第380章 长知识 （四更）求月票
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花半枝闻言松了口气，真是怕了林希言了，还好没有继续自责。
花半枝双眸盈满笑意无奈地看着他说道，“好吧！好吧！你说吧！我们认真的听，行了吧！”
林希言看着她笑了笑非常细心地向他们介绍道，“这叉烧包是以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。相传传统的叉烧包还有一个标准，就是：高身雀笼型，大肚收笃顶端，爆口而仅微微露馅。”看着他们又道，“改天请你们吃奶黄包、豆沙包、流沙包、酥皮包、核桃包……”
花半枝闻言挑眉看着他笑了笑道，“看你说的这么详细，不知道善厨艺你能否做的这么地道。”
林希言闻言面色一僵，迟疑地说道，“这个……那个……”忽然挺起胸膛说道，“我还需要多多练习，不过总有一天我能达到这个水准。”
花半枝没笑，周光明先笑了起来，“姨爹，这话我听着耳熟。”
“怎么还有人说过这话吗？”林希言好奇地说道，说着将又从服务员推车里拿下来的虾饺夹给了周光明。
“干妈说过。”周光明笑着说道，“当时干妈从家里拿来做的猪皮冻和酸菜炒肉丝，干爹问干妈你有这么好的手艺吗？”笑眯眯地看着他们问道，“你们猜干妈怎么说的？”
“行了，小子你还卖起关子了。”林希言笑眯眯地看着他催促道，“赶紧说。”
“干妈说，等到了干姥姥那个年纪，她的水平一准儿的好。”周光明笑着说道。
林希言闻言摇头失笑道，“真有她的。”
周光明将杯中茶一饮而尽，站起来拿起茶壶，“姨爹，茶没了。用我叫服务员吗？”
“不用，不用，你把茶壶给我。”林希言朝他招招手道。
周光明将茶壶放在了饭桌上，不明所以地看着姨爹，只见他拇指和食指轻轻拿起壶盖，然后将它斜斜架在壶口。
周光明等了半天不见姨爹喊服务员，纳闷地问道，“姨爹？”
“不懂吧！”林希言满脸笑容地看着他说道，“这叫揭盖续水，服务员看见茶壶这样摆，就会自动来给你加水。”
话音刚落，服务员就提着茶壶来加水了。
“还有这种操作。”周光明满脸兴味地说道，“那要是服务员忙碌没看见怎么办？”
“哦！那你运气实在不好，可能十几分钟都没人看到你的壶盖，那你也得忍着。”林希言一脸同情地看着他说道。
“真有意思。”周光明开心地看向林希言道，“吃饭还长知识。”
“枝枝没什么要说的吗？”林希言微微歪头看着花半枝问道。
“没有，挺好吃的。”花半枝咽下嘴里的食物道，忽然看向周光明道，“应该说是风俗吧！都说十里不同风，百里不同俗。”目光又落在林希言的身上笑了笑道，“我们要做的不过是入乡随俗而已。”
“嗯！”周光明重重地点头道。
林希言看向花半枝的眼神分外的柔和，他想他一定是疯了，连声音都那么动听。
“这开盖续水同样来自一个有趣的典故：从前有一个富商去茶楼喝茶，席间喊来服务员续水，结果对方一打开茶壶盖，富商便咬定壶里有只金丝雀被放走了，并和茶楼打起了官司，结果最后茶楼输了官司，从此茶楼老板便规定，客人要续水必须自己打开茶壶盖。虽然只是传说，但双方通过一个小小动作互通心意，不需要大声呼叫，也该算是一种文明的体现。”林希言声音不高不低，不疾不徐娓娓道来。
花半枝将筷子搁在碟子上，林希言紧张地看着她说道，“怎么不吃了？不和胃口。”
“没有，我只是想喝粥了。”花半枝看着他小声地说道，“没有粥感觉少些什么似的。”
