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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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成后，就要开始焖了。在锅里放入板栗肉，注入开水，盖好锅盖焖制十分钟左右。
然后放少许糖炒匀提鲜，放入少许盐和胡椒粉调味，最后收汁，就完成了。
今天的黄焖栗子鸡做的格外的成功。色泽油润、香气扑鼻、鸡块浓香、板栗绵软，再配以香菇和冬笋，味道十分鲜美。
有一些舌头比较敏锐的客人，心中暗暗觉得，今天的黄焖栗子鸡味道好像特别的好，小叶老板的手艺好像一下子提升了不少。
李潇作为把食味当做固定食堂的食客，当然一下子就品出了不同。
他有问题也不憋在心里，在把美味的黄焖栗子鸡干掉之后，就跑到柜台钱，问叶蓁：“小叶老板，今天做的黄焖栗子鸡怎么会突然变得这么好吃？不对，其他的菜也好吃不少。”
李潇回忆了一下今天点的另外两道菜，蜜汁火方自己是吃过的，味道仿佛也比之前吃的好上不少。
叶蓁闻言，心中一惊。
她没有想到，只是提升了一下厨技再加上在梦境空间里练习了一个晚上，对菜品味道就有如此大的提升。
之前有客人尝出来味道更好了，也只当是老板更厉害了或者换了调料之类，没有向叶蓁询问。哪成想还有李潇这么一个好奇心强大的家伙，专门还过来问。
叶蓁暗道：总不能告诉你自己身怀系统昨天因为做菜受挫专门提升了一把吧？！
于是，叶蓁只能故作高深，“咳，其实吧，我进入厨艺的瓶颈期已经很久了，一直得不到突破，但是昨天忽然做了一个梦，梦见高人指点。这一觉醒来，就觉得做菜不知道为什么更加顺手了。”
叶蓁一本正经的胡说八道。
但是叶蓁忘记了，自己面前的这一位是某网站的玄幻大神写手，对于这方面的套路不要知道的太多。
李潇满眼放光的看着叶蓁：“那有没有梦中传授你一本神书菜谱，或者教你庖丁解牛，还是可以做出放光的菜品？？？”
叶蓁：“……”
叶蓁能说什么呢，对于这样脑洞大开的客人，叶蓁只能扔下一句"你猜"，让他自己脑补去了。
李潇仿佛在对话中想到了什么灵感，匆匆忙忙跑回对面码字去了。
留下假装认真做菜的叶蓁暗自庆幸，幸好李潇脑洞清奇，不然再问下去，真怕露馅儿。
第76章 松花酒
又是一周过去。
在这一周里, 叶蓁白天继续开店, 睡觉之前把学校一天的学习进度赶上，晚上就进入梦境空间练习厨技, 日子过得忙碌而充实。
换一个说法，那就是, 累！
简直都要累成狗了！
叶蓁敢打包票, 就现在这个忙碌的劲儿, 叶蓁上辈子高考的时候都没这么努力过。如果上辈子自己能有这么努力, 985、211那还不是妥妥的。
期间季墨终于把他找到的可以和他时间错开的店员找好了。
是一个女生, 名字叫做严亦如，是京城大学中文系的，家里比较困难，就想找个兼职赚点生活费。
从校园论坛上看到季墨的招工信息, 严亦如就按照上面的联系方式找到了季墨。
两个人聊过之后，季墨觉得严亦如挺适合这份工作的, 再加上两个人一对课表，大部分时间是可以错开的。
季墨就把严亦如带过来给叶蓁看了, 叶蓁问过之后也觉得不错, 店里面已经有两个男店员了, 再来一个女生也正好可以中和一下。
谈妥之后的第二天，严亦如就上工了。点菜、收拾、洗碗……都做的很好。
有熟悉的客人看过店里陈子昂、季墨和严亦如三个店员之后，还戏称叶蓁是个"颜控"。
叶蓁表示自己拒绝承认这一点。
不过回过头来想想，陈子昂人高马大，有一种硬汉的感觉;季墨娃娃脸也很清秀可爱;严亦如可能因为是中文系的看书比较多, 整个人都有一种书卷气。
这么一看，店里的整体颜值确实还挺高的哈。
不过，店里最看重的还是能力。叶蓁严正申明。
＊
周六营业结束之后，叶蓁就告诉几个店员：“明天休息，就不用过来了。”
然后等到周日的这一天，叶蓁再次用上了放在柜台里的白条儿。
等到有客人像往常一样准备过来吃早饭，看到的就是禁闭的大门，上面贴着一张白纸条。
