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重生之大胃王系统 作者:美糖
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哪怕一堆龙虾处理完,右手酸得动一动都疼,小魏却觉得身子轻得要飘起来。
不累!一点都不累!还感觉更精神了!
有小姑娘一起说说笑笑,照这样再来两盆他都干得完。
“你还好吧?”
林芝看到小魏手上一圈红痕,关心地问。
“没事没事。”
嘴上说着还不算,小魏把处理好的虾扔进盆里,一鼓作气抱着进了厨房,威风堂堂。
瞧着他围着林芝转来转去,又是指导刀法又是帮着洗米切姜,杨师傅老着脸扔下了刀,“小魏,排骨还没收拾完呢。”
“我这边自己来就行了。”林芝见小魏犹豫,道了声谢。
“好,一会儿那边弄完了我再来帮你。”
小魏回来了,林芝在那头弄虾,又引了几个嫂子围观,杨师傅瞧了一会儿,忍不住走了过去。
动作快,刀法也麻利,瞧得出是在活学活用小魏教的那几手。
只是除了这几手,其他的那些手法都很笨拙,实在难以入眼。
杨师傅瞧了一会儿,知道林芝是个外行了。
以为老先生想找个替自己的人,还白担了两天的心,杨师傅忍不住失笑。
“今天不是十几个客吗?怎么买了这么多虾?”看林芝忙活半天都没弄完一半,何嫂不解地问。
“是啊。不就是煮点粥吗?最多用几只就够了,也不是正菜……”
“我还要再做一个清蒸大虾……还有煎虾。”
虾太多,林芝也弄的有点累,看看时间还多,索性放下刀歇一歇。
“你还要弄两个菜?”杨师傅问。
林芝点点头,“今天虾拿多了,既然有原料,就多做点。”
原计划用二十只,自己留三十,结果一口气拿了七八十只回来,林芝也不好意思独吞这么些,就想着再多做道菜补偿一下。
“不行。菜式早安排好了,老先生看过定下就不能改,不是你说想添几个就添几个。”
“多加个菜都不行?”林芝不知道这家规矩这么大,一脸愕然。
杨师傅一脸严肃地摇头。
“好吧……是你说不能加的,不是我不给做啊。”
“肯定不能加。”
林芝点点头,抿着嘴压下笑意,把处理好的虾肉分到了一边,只留下准备煮粥的那一堆。
见林芝什么规矩都不懂,杨师傅鼻间轻哼一声,背手离开。
“哟?你这包可真能装。”何嫂一声惊呼。
杨师傅回头一瞧,见林芝拿着一台小秤往桌上摆。
她把龙虾肉放上去称了称,又去称米,称完了拿个勺,称了油称了盐,连姜都扔上去称了,切切削削半天看着重量满意了才收手。
“干什么呢?”小魏疑惑地问。
干什么?过家家呗。
杨师傅笑着摇摇头,不再去注意那边。
大家各忙各的,紧锣慢鼓把两大桌菜的原料都收拾出来了。
杨师傅最拿手的烧肘子已经老汤锅里煮了十来分钟,闷出一屋子香气。
大家手上做着事,鼻子都没闲着,嗅着这股味道,都馋得慌。
“杨师傅的肘子真是一绝!别人都用高压锅,他就光靠火功闷,出锅再烧一下,又筋道又软烂,最合老先生口胃,牙口不好也能吃半只。”何嫂实在馋了,削了块红薯咔擦大嚼。
“可惜老年人不能吃大油,要不肘子肯定得天天上桌。今天有客才点了这道菜上,难得杨师傅露一手。”
杨师傅揭开锅盖,热气喷涌而上,香气越发浓烈了。
看大家都在咽口水,杨师傅得意一笑。
刚想谦虚几句,远处叮地一响,吸引了众人注意。
“煮个粥还得定时啊?搅一搅看着开花不就好了吗?”何嫂啃着红薯凑上去,见林芝又在称胡椒粉姜丝葱花什么的,乐得咯咯地。
“你还真讲究,连个盐都称……”
“严谨一些味道会更好。”林芝冲何嫂笑笑。
她掀开粥罐盖,见虾肉和粥米已经混在一处,香喷喷随着不断鼓起的小泡颤动,满意点头。
今天时间和量掌握得都挺不错,比上回煮的更进步了一些。
“好香啊!”何嫂嘴里红薯都不嚼了,凑到粥罐边深吸了口气,一脸陶醉。
正帮着摆盘的两个嫂子离林芝近,也闻到了这股子鲜香,忍不住转头。
“煮得真好,这米都开花了,虾肉看着也嫩……”何嫂一脸馋相。
“你尝尝。”
林芝夹起一块,递到何嫂面前。
何嫂赶紧咽了嘴里东西,尖着牙齿咬下筷顶上的那块晶莹虾肉,抿着嘴嚼了两下,眼中爆出惊喜。
“我说老先生怎么会单请你过来煮锅粥!这个味绝了!”