“怪我。”林希言懊恼地看着她道，“你想喝什么粥。这里的粥和北方的粥不一样。北方都是白粥，这里的粥喜欢放其他的食材，皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等，听名字就知道粥的主料是什么？”
“生滚鱼片粥好了。”花半枝看着他笑了笑道，视线落在光明身上道，“光明你呢？”
“我跟娘一样好了。”周光明立马说道。
“何大哥你呢？”林希言看向何红军询问道。
“我无所谓，能吃就行，随便吧！”何红军抬起头来看着他随口说道。
“就这个随便，最不好点了，有什么说什么？我点的要是不合你的胃口怎么办？多说两句能累着你了。”林希言唠唠叨叨地说道。
“得！我跟弟妹一样行了吧！”何红军看着他直接说道，“我就随便两字，让你说了这么多。”
林希言又点了四碗生滚鱼片粥，不紧不慢地说道，“这白粥里配上不同肉鱼蛋类，再以香脆虾片、青嫩葱花佐之，撒上一小勺胡椒粉，喝来绵糯爽甜，鲜味浓郁。好吃的紧咧！”拿着胡椒粉瓶看着他们道，“要么？”
“给我来点儿。”何红军看着他说道，“多点儿没关系，我喜欢吃辣的。”
林希言目光看向了花半枝，见她微微点头。
“提味儿就行，不要那么多。”林希言只是简单的磕了三下，他的身体可不敢让他吃太辣了。
“行！”林希言目光看向周光明道，“光明。”
“我少来点儿。”周光明笑嘻嘻地说道。
林希言拿着瓶子，给他弹了点儿，歪头又看向花半枝道，“你呢？”
“放点儿吧！”花半枝看着他点头道。
林希言弹瓶子的动静大了些，胡椒粉冲的，花半枝赶紧低下头捂着嘴打喷嚏。
“抱歉，抱歉。”林希言看着她一脸歉意地说道。
“娘，您没事吧！”周光明担心地看着她说道。
“没事，就是胡椒粉呛着了。”花半枝捂着嘴闷声说道。
花半枝双眸盈满笑意无奈地看着他说道，“好吧！好吧！你说吧！我们认真的听，行了吧！”
林希言看着她笑了笑非常细心地向他们介绍道，“这叉烧包是以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。相传传统的叉烧包还有一个标准，就是：高身雀笼型，大肚收笃顶端，爆口而仅微微露馅。”看着他们又道，“改天请你们吃奶黄包、豆沙包、流沙包、酥皮包、核桃包……”
花半枝闻言挑眉看着他笑了笑道，“看你说的这么详细，不知道善厨艺你能否做的这么地道。”
林希言闻言面色一僵，迟疑地说道，“这个……那个……”忽然挺起胸膛说道，“我还需要多多练习，不过总有一天我能达到这个水准。”
花半枝没笑，周光明先笑了起来，“姨爹，这话我听着耳熟。”
“怎么还有人说过这话吗？”林希言好奇地说道，说着将又从服务员推车里拿下来的虾饺夹给了周光明。
“干妈说过。”周光明笑着说道，“当时干妈从家里拿来做的猪皮冻和酸菜炒肉丝，干爹问干妈你有这么好的手艺吗？”笑眯眯地看着他们问道，“你们猜干妈怎么说的？”
“行了，小子你还卖起关子了。”林希言笑眯眯地看着他催促道，“赶紧说。”
“干妈说，等到了干姥姥那个年纪，她的水平一准儿的好。”周光明笑着说道。
林希言闻言摇头失笑道，“真有她的。”
周光明将杯中茶一饮而尽，站起来拿起茶壶，“姨爹，茶没了。用我叫服务员吗？”
“不用，不用，你把茶壶给我。”林希言朝他招招手道。
周光明将茶壶放在了饭桌上，不明所以地看着姨爹，只见他拇指和食指轻轻拿起壶盖，然后将它斜斜架在壶口。
周光明等了半天不见姨爹喊服务员，纳闷地问道，“姨爹？”
