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食味记 作者:熙禾
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食味记 作者:熙禾
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袖口一叠声道：“怎么样，怎么样？”
花二娘为人仗义，眼见自个儿的小姐妹发急，便也跟着上火：“是啊，怎么样，怎么样？”
唯独那月娇。仿佛对自己有十分清醒的认识，只管垂着头搓弄衣角，一脸愧疚地小声嘟囔：“对不住，小麦姐，苦了你了……”
花小麦简直哭笑不得，梗着脖子将口中的素杂烩咽下去，拍了拍那罗月娇的肩。一开口。只觉嗓子都有些沙哑——显然是被那蘑菇炒肉给齁的。
“这菜是你自个儿琢磨着做的，还是你娘教你的？”
罗月娇很心虚地看了她一眼：“我娘……我娘的确是告诉我该怎么做来着，可我也不知怎么了，一站到那灶台边。被炉火一熏，就觉六神无主，手都不知该往哪儿摆，脑子里也犯糊涂……小麦姐，是很难吃吧？”
春喜闻言立刻便要过来抢花小麦手中的筷子，连声道：“不能吧，这瞧着似是不差呀！”说话间便夹起一块来往嘴里送。
花小麦心道我一个人受苦也就罢了，你们何必跟着掺和？忙劈手将筷子夺了来笑着，摇头道：“滋味……是不太好。却也并非无药可医。春喜嫂子你若放心，便将月娇留在我这儿，且让我试试。”
“那敢情儿好，敢情儿好呐！”春喜当场便乐得拍手，使劲点头应承下来。
花小麦与她说笑一回。便回了头，拍拍罗月娇的肩，语重心长之余，又带了点沉痛：“打今儿起，咱们便从头开始，一点一点……慢慢来吧！”
春喜将罗月娇拉到一旁，仔仔细细嘱咐她要听话，多长些眼力见儿，拉拉杂杂扯了一大通，又与花二娘说了一会子话，便兴冲冲回家同自家婆婆报喜。花小麦引了罗月娇去厨房，看着满屋锅碗瓢盆，恍然竟有些发愣。
她在从前生活的那个时代是当惯了学生的，教人做菜，却还是生平头一遭，一时竟不知该从何入手。罗月娇规规矩矩站在她身后，也不开口催促，只睁圆了眼满面好奇地四处打量。
虽则这姑娘学做菜只是为了应付婆家，但做厨一事，到底是敷衍不得的，花小麦暗忖了半晌，觉得还是应当按部就班，从最基本的教起。
主意打定，她便先将罗月娇叫到房后，将那菜畦中的菜蔬一样样指给罗月娇看，令她挨个儿认了一遍。
“小麦姐，我们家有二十多亩地，这些菜蔬我都晓得的，何必要再认一次？”罗月娇虽是乖乖地将那白菘、扁豆、茄子一一报了出来，却终究有些不解，偏过头去，一双大眼睛扑闪扑闪地盯牢花小麦的脸。
“你是认得它们，但你可知，它们怎样烹调才是最好吃？”花小麦刚刚当上“先生”，耐心充沛得很，笑望着她道，“煎炒烹炸，蒸煮酒糟，每一种做法，出来的滋味都大不相同，若手法与菜肴本身味道不搭配，那便只会令人难以下咽。就譬如说这白菘……”
她伸手果断扯下一片叶子来递给罗月娇：“这东西最是常见，又便宜又好吃，家家户户饭桌上都离不得。你且尝尝，告诉我是甚么味道，然后再想一想，白菘怎样烹煮最合适。”
村中农户大多并不怎样讲究，菜蔬生吃于他们而言乃是常事，罗月娇果真接过那片叶子，搁进嘴里仔细嚼了嚼，蹙眉道：“倒是有股清清爽爽的味道，却太过寡淡了些。要说这白菘，我最喜便是醋溜……”
花小麦简直无法避免地立刻想到刚才自己吃的那素杂烩，胃里一阵翻搅，忙抬手制止她：“莫要跟我提那个‘醋’字……”
罗月娇也大概晓得她早间是吃了亏的，抱歉地吐吐舌头，弯起嘴角一笑。
“……白菘滋味清淡，醋溜能使人觉得酸爽可口，但若你拿它水煮或清蒸，便只会愈加寡淡，对不对？”花小麦缓了缓，好容易将那股欲呕之感压下去，又接着道，“再比如说那扁豆，只用少许油清炒便很好吃，你若黄焖红烧，反而糟蹋了它那股子清香味了。”
