歆将手袖绑起,一手揉了揉面团,确定软硬适中,一旁鏊子上小火已经点了起来。
沈明舒在鏊子上刷好油,一手掂起面团,手指微动,面团便尽在手掌的掌握中。
她将面团在鏊子上轻轻一抹,鏊子上立刻出现一张圆圆的薄皮,片刻后,边缘微微翘起,沈明舒飞快的将其取下,放在一旁,另一只手又将面团重新抹上去。
不多时,一旁的盘内便出现了数张大小匀称纤薄的春卷皮。
后厨的伙计瞧着这一手,也是面露惊异,他们只知道老板是沈家的大小姐,经商打算盘是把好手,哪还知道还有这么一手。
先前便在璇东楼当掌勺大厨的师傅赶着他们干活去,笑呵呵的看着沈明舒的动作,赞道,“大小姐这一手好手艺还留着,咱们也能多学着点。”
沈明舒闻言笑了笑,将最后一张春卷皮揭下,盖上湿布,“张叔夸的太过了,倒是我还指望着能多从您那偷些师呢。”
这些人不少都是同沈父一起走过来的好友,她自然尊敬。
随着第一波客人的到来,后厨也忙碌起来,一时热闹起来,沈明舒挑了个角落,同洛歆备着馅料。
两人分别将软嫩的豆腐、择净的荠菜、香菇、胡萝卜等切丁,倒入锅中翻炒,香味一下便漫了出来,煮沸后用湿淀粉勾芡,熬成糊状后取出晾凉,添入酱油、芝麻油,不多时,馅料便制好了。
沈明舒教着洛歆包春卷,这与三丁包子比起来容易了不少,洛歆上手很快,不一会儿便包好了大半。
沈明舒将油锅烧到七成热,将春卷生坯放入,慢煎至金红色,起锅沥干。
沈明舒将沥好的荠菜春卷盛起,转身取了筷子,夹起一个吹了吹,递到洛歆唇边,“你尝尝,可还行?”
洛歆手上还沾着面粉,凑过去咬了一口,金黄色的外壳薄而酥脆,咬开后便尝到了里头荠菜的清香,混着豆腐丁软糯与香菇的鲜甜。
洛歆眼睛一亮,颇为认可的用力点了点头,“好吃!”
沈明舒喂着她又吃了一个,然后分给张叔几个尝了尝,都颇为赞赏,以往的荠菜春卷皆有猪肉,而这素的荠菜春卷却也有滋有味,更大程度的提起了荠菜的清香,令人眼前一亮。
沈明舒做的分量不少,便将三个三个荠菜春卷装了盘,点缀着荠菜嫩叶,让跑堂的伙计给每张桌上的客人送一盘过去,就说是掌柜的免费送的。
璇东楼先前的点心只是一般,如今虽是由她与洛歆来做,外人不清楚的也不会愿意花钱来买,不如以送的方式慢慢改善。
喜欢吃的,自然会再要一些,如此也不算勉强,不喜欢吃的,也没什么损失。
并且她也不想让洛歆太忙着,用这种方式,也不至于让她们一直呆在后厨,且可以由着兴致定做哪种点心,还有些时间四处走走看看。
伙计们将一碟碟春卷送了出去,沈明舒将春卷炸好后,便将剩下的装盘之事交给了帮厨,亲自给洛歆整理着衣物。
在后厨干活,难免便沾到些面粉,沈明舒将毛巾拧干,轻轻给洛歆擦拭着,而后又任由洛歆给她擦拭。
待得她们处理好,丫鬟们也已经给她们备好了午膳,因着洛歆的要求,就摆在二楼大厅中。
洛歆与沈明舒吃着饭,又可瞧见客人们尝过春卷后的反应。
不少客人尝过后都有些意犹未尽,又加了一碟,洛歆看在眼里,仿佛自己被夸奖了一般,心中如加了蜜一般高兴。
沈明舒见她眉眼弯弯,唇角也扬了扬,给洛歆夹了一筷子菜,哄着她多吃些。
第62章 赌徒
璇东楼内热热闹闹, 另一边琳琅阁内也是人来人往。
沈清嘉方一下马车,听下人说容敏来了,连忙走进去, 身后张修朗从马车上下来, 瞧着他火急火燎的模样,摇了摇头, 慢悠悠的跟了上去。
容敏正在楼上房间里坐着, 正喝着下人沏好的新茶, 听到声音, 挑眉看向门口。
“容敏姐, ”沈清嘉喊了一声,目光在房中一扫,见只有容敏,面上露出些许失望的神情,“二姐怎么未来?”
