第64章 锅包肉

    门一开，她就看到一个高瘦的女孩伸手拍掉了旁边胖女孩快到嘴边的一块寿司。

    .

    汤芫和另外一个矮个女孩都被这画面镇住了，吓得亲切地对了个眼，还没自我介绍就先有了份默契——矮个女孩迅速地巴着墙边挪到汤芫身边来了

    。

    什么初次见面的拘谨全喂了汪。

    汤芫小声地问那女孩：“这是怎么回事？”

    她想着一推门进来这女孩就在了，她估计会知道点内情？

    胖女孩明显还没回过神来，目瞪口呆地看着高瘦女孩。

    高瘦女孩只是淡淡地说了句：“你的寿司不新鲜，别吃了。”

    胖女孩依然大张着嘴，大概是三观还在刷新中，不明白拍掉她寿司的女孩哪儿来的自信。

    高瘦女孩似乎这才反应过来，说：“我看着这三文鱼的颜色不好，怕你吃了坏肚子，一时心急就快手拍掉了。”她的脸迅速涨红，“对、对不起啊！”

    胖女孩见高瘦女孩这么诚心地道歉，倒也大方，摆摆手说：“没事，反正这块也是我同乡给我的，其实刚才我吃了俩包子，觉得不要浪费才想吃的。”

    汤芫和矮个女孩听完，这才知道是误会。

    高瘦女孩回头对汤芫点点头，微笑着说：“我叫汪琪，对不起，吓着你们了。”

    汤芫和矮个女孩都赶紧摆手说没事，顺便自我介绍一番。

    矮个女孩说：“我叫戚卉珊，花卉的卉，我是h省闸市的。”

    胖女孩抽了块纸巾擦擦手，说：“我叫穆晓彤，我是本地人。”

    汤芫：“汤芫，本省澄市陵镇人。”

    汪琪：“我是江城郊区那边的。”

    四个女孩自我介绍，又面面相觑地不知所措起来。

    宿舍是长方形的格局，一进门是厕所和卫生间，中间是四张床，上边是床下边是带衣架的电脑桌，旁边是衣柜。

    上床的楼梯还是阶梯式的，每一级阶梯都有个抽屉。

    戚卉珊从她的行李袋里翻出一条旧毛巾给汤芫：“擦擦抽屉吧，毛巾是干净的。”

    汤芫倒没想那么多，还真没带毛巾过来擦，连忙接过：“谢谢。”

    戚卉珊笑着从行李袋里往外拿东西，一边兴奋地说：“a大的宿舍果然名不虚传！

    “a大的饭堂也是名震江城！”穆晓彤神秘得跟江湖隐士似地。

    戚卉珊激动得眉毛往上蹦：“难道它终结了‘终极地狱料理饭堂菜’的魔咒？！”

    汤芫觉得这女孩挺逗，擦着衣柜就笑了。

    汪琪也“噗”一声笑了出来，只怪戚卉珊的眉毛太生动，把主人的的情绪诠释得特别到位！

    穆晓彤也忍不住笑着摇头：“比那个魔咒更猎奇！”

    戚卉珊哀号一声就撞进开着的衣柜里哭去了。

    汪琪又加了一句：“而且还特别不新鲜。”

    柜子里的哭声又大了几分。

    汤芫总觉得汪琪说话的方式有点怪，但她说不上来怪在哪里

    。

    乍一听似乎很正常，但再仔细一琢磨，总觉得哪里不对。

    她又暗暗多看了汪琪几眼——这个女孩高高瘦瘦，脸色看起来不太健康，给人感觉像是吃不饱似的，但又未至于真是病态那种，眼睛不说特别好看但胜在有神，五官倒也让人看起来特别舒服，挺耐看。

    没过一会儿，四个女孩子就一边聊着天擦好了自己的床和衣柜。

    汤芫发觉这几个女孩子都是特别好相处的——

    戚卉珊性格有点爱浪漫，是那种跟你熟了有多疯就多疯，但是还不熟的时候给人感觉就是斯斯文文一女孩，没啥特别。

    穆晓琪心肠特别好，是个特别好说话的软妹子。

    汪琪似乎是行动派少女，爱恨特别分明那种。

    另外三个人对汤芫的印象都是——

    御姐！御姐！御姐！

    美女！美女！美女！

    于是在汤芫这种碾压式的形象促使下，汤芫就这么莫名其妙地当上了305的室长。

    于是大家都各自整理好自己的东西之后，全部星星眼地看着汤芫。

    汤芫有点受宠若惊：“啥事？”

