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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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摸出一个最新款的水果手机，拨通了一个电话。
“喂，我说袁小子，你从哪里找来这么个妖孽，这小丫头都快迈过特级门槛了好嘛！”电话一接通，黄老爷子就劈头盖脸的说了一通。
电话那头的袁昆乐呵呵的，“这不是看到好苗子，正好人家又去广州旅游，我就寻思着让您过过眼，引导一下。”
“引导？”黄老爷子也是醉了，“那丫头见天的进步，还用得着引导？”
“咳，咳。”袁昆咳嗽两声，道，“这丫头确实天赋惊人，但是由于是自学成才，没有师傅，在基础上我怕有所欠缺，就想您一向对基础再重视不过，帮上一帮。”
“得了得了，我知道了，不就是想在我这儿学两手嘛，都说了我的手艺已经全部废了，菜刀都拿不起来了，没打算再收徒弟。我不跟你多说了，挂了啊！”黄老爷子挂断了电话，想到自己的唯一一个徒弟，那个忠厚老实的面庞，轻轻的叹了口气。
叶蓁没有发现，因为每天只做一道菜，又是要送去给黄老爷子尝的，每一道菜，叶蓁都用了十二分的心思，力求做到最好。
这么一天天的，叶蓁的厨艺水平在各个方面都肉眼可见的进步了。
刀切起来更加灵活了，揉出来的面团更加劲道了，铲子翻炒起来更加有力了，对于调味料的搭配更是了然于胸……
等到这次广州之行的最后一天，系统"滴"的一声，叶蓁一看才发现，原来自己不知不觉之中，蓝色品质的"两仪刀法"已经升到了十级满级，也顺势突破了特级厨师的门槛。
突破的特别顺利，叶蓁甚至压根没有感觉到瓶颈，只是每天专注着做一道菜，等回过神来，就发现自己的厨艺等级那里赫然已经成为了特级厨师。
临走之前，黄老爷子一如既往的嫌弃的看了叶蓁一行人一眼，然后对叶蓁道：“你的水平还行，不过以后得路还长着呢！”
说完，甩给叶蓁一本封皮都破了的老旧的本子，道：“行了，知道你们要走了，不用说什么依依惜别的话了，老头子我听了瘆的慌，要走就赶紧走！”
说完就回房间里去了，也不理留在大堂里的几个人。
叶蓁无法，朝着黄老爷子的房间行了个礼，高声道：“老爷子，我还会过来看你的。”也没有听到房间里的动静。
然后，就和莫愁他们踏上了回去的飞机。
黄老爷子甩过来的那本本子，叶蓁在飞机上打开来翻了翻，全部都是手写的，是黄老爷子做菜的心得。
上面密密麻麻的，就连黄老爷子的几道拿手菜的菜谱，都记录在上面。
叶蓁赶紧把本子合上，小心翼翼的放到随身的包包里，心想：黄老爷子怎么就把这么重要的笔记随随便便甩给自己了呢！
等下了飞机，才发现手机里有一条不知道是谁发来的短信——给你你就收着，不要多想！
不用问，这个未知的号码肯定就是黄老爷子了。
回到家，叶爸和叶妈对叶蓁走的时候一个人，回来的时候带回来四个虽然感到奇怪，但听说是叶蓁的朋友，也都热心的招待。
叶蓁也从叶爸叶妈那里知道了"悦记"的后续。
程悦三流厨师的名头因为厨艺对决的失败也被剥夺了，悦记停止了继续向外开分店的举动。
因为没有出彩的新品，悦记只能靠着原先的招牌酸梅汤和软香糕吸引顾客。
现在的悦记，在顾客的心里，也就和遍地开花的奶茶店差不多的样子，偶尔看到可以过来吃点，吃不到也没什么大不了。
那一大堆人在门外排队的热闹情景，再也没有看到了。
在家里呆了两天后，叶蓁就和莫愁他们奔赴机场，回京城去了。
第106章 竹叶青
叶蓁回到京城的时候, 离开学还有三天, 几个店员也还没回来。
叶蓁暂时不急着马上开业，到仓库数了数现存的桑落酒的数量, 当初酿的500斤酒，现在只剩下不到一半。
正好, 叶蓁可以趁着这几天还没开业, 再酿一批酒出来。
叶蓁这次准备酿烈酒, 度数高一点, 也免得一些爱喝酒的食客嚷嚷着酒不够劲。
君不见叶蓁这大半的桑落酒, 就是被那群嘴里说着不喜欢喝但是每次来必点的食客们给喝掉的。
等这回多酿一点烈酒，看他们还有什么话说。
这次叶蓁准备酿的酒，也是一种很出名的酒，酒名叫做竹叶青。
