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烛,烟也少些。
“行。蜡烛也买。”江大山好脾气的说,一一让大郎记下来。
吃完自己家的饺子,辛湖把小石头家的和谢家的也都煮了一部分出来,尝过之后,大家一致表示,别人家的除了好看些之外,味道其实也差不了多少。不过,辛湖弄的更加好吃一些,主要胜在这一小碗的醮料上。
“看吧,还说人家包得好看,我们包得不好看,吃起来还是一个味吧。”辛湖笑道。
谢家三个大人包饺子,小石头家也是两个大人,讲起包饺子,陈家一屋孩子肯定比不上人家大人的手工。所以她特意包大些的,省时省力。
“那是,我们下次还是包大的。”大郎笑道。他刚才拿饺子去谢家时,谢家三个女人还在忙碌呢,可见包得漂亮小巧,会浪费更多时间。
江大山一连吃了三大碗,又喝了两碗汤,饱得他都撑住了。大宝和阿毛两个小家伙,也每样饺子都吃了一个,加起来也不少了,还每人喝了一碗汤,肚子都装得鼓鼓的。
“好家伙,这一顿真实在。”江大山笑道。连肉带汤的,可把他撑着了。他牵着两小的出去散步消食了
难得包一回,辛湖包的饺子多,还剩不少。
“生的能直接放着明天再煮吗?”大郎指着帘子上的饺子问。
“肯定不行啊。要煮熟了放着。下次该弄个蒸笼回来。”辛湖说。蒸熟了完全可以直接留在蒸笼格子里,明天直接再加热就可以吃了。煮熟后,饺子就会变坏,盛起来很容易全部粘在一起。
“恩,我记下蒸笼了。”大郎说。
剩下的饺子辛湖直接煮熟了,一个一个的捞起来,摆放在饺子帘上面晒着,留下来明天再吃。锅里的面汤,她和大郎则一人打了一碗喝了。所谓原汤化原食,喝点面汤还有助消化呢。剩下的面汤也没浪费,用大钵子装起来了,明天热了再喝。
江大山出门就遇到谢公子,“哎哟,今天阿湖包的饺子真好吃。我都吃撑了。”
“我也吃撑了。我们家包的味道也不错。”谢公子笑道。
“好吃,真好吃,每家的都好吃。”谢五边打嗝边说。
难得包一回饺子,谢家人也放开了肚皮大吃了一顿。
“过两天,我们该再出去看看了。”江大山说。
“恩,是要多看看。”谢公子点点头,他也正想说这话呢。
“你问下大嫂子她们,看她们要些什么,先记下来,免得我们买得东西不合她们的心意。”江大山提醒道。
“哟,你不说我还没想到。等会回去就问。”谢公子笑起来了。想起今天吃饺子时,姝儿抱怨没醋的事来,这醋上次就忘记买了。女人们需要的东西还更麻烦,针头线脑的估计都得不少,还是写个单子比较好。
因又准备出门了,这两天大家又忙碌起来,特别是大郎,这次可是打定主意一定要跟出去见见世面的。所以,第二天大早上的,他连早餐都没吃,就先去地里干了会儿活。
回来还对辛湖说:“这几天,你也到地里多去看看。可得照看好。”
“我知道啦。”辛湖心里自然明白这些庄稼的重要性,但更多的却是对大郎下次能出去,她却只能留在家里感到不爽,一整天都懒洋洋的,懒得和大家说话。
傍晚时分,辛湖带着大家把晒了一天多的野韭菜收起来,准备开始做腌菜了。晒的时候觉得很多,但现在一收起,已经减少一大半的份量,每家就分了一小篮子。腌制好后,估计就能装一小坛子了。
“先把上面的绿叶连梗一起切下来。我们因腌下面的籽粒儿。”辛湖说着,示范着切了一把,把叶与茎块分开来,各放在一个小盆子里。
这很简单,很快的三人就都分好了自己手中的韭菜。
然后,辛湖往装着茎块的盆子里撒了些盐,随意的搓揉了几下,就表示可以装坛了。
“就这么简单。”谢大嫂不敢相信的问。
“恩。装好后,就要把坛子封起来了。”辛湖点点头,说。
“那多久可以拿出来吃?”张婶婶问。
“半个多月就可以吃了。”