    汪琪：“现在才十一点，咱们接下来干什么？”

    穆晓琪：“咱们接下来吃什么？”

    戚卉珊：“难道开学第一天就要吃饭堂吗？”

    汤芫想了想，说：“要不，咱们就去见识见识饭堂的菜到底有多猎奇？”

    戚卉珊竟然是最赞成的一个，像小仓鼠似地跑小碎步：“感觉像去探险！去吧去吧！”

    大家又替学校默了一把哀，去吃个饭都像探险，这怎么听也不像什么好话。

    然而大家却觉得戚卉珊一点儿也没说错，去饭堂吃饭，的确是件很冒险的事儿，而且随机事件特别多——例如吃到夹生的饭，没蒸透的馒头。

    汤芫说：“我高中时的饭堂有一味汤特别有气势，叫青龙出海！”

    戚卉珊说：“跟武功招式似的！”

    穆晓彤好奇地问：“那它汤料是什么？”

    汪琪说：“是什么鱼汤吧？”青龙青龙，肯定不会是真的龙，那只能是鱼了，总不能是蛇吧？

    汤芫冷笑：“就是白开水里扔颗葱。”

    那三人一顿，默默对给这味汤起这名字的仁兄立正致敬！

    穆晓彤也赞成：“以后四年都还要在这里吃呢，说不定会有好吃的，去看看。”

    汪琪说：“只要食物原材料是新鲜的，我都没问题。”

    汤芫又不由自主地多看了汪琪一眼，这下她终于悟出来了——这个女孩似乎对食材的新鲜度要求很高，就不知道是病态的挑剔，还是真的对食物观察有经验，这个有待考察。

    a大其实是民间的称呼，它的全称是案南大学，一开始说是案大，但后来不知道怎么的，说着说着就成了a大

    。

    案南大学座落在还算繁华的市区，但还不是市中心。当初这里还算不上市区，只是后来随着江城的飞速发展，商住用地都向着周边扩展，又把周边的一些小镇都并入江城内作为江城的“区”，慢慢地，案南大学这儿就算得上市区了，毕竟还没那些小镇的位置偏。

    学校是由国家创办的华侨学府，211工程、985平台重点建设学校，学校还设有研究生院，有推荐免试研究生的资格。

    跟逸可实验小学一样，案南大学也有着十分深远的历史，据说最早的时候就创办于清朝，后来在在战争中迁了几次址，最后让校董们和众多海外校友的努力下，在解放初按照最初的样子在江城重建。

    因为维护得当，学校里到处都是参天大树，还有新旧交错的校舍和教学楼，以及各种路牌和放眼望去都差不多的大路小路！

    汪琪说：“听说学校的总面积两千多亩！这什么概念啊！”

    大家数学都不太好，对着据说通往饭堂的路都是一脸的懵b。

    最后大家是一路问过去的。

    还有个师兄一脸过来人的口吻，语重心长：“师妹们，还是买辆自行车吧。”

    幸好沿路的风光还算不错，案南大学的绿化做得特别好，这么闷热的天气，走在校道上还不算特别热，风吹过来还带着点草木香，实在难得。

    她们走了一段全是那种树皮会自己翻成一层层的树之后，转弯就是一个大的运动场了。

    汤芫说：“江城这种树本来就多，但感觉咱们学校里更多。”

    汪琪点点头：“这树特别容易脱皮。”

    穆晓彤说：“每回我看见它都想起蛋挞的酥皮边，焦焦的边，咬下去那种咔咔声特别好听，吃着还有奶香！”

    戚卉珊刚才从地上捡了一小块树皮，看着它说：“我怎么觉得这树特别痛呢，老脱皮。”

    足球场的旁边竟然是游泳池！

    四个女孩都十分激动，游泳池是露天的，上头拉着遮阳篷，但是门关着，门口贴着告示说是要例行换水清洗池子并进行消毒。

    汤芫叹了一口气：“还要三天后才开放，那时咱们都军训了。”

    其余三个人一听，也十分不甘地继续向前走。

    等她们都军训完，天气也凉了，那时候游泳池该闭馆了吧。

    学校里的建筑竟然有不少是圆顶的巴洛克风格，也不知道是受了什么的影响，统一是象牙白的墙体，虽然有些地方上了污迹，但这样一看，反正更有味道了。

    也有新起的规规矩矩的楼，外观就比较现代化了。

    她们走了将近二十分钟，终于走到了这个据说离她们最近的第三饭堂。

    第三饭堂的位置最近新生宿舍楼，因为很多师父还没到岗，学校又考虑到新生之外的学生都比较早回校，所以校堂阿姨都暂时调到其他几个饭堂去了。

    新生是今天才开始报道，大家都顾着在学校里转，这个点还没有多少人来饭堂，这个第三饭堂就显得有点冷清了。

    而且只有一个玻璃窗上贴着“新式料理”四个字的橱窗开了。

    305的四个女孩面面相觑，都看向汤芫

    。

    汤芫无奈：“来得来了，过去看看有什么吃的。”

