第0151章 方法

    元欣兰整张脸都皱了起来。
    闫清泽的表情僵住了。
    元欣兰咽下那块蛋白，拿起筷子大口扒起了饭，等把嘴里的那股咸味压下去后，才意识到了气氛的不对劲。
    她抬起头看向闫清泽，不好意思道，“闫老师，挺好吃的。”
    元又微抿着嘴忍住笑。
    小姑，你这是欲盖弥彰啊！
    闫清泽僵着的表情松开，无奈道，“欣兰，我说过了，不需要勉强。”
    元欣兰更加尴尬了，暗自懊悔着自己表现得太夸张。
    元又微也已经剥开了鸭蛋，她小心翼翼地啃了一点点，顿时整个人都不好了。
    咸！
    太咸了！
    闫清泽叹了口气，伸手也拿起一个鸭蛋，磕破剥开，自己咬了一口。
    他的表现就很直接了。
    将蛋白吐掉，皱着眉，“盐放太多了。”
    说着，他伸手将元欣兰和元又微手上的两个鸭蛋都收了回来。
    “太咸了，吃了对身体不好。”
    “你要扔掉？”元欣兰问道。
    闫清泽点了点头，“估计给猪都不吃吧。”
    元又微“噗哧”一下笑了，好奇道，“闫老师，你怎么腌制的？”
    闫清泽回答道，“马老师说，用红土来腌制，鸭蛋会比较香，所以我在学校里挖了一点，然后加了盐，还搅拌均匀了，才把鸭蛋放进去。就是土干了一些，不好搅拌……”
    元欣兰将闫清泽放回去的鸭蛋重新拿了回来。
    闫清泽疑惑，“欣兰？”
    元欣兰笑道，“蛋白很咸不能吃，但是蛋黄肯定很入味，不能扔！”
    她说着，开始剥起了鸭蛋。
    元又微在一旁却敏感地捕捉到了闫清泽话里的关键点，“闫老师，盐你是怎么加的？”
    闫清泽转过头看元又微，“就是加到红土里啊。”
    这回，连元欣兰都知道问题所在了，“你没有加水吗？”
    闫清泽一愣，“要加水吗？”
    姑侄俩相视一眼，终于知道了这些鸭蛋为什么会这么咸了。
    元又微问道，“闫老师，红土那么干，你就加了盐居然还能搅拌得动？”
    闫清泽解释，“我挖的那些不干，是湿的，还是可以搅拌的。”
    元欣兰剥着鸡蛋，开始传授经验，“要先烧水，然后把盐加进去溶解，然后等冷却备用……”
    闫清泽听得很认真，不时地点头，又提了不少问题。
    元又微看着他的样子，想着如果现在给他一个本子，估计都会一个字一个字地记下来。
    于是，这顿午饭，就在“怎么腌鸭蛋”的课程中结束。
    吃过午饭，元又微接手了收拾厨房的事情。
    元欣兰带着闫清泽去参观她腌制的那些东西。
    其中就包括两陶罐的鸭蛋。
    闫清泽听得愈发认真，还凑到腌好的咸菜坛子口去看。
    不好闻的腐臭味，都没让他打消“一定要腌好鸭蛋”的想法。
    “对了，吃咸鸭蛋的时候也有讲究，如果太早吃，不够入味，太晚吃，吃到后面就齁咸齁咸的……”
    闫清泽态度认真，元欣兰说得就更认真了。
    两人在杂物间门口正说得欢，拐角就来了一个人。