林芝冷不妨被何嫂重重拍了下胳膊,吓了一跳,边上两个嫂子凑过来,倒把她挤到后头去了。
“怎么了?好吃吗?”
“可不!鲜得我舌头都化了!小林,再让我尝口粥。”
“我也想尝点。”齐嫂闻见香味,忍不住开口。
林芝本就多煮了一点,见大家都想试试,就盛了小半碗出来。
几人拿着勺把半碗粥抢完,都意犹未尽。
“原来大龙虾煮的粥是这个味,我算是尝到了。”齐嫂恋恋不舍地放下勺子。
“你又不是第一次尝……上回杨师傅不是也煮过吗?就是老先生吃了小林虾粥回来的那天,晚上说想吃,特地找人买了龙虾回来做的。”
齐嫂怀疑地看了眼灶上热着的这罐,“那天的是一样的龙虾粥吗?跟这个味差很多啊。”
“是没这么鲜甜。胡椒味好像重了些,小林份量掌控得好。还有盐,老先生不能吃油盐重的,杨师傅做菜习惯给得淡,不如这个味地道……”
胡姐最会尝味,有时杨师傅拿不定主意,都会叫她帮着先尝尝再看着调整,两个嫂子听着,都连连点头。
林芝见大家都说好,也盛了一点自己尝了尝。
果然鲜甜!比那天的味道更足!
原料差不多,就是比例精准了一些而已,没想到就有这么大的变化。
要真有一台自动料理机摆家里,林芝都想象不出来严格按标准化制作的菜品味道会有多惊艳了。
把碗里这点吃完,林芝克制又克制才没继续盛粥。
看看边上堆的那些虾肉,林芝安慰自己一会儿就有得吃了,不要贪恋,这才把勺子放下来。
粥在灶上热着,咕噜咕噜冒着泡,氤氲热气升腾,光是这样看着就觉得鲜美异常。
林芝忍不住摸出手机,录了几秒的小视频,发到了微博上。
这个微博她注册没几天,是应粉丝要求开通的,关注人数截止到今天已经有二十多万了。
林芝不习惯玩微博,也没什么好分享的,就发了几张风景照,配了
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不累!一点都不累!还感觉更精神了!
有小姑娘一起说说笑笑,照这样再来两盆他都干得完。
“你还好吧?”
林芝看到小魏手上一圈红痕,关心地问。
“没事没事。”
嘴上说着还不算,小魏把处理好的虾扔进盆里,一鼓作气抱着进了厨房,威风堂堂。
瞧着他围着林芝转来转去,又是指导刀法又是帮着洗米切姜,杨师傅老着脸扔下了刀,“小魏,排骨还没收拾完呢。”
“我这边自己来就行了。”林芝见小魏犹豫,道了声谢。
“好,一会儿那边弄完了我再来帮你。”
小魏回来了,林芝在那头弄虾,又引了几个嫂子围观,杨师傅瞧了一会儿,忍不住走了过去。
动作快,刀法也麻利,瞧得出是在活学活用小魏教的那几手。
只是除了这几手,其他的那些手法都很笨拙,实在难以入眼。
杨师傅瞧了一会儿,知道林芝是个外行了。
以为老先生想找个替自己的人,还白担了两天的心,杨师傅忍不住失笑。
“今天不是十几个客吗?怎么买了这么多虾?”看林芝忙活半天都没弄完一半,何嫂不解地问。
“是啊。不就是煮点粥吗?最多用几只就够了,也不是正菜……”
“我还要再做一个清蒸大虾……还有煎虾。”
虾太多,林芝也弄的有点累,看看时间还多,索性放下刀歇一歇。
“你还要弄两个菜?”杨师傅问。
林芝点点头,“今天虾拿多了,既然有原料,就多做点。”
原计划用二十只,自己留三十,结果一口气拿了七八十只回来,林芝也不好意思独吞这么些,就想着再多做道菜补偿一下。
“不行。菜式早安排好了,老先生看过定下就不能改,不是你说想添几个就添几个。”
“多加个菜都不行?”林芝不知道这家规矩这么大,一脸愕然。
杨师傅一脸严肃地摇头。
“好吧……是你说不能加的,不是我不给做啊。”
“肯定不能加。”
林芝点点头,抿着嘴压下笑意,把处理好的虾肉分到了一边,只留下准备煮粥的那一堆。
见林芝什么规矩都不懂,杨师傅鼻间轻哼一声,背手离开。