“如果放到冬天吃呢?”谢大嫂又问。
“多放点盐,弄咸点,再一直封着口,就行了。”辛湖答。
“哦。”两人点点头,表示自己明白了。这是第一次试做,等半个多月后尝过再看要不要多做些,放到冬天吃。反正半个月后,野韭菜应该还没有完全过季。
辛湖又撒了些盐在放叶子的盆里,这次她撒的盐要稍微少些,然后就开始大力搓揉起来。看着她手上冒出的绿色汁液,谢大嫂和张婶婶又一次惊讶了,不过这回她们没多问,也学着辛湖的样子行动起来。
“我搓好了吗?”谢大嫂抓着手中的韭菜团问。
“可以,把汁水拧开,就可以了。”辛湖说着,把自己手中的韭菜汁拧干,团成一团,一团一团的往坛子里装,再用力的压结实,装完后正好弄了满满一小坛子。
三家人各弄了两小坛子腌菜,然后就在湖边弄了些黄泥糊住盖了盖子的坛子口,把坛子密封起来。
“这样就行了?很容易的啊。”张婶婶问。她觉得这种腌制也很简单易学的嘛。她这是第一次动手,觉得又新鲜又有趣。
“简单是简单,不过要不是看着阿湖这样弄,我们也不知道这些野菜还能腌制起来慢慢吃。”谢大嫂笑道。她对自己弄的味道还是蛮有把握的,毕竟跟着辛湖学了一段时间了,她的进步很大。
“行了啊。放在屋子里,过几天就可以拿出来尝了。”辛湖说完,伸伸懒腰,拎上空篮子,又去浅水边捡蚌。
腌制咸菜对她来说是件很简单的事情,但味道如何还真说不准。她想起以前也曾经教过几个人做酸菜,同样的料同样的方法同时做,但每个人弄出来的味道都不同。有人弄得好吃,有人弄得难吃。她看了看张婶婶,再看看谢大嫂,心想也不知道这两人谁弄出来的好吃些?
“没必要捡这么多啊?前几天养着的还没吃完呢。明天再来捡吧。”谢大嫂看到辛湖的篮子已经装满了,连忙说。
“就是,到处是,想吃时再来捡吧。”张婶婶也说。
“蚌可不是一年四季都能吃的。只能春天吃。”辛湖解释道
“行。蜡烛也买。”江大山好脾气的说,一一让大郎记下来。
吃完自己家的饺子,辛湖把小石头家的和谢家的也都煮了一部分出来,尝过之后,大家一致表示,别人家的除了好看些之外,味道其实也差不了多少。不过,辛湖弄的更加好吃一些,主要胜在这一小碗的醮料上。
“看吧,还说人家包得好看,我们包得不好看,吃起来还是一个味吧。”辛湖笑道。
谢家三个大人包饺子,小石头家也是两个大人,讲起包饺子,陈家一屋孩子肯定比不上人家大人的手工。所以她特意包大些的,省时省力。
“那是,我们下次还是包大的。”大郎笑道。他刚才拿饺子去谢家时,谢家三个女人还在忙碌呢,可见包得漂亮小巧,会浪费更多时间。
江大山一连吃了三大碗,又喝了两碗汤,饱得他都撑住了。大宝和阿毛两个小家伙,也每样饺子都吃了一个,加起来也不少了,还每人喝了一碗汤,肚子都装得鼓鼓的。
“好家伙,这一顿真实在。”江大山笑道。连肉带汤的,可把他撑着了。他牵着两小的出去散步消食了
难得包一回,辛湖包的饺子多,还剩不少。
“生的能直接放着明天再煮吗?”大郎指着帘子上的饺子问。
“肯定不行啊。要煮熟了放着。下次该弄个蒸笼回来。”辛湖说。蒸熟了完全可以直接留在蒸笼格子里,明天直接再加热就可以吃了。煮熟后,饺子就会变坏,盛起来很容易全部粘在一起。
“恩,我记下蒸笼了。”大郎说。
剩下的饺子辛湖直接煮熟了,一个一个的捞起来,摆放在饺子帘上面晒着,留下来明天再吃。锅里的面汤,她和大郎则一人打了一碗喝了。所谓原汤化原食,喝点面汤还有助消化呢。剩下的面汤也没浪费,用大钵子装起来了,明天热了再喝。
江大山出门就遇到谢公子,“哎哟,今天阿湖包的饺子真好吃。我都吃撑了。”
“我也吃撑了。我们家包的味道也不错。”谢公子笑道。
“好吃,真好吃,每家的都好吃。”谢五边打嗝边说。