走进一看，嚯！这回不是请假条了，直接列出了一条新规定。
上面是这样写的——
几经考虑，店主决定，每一周周一至周六营业，周日为休息日，店主需要用来研究新菜品，不开店。
ps：下周仍然会有新菜品，敬请期待。
本来吧，有几个火气大的，都生气了，想要撂下狠话：“就这三天两头休息的态度，这店啊，以后就不来了。”
要说京城，那是华国首都，哪里会缺吃的，这家店不开门，那换一家吃不就得了。
但是一想到最近老板越来越好的手艺，那菜的味道，嘶——一想起来就流口水。心里又有点舍不得。
最后能怎么办呢？！先找个地方吃饭，等周一再来呗！
这陆续来到食味的门口，看了门上的白条，又陆续离去的客人们并不知道，他们想要找的"小叶老板"，就在食味的院子里。
＊
叶蓁准备好要酿酒了。
之前要做桑落酒的酒曲已经晒的差不多了，另外专门准备给唐奶奶酿的酒，叶蓁也决定今天一起搞定。
首先是桑落酒，主料是高粱。叶蓁把高粱等主料放入之前抽中的酒缸，再放入酒曲，倒入早就兑换好的山泉水。为了这"桑落酒"的名头，叶蓁还特地兑换了千百年前的"桑落泉"泉水，按照十比一的比例和山泉水混合使用。
桑落泉也不愧于它的名头，在系统里的兑换价值比普通的山泉水要贵十倍。
把所有的东西都加入酒缸后，就可以开始搅拌，不断的搅拌，直至完全混合，就可以先装桶发酵。
叶蓁特地准备了数十个酒桶，因为酿酒发酵的过程中，前期还需要每天进行搅拌，到了后期才可以密封发酵。
等到把准备的500斤山泉水用的还剩下50斤，叶蓁停了下来。这时候酒曲还剩下不少，叶蓁就存放在仓库里，等待下次酿酒的时候再用。
然后就是专门为唐奶奶酿制的酒。叶蓁从冯氏酒经里找到的一种酒，对于风湿有特别的疗效。这种酒，叫做松花酒。
【松花酒】：三月取松花如鼠尾者，细搓一斤，绢袋盛之。造白酒时，熟时投袋于水中心，浸三日取出虑酒饮之，其味清香甘美。
这是调鼎集中有关松花酒做法的描述。
在冯氏酒经里，对这张酒方加以改良，
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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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成后，就要开始焖了。在锅里放入板栗肉，注入开水，盖好锅盖焖制十分钟左右。
然后放少许糖炒匀提鲜，放入少许盐和胡椒粉调味，最后收汁，就完成了。
今天的黄焖栗子鸡做的格外的成功。色泽油润、香气扑鼻、鸡块浓香、板栗绵软，再配以香菇和冬笋，味道十分鲜美。
有一些舌头比较敏锐的客人，心中暗暗觉得，今天的黄焖栗子鸡味道好像特别的好，小叶老板的手艺好像一下子提升了不少。
李潇作为把食味当做固定食堂的食客，当然一下子就品出了不同。
他有问题也不憋在心里，在把美味的黄焖栗子鸡干掉之后，就跑到柜台钱，问叶蓁：“小叶老板，今天做的黄焖栗子鸡怎么会突然变得这么好吃？不对，其他的菜也好吃不少。”
李潇回忆了一下今天点的另外两道菜，蜜汁火方自己是吃过的，味道仿佛也比之前吃的好上不少。
叶蓁闻言，心中一惊。
她没有想到，只是提升了一下厨技再加上在梦境空间里练习了一个晚上，对菜品味道就有如此大的提升。
之前有客人尝出来味道更好了，也只当是老板更厉害了或者换了调料之类，没有向叶蓁询问。哪成想还有李潇这么一个好奇心强大的家伙，专门还过来问。
叶蓁暗道：总不能告诉你自己身怀系统昨天因为做菜受挫专门提升了一把吧？！
于是，叶蓁只能故作高深，“咳，其实吧，我进入厨艺的瓶颈期已经很久了，一直得不到突破，但是昨天忽然做了一个梦，梦见高人指点。这一觉醒来，就觉得做菜不知道为什么更加顺手了。”
叶蓁一本正经的胡说八道。
但是叶蓁忘记了，自己面前的这一位是某网站的玄幻大神写手，对于这方面的套路不要知道的太多。
李潇满眼放光的看着叶蓁：“那有没有梦中传授你一本神书菜谱，或者教你庖丁解牛，还是可以做出放光的菜品？？？”
叶蓁：“……”
