第19章 小葱麻香酱油面

    庄时泽的手机响了起来，他看了眼，赵亦勋来电。

    他眼神忽然凌厉起来，接了起来，也不知道对方说了什么，他只是冷笑着，也不接话。

    大概一分钟后，他缓缓地说：“赵亦勋，在我面前你最好别耍你糊弄女孩子那套，这只会让我小看你。”

    .

    赵亦勋完全没想到事情会发生到这种地步。

    他家一家都是厨子，他家是海鲜酒家的厨师，上班的地方就在汤芫她妈当初火车站边小店的斜对面。当时他爸就说了——

    “你同学她妈妈的手艺，开个小炒店真是浪费了。还跟人合租店面，要我我肯定得出来单干。”

    他爸也不知道怎么打听回来的，说是汤芫她家有本祖传的菜谱，食材配料的用量都跟别人不一样，所以才会风味独特——瘦肉脆滑、鸡肉鲜嫩、牛肉弹齿不韧、鸭肉回香无臊，面条耐嚼不糊、菌菇味香而醇，海鲜肉实鲜甜，贝类肉弹无泥腥……

    一道道看似平常的家常小炒，却有着惊为天人的味道，全都因为食材和配料搭配得当，分量稍有把握不好都会有千差万别。

    而汤芫她妈妈的小炒却一直保持相同的水准，这绝对不会是一个只是会简单炒菜的家庭煮妇能做到的。

    其实赵亦勋也曾经追求过汤芫，他也不是喜欢，他喜欢自我挑战——汤芫这人颇有高岭之花的味道，长得是清纯，但那眉眼里又带着少少几分媚态，这是最勾人的地方。

    她在班里成绩名列前茅，性格又冷淡，这更激起了很多男同胞的战斗欲。

    试想想，这么一个女孩儿都折在自己手里，那得多有面儿！再说了，把她追上手，还能搞到她家的食谱，那自己下辈子还愁吗？

    赵亦勋一直都知道自己是有点儿经商头脑的人，这遗传他爸。他爸现在在海鲜酒家做厨师，也只是暂时，其实他爸就是替自己开店做准备。现在他叔在馋嘴街开的摊儿是比较大的，占据了好几家的摊面，足足十二米宽。这当初开摊选址扩充，都是赵亦勋给的意见。

    所以赵亦勋一听他爸说到汤芫的菜谱，脑里又就开始规划自己的蓝图。

    但是这高岭之花不易折，赵亦勋也未能免俗，后来看到她跟庄时泽还有两句话说，他就故意接近庄时泽，希望通过庄时泽能接近汤芫。

    不曾想庄时泽这小子竟然还暗恋，还想当人家背后的骑士，他一直都没办法下手。

    这些他都还是最在意的，最在意的是汤芫她妈艰竟然在馋嘴街开摊了。这一开摊就拉走了不少客人，以往客人都是一进馋嘴街就就近选地儿吃饭，他叔的“赵家快炒”等同于一个大排档的存在，大家也就都贪方便在他叔家吃。

    现在可不一样了，汤芫她妈开了个炒米粉摊儿都算了，还每隔几天变着花样出新菜式，这对于他叔来说是个大打击——大家吃的东西都是家常菜和小炒，但对方味道好，菜式新，一对比就把客人都拉走了！

    他前些日子也把汤芫家的菜式都带回去，让他叔和他爸试味，可是无论怎么做，也做不出那种口感和鲜味来。

    他叔又不愿意花多点儿钱进好点的货，所以就算他叔家的摊子也出了跟汤芫家同样的菜式，味道却千差万别，再加上他叔是个性格毛躁的人，就拿这炸鸡蛋来说，没点儿耐心还真炸不出那种外酥中实内里嫩的层次感来，客人自然就不卖帐。

