第二十六章 准备开业
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向波兄妹到后,李浩就把店里的所有员工都叫到一起来开会。
李浩首先非常严肃的道:“现在我们决定十八开业,因此我今天把每个人的岗位先告诉大家。
首先是后厨,主厨是熊明康与林森,副手是文庆,刘超,熊明康与林森主要负责灶上,文庆与刘超主要负责刀工,几位可听明白了吧?”
熊明康与林森听了,赶紧点了点头表示明白,只有文庆与刘超还有些不解的道:“老板,我们是厨师呀,您不是招厨师吗?”
李浩笑着道:“我知道你们两位是厨师,但是厨师也有先来后到,不过两位大可放心,只要两位好好干,等我们开第二家分店的时候,你们两位就是第二家分店的主厨。”
两人听了,也只好做罢,毕竟虽然是刀工,但工资与熊明康和林森却是一样的,只是分工不同罢了。
说完厨房,李浩又对几位女员工道:“宋宁,张晴,宋小月,宋小兰,张丽,唐晶,还有向梅,你们七个的任务是,早上要洗菜,记住菜一定要洗干净,如果有客户投诉一次,说我们的菜品不干净,我就处罚一次,每次罚款十月。
中午和晚上客人开始就餐后,你们要分配好,哪几个去帮助客人选菜,哪几个去收拾桌面,这个你们自行商量,也可以轮流互换,这个事情我就交给宋宁来分配。”
说到这里,看着宋宁道:“宋宁,从今天开始,你就是服务部的组长,我一切事务都会教给你,然后再由你去安排,你明白吧?”
宋宁听了,赶紧道:“是,老板。”
说完这几个,李浩看着坐在一边翘着二郎腿的陈燕道:“老同学,你是怎么想的,是出去找工作呢,还是在我这里上班?”
陈燕听了,有些生气的道:“我,我还要去上班,不去,我就在你这里,哪里也不去。”
李浩看她这样子,也是无奈的道:“留在这里也可以,但是我这里不养闲人,既然要留在这里,那你就要做事,你明白吗?”
陈燕听了,脸一时青,一时白的,看来气得不清,她以为出来就是跟着他享福的,谁能想到有个情敌不说,还要做事。
于是不耐烦的道:“行行行,你给我安排个事吧,做什么都行。”
“那好,既然你这样说了,那你就负责收银,这个任务很重啊,明天我会把哪种菜的价格告诉你,你要每种都熟记于心,你能不能办到?”
“可以,你放心,这么简单的事情,我哪里还做不来,交给我吧。”
李浩听了,却是怎么也放不下心,于是对叶芳道:“这开业的这段时间,你先帮着她一些吧。”
叶芳虽然不愿意,但是还是点了点头。
李浩板着脸道:“我让叶芳先带你一段时间,如果一个月内你还是做不好,那就对不起了,我丑话说在前面。”
见李浩把话说得如此难听,陈燕也觉得如果这事儿要是做不好,那该多没有面子呀。
见李浩把所有人都分配了工作,只有自己没有事做,向波有些不安的道:“耗子,我呢,我做什么呀?”
李浩道:“你呀,就是每天跟我一起去买菜,把菜的价格摸清楚了,我以后会把这家店交给我来打理。”
向波听他给自己如此大的重任,很是感激的道:“行,你放心,我一定尽快摸清这菜的行情。”
李浩听了,笑着点了点头,他对向波还是有信心的,虽然他有时候喜欢开玩笑,但是做事,还是挺实诚的,再说自己总要培养几个亲信,以后如果真开分店了,自己难道可以兼顾几个店吗?
把任务安排妥当了,李浩拿出一张单子又道:“这是我们的宣传单,今天是十五,我们还有三天就开业,因此这三天之内,服务部的所有员工去各个路口派发宣传单,我要让整个工业区都知道我们这家店开业了,明白吗?”
“是,老板。”
得到了满意的答复后,李浩想了想,见没有什么事了,挥了挥手道:“好了,散会吧。”
“您好,我们店十八就将开业了,开业前三天,全场菜品打八折,到时如果有时间,欢迎您来光顾!”
宋宁拿着一叠传单站在工业区的路口,对每一个人进行派发,态度非常诚肯有礼貌。
同时,在整个工业区的各个路口,厂门口都有人在派发此类传单。
“青菜一块钱一份,红烧肉三块钱一份,剁椒鱼头五块钱一份,爆炒回肠三块一份,每人消费满三元,米饭免费,嗯,这个价格倒也实惠,不知道味道如何,要不等开业那天我们去尝尝如何?”
一个工友拿着传单对身边的工友道。
整个工业区都在对此事议论纷纷,对这叶子快餐连锁快餐也很是期待。
时间来到了十七的下午,厨房里,熊明康与林森两人在里面忙碌个不停。
因为明天就要开业了,他们必须在今天把明天的佐料要弄齐全,尤其如高汤之类的,还有红油都是自己提炼的。
而李浩则在指挥员工们把店门给装饰起来,同时去花店里买了八个花篮,明天一早就会送过来。
到了晚上七点多,一切总算弄妥了,李浩走出店门,看着头顶上那招牌上的几个大字,对明天是充满了希望。
叶芳见他站在门口,也跟着走出来道:“看什么呢?”
李浩笑了笑道:“看你呀。”
“去,就知道乱说,哎,真希望明天生意能好。”
李浩听了,很是自信的道:“明天,明天你们忙得过来再说吧,早点睡,明天有你们忙的。”
说着,向楼上走去。
叶芳见他走到了男员工的宿舍里,叹了口气心道:也不知道这陈燕是个什么意思,难道自己与李浩的事情她一点都不明白吗,真是从来没有见过这么脸皮厚的女人。
想着,摇了摇头也走向了女工宿舍。
李浩首先非常严肃的道:“现在我们决定十八开业,因此我今天把每个人的岗位先告诉大家。
首先是后厨,主厨是熊明康与林森,副手是文庆,刘超,熊明康与林森主要负责灶上,文庆与刘超主要负责刀工,几位可听明白了吧?”