竹叶青的酿造, 其实是以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色, 再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。
这可就相对方便了不少, 叶蓁总算是不用一大缸一大缸的酿酒了。
直接登录厨师协会的食材网站, 叶蓁只是想试试看有没有酒类购买, 没想到真的有。
虽然都是市场上比较普遍的类型，不过也是够用了。
叶蓁直接在网上订购了500斤的汾酒。
然后进入系统商城，兑换酿制竹叶青所需要的材料。
根据资料，竹叶青就酿制完成后大约有45度，这个度数也不算低了。
比起叶蓁的桑落酒, 酿造出来经过一遍蒸馏之后，也才20度左右。
虽然说可以经过多遍蒸馏让酒的度数提升，但是目前叶蓁不愿意这样做。比如桑落酒，其特色就在于度数不高，不但具有酒味，更有清甜的泉水的滋味，两相加起来，才成就了桑落酒的独特口感。
如果贸然就提升了酒的度数，不仅可能无法达到酿制高浓度酒的目的，反而还会打破原本桑落酒之中酒与水之间的平衡，让桑落酒的品质下降。
20分钟，不多不少，负责送货的司机就上门了，500斤的汾酒，20斤一坛，仍然是两个大汉帮忙搬了进去。
然后，就是把汾酒先倒进叶蓁系统里得来的酿酒缸里，然后把兑换出来的药材按照酒方中规定好的比例放入，不断的加以搅拌。然后再装坛封住，等待原料挥发。
这竹叶青，据说还有个传说。说是当年几家酒家相互比拼，说自己家酿的酒最好。其中一家到的老板心虚，知道自己比不过，就让自己的两个伙计抬着酒，走慢点，晚点到，这样排在后边就不会太起眼。
老板先走一步，两个伙计日上三竿才开始赶路。两人抬着酒，天热，又太累了，路过一片竹林，就进去休息。觉得口渴，想喝水却没有水。其中一个伙计指着酒坛子道：“不如我们一人喝一口酒吧，等一下找到了水，我们再掺点进去不就好了。”
两个伙计果真就把酒喝掉了不少。在出竹林的路上寻找，好不容易找到一个青石上
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重生之食味天下 作者:鱼妙清
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摸出一个最新款的水果手机，拨通了一个电话。
“喂，我说袁小子，你从哪里找来这么个妖孽，这小丫头都快迈过特级门槛了好嘛！”电话一接通，黄老爷子就劈头盖脸的说了一通。
电话那头的袁昆乐呵呵的，“这不是看到好苗子，正好人家又去广州旅游，我就寻思着让您过过眼，引导一下。”
“引导？”黄老爷子也是醉了，“那丫头见天的进步，还用得着引导？”
“咳，咳。”袁昆咳嗽两声，道，“这丫头确实天赋惊人，但是由于是自学成才，没有师傅，在基础上我怕有所欠缺，就想您一向对基础再重视不过，帮上一帮。”
“得了得了，我知道了，不就是想在我这儿学两手嘛，都说了我的手艺已经全部废了，菜刀都拿不起来了，没打算再收徒弟。我不跟你多说了，挂了啊！”黄老爷子挂断了电话，想到自己的唯一一个徒弟，那个忠厚老实的面庞，轻轻的叹了口气。
叶蓁没有发现，因为每天只做一道菜，又是要送去给黄老爷子尝的，每一道菜，叶蓁都用了十二分的心思，力求做到最好。
这么一天天的，叶蓁的厨艺水平在各个方面都肉眼可见的进步了。
刀切起来更加灵活了，揉出来的面团更加劲道了，铲子翻炒起来更加有力了，对于调味料的搭配更是了然于胸……
等到这次广州之行的最后一天，系统"滴"的一声，叶蓁一看才发现，原来自己不知不觉之中，蓝色品质的"两仪刀法"已经升到了十级满级，也顺势突破了特级厨师的门槛。
突破的特别顺利，叶蓁甚至压根没有感觉到瓶颈，只是每天专注着做一道菜，等回过神来，就发现自己的厨艺等级那里赫然已经成为了特级厨师。
临走之前，黄老爷子一如既往的嫌弃的看了叶蓁一行人一眼，然后对叶蓁道：“你的水平还行，不过以后得路还长着呢！”
说完，甩给叶蓁一本封皮都破了的老旧的本子，道：“行了，知道你们要走了，不用说什么依依惜别的话了，老头子我听了瘆的慌，要走就赶紧走！”