看了一阵菜蔬，花小麦又带着罗月娇进了院子，指着自家做的酱料说与她听。罗月娇也不计能不能听懂，又或者能听懂多少，一面使劲点头，一面暗暗记下，倒十分肯用功。
这头一天上课，便花了大半日的工夫，将要傍晚时，罗月娇回家吃过饭，又立刻跑来景家小院，陪着花小麦去摆摊。
花二娘卸下身上重担，喜得什么似的，兴高采烈将两人直送出院门，又殷勤嘱咐她们莫要太过劳累，见两人走得远了，乐滋滋地回屋便去抱景泰和的脖子，不管不顾，堂屋里便滚成一团。
那边厢，花小麦与罗月娇两个来到河边，快手快脚地将摊子铺排开来，登时便涌过许多人来。
昨日在这河边上发生的一幕，是许多人都亲眼瞧见的，今天一上午，就传遍了火刀村的各个角落，上到八十老翁，下到牙牙学语的孩童，就没有一个人不知道花小麦受了关蓉的委屈。
也不论他们是揣着什么心态罢，总之便是都跑来花小麦的摊子前问长问短，话说得多了容易饿，也便叫碗面吃，因此上，这日的生意，倒比昨天还要好了许多。
花小麦手脚快，面条一碗碗源源不断地端上桌，罗月娇便蹲在那摊子后头，闷声不响只管吭哧吭哧地洗碗，见到桌边有人吃完了面离开，也不要花小麦吩咐，立刻扑上去收拾擦桌，忙得团团转。花小麦瞧见了，虽感叹她是个勤快的，心中却也有些不忍，便开口唤她歇歇。
孰料那罗月娇，竟是立刻摇了摇头：“我知道我笨，小麦姐你教我做厨，不知得费多大的劲，白天累了一日，晚上还要摆摊，好辛苦哩！出门前我嫂子跟我说了，既然来帮你摆摊，就得肯花力气，否则若是惹得你恼了，再不愿教我怎么办？”
“那你也得休息，转得陀螺也似，人家还以为我克扣你。再说，人太累便要出错，你打烂了我的碗，还是我倒霉。”花小麦不得不苦口婆心地又劝了她许久，强将她摁在凳子上坐了，又拨空煮了碗面给她吃。
……
自这日始，花小麦原本就算不得空闲的日子，愈加过得忙碌起来。
白天教罗月娇学厨，晚上便推着车去摆摊，每晚躺在床上，只觉手脚都不是自己的，酸痛不已。
幸而那罗月娇是个实心眼的姑娘，两人相处虽时有令人啼笑皆非的情形发生，总体却还算愉快，至少，不会令心情太过差劲。
某天午后，
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食味记 作者:熙禾
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花二娘为人仗义，眼见自个儿的小姐妹发急，便也跟着上火：“是啊，怎么样，怎么样？”
唯独那月娇。仿佛对自己有十分清醒的认识，只管垂着头搓弄衣角，一脸愧疚地小声嘟囔：“对不住，小麦姐，苦了你了……”
花小麦简直哭笑不得，梗着脖子将口中的素杂烩咽下去，拍了拍那罗月娇的肩。一开口。只觉嗓子都有些沙哑——显然是被那蘑菇炒肉给齁的。
“这菜是你自个儿琢磨着做的，还是你娘教你的？”
罗月娇很心虚地看了她一眼：“我娘……我娘的确是告诉我该怎么做来着，可我也不知怎么了，一站到那灶台边。被炉火一熏，就觉六神无主，手都不知该往哪儿摆，脑子里也犯糊涂……小麦姐，是很难吃吧？”
春喜闻言立刻便要过来抢花小麦手中的筷子，连声道：“不能吧，这瞧着似是不差呀！”说话间便夹起一块来往嘴里送。
花小麦心道我一个人受苦也就罢了，你们何必跟着掺和？忙劈手将筷子夺了来笑着，摇头道：“滋味……是不太好。却也并非无药可医。春喜嫂子你若放心，便将月娇留在我这儿，且让我试试。”
“那敢情儿好，敢情儿好呐！”春喜当场便乐得拍手，使劲点头应承下来。
花小麦与她说笑一回。便回了头，拍拍罗月娇的肩，语重心长之余，又带了点沉痛：“打今儿起，咱们便从头开始，一点一点……慢慢来吧！”
春喜将罗月娇拉到一旁，仔仔细细嘱咐她要听话，多长些眼力见儿，拉拉杂杂扯了一大通，又与花二娘说了一会子话，便兴冲冲回家同自家婆婆报喜。花小麦引了罗月娇去厨房，看着满屋锅碗瓢盆，恍然竟有些发愣。
她在从前生活的那个时代是当惯了学生的，教人做菜，却还是生平头一遭，一时竟不知该从何入手。罗月娇规规矩矩站在她身后，也不开口催促，只睁圆了眼满面好奇地四处打量。
