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食味记 作者:熙禾
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食味记 作者:熙禾
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临走之前，你就预备用这副嘴脸对着我？”
“不过是去两三天而已，有什么打紧。”花小麦垂了眼小声嘀咕，蓦地想到什么，猛然抬起头来一把扯住他的袖子，“要不你领着我一块儿去吧……对，娘也去，咱们还从来没有一起出去玩过呢！”
“买卖不做了？”孟郁槐顺手将她的手团进掌心，“遇上一点子麻烦就想跑，你就这点能耐？”
花小麦当即一撇嘴：“谁又跟你嚼舌根了，多半又是春喜嫂子罢？”
“这你不要管。”孟郁槐笑道，“你既觉得这事棘手，要不，我去与那汪师傅聊两句？”
“我自个儿的事，自己会处理，很不需要操心。”花小麦赶紧摇头，又叹口气道，“其实说起来，也不是甚么大事，可我就是觉得不痛快。那汪师傅，每日里要么就不说话，一开口，必然是阴阳怪气——我真不明白，当初是他自己主动跑来当厨子的，可不是我求着他，他这样成天摆脸色，究竟给谁看？我委屈他了还是怎地，即便是有不痛快之处，就不能大大方方说出来吗？”
“你看，你不是也知道吗？”孟郁槐摸摸她的头，“有不痛快的事，大方说出来就是了，憋在肚子里生闷气，算怎么回事？那汪师傅，是从你手里领工钱的，莫不是你对他还存着忌惮？”
花小麦扫他一眼，没有做声。
“行了，不是甚么大事，犯不着揣在心里不住地想，你有这闲工夫，不若多考虑考虑咱们盖新房的事，想想喜欢什么模样，盖多大合适。”
孟郁槐极有耐性地笑着道：“你想跟我去省城，我心下自然高兴，但这一回，我就不带着你了。我想得了空，你该与那汪师傅好生说说才是。都要当娘的人了，这点子小事，还处理不好？”
第二百九十五话 吵起来了
花小麦并不是那起无知无识、毫不懂理的人，旁的不说，单是受教育程度，她就可以毫无悬念地碾压孟郁槐一百遍。她也不是没有想过，如孟郁槐所说的那般，与汪展瑞开诚布公地谈一谈，问题是，真的有这个必要吗？
开一间食肆，无非是利用厨艺使得食客满意，自个儿高兴，捎带脚地，也可多挣些钱，使自家的日子过得更好，如此而已，难不成还要兼顾员工的思想教育？她肯说，也要有人真能听进去才行啊！
花小麦偏过头去，往厨房的方向张望一眼，随即便不由自主地露出一丝苦笑。
呵，说穿了，她这稻香园里请的两位厨子，都不是那起好相处的人。汪展瑞就不必说了，周身散发着一股阴沉沉的气息，但凡靠近他三尺之内，便直让人觉得呼吸也要困难两分；至于那谭师傅，唔……瞧着倒是和善了，成日笑脸相迎，却是个惯爱和稀泥的，不计问他甚么，永远都只会“是是是，好好好”，想要从他口中得一句真心实意的话，委实难过登天。
……她这是什么命啊，请两个正常人来踏踏实实地干活儿，怎么就这样不容易！
见她只顾发愣，孟郁槐便轻轻在她脑壳上敲了一下：“跟你说了这许多，敢情儿你一个字也没听进去？”
花小麦吃了一吓，忙捂住脑门回过头，小声嘀咕：“怎么还带打人的？行了，我有分寸，只不过是发发牢骚罢了。你既不肯带我去省城，明日你便自家把戏些，旁的事不要你操心。”
或许有句话他说的是没错的，迟早得寻个机会，将这事妥当解决。她也不图那汪展瑞一见着她便笑得像朵花，但至少，不能如眼下这般。脸上挂着霜，心里存着疙瘩。
孟郁槐也晓得她不是那起没事就往牛角尖里钻的性子，便也不再劝，与她说了两句闲话。领着她回了前边大堂。
因孟郁槐明日要去省城，这晚一家三口特意提早一些回家，张罗吃食收拾行装，免不了忙碌一回，一夜无话，第二天清早，将孟郁槐送出村后，花小麦便与孟老娘两个照旧去了稻香园。
秋日里，原本就有许多人爱去林中田间游赏，再加之稻香园与归林居的那回事。又闹得阵仗颇大，县城里往火刀村来的人，呼啦一下子便多了起来。
