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落魄侯爷种西瓜 作者:孟冬十五
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落魄侯爷种西瓜 作者:孟冬十五
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问道：“小页，方才雪娃背的口诀你能否再说一遍？”
“大人稍等。”
苏页扯下一根枯枝，在地上画了一个乘法表，他特意将阿拉伯数字替换成了隶书。
“这是完整的表格，从一到九，可以横读，也可以竖读。”
闵政抚着光秃秃的下巴，连连点头，“妙啊，当真是妙！”
小书童闵生在旁边脆生生地说道：“师胡，这个可比您教得好记多了！”
闵政虎着脸敲了敲他的脑门，“既然好记，今晚便要背熟。”
闵生倏地瞪圆了眼睛，“背不过肿么办？”
“没有饭吃！”
(⊙o⊙)！
这样的惩罚当真是太严重了！
“我一定会背过哒！”闵生握着小拳头，信誓旦旦地说道。
雪娃眨着黑黑亮亮的眼睛，软软地说道：“生生哥，我教你……唔，只到五。”
“到五啊，”闵生扭头去问，“师胡，到五可不可以吃一半？”
“先背过再说！”闵政绷不住，露出笑脸。
闵生嘿嘿一笑，推着雪娃到旁边背口诀去了。
这一幕被村民们看在眼里，大伙私下里纷纷议论，不愧是小仙童，就连京城里来的大人都向他请教学问呢！
从此，大伙对苏页的崇拜再次上升一个档次。
***
虞家村带头把捕到的鱼卖给了闵政。
闵政按照之前的约定，让随身的书记官当场结了银钱，用的是朝廷新制的五铢钱，一枚不少。
大伙拿眼瞅着，发现收鱼的官差态度十分温和，并没有挑三拣四或故意压价，这才彻底放下心，争先恐后地去卖鱼。
这两日，来水潭边捉鱼的百姓越来越多，大伙拼着一把子力气，起早贪黑地捉鱼卖鱼，各家各户都挣下不少钱。
到后来，闵政带来的那些官差已经不用亲自下水，只需收钱、点钱便好。
三天下来，大伙捉到的山泉鱼没有一千也有八百，银白色的鱼群挨挨挤挤地聚在一起，场面甚是壮观。
闵政并没有将这些鱼开膛破肚就地处理，也没有立刻运走，而是用竹篱在潭水中圈了一片地方，养了起来。
苏页不解，“大人这是打算收得多了再一并处理吗？”
闵政微微颔首，“虽说现在数量不少，等到运至京城能否剩下一成都未可知。”
苏页更加纳闷，“大人的意思是……中秋宴上只能用活鱼吗？”
“死而不腐也可以，然而这七月的天气，运到京城很难保证新鲜。”闵政听出他的言外之意，“小页有何建议？”
苏页下意识地说道：“为何不用冰块保鲜？”
闵政诧异，“冰块可以保鲜？”
苏页点头，“如今天气转凉，大户人家剩余的冰放着无用，大人正好可以收来冰鱼。”
“小页的意思……莫非是将鱼放在冰中，可以不坏不腐？”闵政不甚确定地问道。
苏页一愣，这才想起来，冰块保鲜技术似乎从宋朝起才开始有记载，难怪闵政想不到。
好在，存冰的传统先秦时便有，苏页之前见人在河里采过冰。
苏页想了想，说道：“大人试想，冬日里存放食物是否时日更久？夏日炎热，是否腐烂速度更快？”
闵政点头，“的确如此。”
“就是因为温度。”
“温度？”
“呃，就是冷热。”苏页稍稍组织了一下语言，解释道，“和存冰消暑的道理一样，冰块可以在小范围内形成一个低温环境，就像冬日一样，可以延长食物的保存时间。”
闵政沉吟片刻，当即吩咐，“通知附近县令、郡守，叫人去收冰。”
官差当即应下，“是！”
闵政看向苏页，目光中多了几分满意，“小页应该不止这一个法子吧？”
“的确。”苏页笑笑，继续道，“若是一时间找不到足够冰，也可将鱼初步加工。”
闵政挑眉，眉眼间同苏页竟有七分相似，“如何初步加工？”
“比如制成腊鱼，或者用油炸酥，这样的话既能增长保存时间，又可以做成不同的口味……”
“哦？”闵政明显很感兴趣，“何谓腊鱼？又如何炸酥？”
“大人可还记得之前尝过的煎鱼？”
闵政笑着点点头，“甚是美味。”