    饭堂是跃层式设计，一楼的天花板有两层楼高，感觉视野特别开阔，桌椅是淡蓝色的长条塑料桌椅，椅脚钉死在地上那种。

    饭堂里只有零星几个人端着不锈钢的饭盆在吃饭。

    橱窗前面也没多少人排队。

    前头有个人说：“好像有月饼。”

    另一个人说：“离中秋还有二十几天呢这就有月饼了？”

    还有一个说：“有月饼也不错啊。”

    有个女孩似乎是带着爸即过来吃饭，一听是月饼就不想吃了，拉着爸妈往外走。

    戚卉珊说：“橱窗口好像贴着张红纸写着什么，我有点轻微近视，看不到字。”

    汪琪有点担心这月饼的生产日期，说：“我过去看看。”她就怕这月饼是上一年的，什么？没坏？更糟，里面一定下了特多防腐剂！

    她说完就向橱窗那边走过去，快到橱窗时人没站稳就扭头往回走。

    汪琪一脸菜色地说：“今天供应的菜只有一个——五仁月饼炒雪梨！”

    汤芫和戚卉珊立马换上了“卧槽”脸。

    穆晓彤洞悉世事般释然，一脸的“看吧果然猎奇”。

    四个女孩都被吓退了，在饭堂门口吸着新鲜空气，顺便安抚一下差点儿被那道黑暗菜名吓裂的三观。

    汪琪拍了拍心脏：“还‘新式料理’，‘心塞料理’就差不多！”

    大家听她这么一吐糟，心情总算平复了一点儿。

    汤芫想了想，说：“都别心塞了，我给大家做一顿好吃的！”

    当另外三个女孩还沉浸在“好牛啊竟然在学校侧门找了间三层的房子”、“竟然准备开饭馆好厉害！”、“汤芫竟然会做菜简直就是女神”的膜拜中时，汤芫已经在厨房忙活起来了。

    丫丫在学校要晚上才放学回来，她妈最近见她爸有好转，就带着出去逛逛超市什么的了，家里没人。

    她大概想了想自己要做什么菜，就在“菜谱”里把食材都买好，把厨房的案台都铺满了。

    她把猪里脊拍松，切成骨牌大小的肉块，用精盐、料酒拌匀码味；

    再用水淀粉和一点色拉油调成稠糊，淀粉她买的是土豆粉，这样炸出来的味道会更脆。

    然后用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉兑成汁。

    炒锅里放入色拉油烧至刚冒白烟，调中火，将码好味的肉片挂上糊，再一片片展开，逐一下入锅中，炸到刚变色的时候就捞出来。

    等控干油之后再开大米炸，炸到外皮起酥的时候再捞出沥油。

    她分两遍炸，这样炸出来的肉会更酥更嫩口，不然一遍就大火炸，该把肉给炸老了。

    最后锅里留底油，下姜丝、葱丝炸香，再下炸好的肉片，把拌好的汁撞进锅里，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜。

    她刚把装好盘的锅包肉放在一边，外面的三个女孩就坐不住了，被那股酸酸甜甜的味道勾了进去，围着那盘肉直吞口水

    。

    汤芫让她们试吃，她们因为不好意思，硬是不肯。然后说是要帮忙，硬是留在厨房看汤芫做菜。

    汪琪一样样地看汤芫准备好的食材和配菜，脸上不时闪过疑惑的神情，还时不时偷偷看汤芫。

    汤芫也注意到了，不过她忍住了没问汪琪是怎么一回事。

    汤芫继续若无事地洗净锅，烧起了酱汁来——

    她往碗里倒小半碗红烧酱汁，加一小勺米酒，下点盐拌匀，把姜擦丝。

    她先是把调好的酱汁下到锅里煮一会儿，再把姜丝和“菜谱”一早处理成一块块的洋葱下到锅里，稍煮一下就盛回碗里。

    梅花肉切片，放在酱汁里腌着。

    那边蒸锅里的杏鲍菇也蒸好了，她拿出一次手套分给那三个一直嚷着帮助的女孩，让她们把杏鲍菇撕成一条条细条。

    她自己去调凉拌酱——芝麻油、鲜酱油、米醋、糖、盐放一起拌匀。

    她手脚麻利，拌好这个酱，那三个女孩还在撕，于是她也加入了撕菇战队中。

    穆晓彤说：“不行了，这屋子香味，我感觉我自己好虚弱，使不上劲了。”

