第一百一十五章 失火之后
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【听潮阁
】
火锅店的生意极为火爆,加上那日来宾知晓这里的老板的干亲是秦副市长。那么有些生意人或者和秦副市长有某种关联的人有意无意的请客吃饭,也会把五分之三的时候放着”青城火锅店”。以来可以照顾照顾汪小青的生意,二来也不拨秦俊熙的面子。将来自己有事了有求于秦俊熙了,也很方便啊。
这也算是潜规则里的礼尚往来术。
就这样,一传十,十传百。这越传越邪乎,很快的这个火锅店的市场占有率还是相当的客观,加上汪小青请的有川味厨师,还有当地厨师,两者稍加糅合,自己在销售方面多捕捉信息,多总结,多索。自己每个礼拜去品尝一下口味。而且还对顾客承诺:绝对使用霉变食品,地沟油,垃圾油。给厨房装上透明玻璃,顾客可以免费参观火锅锅底的制作过程。
正因为如此,这里的顾客群是日益扩大,消费层次也在每个档次都有满位的时候。每天翻桌挺快,这样流水的餐桌,流水的收入。
汪小青略的算了一下,日平局年收入就在四位数上,而且最前面的数字也是相当的大。
照这样下去,她要不了五年,就可以翻身解放了,不用愁孩子的上学问题了。想到这里,汪小青的心里非常是的欣慰。
可是好景不长,可能是大家要天天面对这么重的劳动,这么多的客人,有些疲倦。”着火了,着火了!”一个服务员惊慌失色的跑到汪小青跟前。
她就跟离弦之箭,”嗖”的从前台窜到后厨。
后厨里有大桶子豆油,菜籽油,这些都是易燃品,一旦见了火,那真是火上浇油,火苗迅速蔓延,几十秒的功夫,只见整个后厨里是火光冲天,里面发出”哔哔啵啵”的声音,让人听见之后,毛骨悚然。汪小青看着这浓烟滚滚,完全挡住了视线,里面的任何东西都看不清楚的。
“快拿灭火器!”汪小青呼喊的时候,已经有几个男员工拿着灭火器在喷了,一阵白色的泡沫飞起,大概用了半个多小时,才把这火苗压了下去。后厨里面是烟熏火燎的,顶棚上、墙壁上、灶台上、菜案上式乌黑一片,已经看不到瓷砖的颜色了,透明的大玻璃窗也是黑雾上身,拿手都可以再上面挥毫或作画。再看地面上,有高有低的东西上和空闲出阿里的地面上是白色茫茫,不满了灭火器剩下的粉末,和一些烧焦了的残渣,只有那个排气扇和地漏的篦子是原来的黑色。
汪小青沉重的叹了一口气,说道:”看看大家有没有受伤的,快相互检查一下,自己也可以说的,有,就赶快去包扎,看病,不能让人受吃亏。“在这个时候,汪小青首先想到的是人的安全,财产都是其次了。几个员工听后,心里无比的温暖,都说,”老板,我们没有一个受伤的,谢谢!”
汪小青的心里如负释重,轻松了一点。
厨师长出来说话了:“大家都看看还有没有火种,如有看其情况,进行扑灭。把厨房里的所有东西,进行清理,整理。”
汪小青累的够呛,转身欲走,临走时给厨师长说了一句:“等你忙完了,手头松了,来我办公室一下。”
“好的。”
她刚迈出步子,走了几步,手机响了,她忽然你意识到:手机也是易燃易爆品,等会和厨师长谈话,得给强调这一点,否则这手机爆炸了,可不是闹着玩的。
汪小青接上电话了,放在耳朵旁边:“喂,你好!哪位啊?”
“小青,你还好吗?是我。”电话里飘来一阵妇幼磁的男声。
“哦,你是?不好意思,我还是辨不出你的声音来,请问……”汪小青刚才由于高度的紧张,一时半会还辨听不出对方的声音来。
“我是张鹏宇,你最近还好吗?听说你现在也是汪总了啊,恭喜啊!”电话那头的张鹏宇说。
“不敢当,我也就是混碗饭吃。”
张鹏宇那头说话:“怎么,怕我到你店里吃火锅不给买单吗?这么小气?”
“张总,我敢哪敢有那想法啊?那不是亵渎你吗?”汪小青这下脑子转过弯了,十分清醒的回答。
“没事,我就是到青岛了,顺便来看看你。”
“哦,那欢迎啊。”
“那我就过来了。”
“好的,地址,我发给你。”
“ok!”
张鹏宇自驾来到“青城火锅店”,进门,服务员招呼。“先生,您几位啊?”
“一位,我是来找你们老板的。”张鹏宇开门见山的说。刚好服务员也就不用说今天歇业了。
“您是?“
“我是古城来的朋友,姓张,刚才和你们汪总联系好的。”张鹏宇给服务员交代的很清楚了。
一位服务员赶快通报了汪小青,准许后,带着张鹏宇来到了汪小青的办公室。
“哎哟,张总,什么风把您给吹来了啊?”汪小青做了一段你生意后,这嘴巴说话也溜了,对进门的张鹏宇一阵寒暄。
张鹏宇也来了个回应:“如今你都是汪总了,我来贵地,自然得拜访一下汪总,也就有饭局了么,呵呵呵呵!”
“坐下说吧。这吃饭不成问题的,只是今天又点问题。”汪小青递上一杯热茶说。
“不懂汪总的意思。”张鹏宇脸上的笑容却依然存在。
“不好意思,今天我的后厨出了点小故障,需要维修,暂时歇业呢。”汪小青解释道。
“那可真是遗憾,问题大吗?要紧吗?”张鹏宇问。
“没事的,请问张总这次来可是出差,公干?”
