392 两种青椒肉丝的逆袭

    “对啊...的确是这样...毕竟，我们是在和阳泉酒家作比较啊。如果只是做的味道差不多的话，是没有用的！好，那就让我们再来尝试一下吧！”
    ...
    “还是不行啊...尝试了这么多次，即使换了几种调味料，这份青椒肉丝的感觉依旧还是那么的中规中矩...”
    “就是啊...完全不行啊！这样子，根本就不可能让赵瑜师傅刮目相看的！可恶啊！”
    “啊~我想啊...不如往里面加一点味增好了。”
    “味增？那是什么东西啊？”
    “哦，味增是我那里经常会使用的一种调味料，是用豆子加盐发酵而成的东西。在制作汤或者是肉料理的时候，加入那么一点会让整盘菜的味道都提升一个档次的...”
    “是么...”刘昴星若有所思的点了点头...突然，一颗柿子掉落在了他的头上...“哎呀，好痛啊...黏糊糊的...黏糊糊？对了！还可以加这个！”
    “什么？阿星，你说的该不会是柿子吧？”
    “对啊！就是这个！”
    “原来如此啊...”看到刘昴星那激动的神色，幸平创真若有所思的点了点头“阿星果然还是很厉害啊...竟然还能够想到用柿子...呵呵，果然有趣...好，那我也不能被小看了！好，明天就推出两份青椒肉丝吧！异国风味青椒肉丝以及柿子风味的青椒肉丝！”
    ...
    “啊呀，中午咯！饿死了，去阳泉酒家吃点饭吧...”
    “好啊好啊...诶？这里什么时候开了一家铺子啊？还是专门卖青椒肉丝的店...哟，这不是梅丽么？你怎么会在这里开店啊？”
    “好了好了，你们别问了，有一些特殊原因而已...来吧，你们是第一位顾客，快点进来尝一尝吧。”
    “诶诶，等一下，梅丽，你该不会要给我吃昨天的那种青椒肉丝吧？如果是那样的，我才不要吃咧...”
    “哎呀，你们别急嘛，过来尝尝看，如果不好吃的话，一分钱都不会收的！”
    “真的么？那就给我来一份异国风味的青椒肉丝和这个美味青椒肉丝吧。”
    “好！两种青椒肉丝各一份！”
    “收到了！阿星，开始咯！”
    “好！”
    很快，刘昴星和唐三杰两人就一人一锅的开始制作了起来。
    “来吧，尝尝看吧！”
    “好...这...这个味道！太好吃了！”
    ...
    “奇怪了...今天怎么都没有什么客人啊？”看着冷冷清清的大堂，赵瑜脸上闪过了一丝疑惑。
    “赵瑜师傅~不好了，听说咱们酒家外面开了一家小铺子，那里坐满了人啊！”
    “什么？坐满了人？我们出去看看。”
    说完，众位厨师便跟着赵瑜走了出去。
    果然，在阳泉酒家的外面，开了一家露天的摊子，这个摊子的周围已经排满了人。而摊子那里面，时不时的可以看到一阵阵的光芒涌现而出...
    “这是怎么回事？你们有没有谁知道发生了什么事请？”
    “对不起啊，赵瑜师傅，这家摊子是突然出现的，我们都没有注意到...等我们注意到的时候，这里已经被人给围的水泄不通了...”
    “是么...那我倒是要过去看看，是谁有这么大的胆子，敢公然挑衅我们阳泉酒家的名誉。”不过，说归这么说，听着棚子那里面传来的阵阵喊声，赵瑜的心中便已经有了猜测。
    果然，在挤开人群走进去之后，赵瑜便看到，自己的女儿赵梅丽正来来回回的送着菜到客人们面前，而且，梅丽手中送的菜，正是青椒肉丝。而另外一边，唐三杰和刘昴星两个人正在努力的制作着青椒肉丝，幸平创真则在负责这切菜这道工序。
    “美味青椒肉丝四人份...异国风味青椒肉丝三人份！”
    “好嘞！”
    “梅丽...你们怎么会在这里啊？”
    “诶！爸爸...”
    “唐三杰，幸平创真还有阿星，你们在这里做什么啊！”
    他们三人和赵瑜对视了一会儿，赵瑜那冷酷的脸上突然出现了一抹笑容“呵呵...那我就来试试看好了...”说完，赵瑜便坐到了位置上。
    看到赵瑜的反应，刘昴星他们便知道，自己成功了，接下来，只要让赵瑜师傅刮目相看就可以了！
    “要开始咯！”
    “好！”
    ...
    很快，两种类型的青椒肉丝便统统的放到了赵瑜的桌上。
    略一品尝之后，赵瑜点了点头“这道菜，有着前所未有的新鲜味...还有这种温和的香甜味...这个味道...原来是柿子啊。”看着柿子树下面的筐子，赵瑜满意的点了点头。“还有这道异国风味的...看来应该是幸平创真那个小子的杰作...和用柿子不同的是...这道菜的味道更加的醇厚...这里面加入的东西又是什么呢...这个味道...似乎是豆子么？对，应该是豆子发酵的产品才对...”
    只不过略作一番品尝之后，赵瑜师傅便明白了这两道菜的奥秘。
    “你们到底是怎么做到的啊？阿星，还有三杰？”
    “你们还不明白么...”赵瑜解释道“你们看那里...”
    “那是...柿子！怪不得，这种甜味原来是柿子的甜味啊，怪不得这道菜的颜色也是这么的红，原来用的是柿子啊！哈哈哈...你们是怎么办到的啊？”
    “是这样的，因为柿子在熟过头，并且在快要掉下来的时候，便是柿子的甜味最浓，最好吃的时候。把柿子给压成糊状之后，用来代替糖分，接着，用酱汁、酱油、生粉等调味之后，便调制出这种酱料了。”
    “哦~！原来如此啊！那这道呢？这道的奥秘又是什么啊？”
    这次，赵瑜没有解释，而是看向了幸平创真。
    “这道里面加的是味增，一种来自于我那里的调料，用大豆发酵而成的一种调料，经常用在汤料理和肉料理里面，可以让它们的味道更加的醇厚香浓。”
    “原来如此...怪不得我没有尝出来这里面加的到底是什么，原来是你们独有的调味料啊。不错...这两道青椒肉丝的味道都非常的醇厚完美，并且，每一种调味料都和菜搭配的非常的好。你们做的非常不错。”