碰巧这日铺子上有三两个从县城来的食客，在竹林中落座之后，便把菜牌捏在手中翻来覆去拿不定主意。斟酌半晌，又对那“主厨特选”的牌子起了兴趣，问明花小麦今日得闲，便点了三五菜肴并着一壶酒，兴兴头头地满口称，今日非得尝尝这传说中的好手艺不可。
依着花小麦的意思，她眼下这情形。每日中午、晚间做两桌菜，便已是很费劲了，若是客人多，便按着顺序唯有往后排，因此颇有些惴惴，不知这“主厨特选”会不会遭来不满之声。却不想头一天就有人买账，心中立刻便安稳几分。
然而待庆有将竹林中那桌客人点的菜色一一报给她听，她登时便有些哭笑不得。
旁的菜倒还犹可，唯独当中有一道“羊方藏鱼”，最是费工夫。
说来。这也算是一道赫赫有名的古菜，从前花小麦学厨时，毕业作品，正是改良过的“羊方藏鱼”，她那优秀毕业生的头衔，也是凭着这道菜获得的。
于她而言，这当然是一道再熟悉不过的菜，甚至可以说，对她还有很特殊的意义，只是……
它实在太麻烦了！
羊肉和鲜鱼一起烹饪，能最大程度上将一个“鲜”字体现得淋漓尽致，但与此同时，这两种食材，皆很不好伺候。
羊肉膻气重，鲜鱼带土腥，倘若哪个步骤稍有差错出了纰漏，就根本无法入口，难免落得个糟蹋食材坏口碑的下场。想当初为了使这道菜万无一失，她足足花了半个月的时间做准备，谁想到，眼下不过是主厨特选推出的头一天，居然就遇上这等口味刁钻的食客？
嫌麻烦也好，费工夫也罢，既然人家点了菜，就得妥妥当当地做好了才行，花小麦唯有收拾起那一身懒骨头，拣出要用的食材，让庆有端了在身后跟着，一径去了竹林里的小厨房。
……
此时天气还不算凉，有点小风吹着，反而十分惬意，来稻香园里用饭的客人，大都喜欢在鱼塘边就座，相较而言，竹林这里就冷清许多。
汪展瑞在前头的饭馆儿里干活儿，花小麦进了厨房，便立刻忙碌起来，先将其他菜肴需要用到的食材一一准备好，然后便将所有精力，都搁在了那道“羊方藏鱼”上头。
羊肉
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食味记 作者:熙禾
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临走之前，你就预备用这副嘴脸对着我？”
“不过是去两三天而已，有什么打紧。”花小麦垂了眼小声嘀咕，蓦地想到什么，猛然抬起头来一把扯住他的袖子，“要不你领着我一块儿去吧……对，娘也去，咱们还从来没有一起出去玩过呢！”
“买卖不做了？”孟郁槐顺手将她的手团进掌心，“遇上一点子麻烦就想跑，你就这点能耐？”
花小麦当即一撇嘴：“谁又跟你嚼舌根了，多半又是春喜嫂子罢？”
“这你不要管。”孟郁槐笑道，“你既觉得这事棘手，要不，我去与那汪师傅聊两句？”
“我自个儿的事，自己会处理，很不需要操心。”花小麦赶紧摇头，又叹口气道，“其实说起来，也不是甚么大事，可我就是觉得不痛快。那汪师傅，每日里要么就不说话，一开口，必然是阴阳怪气——我真不明白，当初是他自己主动跑来当厨子的，可不是我求着他，他这样成天摆脸色，究竟给谁看？我委屈他了还是怎地，即便是有不痛快之处，就不能大大方方说出来吗？”
“你看，你不是也知道吗？”孟郁槐摸摸她的头，“有不痛快的事，大方说出来就是了，憋在肚子里生闷气，算怎么回事？那汪师傅，是从你手里领工钱的，莫不是你对他还存着忌惮？”
花小麦扫他一眼，没有做声。
“行了，不是甚么大事，犯不着揣在心里不住地想，你有这闲工夫，不若多考虑考虑咱们盖新房的事，想想喜欢什么模样，盖多大合适。”
孟郁槐极有耐性地笑着道：“你想跟我去省城，我心下自然高兴，但这一回，我就不带着你了。我想得了空，你该与那汪师傅好生说说才是。都要当娘的人了，这点子小事，还处理不好？”
第二百九十五话 吵起来了