“算是吧!”
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火锅店的生意极为火爆,加上那日来宾知晓这里的老板的干亲是秦副市长。那么有些生意人或者和秦副市长有某种关联的人有意无意的请客吃饭,也会把五分之三的时候放着”青城火锅店”。以来可以照顾照顾汪小青的生意,二来也不拨秦俊熙的面子。将来自己有事了有求于秦俊熙了,也很方便啊。
这也算是潜规则里的礼尚往来术。
就这样,一传十,十传百。这越传越邪乎,很快的这个火锅店的市场占有率还是相当的客观,加上汪小青请的有川味厨师,还有当地厨师,两者稍加糅合,自己在销售方面多捕捉信息,多总结,多索。自己每个礼拜去品尝一下口味。而且还对顾客承诺:绝对使用霉变食品,地沟油,垃圾油。给厨房装上透明玻璃,顾客可以免费参观火锅锅底的制作过程。
正因为如此,这里的顾客群是日益扩大,消费层次也在每个档次都有满位的时候。每天翻桌挺快,这样流水的餐桌,流水的收入。
汪小青略的算了一下,日平局年收入就在四位数上,而且最前面的数字也是相当的大。
照这样下去,她要不了五年,就可以翻身解放了,不用愁孩子的上学问题了。想到这里,汪小青的心里非常是的欣慰。
可是好景不长,可能是大家要天天面对这么重的劳动,这么多的客人,有些疲倦。”着火了,着火了!”一个服务员惊慌失色的跑到汪小青跟前。
她就跟离弦之箭,”嗖”的从前台窜到后厨。
后厨里有大桶子豆油,菜籽油,这些都是易燃品,一旦见了火,那真是火上浇油,火苗迅速蔓延,几十秒的功夫,只见整个后厨里是火光冲天,里面发出”哔哔啵啵”的声音,让人听见之后,毛骨悚然。汪小青看着这浓烟滚滚,完全挡住了视线,里面的任何东西都看不清楚的。
“快拿灭火器!”汪小青呼喊的时候,已经有几个男员工拿着灭火器在喷了,一阵白色的泡沫飞起,大概用了半个多小时,才把这火苗压了下去。后厨里面是烟熏火燎的,顶棚上、墙壁上、灶台上、菜案上式乌黑一片,已经看不到瓷砖的颜色了,透明的大玻璃窗也是黑雾上身,拿手都可以再上面挥毫或作画。再看地面上,有高有低的东西上和空闲出阿里的地面上是白色茫茫,不满了灭火器剩下的粉末,和一些烧焦了的残渣,只有那个排气扇和地漏的篦子是原来的黑色。
汪小青沉重的叹了一口气,说道:”看看大家有没有受伤的,快相互检查一下,自己也可以说的,有,就赶快去包扎,看病,不能让人受吃亏。“在这个时候,汪小青首先想到的是人的安全,财产都是其次了。几个员工听后,心里无比的温暖,都说,”老板,我们没有一个受伤的,谢谢!”
汪小青的心里如负释重,轻松了一点。
厨师长出来说话了:“大家都看看还有没有火种,如有看其情况,进行扑灭。把厨房里的所有东西,进行清理,整理。”
汪小青累的够呛,转身欲走,临走时给厨师长说了一句:“等你忙完了,手头松了,来我办公室一下。”
“好的。”
她刚迈出步子,走了几步,手机响了,她忽然你意识到:手机也是易燃易爆品,等会和厨师长谈话,得给强调这一点,否则这手机爆炸了,可不是闹着玩的。
汪小青接上电话了,放在耳朵旁边:“喂,你好!哪位啊?”
“小青,你还好吗?是我。”电话里飘来一阵妇幼磁的男声。
“哦,你是?不好意思,我还是辨不出你的声音来,请问……”汪小青刚才由于高度的紧张,一时半会还辨听不出对方的声音来。
“我是张鹏宇,你最近还好吗?听说你现在也是汪总了啊,恭喜啊!”电话那头的张鹏宇说。
“不敢当,我也就是混碗饭吃。”
张鹏宇那头说话:“怎么,怕我到你店里吃火锅不给买单吗?这么小气?”
“张总,我敢哪敢有那想法啊?那不是亵渎你吗?”汪小青这下脑子转过弯了,十分清醒的回答。
“没事,我就是到青岛了,顺便来看看你。”
“哦,那欢迎啊。”
“那我就过来了。”
“好的,地址,我发给你。”
“ok!”
张鹏宇自驾来到“青城火锅店”,进门,服务员招呼。“先生,您几位啊?”
“一位,我是来找你们老板的。”张鹏宇开门见山的说。刚好服务员也就不用说今天歇业了。
“您是?“
“我是古城来的朋友,姓张,刚才和你们汪总联系好的。”张鹏宇给服务员交代的很清楚了。
一位服务员赶快通报了汪小青,准许后,带着张鹏宇来到了汪小青的办公室。
“哎哟,张总,什么风把您给吹来了啊?”汪小青做了一段你生意后,这嘴巴说话也溜了,对进门的张鹏宇一阵寒暄。
张鹏宇也来了个回应:“如今你都是汪总了,我来贵地,自然得拜访一下汪总,也就有饭局了么,呵呵呵呵!”
“坐下说吧。这吃饭不成问题的,只是今天又点问题。”汪小青递上一杯热茶说。
“不懂汪总的意思。”张鹏宇脸上的笑容却依然存在。
“不好意思,今天我的后厨出了点小故障,需要维修,暂时歇业呢。”汪小青解释道。
“那可真是遗憾,问题大吗?要紧吗?”张鹏宇问。
“没事的,请问张总这次来可是出差,公干?”
“算是吧!”
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