说完就回房间里去了，也不理留在大堂里的几个人。
叶蓁无法，朝着黄老爷子的房间行了个礼，高声道：“老爷子，我还会过来看你的。”也没有听到房间里的动静。
然后，就和莫愁他们踏上了回去的飞机。
黄老爷子甩过来的那本本子，叶蓁在飞机上打开来翻了翻，全部都是手写的，是黄老爷子做菜的心得。
上面密密麻麻的，就连黄老爷子的几道拿手菜的菜谱，都记录在上面。
叶蓁赶紧把本子合上，小心翼翼的放到随身的包包里，心想：黄老爷子怎么就把这么重要的笔记随随便便甩给自己了呢！
等下了飞机，才发现手机里有一条不知道是谁发来的短信——给你你就收着，不要多想！
不用问，这个未知的号码肯定就是黄老爷子了。
回到家，叶爸和叶妈对叶蓁走的时候一个人，回来的时候带回来四个虽然感到奇怪，但听说是叶蓁的朋友，也都热心的招待。
叶蓁也从叶爸叶妈那里知道了"悦记"的后续。
程悦三流厨师的名头因为厨艺对决的失败也被剥夺了，悦记停止了继续向外开分店的举动。
因为没有出彩的新品，悦记只能靠着原先的招牌酸梅汤和软香糕吸引顾客。
现在的悦记，在顾客的心里，也就和遍地开花的奶茶店差不多的样子，偶尔看到可以过来吃点，吃不到也没什么大不了。
那一大堆人在门外排队的热闹情景，再也没有看到了。
在家里呆了两天后，叶蓁就和莫愁他们奔赴机场，回京城去了。
第106章 竹叶青
叶蓁回到京城的时候, 离开学还有三天, 几个店员也还没回来。
叶蓁暂时不急着马上开业，到仓库数了数现存的桑落酒的数量, 当初酿的500斤酒，现在只剩下不到一半。
正好, 叶蓁可以趁着这几天还没开业, 再酿一批酒出来。
叶蓁这次准备酿烈酒, 度数高一点, 也免得一些爱喝酒的食客嚷嚷着酒不够劲。
君不见叶蓁这大半的桑落酒, 就是被那群嘴里说着不喜欢喝但是每次来必点的食客们给喝掉的。
等这回多酿一点烈酒，看他们还有什么话说。
这次叶蓁准备酿的酒，也是一种很出名的酒，酒名叫做竹叶青。
竹叶青的酿造, 其实是以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色, 再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。
这可就相对方便了不少, 叶蓁总算是不用一大缸一大缸的酿酒了。
直接登录厨师协会的食材网站, 叶蓁只是想试试看有没有酒类购买, 没想到真的有。
虽然都是市场上比较普遍的类型，不过也是够用了。
叶蓁直接在网上订购了500斤的汾酒。
然后进入系统商城，兑换酿制竹叶青所需要的材料。
根据资料，竹叶青就酿制完成后大约有45度，这个度数也不算低了。
比起叶蓁的桑落酒, 酿造出来经过一遍蒸馏之后，也才20度左右。
虽然说可以经过多遍蒸馏让酒的度数提升，但是目前叶蓁不愿意这样做。比如桑落酒，其特色就在于度数不高，不但具有酒味，更有清甜的泉水的滋味，两相加起来，才成就了桑落酒的独特口感。
如果贸然就提升了酒的度数，不仅可能无法达到酿制高浓度酒的目的，反而还会打破原本桑落酒之中酒与水之间的平衡，让桑落酒的品质下降。
20分钟，不多不少，负责送货的司机就上门了，500斤的汾酒，20斤一坛，仍然是两个大汉帮忙搬了进去。
然后，就是把汾酒先倒进叶蓁系统里得来的酿酒缸里，然后把兑换出来的药材按照酒方中规定好的比例放入，不断的加以搅拌。然后再装坛封住，等待原料挥发。
这竹叶青，据说还有个传说。说是当年几家酒家相互比拼，说自己家酿的酒最好。其中一家到的老板心虚，知道自己比不过，就让自己的两个伙计抬着酒，走慢点，晚点到，这样排在后边就不会太起眼。
老板先走一步，两个伙计日上三竿才开始赶路。两人抬着酒，天热，又太累了，路过一片竹林，就进去休息。觉得口渴，想喝水却没有水。其中一个伙计指着酒坛子道：“不如我们一人喝一口酒吧，等一下找到了水，我们再掺点进去不就好了。”
两个伙计果真就把酒喝掉了不少。在出竹林的路上寻找，好不容易找到一个青石上
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