    这样他叔为了追求和汤芫出同菜式，其他菜式就更加不上心，味道更差，客人就更抱怨了，一时间生意差了好几倍。

    最后他才想出“叫几个兄弟去教训教训她母女”这种损招来。

    只是他没想到这三人放出来短短时间又犯了事，还被人上头的局长盯上了，这局长还是个不受礼的，走后门也走不通，这一下栽了个大跟头。

    他知道这保安大队的杨队长也是个关键人物，知道他和庄时泽是邻居，他就走庄时泽这头，想庄时泽出面帮忙说说话。

    让庄时泽帮忙说话，自己就只能跟三个小瘪三撇清关系，反正怎么无辜怎么说！谁知道庄时泽竟然不相信他的话！这小子竟然一开始就站在汤芫那边！

    他这回是彻底没办法了，眼看着他叔被带走问话，他却一点儿办法都没有。

    在他叔被带走的第二天中午，他硬着头皮上门找庄时泽。

    还没进门就闻到一股浓香的麻油味，一路吞着口水进的屋。

    庄时泽听说有人找，在厨房门口面无表情地出现。

    赵亦勋一直觉得这小子是不是天生面瘫，老一副死爹葬娘的脸，不过他也习惯了。

    他吡起牙笑着迎上去：“你小子在做什么菜啊？这香得门口都闻到了！”

    庄时泽的表情微微松动，眼神也像洒落了一层星光：“汤芫做的面，肯定香了。”

    赵亦勋顿时蛋痛般僵了僵脸，然后又笑开了：“那是那是！汤芫怎么在你家？”

    庄时泽皱皱眉，还是那句：“汤芫在我家有什么问题？”他也不知道为什么抗拒这些人问他这句话，好像汤芫不可能跟他搭一块儿似的！可他就觉得想和汤芫呆在一起。

    赵亦勋又自来熟地钻进厨房，一眼就看到汤芫，她正在把起筯的面团对折，再擀开。她手边有一只透明的玻璃小碗，装了小半碗金黄清澈的麻油，香味正是从那儿散发出来的。

    赵亦勋就奇怪了：“这麻油怎么地香出这么远？”

    汤芫不想跟他搭话，装作没听见，继续叠着擀开的面团再擀。这麻油香是肯定的，因为这是她花了100汤币，也就是一块钱软妹币在“菜谱”里买了一小罐最高级的“粒粒精选阳光黑芝麻鲜榨隔渣十里香纯油”。

    虽然她边买边吐糟名字，但是这油一倒出来她就觉得，再好听的名字也描述不上这油的香。

    有些油香得发腻，闻着喉咙油得慌，而这个十里香麻油的浓香只会让人忍不住不停吸着鼻子，闻着味道都是莫大的满足！

    庄时泽也没解释，其实他刚才看到汤芫倒出麻油之后，还在热锅里轻轻地炒了这油一下，那香味自然就飘得更远，更具有穿透力了！

    汤芫把面团折叠又擀开五六次，扑上薄粉，菜刀抹干，直切。

    庄时泽和赵亦勋都只见得一阵刀影，汤芫那头已经放下刀，一手托面，另一手把面条一抖，比粉丝略粗的面条便散进旁边冒泡的开水中。

    汤芫也不把盖盖上，下了面，“咕噜咕噜”地叫嚣着的开水就安静了下去，她手里的筷子也没闲着，不停地轻轻搅动。

    待开水再次沸腾，她手中的大漏勺伸进锅里一摇，半熟的的面条就被网进勺中。

    旁边有准备好的凉开水，汤芫一手持勺一手把那一碗头凉开水照着勺子里的里面撞下去，这才把面重新放回开水锅中，也不倒下去，就着漏勺颠几下，把冒着白烟的面条倒进一只白色的大瓷碗中。

    赵亦勋看着端到庄时泽面前的面条，根根分明，条条粗细一致，看着就筯道十足。

    这是一碗素面，他却奇异地闻到一股面筋特有的香味，心下称奇，只好腆着脸说：“让我尝一点呗？”

    庄时泽头也不抬：“这面是汤芫做的，她说给吃就给吃。”

    赵亦勋顿时感觉一阵扑面而来的尴尬，好像自己是个上门讨吃的，还打扰了人家两口子的二人世界。

    可是他的目光已经被锁死在那碗面上，那碗面仿佛有神奇的魔力，每一根都在喊着他“吃我！吃我！吃我……”

