第 471章 为新店开张教做肉

    张安在出来的时候，猪已经被腿了毛，就等着赵朔选肉了。

    赵朔回到厨房，指了指猪屁股，道。“就来快后鞧吧。这的肉做出来好吃。”

    张安听了赵朔的话，拿着刀，麻利的从猪屁股上切下了一块肉。

    赵朔刚要接肉，燕舞跑了过来，从张安手中接过猪肉，然后在道一旁的案板上切了起来。“王爷，切肉还是我来吧，不然做您好了，我啥忙都没帮上，也不好意思吃。”

    说完之后，燕舞自顾自的笑了起来。

    厨房的佐料倒也齐整，赵朔摇着头，让张安去烧水，然后自顾自的准备起了材料。

    三个人，除了赵朔之外，燕舞和张安都是大厨，手脚都相当麻利，很快便搞定了一切。

    这一次，赵朔做菜不是为了吃，而是要教张安怎么做红烧肉这道菜。

    赵朔这一次做的很慢，每做一步都要给张安讲解一番，燕舞这个时候，也是竖着耳朵，仔细倾听。

    遇到不明白的，燕舞和张安都会发出询问，赵朔则是耐心解答。三个人你一言，我一语，很快，红烧肉便做好了。

    赵朔夹了一块，尝过之后，觉得比第一次做的要好一些，砸吧了一下嘴，赵朔示意张安尝尝。

    张安靠这锅边夹了一块，尝过之后，赞不绝口。“王爷，小的真的愚昧啊，猪肉这么好的食材，小的竟然一直看不上，我这个厨师，真是失职，失职啊……”

    “别看着了，口水都出来了。”赵朔看向小蝶。“盛出来，拿回去给小蝶他们都尝尝。”

    “哎！”燕舞愉快的找个了砂锅，开始盛肉。其实上一次剩下的红烧肉，燕舞就是拿回去给小蝶，折月颖和方云裳吃的。当时，几个人都是意犹未尽。但无奈，燕舞那个时候还做不出来，她们只能干馋着，却没有办法。毕竟，要她们因为自己馋了，就让赵朔给做红烧肉，这理由，实在说不过去。

    现在赵朔让燕舞带红烧肉回去给折月颖，方云裳和小蝶，燕舞自知这三人早就馋的不行了，再加上，燕舞自己也对这才垂涎三尺，所以，自然不会拒绝。

    盛好肉之后，看着空空如也的锅底，燕舞有些不好意思的看向赵朔。“王爷，要不我给你留点……”

    “趁热，拿回去吃吧。”赵朔笑道。“一会啊，张大厨会再给我做一份的。”

    一听这话，燕舞明白，赵朔这是要给张安练习的机会。沉思了一会，燕舞也不想放弃这个巩固学习的机会。她抱着盛好肉的砂锅，迟疑了。

    “哎呀，燕舞，我知道你在想啥。”赵朔微微摇头。“要是心有不甘，就带点猪肉回去练练，以你的资质，看过两次了，应该可以做出来了。”

    赵朔的话透着鼓励。燕舞听后，重重的点了点头。张安很聪明的在赵朔和燕舞交谈的时候，再次从猪屁股上割下了一块肉。在燕舞转身要去割肉的时候，直接递给了燕舞。

    燕舞微微点头，算是行礼，而后接过张安割好的猪肉，抱着砂锅，离开了饭庄。

    “张大厨，做事够细心的啊。”看到张安递给燕舞的猪肉，竟然已经绑好了提着的绳套，赵朔在燕舞走后，笑着看向了张安。

    “王爷，小的可不是要巴结燕舞姑娘啊，小的是觉得，这么做，拿起来更方便……”张安担心赵朔误解，赶忙解释了起来。

    “张大厨，别想太多，夸你呢。”赵朔呵呵一笑。“准备吧一下，做一遍红烧肉，我看看。”

    听赵朔这么一说，张安麻利的也从猪屁股上切下了一块肉，然后按照赵朔第一次做的步骤，做了起来。

    赵朔在一边盯着，见到不对的地方，便打断张安，再次对他进行指点和讲解。

    张安本就是大厨，手艺精湛，再加上，他的理解力也不俗，听赵朔讲解的时候，已经对这道红烧肉有了一定的理解。现在亲手做，赵朔在边上指点，让他对这道菜一下子便有了更加深入的了解。

    一番忙活，猪肉出锅。张安盛好后，端到了赵朔面前。“王爷，你尝尝？”

    赵朔点头，夹了一块，咀嚼了一会，微微皱起来眉头。

    “不好吃吗？”张安轻声问道。

    “第一次做，很好了。”赵朔笑着鼓励了一下张安，随后起身。“明天开张，你也早点休息，明天还有的你忙呢。”

    “多谢王爷挂念。”张安行礼，然后目送赵朔离去。

    赵朔离开之后，张安回到厨房拿出了一双筷子，夹了一块亲手做的红烧肉，放入了口中。

    “嗯？”嚼着嚼着，张安也皱起了眉。“味道怎么不一样呢？看来火候部队，佐料的多少也不对啊。”

    呼出一口浊气，张安将盛肉的砂锅推到一边，然后回到厨房，切下一块猪肉，再次做了起来……

    赵朔溜溜达达的回到府宅，在门后见到了盛大的欢迎仪式。

    折月颖、方云裳、小蝶三人同时立在门前，恭候着他的到来。

    “你们这是啥情况？”赵朔看到三人一起立在门前，忍不住问道。

    “王爷，你可回来了，你快去看看燕舞姐姐吧，她要疯了。”小蝶跑过来，一把拉住了赵朔。

    “不是让她把红烧肉带给你们吃吗？怎么？你们是不是把肉都吃了，没给她留下啊。”赵朔半开玩笑的说道。

    “王爷，现在不是开玩笑的时候，你快去厨房看看吧。”方云裳这个时候，也过来劝了起来。

    “王爷，你快点吧。”立在门口的折月颖，对着赵朔一招手，已经率先返回了府宅。

    赵府厨房，燕舞此刻正对着做残的红烧肉生闷气。“怎么就不行呢？明明是按照王爷的做法做的，为什么味道总是不一样呢？到底哪里出错了？”

    “哪也没错。”赵朔此刻，正好被小蝶和方云裳拉到门口，听到燕舞的话，忍不住开口了。

    “王爷？”听到赵朔的话，燕舞赶忙起身。

    赵朔这个时候，正好被小蝶、方云裳和折月颖连拉待推的弄进厨房。

    看着一小碟一小碟做好的红烧肉，赵朔道。“做菜不是这样的，你太着急了，本来以你的资质，看过两次，做出来是没问题的。但你太急了。”

    “王爷，我……”燕舞看了一眼赵朔，又低下了头。