叶蓁能说什么呢，对于这样脑洞大开的客人，叶蓁只能扔下一句"你猜"，让他自己脑补去了。
李潇仿佛在对话中想到了什么灵感，匆匆忙忙跑回对面码字去了。
留下假装认真做菜的叶蓁暗自庆幸，幸好李潇脑洞清奇，不然再问下去，真怕露馅儿。
第76章 松花酒
又是一周过去。
在这一周里, 叶蓁白天继续开店, 睡觉之前把学校一天的学习进度赶上，晚上就进入梦境空间练习厨技, 日子过得忙碌而充实。
换一个说法，那就是, 累！
简直都要累成狗了！
叶蓁敢打包票, 就现在这个忙碌的劲儿, 叶蓁上辈子高考的时候都没这么努力过。如果上辈子自己能有这么努力, 985、211那还不是妥妥的。
期间季墨终于把他找到的可以和他时间错开的店员找好了。
是一个女生, 名字叫做严亦如，是京城大学中文系的，家里比较困难，就想找个兼职赚点生活费。
从校园论坛上看到季墨的招工信息, 严亦如就按照上面的联系方式找到了季墨。
两个人聊过之后，季墨觉得严亦如挺适合这份工作的, 再加上两个人一对课表，大部分时间是可以错开的。
季墨就把严亦如带过来给叶蓁看了, 叶蓁问过之后也觉得不错, 店里面已经有两个男店员了, 再来一个女生也正好可以中和一下。
谈妥之后的第二天，严亦如就上工了。点菜、收拾、洗碗……都做的很好。
有熟悉的客人看过店里陈子昂、季墨和严亦如三个店员之后，还戏称叶蓁是个"颜控"。
叶蓁表示自己拒绝承认这一点。
不过回过头来想想，陈子昂人高马大，有一种硬汉的感觉;季墨娃娃脸也很清秀可爱;严亦如可能因为是中文系的看书比较多, 整个人都有一种书卷气。
这么一看，店里的整体颜值确实还挺高的哈。
不过，店里最看重的还是能力。叶蓁严正申明。
＊
周六营业结束之后，叶蓁就告诉几个店员：“明天休息，就不用过来了。”
然后等到周日的这一天，叶蓁再次用上了放在柜台里的白条儿。
等到有客人像往常一样准备过来吃早饭，看到的就是禁闭的大门，上面贴着一张白纸条。
走进一看，嚯！这回不是请假条了，直接列出了一条新规定。
上面是这样写的——
几经考虑，店主决定，每一周周一至周六营业，周日为休息日，店主需要用来研究新菜品，不开店。
ps：下周仍然会有新菜品，敬请期待。
本来吧，有几个火气大的，都生气了，想要撂下狠话：“就这三天两头休息的态度，这店啊，以后就不来了。”
要说京城，那是华国首都，哪里会缺吃的，这家店不开门，那换一家吃不就得了。
但是一想到最近老板越来越好的手艺，那菜的味道，嘶——一想起来就流口水。心里又有点舍不得。
最后能怎么办呢？！先找个地方吃饭，等周一再来呗！
这陆续来到食味的门口，看了门上的白条，又陆续离去的客人们并不知道，他们想要找的"小叶老板"，就在食味的院子里。
＊
叶蓁准备好要酿酒了。
之前要做桑落酒的酒曲已经晒的差不多了，另外专门准备给唐奶奶酿的酒，叶蓁也决定今天一起搞定。
首先是桑落酒，主料是高粱。叶蓁把高粱等主料放入之前抽中的酒缸，再放入酒曲，倒入早就兑换好的山泉水。为了这"桑落酒"的名头，叶蓁还特地兑换了千百年前的"桑落泉"泉水，按照十比一的比例和山泉水混合使用。
桑落泉也不愧于它的名头，在系统里的兑换价值比普通的山泉水要贵十倍。
把所有的东西都加入酒缸后，就可以开始搅拌，不断的搅拌，直至完全混合，就可以先装桶发酵。
叶蓁特地准备了数十个酒桶，因为酿酒发酵的过程中，前期还需要每天进行搅拌，到了后期才可以密封发酵。
等到把准备的500斤山泉水用的还剩下50斤，叶蓁停了下来。这时候酒曲还剩下不少，叶蓁就存放在仓库里，等待下次酿酒的时候再用。
然后就是专门为唐奶奶酿制的酒。叶蓁从冯氏酒经里找到的一种酒，对于风湿有特别的疗效。这种酒，叫做松花酒。
【松花酒】：三月取松花如鼠尾者，细搓一斤，绢袋盛之。造白酒时，熟时投袋于水中心，浸三日取出虑酒饮之，其味清香甘美。
这是调鼎集中有关松花酒做法的描述。
在冯氏酒经里，对这张酒方加以改良，
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