    汤芫也不介意，拿了两个小瓷碗，在每人面前都放了一只，每碗都夹了两小筷子面条。

    赵亦勋亲眼看着，那面条在放进碗里的瞬间，还弹跳了几下，口水涌了起来。

    他急不及待，又小心翼翼地吃了一根——面条爽滑，轻轻一吸就可以把整根吸入口中，不糊不烂，面条在经过紧闭的嘴唇时还可以感受到结实的质感，整根吸入，嘴唇还不挂糊！

    他又试着嚼一下，只不过是一根面条，既有着面食的香味，又透着咸香，似乎是咸味把香味吊出来，又似乎是香味把咸味衬托，仿佛这面本来就是咸的！还很筯道！

    庄时泽没吃面，他看着汤芫把麻油、酱油和葱花一碗碗地摆好。

    赵亦勋忍不住开口问：“这面怎么本来就是咸的？”

    汤芫微笑着回答：“我和面的时候加的是淡盐水，咸味会在和面的一开始就融进面里。”

    赵亦勋恍然大悟：“怪不得，咸香得这么自然……你……你肯把秘决告诉我？”

    和面的时候，在水里加料是很稀疏平常的事儿，但是如果人家不告诉你，你在煮面的时候再放盐，就会有股生盐味，咸味会占领味觉，全然没有了香味。

    汤芫依然微笑着：“这也不是秘决，就算你知道我放盐了，你知道我多少盐？”

    这话一语双关，让赵亦勋想起他拿汤芫家的小炒回去试味的事儿来，脸上一阵辣。

    他没来由地，觉得汤芫脸上的微笑有点刺眼。

    汤芫却是维持着让赵亦勋胳应的微笑，往赵亦勋的碗里淋上一小勺酱油：“酱油炒过，更香。”

    赵亦勋在汤芫“请”的手势下，下筷子拌匀酱油，一口把那一小筷面条——豆豉香得来不咸不淡，面条韧劲十足，每嚼一口都能感受到面条的回弹力，酱油为素面加深了咸味，他吃完一口，只觉得余香绕齿。

    汤芫给庄时泽的小碗里加入一点儿麻油，庄时泽筷子一绕，面条全数放进口中——芝麻油的香味充斥着整个口腔，冲上鼻间，面条本来就有咸味，麻油让面条更滑，却依然爽口。面条一口咬下，竟然有种弹脆感，他边吃还边忍不住深深地吸着鼻音的香气。

    那两人回过神来的时候，汤芫已经拿了三个大碗，每碗碗底倒点酱油，从刚才的面汤里勺上一勺冲进酱油中，再把面条放进冲好的酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，把两碗往他们面前一放，自己端着碗坐下大口吃了起来。

    她边吃边说：“小葱麻香酱油面，这才是今天的主食，可惜你外公今天中午有饭局了。”

    庄时泽被那大碗的葱香吸引，忙不迭地把碗端过来：“幸亏我外公今天中行有饭局了！”

    听听，这都什么话！

    赵亦勋也扒拉过碗，先是吃了一小口，紧接着就大口大口地吃了起来——葱的清香中和了麻油的油感和酱油的豆豉味，面汤和酱油的稠度冲稀，让面条浸润在淡淡的咸味中，沸腾的面汤把葱的香味烘出，面条既咸又清香，滑溜不粘稠，q弹不粘齿，口口都是享受！

    这两人最后连面带汤都呲溜个一干二净。

    庄时泽和汤芫一起收拾碗筷：“明天是要过来给我试菜吗？”

    汤芫点点头：“试一下好点儿。”

    赵亦勋好奇：“试菜？”

    汤芫说：“后天星期五，他生日宴会，我负责做点小吃。”

    她收拾好碗筷，趁着赵亦勋搭着庄时泽肩膀说话的档儿，看看自己事先空着的口袋——那儿多出了50块！

    她现在摸出个新规律了——在“菜谱”里买越高级的食材材料，做出来的成品奖励就越高！

    赵亦勋还是用着之前跟庄时泽说话的口吻：“哦！好啊！你不说我差点儿忘了，你小子往年都提前说啊，今年我怎么没收到消息？”

    往年他都是提前一个星期就收到一封邀请函，尽管他一直觉得这是个十分装逼的行为，但是庄时泽的生日确实很有多有不得的人物出现，邀请函还是特别重要的。

    而且他生日那天他家里竟然还有保镖守着全屋各个地方，没这个邀请函还真进不去！

    那么问题来了——他今年还没收到这封装逼函！

    庄时泽撇开赵亦勋的手，拍了拍被他搭过的地方，嘴角勾起一个讽刺的弧度：“正常，今年你不在受邀名单里。”

    赵亦勋当场黑了脸。