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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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菜品展示现在还是一片空白。
季墨解释道：“这里我想着可以把老板你做的菜都拍照上传，这样新来的客人也可以通过这个知道我们店里有哪些菜。”
然后是店铺公告，点开之后里面分成两部分，一部分是每天的菜品公告，因为叶蓁每天会做的菜品都会不一样，有个这个"每日公告"之后，客人就能够提前知道叶蓁要做的菜品，从而决定来不来吃饭。
另一部分是"大事公告"，比如新菜预告、店铺歇业休息之类的消息都会在上面发布，也免得关店的时候有客人白来一趟。
叶蓁心想，柜台下面的那一叠白纸倒是没用了。
最后一部分就是"预约"，当然，这里只是让你先预约一下，知道你有几个人来吃饭，但是不能直接在app里面点菜。点菜还是需要等到了店里再当面点需要什么。
如果预约的人满了，再有人点击预约，就会跳出"预约已满，请下次再来"的信息。
叶蓁往预约的旁边拉了一下，发现后面还有个"vip定制"，就看向季墨。
季墨挠了挠自己的后脑勺，不好意思的笑了笑：“之前听老板你说，等之后可能会有定制宴席的服务，我就先让学长们在后面加了一个vip定制，不过现在还不能在里面加东西。老板，你觉得满意吗？”
叶蓁当然满意，简直不能更满意了。
又问道：“那客人怎么安装这个app？”
季墨从手机右下方一点，那里有个"食味"的标志，点开来，就是有关于食味的基本介绍，旁边还有一个二维码，季墨道：“想要下载app的只需要扫描二维码就行了。”
说着，还从自己的背包里拿出一个塑料板，上面就贴了二维码，往柜台上一方，道：“有客人来了，就可以直接让他们扫一扫这个二维码。”
叶蓁满意的点了点头，京大计算机系，果然很靠谱嘛！
想起之前信息里说的有事要和自己商量，叶蓁就道：“之前你说有事要和我商量，是什么事？”
“额……还是我来说吧。”严亦如自告奋勇，道，“之前老板厨艺对决的时候，我都拍了下来，然后回去剪辑了一下，觉得可以发布到网上吸引关注，就问一下老板你的意见。”
“还有，老板，我们这家店已经在附近小有名气了，宣传工作也要跟上啊。”季墨接着说，“都没个微博和公众号，宣传不给力啊。”
一听这个，叶蓁脸上一红。其实很早以前她也申请了个微博，每天发发做的菜什么的。但是因为除了发做菜的图片，叶蓁又不会搞笑又不会卖萌，所以还是粉丝寥寥，她都不好意思拿出来说。
于是就对严亦如道：“那这样，视频可以发到网上。另外既然你拍照拍视频都有一手，店里的宣传工作和app的每天更新就由你来负责吧，我再给你开一份宣传管理人员的工资。季墨呢，就负责技术支持。”
严亦如连连点头，她本来就对这方面很感兴趣，既能练手还有工资拿，还有什么不满意的。
似乎想到了什么，严亦如又问，声音有点期期艾艾：“那……老板，你做菜的时候我能拍视频吗？或者拍照？”
叶蓁沉吟了一下，道：“不露脸的还行。不过如果是在平时营业的时候拍的话，会影响我的做菜速度。这样，等找个时间，我们来拍个简单好吃又好看的菜品视频，也算吸引一下关注。”
“好的，我知道了老板。”严亦如点头，又问，“那我们寒假会休息吗？”
三言两语，话题就从拍什么菜好看偏到几个月之后放假是不是歇业的问题上了。
季墨感叹了一下女生话题偏移的能力，转眼他自己也加入了什么时候寒假歇业的问题讨论。
还没开业，叶蓁已经想到了寒假歇业的事，真相只有一个——离开家里这么久了，叶蓁有点想家了。
虽然隔段时间就会和家里打电话，但叶蓁还是想家了，并且前几天叶爸打电话过来，一开始支支吾吾的想要说什么，后来又说到他酒快喝完了，把话岔了过去，让叶蓁有点担心。
叶蓁觉得，还是得找个时间回家一趟，这样才能安心。
＊＊＊
为了平息歇业这么多天顾客们的怒气，叶蓁觉得自己有必要学习一道新菜。
想了想，早餐一直就只有小笼包子，似乎确实单调了一点。
