421 开坛三九寒

    走进周栋的酒窖后，商青雄感觉自己就是个地地道道的土鳖。
    他的想象力极限也就是那种法国酒庄内常见的酒窖模样，有着通往下方的幽深木梯、不太明亮的灯火、规整的橡木架和摆放在上面的橡木桶......
    高等酒庄内的橡木桶是非常讲究的，绝对不可用漆、更不会用铁钉连接，最高级的是整块橡木挖成的木桶、等而次之的也要是类似东方古木家具的榫扣结构，
    需要长期储存的美酒多半是放在橡木桶里，但是也有例外，一些高档酒庄的地窖中也会有装瓶储存的好酒，有专门的酒架放置，可以供顾客当场品尝、当场购买。
    可就算是拥有灿烂美酒文化的法国酒庄，最多也就是在地窖内放置一张长长的桌子和几把座椅，
    现场品酒的顾客虽然逼格满满，其实他们真正能够观赏到的景物也就是一排排放置了瓶装酒和橡木桶的酒架而已。
    这种酒庄他倒是也去过，如果不是当时同去的林若馨坚持，他是没有多大兴趣走到酒窖中的，
    进去后果然颇为失望，主要是对红酒没多大兴趣，酒窖中的空气流通也远远比不得地面上，让他感觉多少有些气闷。
    出于对仓燕山的信心和对华夏酒种的热爱，商青雄这个喜爱站在阳光下的家伙是捏着鼻子跟随周栋往地下钻的，想着回头抱上一坛子‘玉壶春’转身就跑，反正周栋也追不上自己，就是追上了估计也不是自己的对手......
    那只六百斤的野猪王至今都是一个谜，商青雄已经对那日跟随周栋狩猎的人展开了秘密调查，在没有火器的情况下能够制服野猪王绝非常人手段，这样的高手可是国·家财富，不可任其流落民间，目前他已经将目标锁定为‘鹰爪功’等三人。
    几百平米的酒窖曲折转寰，同时还借了水脉的温度保证酒窖内的温度恒定四季不变，隔着厚厚的钢化玻璃墙，望着一片碧沉中无数条五颜六色的热带鱼种游来游去，商青雄有些懵。
    “这就是你的酒窖？怎么还有玻璃墙跟鱼啊，弄得好像一个水下世界似的？”
    商青雄望着周栋，真没看出这个看上去老实巴交的家伙居然还是个小布尔乔亚，酒窖就是酒窖，弄得花里胡哨的，不是小资是什么？不过好像若馨就挺吃这一套的......
    “酒也是有灵魂的，给它们足够好的环境，它们就能还给你更好的味道......”
    “还有这种说法？不过听起来倒好像有些道理。”
    “其实我就是随便说说的，主要是修建这个酒窖的时候，刚好可以借用地下水脉，所以就顺手而为，
    至于刚才的那些话都是老怀教我的，他说法国人卖红酒的时候就非常会讲故事，酒的品质啊、葡萄啊、采集葡萄的姑娘啊......
    甚至就连酒窖中的每一个橡木桶都有属于自己的故事，这样才能显得高贵，我也就是现学现卖，没想到你还真信了......”