虽则这姑娘学做菜只是为了应付婆家，但做厨一事，到底是敷衍不得的，花小麦暗忖了半晌，觉得还是应当按部就班，从最基本的教起。
主意打定，她便先将罗月娇叫到房后，将那菜畦中的菜蔬一样样指给罗月娇看，令她挨个儿认了一遍。
“小麦姐，我们家有二十多亩地，这些菜蔬我都晓得的，何必要再认一次？”罗月娇虽是乖乖地将那白菘、扁豆、茄子一一报了出来，却终究有些不解，偏过头去，一双大眼睛扑闪扑闪地盯牢花小麦的脸。
“你是认得它们，但你可知，它们怎样烹调才是最好吃？”花小麦刚刚当上“先生”，耐心充沛得很，笑望着她道，“煎炒烹炸，蒸煮酒糟，每一种做法，出来的滋味都大不相同，若手法与菜肴本身味道不搭配，那便只会令人难以下咽。就譬如说这白菘……”
她伸手果断扯下一片叶子来递给罗月娇：“这东西最是常见，又便宜又好吃，家家户户饭桌上都离不得。你且尝尝，告诉我是甚么味道，然后再想一想，白菘怎样烹煮最合适。”
村中农户大多并不怎样讲究，菜蔬生吃于他们而言乃是常事，罗月娇果真接过那片叶子，搁进嘴里仔细嚼了嚼，蹙眉道：“倒是有股清清爽爽的味道，却太过寡淡了些。要说这白菘，我最喜便是醋溜……”
花小麦简直无法避免地立刻想到刚才自己吃的那素杂烩，胃里一阵翻搅，忙抬手制止她：“莫要跟我提那个‘醋’字……”
罗月娇也大概晓得她早间是吃了亏的，抱歉地吐吐舌头，弯起嘴角一笑。
“……白菘滋味清淡，醋溜能使人觉得酸爽可口，但若你拿它水煮或清蒸，便只会愈加寡淡，对不对？”花小麦缓了缓，好容易将那股欲呕之感压下去，又接着道，“再比如说那扁豆，只用少许油清炒便很好吃，你若黄焖红烧，反而糟蹋了它那股子清香味了。”
看了一阵菜蔬，花小麦又带着罗月娇进了院子，指着自家做的酱料说与她听。罗月娇也不计能不能听懂，又或者能听懂多少，一面使劲点头，一面暗暗记下，倒十分肯用功。
这头一天上课，便花了大半日的工夫，将要傍晚时，罗月娇回家吃过饭，又立刻跑来景家小院，陪着花小麦去摆摊。
花二娘卸下身上重担，喜得什么似的，兴高采烈将两人直送出院门，又殷勤嘱咐她们莫要太过劳累，见两人走得远了，乐滋滋地回屋便去抱景泰和的脖子，不管不顾，堂屋里便滚成一团。
那边厢，花小麦与罗月娇两个来到河边，快手快脚地将摊子铺排开来，登时便涌过许多人来。
昨日在这河边上发生的一幕，是许多人都亲眼瞧见的，今天一上午，就传遍了火刀村的各个角落，上到八十老翁，下到牙牙学语的孩童，就没有一个人不知道花小麦受了关蓉的委屈。
也不论他们是揣着什么心态罢，总之便是都跑来花小麦的摊子前问长问短，话说得多了容易饿，也便叫碗面吃，因此上，这日的生意，倒比昨天还要好了许多。
花小麦手脚快，面条一碗碗源源不断地端上桌，罗月娇便蹲在那摊子后头，闷声不响只管吭哧吭哧地洗碗，见到桌边有人吃完了面离开，也不要花小麦吩咐，立刻扑上去收拾擦桌，忙得团团转。花小麦瞧见了，虽感叹她是个勤快的，心中却也有些不忍，便开口唤她歇歇。
孰料那罗月娇，竟是立刻摇了摇头：“我知道我笨，小麦姐你教我做厨，不知得费多大的劲，白天累了一日，晚上还要摆摊，好辛苦哩！出门前我嫂子跟我说了，既然来帮你摆摊，就得肯花力气，否则若是惹得你恼了，再不愿教我怎么办？”
“那你也得休息，转得陀螺也似，人家还以为我克扣你。再说，人太累便要出错，你打烂了我的碗，还是我倒霉。”花小麦不得不苦口婆心地又劝了她许久，强将她摁在凳子上坐了，又拨空煮了碗面给她吃。
……
自这日始，花小麦原本就算不得空闲的日子，愈加过得忙碌起来。
白天教罗月娇学厨，晚上便推着车去摆摊，每晚躺在床上，只觉手脚都不是自己的，酸痛不已。
幸而那罗月娇是个实心眼的姑娘，两人相处虽时有令人啼笑皆非的情形发生，总体却还算愉快，至少，不会令心情太过差劲。
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