那就学个早餐吧！
叶蓁打开系统，在成千上万的早餐食谱中，选取了一个熟悉的菜谱——清汤馄饨。
馄饨这个东西，有的地方叫馄饨，有的地方叫云吞，还有的地方叫抄手。叫法不一，做法也不尽相同。而且大馄饨和小馄饨吃起来这味道，也感觉很不一样。
清汤馄饨属于蓝色级别的菜谱，里面也包含了各种不同的馄饨的馅料搭配，包馄饨的不同手法等。
看时间还早，叶蓁就去了趟市场，买了点馄饨皮和猪肉、虾仁，准备包点馄饨尝尝味道。
先将葱姜洗净均切成末，将鸡蛋磕入锅内用油煎成鸡蛋皮，晾凉切成蛋皮丝备用。将猪肉洗净沥水，剁成肉泥。
前期准备工作差不多了，就将猪肉泥放入盆内，加入山泉水，充分搅拌，搅至黏稠为止。山泉水不仅能够解除猪肉的骚气，还能进一步提升肉质的口感。
搅拌的差不多之后，叶蓁往盆里加入酱油、精盐，放入切好葱末、姜末，再滴上两滴麻油，再次搅拌均匀，馅料就做好了。
因为时间关系，叶蓁也只是想试做一下，馄饨皮就没有全部自己来做，而是直接在市场里买了现成的。
做馄饨，叶蓁上辈子就是各种好手。
虽然馅料的制作，还有擀皮的工作，都轮不到上辈子的叶蓁来做，但是说到做馄饨，每次叶妈要做的时候都会叫叶蓁来帮忙做。
先取一张馄饨皮，摊在手心，用筷子夹取一点肉馅放在上面，翻折两下，然后两只手各拿着馄饨皮的一个角，一起往后一翻，沾一点水，把两个角沾在一起，一个馄饨就做好了。
开始还有点不熟练，做了几个之后，叶蓁的手感就上来了，一个接着一个，做的越来越快，不一会儿，案板上就满了。
叶蓁准备先下一碗馄饨尝尝。
把切好的鸡蛋皮丝、海米放进一个碗里，由于不是香菜党，香菜叶蓁就没放。
现在锅里煮汤，在鸡汤沸腾之后，将馄饨生坯放入烧沸的汤中煮，再加入一勺冷汤。
等到汤再次烧沸，馄饨漂浮起来，即已煮熟，先舀出一些热汤放入盛佐料的碗内，再把馄饨盛出来，就完工了。
一道清汤馄饨完成，叶蓁盛出来，本想先吃一个尝尝味道，一转头，对面的咖啡店老板李潇又闻香而来了，一双眼睛直直的盯着叶蓁手
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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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菜品展示现在还是一片空白。
季墨解释道：“这里我想着可以把老板你做的菜都拍照上传，这样新来的客人也可以通过这个知道我们店里有哪些菜。”
然后是店铺公告，点开之后里面分成两部分，一部分是每天的菜品公告，因为叶蓁每天会做的菜品都会不一样，有个这个"每日公告"之后，客人就能够提前知道叶蓁要做的菜品，从而决定来不来吃饭。
另一部分是"大事公告"，比如新菜预告、店铺歇业休息之类的消息都会在上面发布，也免得关店的时候有客人白来一趟。
叶蓁心想，柜台下面的那一叠白纸倒是没用了。
最后一部分就是"预约"，当然，这里只是让你先预约一下，知道你有几个人来吃饭，但是不能直接在app里面点菜。点菜还是需要等到了店里再当面点需要什么。
如果预约的人满了，再有人点击预约，就会跳出"预约已满，请下次再来"的信息。
叶蓁往预约的旁边拉了一下，发现后面还有个"vip定制"，就看向季墨。
季墨挠了挠自己的后脑勺，不好意思的笑了笑：“之前听老板你说，等之后可能会有定制宴席的服务，我就先让学长们在后面加了一个vip定制，不过现在还不能在里面加东西。老板，你觉得满意吗？”
叶蓁当然满意，简直不能更满意了。
又问道：“那客人怎么安装这个app？”
季墨从手机右下方一点，那里有个"食味"的标志，点开来，就是有关于食味的基本介绍，旁边还有一个二维码，季墨道：“想要下载app的只需要扫描二维码就行了。”
说着，还从自己的背包里拿出一个塑料板，上面就贴了二维码，往柜台上一方，道：“有客人来了，就可以直接让他们扫一扫这个二维码。”
叶蓁满意的点了点头，京大计算机系，果然很靠谱嘛！
想起之前信息里说的有事要和自己商量，叶蓁就道：“之前你说有事要和我商量，是什么事？”