花小麦并不是那起无知无识、毫不懂理的人，旁的不说，单是受教育程度，她就可以毫无悬念地碾压孟郁槐一百遍。她也不是没有想过，如孟郁槐所说的那般，与汪展瑞开诚布公地谈一谈，问题是，真的有这个必要吗？
开一间食肆，无非是利用厨艺使得食客满意，自个儿高兴，捎带脚地，也可多挣些钱，使自家的日子过得更好，如此而已，难不成还要兼顾员工的思想教育？她肯说，也要有人真能听进去才行啊！
花小麦偏过头去，往厨房的方向张望一眼，随即便不由自主地露出一丝苦笑。
呵，说穿了，她这稻香园里请的两位厨子，都不是那起好相处的人。汪展瑞就不必说了，周身散发着一股阴沉沉的气息，但凡靠近他三尺之内，便直让人觉得呼吸也要困难两分；至于那谭师傅，唔……瞧着倒是和善了，成日笑脸相迎，却是个惯爱和稀泥的，不计问他甚么，永远都只会“是是是，好好好”，想要从他口中得一句真心实意的话，委实难过登天。
……她这是什么命啊，请两个正常人来踏踏实实地干活儿，怎么就这样不容易！
见她只顾发愣，孟郁槐便轻轻在她脑壳上敲了一下：“跟你说了这许多，敢情儿你一个字也没听进去？”
花小麦吃了一吓，忙捂住脑门回过头，小声嘀咕：“怎么还带打人的？行了，我有分寸，只不过是发发牢骚罢了。你既不肯带我去省城，明日你便自家把戏些，旁的事不要你操心。”
或许有句话他说的是没错的，迟早得寻个机会，将这事妥当解决。她也不图那汪展瑞一见着她便笑得像朵花，但至少，不能如眼下这般。脸上挂着霜，心里存着疙瘩。
孟郁槐也晓得她不是那起没事就往牛角尖里钻的性子，便也不再劝，与她说了两句闲话。领着她回了前边大堂。
因孟郁槐明日要去省城，这晚一家三口特意提早一些回家，张罗吃食收拾行装，免不了忙碌一回，一夜无话，第二天清早，将孟郁槐送出村后，花小麦便与孟老娘两个照旧去了稻香园。
秋日里，原本就有许多人爱去林中田间游赏，再加之稻香园与归林居的那回事。又闹得阵仗颇大，县城里往火刀村来的人，呼啦一下子便多了起来。
碰巧这日铺子上有三两个从县城来的食客，在竹林中落座之后，便把菜牌捏在手中翻来覆去拿不定主意。斟酌半晌，又对那“主厨特选”的牌子起了兴趣，问明花小麦今日得闲，便点了三五菜肴并着一壶酒，兴兴头头地满口称，今日非得尝尝这传说中的好手艺不可。
依着花小麦的意思，她眼下这情形。每日中午、晚间做两桌菜，便已是很费劲了，若是客人多，便按着顺序唯有往后排，因此颇有些惴惴，不知这“主厨特选”会不会遭来不满之声。却不想头一天就有人买账，心中立刻便安稳几分。
然而待庆有将竹林中那桌客人点的菜色一一报给她听，她登时便有些哭笑不得。
旁的菜倒还犹可，唯独当中有一道“羊方藏鱼”，最是费工夫。
说来。这也算是一道赫赫有名的古菜，从前花小麦学厨时，毕业作品，正是改良过的“羊方藏鱼”，她那优秀毕业生的头衔，也是凭着这道菜获得的。
于她而言，这当然是一道再熟悉不过的菜，甚至可以说，对她还有很特殊的意义，只是……
它实在太麻烦了！
羊肉和鲜鱼一起烹饪，能最大程度上将一个“鲜”字体现得淋漓尽致，但与此同时，这两种食材，皆很不好伺候。
羊肉膻气重，鲜鱼带土腥，倘若哪个步骤稍有差错出了纰漏，就根本无法入口，难免落得个糟蹋食材坏口碑的下场。想当初为了使这道菜万无一失，她足足花了半个月的时间做准备，谁想到，眼下不过是主厨特选推出的头一天，居然就遇上这等口味刁钻的食客？
嫌麻烦也好，费工夫也罢，既然人家点了菜，就得妥妥当当地做好了才行，花小麦唯有收拾起那一身懒骨头，拣出要用的食材，让庆有端了在身后跟着，一径去了竹林里的小厨房。
……
此时天气还不算凉，有点小风吹着，反而十分惬意，来稻香园里用饭的客人，大都喜欢在鱼塘边就座，相较而言，竹林这里就冷清许多。
汪展瑞在前头的饭馆儿里干活儿，花小麦进了厨房，便立刻忙碌起来，先将其他菜肴需要用到的食材一一准备好，然后便将所有精力，都搁在了那道“羊方藏鱼”上头。
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