熊明康与林森听了,赶紧点了点头表示明白,只有文庆与刘超还有些不解的道:“老板,我们是厨师呀,您不是招厨师吗?”
李浩笑着道:“我知道你们两位是厨师,但是厨师也有先来后到,不过两位大可放心,只要两位好好干,等我们开第二家分店的时候,你们两位就是第二家分店的主厨。”
两人听了,也只好做罢,毕竟虽然是刀工,但工资与熊明康和林森却是一样的,只是分工不同罢了。
说完厨房,李浩又对几位女员工道:“宋宁,张晴,宋小月,宋小兰,张丽,唐晶,还有向梅,你们七个的任务是,早上要洗菜,记住菜一定要洗干净,如果有客户投诉一次,说我们的菜品不干净,我就处罚一次,每次罚款十月。
中午和晚上客人开始就餐后,你们要分配好,哪几个去帮助客人选菜,哪几个去收拾桌面,这个你们自行商量,也可以轮流互换,这个事情我就交给宋宁来分配。”
说到这里,看着宋宁道:“宋宁,从今天开始,你就是服务部的组长,我一切事务都会教给你,然后再由你去安排,你明白吧?”
宋宁听了,赶紧道:“是,老板。”
说完这几个,李浩看着坐在一边翘着二郎腿的陈燕道:“老同学,你是怎么想的,是出去找工作呢,还是在我这里上班?”
陈燕听了,有些生气的道:“我,我还要去上班,不去,我就在你这里,哪里也不去。”
李浩看她这样子,也是无奈的道:“留在这里也可以,但是我这里不养闲人,既然要留在这里,那你就要做事,你明白吗?”
陈燕听了,脸一时青,一时白的,看来气得不清,她以为出来就是跟着他享福的,谁能想到有个情敌不说,还要做事。
于是不耐烦的道:“行行行,你给我安排个事吧,做什么都行。”
“那好,既然你这样说了,那你就负责收银,这个任务很重啊,明天我会把哪种菜的价格告诉你,你要每种都熟记于心,你能不能办到?”
“可以,你放心,这么简单的事情,我哪里还做不来,交给我吧。”
李浩听了,却是怎么也放不下心,于是对叶芳道:“这开业的这段时间,你先帮着她一些吧。”
叶芳虽然不愿意,但是还是点了点头。
李浩板着脸道:“我让叶芳先带你一段时间,如果一个月内你还是做不好,那就对不起了,我丑话说在前面。”
见李浩把话说得如此难听,陈燕也觉得如果这事儿要是做不好,那该多没有面子呀。
见李浩把所有人都分配了工作,只有自己没有事做,向波有些不安的道:“耗子,我呢,我做什么呀?”
李浩道:“你呀,就是每天跟我一起去买菜,把菜的价格摸清楚了,我以后会把这家店交给我来打理。”
向波听他给自己如此大的重任,很是感激的道:“行,你放心,我一定尽快摸清这菜的行情。”
李浩听了,笑着点了点头,他对向波还是有信心的,虽然他有时候喜欢开玩笑,但是做事,还是挺实诚的,再说自己总要培养几个亲信,以后如果真开分店了,自己难道可以兼顾几个店吗?
把任务安排妥当了,李浩拿出一张单子又道:“这是我们的宣传单,今天是十五,我们还有三天就开业,因此这三天之内,服务部的所有员工去各个路口派发宣传单,我要让整个工业区都知道我们这家店开业了,明白吗?”
“是,老板。”
得到了满意的答复后,李浩想了想,见没有什么事了,挥了挥手道:“好了,散会吧。”
“您好,我们店十八就将开业了,开业前三天,全场菜品打八折,到时如果有时间,欢迎您来光顾!”
宋宁拿着一叠传单站在工业区的路口,对每一个人进行派发,态度非常诚肯有礼貌。
同时,在整个工业区的各个路口,厂门口都有人在派发此类传单。
“青菜一块钱一份,红烧肉三块钱一份,剁椒鱼头五块钱一份,爆炒回肠三块一份,每人消费满三元,米饭免费,嗯,这个价格倒也实惠,不知道味道如何,要不等开业那天我们去尝尝如何?”
一个工友拿着传单对身边的工友道。
整个工业区都在对此事议论纷纷,对这叶子快餐连锁快餐也很是期待。
时间来到了十七的下午,厨房里,熊明康与林森两人在里面忙碌个不停。
因为明天就要开业了,他们必须在今天把明天的佐料要弄齐全,尤其如高汤之类的,还有红油都是自己提炼的。
而李浩则在指挥员工们把店门给装饰起来,同时去花店里买了八个花篮,明天一早就会送过来。
到了晚上七点多,一切总算弄妥了,李浩走出店门,看着头顶上那招牌上的几个大字,对明天是充满了希望。
叶芳见他站在门口,也跟着走出来道:“看什么呢?”
李浩笑了笑道:“看你呀。”
“去,就知道乱说,哎,真希望明天生意能好。”
李浩听了,很是自信的道:“明天,明天你们忙得过来再说吧,早点睡,明天有你们忙的。”
说着,向楼上走去。
叶芳见他走到了男员工的宿舍里,叹了口气心道:也不知道这陈燕是个什么意思,难道自己与李浩的事情她一点都不明白吗,真是从来没有见过这么脸皮厚的女人。
想着,摇了摇头也走向了女工宿舍。
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