难得包一回饺子,谢家人也放开了肚皮大吃了一顿。
“过两天,我们该再出去看看了。”江大山说。
“恩,是要多看看。”谢公子点点头,他也正想说这话呢。
“你问下大嫂子她们,看她们要些什么,先记下来,免得我们买得东西不合她们的心意。”江大山提醒道。
“哟,你不说我还没想到。等会回去就问。”谢公子笑起来了。想起今天吃饺子时,姝儿抱怨没醋的事来,这醋上次就忘记买了。女人们需要的东西还更麻烦,针头线脑的估计都得不少,还是写个单子比较好。
因又准备出门了,这两天大家又忙碌起来,特别是大郎,这次可是打定主意一定要跟出去见见世面的。所以,第二天大早上的,他连早餐都没吃,就先去地里干了会儿活。
回来还对辛湖说:“这几天,你也到地里多去看看。可得照看好。”
“我知道啦。”辛湖心里自然明白这些庄稼的重要性,但更多的却是对大郎下次能出去,她却只能留在家里感到不爽,一整天都懒洋洋的,懒得和大家说话。
傍晚时分,辛湖带着大家把晒了一天多的野韭菜收起来,准备开始做腌菜了。晒的时候觉得很多,但现在一收起,已经减少一大半的份量,每家就分了一小篮子。腌制好后,估计就能装一小坛子了。
“先把上面的绿叶连梗一起切下来。我们因腌下面的籽粒儿。”辛湖说着,示范着切了一把,把叶与茎块分开来,各放在一个小盆子里。
这很简单,很快的三人就都分好了自己手中的韭菜。
然后,辛湖往装着茎块的盆子里撒了些盐,随意的搓揉了几下,就表示可以装坛了。
“就这么简单。”谢大嫂不敢相信的问。
“恩。装好后,就要把坛子封起来了。”辛湖点点头,说。
“那多久可以拿出来吃?”张婶婶问。
“半个多月就可以吃了。”
“如果放到冬天吃呢?”谢大嫂又问。
“多放点盐,弄咸点,再一直封着口,就行了。”辛湖答。
“哦。”两人点点头,表示自己明白了。这是第一次试做,等半个多月后尝过再看要不要多做些,放到冬天吃。反正半个月后,野韭菜应该还没有完全过季。
辛湖又撒了些盐在放叶子的盆里,这次她撒的盐要稍微少些,然后就开始大力搓揉起来。看着她手上冒出的绿色汁液,谢大嫂和张婶婶又一次惊讶了,不过这回她们没多问,也学着辛湖的样子行动起来。
“我搓好了吗?”谢大嫂抓着手中的韭菜团问。
“可以,把汁水拧开,就可以了。”辛湖说着,把自己手中的韭菜汁拧干,团成一团,一团一团的往坛子里装,再用力的压结实,装完后正好弄了满满一小坛子。
三家人各弄了两小坛子腌菜,然后就在湖边弄了些黄泥糊住盖了盖子的坛子口,把坛子密封起来。
“这样就行了?很容易的啊。”张婶婶问。她觉得这种腌制也很简单易学的嘛。她这是第一次动手,觉得又新鲜又有趣。
“简单是简单,不过要不是看着阿湖这样弄,我们也不知道这些野菜还能腌制起来慢慢吃。”谢大嫂笑道。她对自己弄的味道还是蛮有把握的,毕竟跟着辛湖学了一段时间了,她的进步很大。
“行了啊。放在屋子里,过几天就可以拿出来尝了。”辛湖说完,伸伸懒腰,拎上空篮子,又去浅水边捡蚌。
腌制咸菜对她来说是件很简单的事情,但味道如何还真说不准。她想起以前也曾经教过几个人做酸菜,同样的料同样的方法同时做,但每个人弄出来的味道都不同。有人弄得好吃,有人弄得难吃。她看了看张婶婶,再看看谢大嫂,心想也不知道这两人谁弄出来的好吃些?
“没必要捡这么多啊?前几天养着的还没吃完呢。明天再来捡吧。”谢大嫂看到辛湖的篮子已经装满了,连忙说。
“就是,到处是,想吃时再来捡吧。”张婶婶也说。
“蚌可不是一年四季都能吃的。只能春天吃。”辛湖解释道
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