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分卷阅读89

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    娇宠小厨娘 作者:小阿香

    分卷阅读89

    娇宠小厨娘 作者:小阿香

    分卷阅读89

    ”地一声,是从锅里发出的声音,本是习以为常的淮宋却因这一声,整颗心都给拎了起来。

    “你说什么?令家怎么了?”她根本就不相信。

    第086章 鱼戏荷叶

    “这是烤鱼么,同样的烹饪器具他是怎么做到的?”

    比赛接近尾声,看到的无非也是千篇一律的蒸鱼煮鱼,这一道烤鱼几乎将所有的眼球都给吸引了过去。

    范师傅率先动起了筷子,拣了一块鱼肉。

    “外脆里嫩,还有一股炭焦味,比起先前的菜肴,可以说相当突出了。”李大人也跟着夸奖道。

    王荆点点头表示会意,面对这道比赛以来唯一一道全票通过的菜肴,心里头几乎已经下了定论。

    “据说参赛者直接撤走了锅,用筷子将鱼串起,放在了炭火上直接烤制。”这等聪明的脑袋,快够上他王荆的了。

    “其实之前的几道菜味道也很不错,毕竟比赛来到了这会儿子,剩下的厨子不多,却都是身怀绝技的。论刀工还是火候的掌握,几乎都是出类拔萃的。”范师傅有考虑过,当初大家一致将题目定为“如鱼得水”时,都给这一轮的比赛寄予了一个厚望,茶米油盐酱醋茶,炒煮煎炸焖炖蒸,饮食的精华无非也就是在食材和做法上来回转换,可就是如此简单的转换中,究竟有没有人能够参悟其中奥妙,在原有的基础上进行创新和改变,这才是作为一个厨子最值得挖掘的一点。

    “那么就把这几位厨子都叫上来瞧瞧吧。”王璟清点了册子,最后得出有两道菜是全票通过,还有两道菜是四票,剩下的都是三票即以下,也就是被踢了出去。比赛的规则即是每一轮筛选出得票在四票即以上的厨子,最后将所有票数相加看总票数。

    看起来大家似乎都对这道烤鱼非常感兴趣,于是王荆就这册子将这道菜的烧制者,名为肖富贵的厨子走进了大家的视野。

    “这道烤鱼是你做的?”范师傅和陆小芜都表示从来没在江南见过这个人。

    一条又脏又黄的围裙没能遮挡住那圆滚滚突出的肚子,满脸的油腻和褶子,看上去倒和厨子不大匹配,更像是桥头卖猪肉的屠夫。

    “对,我做的。”他道。

    台上一度鸦雀无声,直到范师傅清了清嗓子继续问道:“第一轮比赛的雪蒸糕,就是中间夹着桂花芝麻馅的那个,全票通过。第二轮的桃花鳜,全票通过,第三轮的烤鱼……”

    “什么嘛,这不是会仙居的肖师傅么。”台下的淮宋一眼就认出了他,几个月前,就在她做完那盘小葱拌豆腐后,就被会仙居的老板娘给解雇了,随后她便用那盘豆腐砸向了王衡之,虽然说后来不晓得究竟砸在哪个倒霉蛋身上。

    “淮宋姐你认识他吗?”一旁的二丫问道。

    “嗯,会仙居……算了你也不认识,就是个普通的小酒馆,我没去醉仙楼之前就是在那儿打的工,后来因为酒馆生意不好,老板娘就把我给赶走了。”

    “那这位富贵师傅烧的菜很好吃吗?”二丫又问道,能连着三道菜全票通过的厨子,实力一定是他人被尘莫及的。

    “嗯,挺好的。他什么都会做,客人想吃什么就做什么,有时候高兴起来,还跟着一块坐下弄碗酒水咪一下。”

    然后就会被老板娘就着苍蝇拍子满屋子打。

    “三道菜全票通过,恭喜你啊。”就连王荆也感到不可思议,一路杀进来的有名厨也有新厨,而这位名不见经传的肖富贵,居然就这么成了角逐第一名有力选手。

    “可以稍微详细解释一下你的三道菜都是怎么做的吗?”感到的惊诧的可不止范师傅,就连陆小芜也对这位厨子感了兴趣。

    “这个嘛,那个雪蒸糕是我以前做小商贩走街串巷经常做的糕点,大家都说好吃那我就拿来做了呗。”

    “那么秘方呢?”陆小芜试探性问他道。

    “秘方?什么秘方……哪有秘方。”看着肖富贵一脸坦然的样儿,陆小芜险些就要相信他了。

    没秘方,怎么可能,没秘方怎么可能这么好吃。

    “那第二道菜桃花鳜呢?”石琛抢问,他对那道菜的印象极为深刻。

    “啊你说红烧鱼啊,我其实不喜欢臭鳜鱼那味道,所以也没敢尝一口就你们端上来了哈哈哈哈。”

    “那最后一道菜呢,烤鱼?”就这么轻轻松松一路杀过来,这是谁都没能想到的。

    “烤鱼?就那么烤的呗,我刚从外地回来,路上在一家渔户家吃了香喷喷的烤鱼,所以这回自己也烤一烤,不瞒你们说,菜上去之前我都已经吃了好几条了呢哈哈哈。”

    于是肖师傅就这么哈哈哈地腆着肚子下了台,在众目睽睽之下,显得乐呵呵的。

    “这位公子哥儿,请问这比赛什么时候结束啊,菜不都也吃完了么,再不回去老板娘就要教训我了。”

    王荆冲他点点头,喊出了下一位参赛者的名字。

    其实这位肖富贵现在就可以走人了,估摸着回去晚点,他的酒馆就已经人满为患了。

    “高手在民间,高手在民间呐。”他不禁感叹。

    “第一名应该就是他了吧。”二丫又问起身旁的淮宋道。

    淮宋抒了口气,点点头算是回答了她。

    她算了算自己的,第一轮似乎就只有陆小芜没给她全票,第二轮的小螃蟹是全票通过,眼下就差最后一轮的票数了。

    “江南一品的薛笑笑,和醉仙楼的不对,现在已经是以个人名义参赛的淮宋,以及洪老板家的私厨金元宝。”

    能够再度和他站在同一高度,淮宋也是没想到会这么快。

    薛笑笑显然和以往一样没变,而实际上厨房里的岁月总是静止的。

    与此同时,淮宋很是担心地看向王衡之,他也只是略略向她点了点头。

    “那道鱼羹是你做的?”薛笑笑问她,“感觉很一般,能得四票也是蛮厉害的了。”

    “那盘子花里胡哨的就是你做的喽,炫刀功啊。”

    刀是一种锋锐的东西,它可以在食物的表层进行切割,在将一些技巧融入进去以后,可以雕刻出很多形状来。

    于是这一盘子已经看不出鱼形的菜,经薛笑笑的手变成了快从盘子里呼之欲出的龙,红绿点缀,无疑是艺术品中的艺术品。

    “薛大厨的刀功果然是一等一的厉害,有空还望请教请教。”洪老板家的私厨淮宋也是经常在早市上见到的,不是很熟却也是相识的。

    淮宋明显对他这一番吹捧嗤之以鼻:“都给雕成这个样儿呢,还能吃么,还不如放厅堂橱柜里当展览品好了。”

    “得了吧,淮宋。要你肯定雕不出来。”金元宝冲她挤眉弄眼,顺捎指了指淮宋的那碗鱼羹,相比之下,简直是逊色太多了。

    是啊,就普普通通盛在

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