苏页笑笑，说道：“炸鱼同煎鱼味道相仿，只是需得多放些油，将稍稍腌渍的鱼用面浆裹了放在油里炸……这样做出来的鱼即便放凉了也能食用，或者撒上葱丝姜片放在屉上蒸热，味道也十分不错。”
闵政扭头吩咐，“记下来。”
“是，大人。”书记官跪坐在席子上，以大石为书案，铺上一张楮皮纸，奋笔疾书。
苏页特意放慢语速，又说了腊鱼的制法，这个要复杂些了，需要一定的场地和时间，当然，制成之后的口味更是令人垂涎。
闵政沉吟片刻，问道：“小页可有把握将这些鱼处理好？”
苏页一时间没有明白闵政的意图。
闵政露出温和的笑，“若是小页能够做好，届时我便可直接呈给今上。”
闵政虽然没有明说，苏页依旧听出了背后巨大的利益。
他抿了抿唇，果断地说道：“我可以先做一部分，若大人觉得好，我再继续。”
闵政谨慎地问道：“时间上可来还得及？”
苏页肯定地点点头，“村里人手充足，处理起来会快些。”
“好，小页尽管放手去做，若做得好，我自会在今上面前为你请功。”
“大人言重了，我一定会尽力而为。”
就这样，苏页接下了穿越以来最重要的一单生意。
***
炸鱼的方法并不难，苏页当着大伙的面做了一遍，妇人们便都学会了。
于是，大伙各自分了些鱼，拿到家里去做。
苏页把苏花大娘几人集中起来，讲解腊鱼的制作方法。
说起来，这法子需得用到虞家村的酱油，否则的话，就算拿到皇宫里都做不了。
近来天气好，水分蒸发快，且北方干燥，即使是七月的季节也不易腐坏，将晒好的鱼放在阴凉处，不出十天就能晾好。
十天之后，苏页将处理好的腊鱼、蒸鱼、炸鱼一并放在闵政跟前。
还没吃，闵政便笑眯眯地说道：“单是看着，便觉得不错。”
苏青竹笑呵呵地说道：“大人好眼光，别看我哥平时爱唠叨，做饭手艺却是顶好！”
苏页暗地里伸出手，照着苏青竹腰上的软肉狠狠地拧了一把。
苏青竹“嗷”的一声，猴子似的跳了起来。
闵政看看这个，看看那个，脸上带着意味不明的笑。
当他试吃的时候，一大圈人围在旁边，一双双饱含期待的视线齐刷刷盯在他身上。
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落魄侯爷种西瓜 作者:孟冬十五
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问道：“小页，方才雪娃背的口诀你能否再说一遍？”
“大人稍等。”
苏页扯下一根枯枝，在地上画了一个乘法表，他特意将阿拉伯数字替换成了隶书。
“这是完整的表格，从一到九，可以横读，也可以竖读。”
闵政抚着光秃秃的下巴，连连点头，“妙啊，当真是妙！”
小书童闵生在旁边脆生生地说道：“师胡，这个可比您教得好记多了！”
闵政虎着脸敲了敲他的脑门，“既然好记，今晚便要背熟。”
闵生倏地瞪圆了眼睛，“背不过肿么办？”
“没有饭吃！”
(⊙o⊙)！
这样的惩罚当真是太严重了！
“我一定会背过哒！”闵生握着小拳头，信誓旦旦地说道。
雪娃眨着黑黑亮亮的眼睛，软软地说道：“生生哥，我教你……唔，只到五。”
“到五啊，”闵生扭头去问，“师胡，到五可不可以吃一半？”
“先背过再说！”闵政绷不住，露出笑脸。
闵生嘿嘿一笑，推着雪娃到旁边背口诀去了。
这一幕被村民们看在眼里，大伙私下里纷纷议论，不愧是小仙童，就连京城里来的大人都向他请教学问呢！
从此，大伙对苏页的崇拜再次上升一个档次。
***
虞家村带头把捕到的鱼卖给了闵政。
闵政按照之前的约定，让随身的书记官当场结了银钱，用的是朝廷新制的五铢钱，一枚不少。
大伙拿眼瞅着，发现收鱼的官差态度十分温和，并没有挑三拣四或故意压价，这才彻底放下心，争先恐后地去卖鱼。
这两日，来水潭边捉鱼的百姓越来越多，大伙拼着一把子力气，起早贪黑地捉鱼卖鱼，各家各户都挣下不少钱。
到后来，闵政带来的那些官差已经不用亲自下水，只需收钱、点钱便好。
三天下来，大伙捉到的山泉鱼没有一千也有八百，银白色的鱼群挨挨挤挤地聚在一起，场面甚是壮观。