昨日沈清月匆匆忙忙便会了沈宅,将沈清嘉大骂一顿,见他闷不作声,愤然离去, 只说以后也不想再瞧见他。
容敏将茶杯放下, 摇了摇头, 说道, “清月的脾气你也知道,这事你做的确实绝了些,再过些日子吧, 现下你想见她,怕是不可能了。”
“行吧,”沈清嘉无奈的叹了声,说道,“容敏姐你帮忙劝着些,帮我说说好话。”
“好,”容敏点点头,站起身来,“我来这也只是传个话,免得你忧心,我铺中还有事要忙,便先回去了。”
沈清嘉将她送到门口,正好遇上上得楼来的张修朗。
张修朗朝容敏行了一礼,让开路来,目送她走了出去。
他回过头来,见沈清嘉面色还有些郁郁,拍了拍他的肩膀,两人一同走回去,“二表妹还未消气?”
沈清嘉摇摇头,“恐怕难了。”
张修朗宽慰道,“这也没什么,过些日子她定能想通,你现在这般忧虑也于事无补,还是放宽心为好,毕竟是同胞兄妹,哪有过不去的事。”
沈清嘉似是被他安抚下来,坐回桌后,抿了口茶,神情又重新放松下来。
他们刚到琳琅阁不久,楼掌柜便抱着叠册子来叩了叩门。
沈清嘉问道,“楼掌柜有什么事?”
楼掌柜将那叠册子放在他桌上,恭谨的行礼说道,“过些日子,阁中便要派人去南边采购,这是以往采购的单子,还请东家拟定好这次的单子。”
沈明舒皱起眉,随意翻了翻那叠册子,眉头皱得越发紧,显然十分伤脑筋,他烦躁的翻看了片刻,索性合起来,说道,“往年的单子拟定楼掌
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宠婚 作者:欣欣向荣
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,转向沈明舒,“姐姐,我想买些黄豌豆回去。”
沈明舒略一思量,猜道,“这是准备做豌豆黄?”
洛歆露出个笑来,点了点头。
那妇人只剥出了一部分,身后的篓子里还有大半未剥开的,沈明舒直接将那一篓子买了下来,令身后跟着的仆从带回去。
晨间,璇东楼已经采买过,各种食材都有,因此,沈明舒与洛歆也无需再买什么,只带了些黄豌豆回去。
回到璇东楼,时候尚早,没什么客人上门来,沈明舒与洛歆并几个伙计坐在院中一块剥着豌豆,而后将一颗颗黄豌豆稍磨去皮放在一旁。
所有黄豌豆处理好后,放入凉水中浸泡,这些工序颇为麻烦,处理完时候也已经不早,后厨已经备好了午时要用的食材。
沈明舒看了看时间,这边浸泡黄豆也不用一直候着,她便带着洛歆去后厨准备荠菜春卷。
面团已经备好,沈明舒由洛歆将手袖绑起,一手揉了揉面团,确定软硬适中,一旁鏊子上小火已经点了起来。
沈明舒在鏊子上刷好油,一手掂起面团,手指微动,面团便尽在手掌的掌握中。
她将面团在鏊子上轻轻一抹,鏊子上立刻出现一张圆圆的薄皮,片刻后,边缘微微翘起,沈明舒飞快的将其取下,放在一旁,另一只手又将面团重新抹上去。
不多时,一旁的盘内便出现了数张大小匀称纤薄的春卷皮。
后厨的伙计瞧着这一手,也是面露惊异,他们只知道老板是沈家的大小姐,经商打算盘是把好手,哪还知道还有这么一手。
先前便在璇东楼当掌勺大厨的师傅赶着他们干活去,笑呵呵的看着沈明舒的动作,赞道,“大小姐这一手好手艺还留着,咱们也能多学着点。”
沈明舒闻言笑了笑,将最后一张春卷皮揭下,盖上湿布,“张叔夸的太过了,倒是我还指望着能多从您那偷些师呢。”
这些人不少都是同沈父一起走过来的好友,她自然尊敬。
随着第一波客人的到来,后厨也忙碌起来,一时热闹起来,沈明舒挑了个角落,同洛歆备着馅料。
两人分别将软嫩的豆腐、择净的荠菜、香菇、胡萝卜等切丁,倒入锅中翻炒,香味一下便漫了出来,煮沸后用湿淀粉勾芡,熬成糊状后取出晾凉,添入酱油、芝麻油,不多时,馅料便制好了。
沈明舒教着洛歆包春卷,这与三丁包子比起来容易了不少,洛歆上手很快,不一会儿便包好了大半。
沈明舒将油锅烧到七成热,将春卷生坯放入,慢煎至金红色,起锅沥干。
沈明舒将沥好的荠菜春卷盛起,转身取了筷子,夹起一个吹了吹,递到洛歆唇边,“你尝尝,可还行?”