    周栋微微一笑，自从他得病后，和普通人交流总是多少有些障碍，这段时间算是好了许多，可还是要时刻控制、提醒自己，要做一个正常人。最近这段时间都没怎么说过混话了，感觉很不适应。
    走在酒窖中被浓浓的酒气一熏，就有些想要放飞自我，随口说上几句混话还真把商青雄给忽悠住了，这种感觉挺妙的，周栋感觉自己在成长。
    商青雄闻言半天无语，好久才憋出一句话：“玉壶春在哪里？”
    “前面拐个弯儿就到了，
    虽然这个地窖靠着外面的温泉水脉保持在‘恒温’状态，其实不同的位置还是有些小小的温差，前面那处的温度和湿度都是最适合‘玉壶春’的。”
    “又忽悠我？”
    商青雄看看周栋，已经不怎么肯信任他了，说破天也就是黄酒而已，他虽然是棒槌，也还知道黄酒酿造工艺不比红酒那样复杂，什么时候对温度和湿度的要求这么高了，同一个酒窖还得挑出最合适的位置？
    沿道路前行，终于来到一个存放美酒的大型区域，两百多平米的宽阔空间就如同一个地下广场，
    ‘广场’的上空恰恰正在阿姐湖心之下，抬头看去，有更多的热带鱼种在头顶游来游去，说不出的诡奇瑰丽，如梦似幻。
    商青雄的注意力完全被堆放在这里的数百个花雕黄泥酒坛吸引住了，目测这些酒坛至少都是十斤的容量，不下五百个酒坛可就是五千斤了，这就是周栋说的‘存量有限’？
    周栋搬起一个酒坛，冲商青雄努努嘴道：“帮个忙？
    这得搬到上面去开，新酒出坛，可不能背了李叔。”李秀臣两口子没事儿就爱到周栋的酒窖中溜达观光，再好的景物也看腻了，因此没跟着下来取酒，这会儿都在别院平台上等着呢。
    “交给我吧！”
    商青雄一把接过酒坛，十斤的酒坛在他手里轻若无物，掂了两下，冲周栋微微皱眉道：“你可真小气，这还不够我一个人喝的呢。”
    “呵呵，那可未必，我还怕你喝醉了起不来，没人扶的起你这一米八的大个子，
    这酒可不比海岛上的那些酒，后劲大的很呢。”
    周栋微微一笑，很多人听到‘玉壶春’这个名字就会产生误解，以为酒性温和又是黄酒，很难醉人，
    只有他才知道这酒可不比三碗不过冈的劲小，甚至还有过之，想要喝上十斤不倒，或许只有他和仓燕山才敢说这样的大话。
    “那就喝着看，我要是不倒，你可得管够。”想起周栋之前的话商青雄就有气，好歹我也是客人，哪有不管够酒喝的？
    ***
    ‘玉壶春’的酒坛子很有特点，除了也是花雕坛外，整体呈流线梭子形，就像是一个两头抹平的橄榄球，
    这样的形体最大的好处就是容易搬抬，商青雄往胳肢窝下面一夹就成了，寻思着若果真好喝，走的时候就这么夹上两坛回去。
    开坛是件很有技术含量的事情，周栋先是拿了条湿毛巾围在泥封上围了一圈儿，然后用小杯子装了阿姐湖的温泉水一点点的往毛巾上浇，等待十几分钟后，坛口泥封便开始松动，
    周栋也不慢慢去泥，而是抓住泥封下的红绸两角，迅速向上一掀，红绸裹走了封泥，酒香便扑面而来。
    已入七九头，春意渐深，阿姐谷中暖意融融像是人间四月天，不说商青雄这样的昂扬大汉，就连李秀臣家的都换上了单衣，
    可这股酒香入鼻，却是带着浓浓的寒意，就仿佛突然在人的鼻孔中塞进了两个雪球一般，让除了周栋外的所有人都狠狠打了一个喷嚏。
    就连周栋也感觉有些鼻子痒痒，不过酒神之体能降天下酒，这股寒意既然是酒香所化，自然是影响不到他的。
    “这酒，有点古怪啊......”
    商青雄再是‘苦孩子’出身，好歹也是革·命洪炉锤炼出的一块好钢、酒精考验过的壮·士，喝过的名酒也算不少，却还是第一次遇到自带寒香的酒。
    而且周栋的酒窖里温暖如春、这阿姐谷也并不寒冷，就连这酒的名字也叫做‘玉壶春’，为什么一开坛就仿佛打开了一个三九隆冬天？这都有些违背物理常识了。
    “恩，可能这酒是有点怪吧？呵呵......”
    周栋笑了笑，拿起早就准备好的酒量子，缓缓探入酒坛。