闵政并没有将这些鱼开膛破肚就地处理，也没有立刻运走，而是用竹篱在潭水中圈了一片地方，养了起来。
苏页不解，“大人这是打算收得多了再一并处理吗？”
闵政微微颔首，“虽说现在数量不少，等到运至京城能否剩下一成都未可知。”
苏页更加纳闷，“大人的意思是……中秋宴上只能用活鱼吗？”
“死而不腐也可以，然而这七月的天气，运到京城很难保证新鲜。”闵政听出他的言外之意，“小页有何建议？”
苏页下意识地说道：“为何不用冰块保鲜？”
闵政诧异，“冰块可以保鲜？”
苏页点头，“如今天气转凉，大户人家剩余的冰放着无用，大人正好可以收来冰鱼。”
“小页的意思……莫非是将鱼放在冰中，可以不坏不腐？”闵政不甚确定地问道。
苏页一愣，这才想起来，冰块保鲜技术似乎从宋朝起才开始有记载，难怪闵政想不到。
好在，存冰的传统先秦时便有，苏页之前见人在河里采过冰。
苏页想了想，说道：“大人试想，冬日里存放食物是否时日更久？夏日炎热，是否腐烂速度更快？”
闵政点头，“的确如此。”
“就是因为温度。”
“温度？”
“呃，就是冷热。”苏页稍稍组织了一下语言，解释道，“和存冰消暑的道理一样，冰块可以在小范围内形成一个低温环境，就像冬日一样，可以延长食物的保存时间。”
闵政沉吟片刻，当即吩咐，“通知附近县令、郡守，叫人去收冰。”
官差当即应下，“是！”
闵政看向苏页，目光中多了几分满意，“小页应该不止这一个法子吧？”
“的确。”苏页笑笑，继续道，“若是一时间找不到足够冰，也可将鱼初步加工。”
闵政挑眉，眉眼间同苏页竟有七分相似，“如何初步加工？”
“比如制成腊鱼，或者用油炸酥，这样的话既能增长保存时间，又可以做成不同的口味……”
“哦？”闵政明显很感兴趣，“何谓腊鱼？又如何炸酥？”
“大人可还记得之前尝过的煎鱼？”
闵政笑着点点头，“甚是美味。”
苏页笑笑，说道：“炸鱼同煎鱼味道相仿，只是需得多放些油，将稍稍腌渍的鱼用面浆裹了放在油里炸……这样做出来的鱼即便放凉了也能食用，或者撒上葱丝姜片放在屉上蒸热，味道也十分不错。”
闵政扭头吩咐，“记下来。”
“是，大人。”书记官跪坐在席子上，以大石为书案，铺上一张楮皮纸，奋笔疾书。
苏页特意放慢语速，又说了腊鱼的制法，这个要复杂些了，需要一定的场地和时间，当然，制成之后的口味更是令人垂涎。
闵政沉吟片刻，问道：“小页可有把握将这些鱼处理好？”
苏页一时间没有明白闵政的意图。
闵政露出温和的笑，“若是小页能够做好，届时我便可直接呈给今上。”
闵政虽然没有明说，苏页依旧听出了背后巨大的利益。
他抿了抿唇，果断地说道：“我可以先做一部分，若大人觉得好，我再继续。”
闵政谨慎地问道：“时间上可来还得及？”
苏页肯定地点点头，“村里人手充足，处理起来会快些。”
“好，小页尽管放手去做，若做得好，我自会在今上面前为你请功。”
“大人言重了，我一定会尽力而为。”
就这样，苏页接下了穿越以来最重要的一单生意。
***
炸鱼的方法并不难，苏页当着大伙的面做了一遍，妇人们便都学会了。
于是，大伙各自分了些鱼，拿到家里去做。
苏页把苏花大娘几人集中起来，讲解腊鱼的制作方法。
说起来，这法子需得用到虞家村的酱油，否则的话，就算拿到皇宫里都做不了。
近来天气好，水分蒸发快，且北方干燥，即使是七月的季节也不易腐坏，将晒好的鱼放在阴凉处，不出十天就能晾好。
十天之后，苏页将处理好的腊鱼、蒸鱼、炸鱼一并放在闵政跟前。
还没吃，闵政便笑眯眯地说道：“单是看着，便觉得不错。”
苏青竹笑呵呵地说道：“大人好眼光，别看我哥平时爱唠叨，做饭手艺却是顶好！”
苏页暗地里伸出手，照着苏青竹腰上的软肉狠狠地拧了一把。
苏青竹“嗷”的一声，猴子似的跳了起来。
闵政看看这个，看看那个，脸上带着意味不明的笑。
当他试吃的时候，一大圈人围在旁边，一双双饱含期待的视线齐刷刷盯在他身上。
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