“不懂吧！”林希言满脸笑容地看着他说道，“这叫揭盖续水，服务员看见茶壶这样摆，就会自动来给你加水。”
话音刚落，服务员就提着茶壶来加水了。
“还有这种操作。”周光明满脸兴味地说道，“那要是服务员忙碌没看见怎么办？”
“哦！那你运气实在不好，可能十几分钟都没人看到你的壶盖，那你也得忍着。”林希言一脸同情地看着他说道。
“真有意思。”周光明开心地看向林希言道，“吃饭还长知识。”
“枝枝没什么要说的吗？”林希言微微歪头看着花半枝问道。
“没有，挺好吃的。”花半枝咽下嘴里的食物道，忽然看向周光明道，“应该说是风俗吧！都说十里不同风，百里不同俗。”目光又落在林希言的身上笑了笑道，“我们要做的不过是入乡随俗而已。”
“嗯！”周光明重重地点头道。
林希言看向花半枝的眼神分外的柔和，他想他一定是疯了，连声音都那么动听。
“这开盖续水同样来自一个有趣的典故：从前有一个富商去茶楼喝茶，席间喊来服务员续水，结果对方一打开茶壶盖，富商便咬定壶里有只金丝雀被放走了，并和茶楼打起了官司，结果最后茶楼输了官司，从此茶楼老板便规定，客人要续水必须自己打开茶壶盖。虽然只是传说，但双方通过一个小小动作互通心意，不需要大声呼叫，也该算是一种文明的体现。”林希言声音不高不低，不疾不徐娓娓道来。
花半枝将筷子搁在碟子上，林希言紧张地看着她说道，“怎么不吃了？不和胃口。”
“没有，我只是想喝粥了。”花半枝看着他小声地说道，“没有粥感觉少些什么似的。”
“怪我。”林希言懊恼地看着她道，“你想喝什么粥。这里的粥和北方的粥不一样。北方都是白粥，这里的粥喜欢放其他的食材，皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等，听名字就知道粥的主料是什么？”
“生滚鱼片粥好了。”花半枝看着他笑了笑道，视线落在光明身上道，“光明你呢？”
“我跟娘一样好了。”周光明立马说道。
“何大哥你呢？”林希言看向何红军询问道。
“我无所谓，能吃就行，随便吧！”何红军抬起头来看着他随口说道。
“就这个随便，最不好点了，有什么说什么？我点的要是不合你的胃口怎么办？多说两句能累着你了。”林希言唠唠叨叨地说道。
“得！我跟弟妹一样行了吧！”何红军看着他直接说道，“我就随便两字，让你说了这么多。”
林希言又点了四碗生滚鱼片粥，不紧不慢地说道，“这白粥里配上不同肉鱼蛋类，再以香脆虾片、青嫩葱花佐之，撒上一小勺胡椒粉，喝来绵糯爽甜，鲜味浓郁。好吃的紧咧！”拿着胡椒粉瓶看着他们道，“要么？”
“给我来点儿。”何红军看着他说道，“多点儿没关系，我喜欢吃辣的。”
林希言目光看向了花半枝，见她微微点头。
“提味儿就行，不要那么多。”林希言只是简单的磕了三下，他的身体可不敢让他吃太辣了。
“行！”林希言目光看向周光明道，“光明。”
“我少来点儿。”周光明笑嘻嘻地说道。
林希言拿着瓶子，给他弹了点儿，歪头又看向花半枝道，“你呢？”
“放点儿吧！”花半枝看着他点头道。
林希言弹瓶子的动静大了些，胡椒粉冲的，花半枝赶紧低下头捂着嘴打喷嚏。
“抱歉，抱歉。”林希言看着她一脸歉意地说道。
“娘，您没事吧！”周光明担心地看着她说道。
“没事，就是胡椒粉呛着了。”花半枝捂着嘴闷声说道。
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