“额……还是我来说吧。”严亦如自告奋勇，道，“之前老板厨艺对决的时候，我都拍了下来，然后回去剪辑了一下，觉得可以发布到网上吸引关注，就问一下老板你的意见。”
“还有，老板，我们这家店已经在附近小有名气了，宣传工作也要跟上啊。”季墨接着说，“都没个微博和公众号，宣传不给力啊。”
一听这个，叶蓁脸上一红。其实很早以前她也申请了个微博，每天发发做的菜什么的。但是因为除了发做菜的图片，叶蓁又不会搞笑又不会卖萌，所以还是粉丝寥寥，她都不好意思拿出来说。
于是就对严亦如道：“那这样，视频可以发到网上。另外既然你拍照拍视频都有一手，店里的宣传工作和app的每天更新就由你来负责吧，我再给你开一份宣传管理人员的工资。季墨呢，就负责技术支持。”
严亦如连连点头，她本来就对这方面很感兴趣，既能练手还有工资拿，还有什么不满意的。
似乎想到了什么，严亦如又问，声音有点期期艾艾：“那……老板，你做菜的时候我能拍视频吗？或者拍照？”
叶蓁沉吟了一下，道：“不露脸的还行。不过如果是在平时营业的时候拍的话，会影响我的做菜速度。这样，等找个时间，我们来拍个简单好吃又好看的菜品视频，也算吸引一下关注。”
“好的，我知道了老板。”严亦如点头，又问，“那我们寒假会休息吗？”
三言两语，话题就从拍什么菜好看偏到几个月之后放假是不是歇业的问题上了。
季墨感叹了一下女生话题偏移的能力，转眼他自己也加入了什么时候寒假歇业的问题讨论。
还没开业，叶蓁已经想到了寒假歇业的事，真相只有一个——离开家里这么久了，叶蓁有点想家了。
虽然隔段时间就会和家里打电话，但叶蓁还是想家了，并且前几天叶爸打电话过来，一开始支支吾吾的想要说什么，后来又说到他酒快喝完了，把话岔了过去，让叶蓁有点担心。
叶蓁觉得，还是得找个时间回家一趟，这样才能安心。
＊＊＊
为了平息歇业这么多天顾客们的怒气，叶蓁觉得自己有必要学习一道新菜。
想了想，早餐一直就只有小笼包子，似乎确实单调了一点。
那就学个早餐吧！
叶蓁打开系统，在成千上万的早餐食谱中，选取了一个熟悉的菜谱——清汤馄饨。
馄饨这个东西，有的地方叫馄饨，有的地方叫云吞，还有的地方叫抄手。叫法不一，做法也不尽相同。而且大馄饨和小馄饨吃起来这味道，也感觉很不一样。
清汤馄饨属于蓝色级别的菜谱，里面也包含了各种不同的馄饨的馅料搭配，包馄饨的不同手法等。
看时间还早，叶蓁就去了趟市场，买了点馄饨皮和猪肉、虾仁，准备包点馄饨尝尝味道。
先将葱姜洗净均切成末，将鸡蛋磕入锅内用油煎成鸡蛋皮，晾凉切成蛋皮丝备用。将猪肉洗净沥水，剁成肉泥。
前期准备工作差不多了，就将猪肉泥放入盆内，加入山泉水，充分搅拌，搅至黏稠为止。山泉水不仅能够解除猪肉的骚气，还能进一步提升肉质的口感。
搅拌的差不多之后，叶蓁往盆里加入酱油、精盐，放入切好葱末、姜末，再滴上两滴麻油，再次搅拌均匀，馅料就做好了。
因为时间关系，叶蓁也只是想试做一下，馄饨皮就没有全部自己来做，而是直接在市场里买了现成的。
做馄饨，叶蓁上辈子就是各种好手。
虽然馅料的制作，还有擀皮的工作，都轮不到上辈子的叶蓁来做，但是说到做馄饨，每次叶妈要做的时候都会叫叶蓁来帮忙做。
先取一张馄饨皮，摊在手心，用筷子夹取一点肉馅放在上面，翻折两下，然后两只手各拿着馄饨皮的一个角，一起往后一翻，沾一点水，把两个角沾在一起，一个馄饨就做好了。
开始还有点不熟练，做了几个之后，叶蓁的手感就上来了，一个接着一个，做的越来越快，不一会儿，案板上就满了。
叶蓁准备先下一碗馄饨尝尝。
把切好的鸡蛋皮丝、海米放进一个碗里，由于不是香菜党，香菜叶蓁就没放。
现在锅里煮汤，在鸡汤沸腾之后，将馄饨生坯放入烧沸的汤中煮，再加入一勺冷汤。
等到汤再次烧沸，馄饨漂浮起来，即已煮熟，先舀出一些热汤放入盛佐料的碗内，再把馄饨盛出来，就完工了。
一道清汤馄饨完成，叶蓁盛出来，本想先吃一个尝尝味道，一转头，对面的咖啡店老板李潇又闻香而来了，一双眼睛直直的盯着叶蓁手
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