“哟?你这包可真能装。”何嫂一声惊呼。
杨师傅回头一瞧,见林芝拿着一台小秤往桌上摆。
她把龙虾肉放上去称了称,又去称米,称完了拿个勺,称了油称了盐,连姜都扔上去称了,切切削削半天看着重量满意了才收手。
“干什么呢?”小魏疑惑地问。
干什么?过家家呗。
杨师傅笑着摇摇头,不再去注意那边。
大家各忙各的,紧锣慢鼓把两大桌菜的原料都收拾出来了。
杨师傅最拿手的烧肘子已经老汤锅里煮了十来分钟,闷出一屋子香气。
大家手上做着事,鼻子都没闲着,嗅着这股味道,都馋得慌。
“杨师傅的肘子真是一绝!别人都用高压锅,他就光靠火功闷,出锅再烧一下,又筋道又软烂,最合老先生口胃,牙口不好也能吃半只。”何嫂实在馋了,削了块红薯咔擦大嚼。
“可惜老年人不能吃大油,要不肘子肯定得天天上桌。今天有客才点了这道菜上,难得杨师傅露一手。”
杨师傅揭开锅盖,热气喷涌而上,香气越发浓烈了。
看大家都在咽口水,杨师傅得意一笑。
刚想谦虚几句,远处叮地一响,吸引了众人注意。
“煮个粥还得定时啊?搅一搅看着开花不就好了吗?”何嫂啃着红薯凑上去,见林芝又在称胡椒粉姜丝葱花什么的,乐得咯咯地。
“你还真讲究,连个盐都称……”
“严谨一些味道会更好。”林芝冲何嫂笑笑。
她掀开粥罐盖,见虾肉和粥米已经混在一处,香喷喷随着不断鼓起的小泡颤动,满意点头。
今天时间和量掌握得都挺不错,比上回煮的更进步了一些。
“好香啊!”何嫂嘴里红薯都不嚼了,凑到粥罐边深吸了口气,一脸陶醉。
正帮着摆盘的两个嫂子离林芝近,也闻到了这股子鲜香,忍不住转头。
“煮得真好,这米都开花了,虾肉看着也嫩……”何嫂一脸馋相。
“你尝尝。”
林芝夹起一块,递到何嫂面前。
何嫂赶紧咽了嘴里东西,尖着牙齿咬下筷顶上的那块晶莹虾肉,抿着嘴嚼了两下,眼中爆出惊喜。
“我说老先生怎么会单请你过来煮锅粥!这个味绝了!”
林芝冷不妨被何嫂重重拍了下胳膊,吓了一跳,边上两个嫂子凑过来,倒把她挤到后头去了。
“怎么了?好吃吗?”
“可不!鲜得我舌头都化了!小林,再让我尝口粥。”
“我也想尝点。”齐嫂闻见香味,忍不住开口。
林芝本就多煮了一点,见大家都想试试,就盛了小半碗出来。
几人拿着勺把半碗粥抢完,都意犹未尽。
“原来大龙虾煮的粥是这个味,我算是尝到了。”齐嫂恋恋不舍地放下勺子。
“你又不是第一次尝……上回杨师傅不是也煮过吗?就是老先生吃了小林虾粥回来的那天,晚上说想吃,特地找人买了龙虾回来做的。”
齐嫂怀疑地看了眼灶上热着的这罐,“那天的是一样的龙虾粥吗?跟这个味差很多啊。”
“是没这么鲜甜。胡椒味好像重了些,小林份量掌控得好。还有盐,老先生不能吃油盐重的,杨师傅做菜习惯给得淡,不如这个味地道……”
胡姐最会尝味,有时杨师傅拿不定主意,都会叫她帮着先尝尝再看着调整,两个嫂子听着,都连连点头。
林芝见大家都说好,也盛了一点自己尝了尝。
果然鲜甜!比那天的味道更足!
原料差不多,就是比例精准了一些而已,没想到就有这么大的变化。
要真有一台自动料理机摆家里,林芝都想象不出来严格按标准化制作的菜品味道会有多惊艳了。
把碗里这点吃完,林芝克制又克制才没继续盛粥。
看看边上堆的那些虾肉,林芝安慰自己一会儿就有得吃了,不要贪恋,这才把勺子放下来。
粥在灶上热着,咕噜咕噜冒着泡,氤氲热气升腾,光是这样看着就觉得鲜美异常。
林芝忍不住摸出手机,录了几秒的小视频,发到了微博上。
这个微博她注册没几天,是应粉丝要求开通的,关注人数截止到今天已经有二十多万了。
林芝不习惯玩微博,也没什么好分享的,就发了几张风景照,配了
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