    戚卉珊说：“嘘！不要说！不要想！我好不容易才说服自己不去那股味的。”说完狠狠吞了两口口水。

    汤芫笑：“早叫了你们先吃几口。”

    汪琪神色古怪，不过她也觉得特别饿，说：“不，我们等你一起吃。”

    另外两人坚定地点点头。

    汤芫：“……”你们开心就好。

    有了汤芫的加入，杏鲍菇很快就撕好摆好盘，汤芫就往上撒上葱、姜、蒜末和小米椒，然后淋上酱汁。

    那边梅花肉也腌好了，她往里撒一勺淀粉拌匀，把肉捞下热油锅里煎一会儿，再把碗里的酱汁倒下去翻炒均匀，起碟。

    她早上出来的时候照例是煮了白粥，不过为了照顾大家口味，她刚才一回来就洗好米把饭煮上了。

    菜都做好的时候，饭也刚刚好。

    虽然只有三样菜，但是汤芫做的份量多，绝对够三个人吃，她每样分一了点出来，等她妈和她爸回来的时候吃。

    那三个女孩眼里放着异样的光，大口大口地扒着饭。

    杏鲍菇味道鲜美，有一种独特的清香，口感脆嫩、有嚼劲，小米椒辣得过瘾，汤芫喝粥，一筷子杏鲍菇就下了半碗稀粥。

    她还是习惯早上中午都喝粥，晚上才吃饭，这样开胃。

    锅包肉口感酸甜，外酥里嫩，咬下去时“嚓”的一声让戚卉珊想起了爆得正好的爆米花，嚼在嘴里又十分香爽，那甜和酸在舌尖和齿间跳跃翻滚，再滑下喉去，泛出只有肉才能带来的踏实回香来。

    她无来由地全身都充满了幸福感！

    梅花肉那道其实是猪肉生姜烧，不过汤芫用白酒加酱油代替了日式酱油，做法也都比较中式，其实就是煎猪肉。

    一开始穆晓彤还担心姜味会很重，结果吃进去却发觉只有淡淡的姜味，猪肉嫩滑爽脆，咸香中带有一点甜，特别下饭

    ！

    她扒着眼差点儿哭了：“汤芫！女神！以后都煮给我吃好不好？你要多少钱我都给！”

    戚卉珊也举手：“加我一个！钱不在话下！你要我干什么我都愿意！”

    汤芫哭笑不得：“我有空的话一定会做给你们吃的。”不用你们给，“菜谱”也会给我奖励啊！

    不过她也不能说不收钱，虽然她知道这几个女孩都不是得寸进尺的人，但是要是顿顿都这么样，肯定会引起人怀疑。

    她考虑过了，到时就按饭堂的价格收就行了。

    汪琪从刚才开始就没怎么说话，一直埋头苦吃，好几次还差点儿给呛着了。

    汤芫吓得赶紧给她倒水：“慢点儿慢点儿。”这孩子是得饿多久了啊？

    她察觉到汪琪看食物的眼神跟另外两个人都不一样。

    另外两个人纯粹是看到美食觉得想吃，汪琪却像是遇到什么稀罕似的，好像吃完这顿就再难遇上下顿的感觉。

    吃完饭，几个人又收拾一下桌子，穆晓彤就接到了她同乡的电话。

    她一听那边说个开头就懵了，顿时感激地看了眼汪琪。

    “你先吃点儿正露丸撑着，我在我室友家呢……不远，就学校侧门……什么？行军散？那吃行军散……我问问人怎么去，好。”

    穆晓彤一挂电话就拉着汪琪的手，就差没眼含热泪：“汪琪！你是我的救命恩人！我同乡吃了那盒寿司，现在上吐下泻了！我得赶去咱们学校的附属医院找她，你们先玩啊。”

    汤芫问了情况，说：“卉珊陪着她去吧，多个人陪着心也定点儿，别急，咱们学校的附属医院听说挺好的，你同乡一定没事。”

    穆晓彤和戚卉珊一走，就只剩屋里就只剩汤芫和汪琪了。

    汤芫看汪琪有话要说的样子，也不急，带她上三楼，把电视开了，泡上一壶茶。

    汪琪一路都十分羡慕地看着汤芫布置好的餐桌椅，坐下后，终于忍不住问了：“你打算请人帮忙吗？”