洛歆手上还沾着面粉,凑过去咬了一口,金黄色的外壳薄而酥脆,咬开后便尝到了里头荠菜的清香,混着豆腐丁软糯与香菇的鲜甜。
洛歆眼睛一亮,颇为认可的用力点了点头,“好吃!”
沈明舒喂着她又吃了一个,然后分给张叔几个尝了尝,都颇为赞赏,以往的荠菜春卷皆有猪肉,而这素的荠菜春卷却也有滋有味,更大程度的提起了荠菜的清香,令人眼前一亮。
沈明舒做的分量不少,便将三个三个荠菜春卷装了盘,点缀着荠菜嫩叶,让跑堂的伙计给每张桌上的客人送一盘过去,就说是掌柜的免费送的。
璇东楼先前的点心只是一般,如今虽是由她与洛歆来做,外人不清楚的也不会愿意花钱来买,不如以送的方式慢慢改善。
喜欢吃的,自然会再要一些,如此也不算勉强,不喜欢吃的,也没什么损失。
并且她也不想让洛歆太忙着,用这种方式,也不至于让她们一直呆在后厨,且可以由着兴致定做哪种点心,还有些时间四处走走看看。
伙计们将一碟碟春卷送了出去,沈明舒将春卷炸好后,便将剩下的装盘之事交给了帮厨,亲自给洛歆整理着衣物。
在后厨干活,难免便沾到些面粉,沈明舒将毛巾拧干,轻轻给洛歆擦拭着,而后又任由洛歆给她擦拭。
待得她们处理好,丫鬟们也已经给她们备好了午膳,因着洛歆的要求,就摆在二楼大厅中。
洛歆与沈明舒吃着饭,又可瞧见客人们尝过春卷后的反应。
不少客人尝过后都有些意犹未尽,又加了一碟,洛歆看在眼里,仿佛自己被夸奖了一般,心中如加了蜜一般高兴。
沈明舒见她眉眼弯弯,唇角也扬了扬,给洛歆夹了一筷子菜,哄着她多吃些。
第62章 赌徒
璇东楼内热热闹闹, 另一边琳琅阁内也是人来人往。
沈清嘉方一下马车,听下人说容敏来了,连忙走进去, 身后张修朗从马车上下来, 瞧着他火急火燎的模样,摇了摇头, 慢悠悠的跟了上去。
容敏正在楼上房间里坐着, 正喝着下人沏好的新茶, 听到声音, 挑眉看向门口。
“容敏姐, ”沈清嘉喊了一声,目光在房中一扫,见只有容敏,面上露出些许失望的神情,“二姐怎么未来?”
昨日沈清月匆匆忙忙便会了沈宅,将沈清嘉大骂一顿,见他闷不作声,愤然离去, 只说以后也不想再瞧见他。
容敏将茶杯放下, 摇了摇头, 说道, “清月的脾气你也知道,这事你做的确实绝了些,再过些日子吧, 现下你想见她,怕是不可能了。”
“行吧,”沈清嘉无奈的叹了声,说道,“容敏姐你帮忙劝着些,帮我说说好话。”
“好,”容敏点点头,站起身来,“我来这也只是传个话,免得你忧心,我铺中还有事要忙,便先回去了。”
沈清嘉将她送到门口,正好遇上上得楼来的张修朗。
张修朗朝容敏行了一礼,让开路来,目送她走了出去。
他回过头来,见沈清嘉面色还有些郁郁,拍了拍他的肩膀,两人一同走回去,“二表妹还未消气?”
沈清嘉摇摇头,“恐怕难了。”
张修朗宽慰道,“这也没什么,过些日子她定能想通,你现在这般忧虑也于事无补,还是放宽心为好,毕竟是同胞兄妹,哪有过不去的事。”
沈清嘉似是被他安抚下来,坐回桌后,抿了口茶,神情又重新放松下来。
他们刚到琳琅阁不久,楼掌柜便抱着叠册子来叩了叩门。
沈清嘉问道,“楼掌柜有什么事?”
楼掌柜将那叠册子放在他桌上,恭谨的行礼说道,“过些日子,阁中便要派人去南边采购,这是以往采购的单子,还请东家拟定好这次的单子。”
沈明舒皱起眉,随意翻了翻那叠册子,眉头皱得越发紧,显然十分伤脑筋,他烦躁的翻看了片刻,索性合起来,说道,“往年的单子拟定楼掌
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