    汤芫点点头：“打算请，端菜的收银的，还有早上负责接食材的。”

    一听到这里，汪琪双眼一亮。

    她说：“我觉得我怎么样？我负责帮你接食材吧！我可以早点过来，也不耽误上课。”

    汤芫装作认真思考的样子。

    汪琪咬咬牙，说：“汤芫，我觉得，咱们应该都是同一类人！”

    汤芫惊讶地睁大了眼睛，汪琪赶紧摆手：“我没别的意思！真的！我、我这人就是有时说话语气把握不好……是这样的，我先跟你说吧，我好久没好好吃过一顿饭了……”

    汤芫打断她，问：“为什么？”怪不得看起来脸色不好，原来是因为吃不好饭的原因？但她看着也不像厌食症，也不像是邱绮妮和她俩姐妹那样故意控制饮食。

    汪琪嘴巴动了几动，最后深呼吸一下，问：“汤芫，你保证可以保守秘密吗？”

    汤芫笑了：“刚才你不是说咱们是同一类人么？我捅你秘密你不也可以？”

    汪琪自己也觉得不可思议，她就是觉得汤芫这人特别可信

    。

    于是她就说了：“我知道你这些食材来历不简单。”

    汤芫坐直了身子，给她倒了杯茶：“慢慢说。”

    汪琪接过茶杯，手因为激动微微抖着：“我、我能听见食物说话、无论是生的还是熟的。所以我会知道它们到底新不新鲜，不新鲜的话都坏多久了……”

    汤芫感觉自己全身都起了一层鸡皮。

    汪琪接着说：“所以我一直都没办法好好吃饭，你想想，你夹个菜的时候，那颗菜跟你说刚才炒它的厨师上完厕所没洗手；你吃片肉么，那肉说刚才砍它的菜刀一身的油圬……光是听到它们能说话我就吃不下了，还给我说那么多……我……”

    汤芫感觉自己又被开了一回眼。

    她小心翼翼地问：“那你……你之前有没有发生过什么事？”

    汪琪肯定地点点头：“有的，不过我才刚‘回来’。”她说，“但是刚才我就听不到你的食材发出任何声音，还是橱柜里的一瓣蒜告诉我，你的食材是最纯粹的食材，无污染，也没有自己的意识，所以不会发出声音，所以我才吃得那么放松！谢谢你！我好久没吃得这么畅快了！”

    “那蒜是我即从菜市场买的。”汤芫终于放心地笑，伸过手去，握了握汪琪的手：“咱们合作愉快！”

    汤芫跟汪琪商量好之后，两人正打算回学校去，看看时间也差不多两点了，她们准备到h幢那边领军训服。

    结果汤芫就接到了她妈的电话——

    林惠敏的声音特别急：“芫芫，你能回家一趟不？你奶奶病危了！说是给我打了几回电话结果没说成话，让我跟你再怎么也得回去一趟！带上你爸！你给学校请个假吧！”

    汤芫第一反应是有诈：“你问过我姑没？奶奶她真的病危了？”

    不是她不孝，只是这小老太太的人品堪忧。

    林惠敏说：“就是你姑给我打的电话，你奶奶现在转去市人民医院了，陵镇中心医院不肯收。”

    镇上的医院不肯收，那问题就真的大了！

    汤芫只好拜托汪琪替她拿军训服，汪琪知道事情的原委后让她别急。

    她走的时候说：“你打电话跟辅导员说，我这边也替你跟系主任请个假，放心！”

    汤芫对汪琪有种见“同乡”的感觉，也知道她信得过，就放心地在家里等她妈和她爸。

    林惠敏很快就带着汤伟鹏回来了。

    她像是有点想哭的样子，汤芫一再追问之下才说：“不伤心，就是心酸。之前不是说有个打了几次来没出声的电话么！就是你奶奶打的，她那时就不太行了，趁着你大伯不注意偷偷跑去学校对面的电话亭打的，通的时候就病发了，蹲地上起不来。听说撑着起来了几次，最后还是没说成话。还是一个路人把她送到医院去，中心医院治了这么几天，说一定得转去市里了！”

    汤芫不觉得特别难过，她对这个奶奶没什么感悟，甚至一度很烦这个人，但是现在这样子，她分析：“我奶奶怎么病这么重还跑来给你打电话？她没你电话吗？得问谁拿啊？是不是有什么特别重要的话跟咱们说？”

    林惠敏已经收拾好行李了：“机票订好了吗？咱们先回去，看看到底什么情况。”