第三十四章 异常丰盛的午饭

    “这豆瓣鱼就做香辣的吧，佟黎娅不忌口吧。”黄垒见彭于畅把铁锅烧热，便从案板上拿过晾好的鱼块说道。
    黄垒知道宋易和佟黎娅相熟，这句话是向宋易询问佟黎娅的口味。
    “丫丫姐可以吃辣的。”宋易把洗好的鸡块装进铁盆，点点头说道。
    “香辣豆瓣鱼。”黄垒把葱姜下入烧热的油锅里，加尖椒炒香。
    等火候到了，黄垒往热锅里洒进了豆豉辣酱，米酒和老抽，再倒入准备好的高汤。
    黄垒把两条晾干的鱼放进了浓香的汤汁里，用勺子往鱼身浇了浓汁，再洒进大量的蒜瓣，此时汤汁刚好没过鱼身。
    黄垒满意的把锅盖合上，随即对烧火的彭于畅说道：“彭彭，中火焖上十五分钟，你来看着火候。”
    “好的，黄老师。”彭于畅对火候的掌握还是可以的，说完他又往锅底塞了几根干柴。
    “黄老师，鸡块洗好了。”宋易此时把洗净的鸡块端到黄垒身边。
    “用这个灶吧，我把鸡炒出来。”黄垒在菜板上切着姜块，闻言指了指厨房中央的小灶台说道。
    蘑菇屋一共有三个灶台，一个在是院子里搭的土灶，很大。还有两个灶都在厨房，其一是彭于畅烧着的大铁锅土灶，另一个便是在厨房中央支起来的小柴火灶。
    “好，我来生火。”宋易说着从大铁锅的锅底抽出一根燃烧的干柴，随后快速把柴放在小灶里。
    宋易趁着火势还在，再拿些小树枝放在了火旺的干柴上，瞬间小灶台燃起了很旺的火。
    “你这孩子就爱偷懒，咳咳。”黄老师把锅放在了小柴火灶上，却被灶台燎起的浓烟呛得直咳嗽。
    宋易见自己搞得厨房都是呛人的白烟，尴尬的摸了摸鼻子。
    生火倒是快了，可这烟确实很浓。
    这时候就体现了宋易的先见之明，幸亏这一季在厨房安装了油烟机。
    柴火灶的火越来越旺，烟气也小了很多，这时候灶上的锅也干了。
    “辣子鸡。”黄垒把鸡块放入滚热的油锅，示意宋易把火烧得小一些。
    宋易见鸡块在油锅里炸出气泡，默契地从灶底抽出了两块柴，让火势小了下来。
    黄垒和宋易在厨房配合很棒，在中小火下，黄垒用筷子轻轻翻了翻鸡肉，防止鸡肉粘锅。
    让小火煸炒鸡肉，直至鸡肉表皮干脆，捞出鸡肉控干多余的热油。
    宋易则趁着黄老师控油的时间，重新起锅加入少许油，再次把油锅烧热。
    黄垒这边也无缝衔接，在宋易烧好的油锅里下入了姜蒜片爆香，接着把控干油的鸡肉倒进锅子里。
    翻炒两下鸡肉，这时候把红干辣椒和花椒倒进锅里，一齐炒香。
    这时候，厨房满是花椒和辣椒在油锅里煸香的味道，连楼上的章子枫都被吸引了过来，只见她抱着一盒牛奶围着灶台，看着黄老师翻着锅里的鸡肉。
    “妹妹，饿了吗？”宋易看着章子枫目不转睛地盯着锅子里翻炒的辣子鸡，猜到她早上没吃早饭，便笑着问道。
    “嗯。”章子枫见哥哥识破自己，笑着点点头，然后蹲在他身边一起看黄老师做饭。
    宋易和章子枫蹲在灶台旁一起看着颠勺的黄老师，像极了小时候放学以后，围在灶台旁看家长做饭的样子。
    黄垒看着两个孩子蹲在地上，一脸乖巧的模样看着自己做饭，欣慰的笑了笑。
    宋易往灶里添了些柴，瞬时火旺了很多。
    大火颠勺，爆炒鸡肉。
    会做饭的打下手就是轻松，完全不用黄老师提示，宋易就知道什么时候用多大的火。
    “这鸡肉没有提前腌好，多加点调味料吧。”黄垒见宋易和自己配合默契，微笑着点点头说道。
    生抽、老抽、味精、精盐……调味关火，淋上香油，撒上白芝麻，洒葱丝装盘。
    午饭的主角之一，辣子鸡。
    色泽透红油亮，酥软香麻，辣浓咸鲜，品相上佳。
    “哇，好香，这辣子鸡太香了。”佟黎娅和何炯端着洗好的小龙虾来到屋子里，老远就闻到了香气。
    “这红烧豆瓣鱼也好了。”黄垒把辣子鸡端到一旁，打开了铁锅的锅盖，香辣的鱼香味道随着蒸汽钻入了每个人的鼻腔。
    “这鱼也太绝了吧。”何炯期待的围着灶台，感觉味蕾都要香爆了。
    “这鱼自己晒的，鱼肉一定劲道。”黄垒见所有人都围着灶台，齐刷刷期待的看着鱼肉出锅，随手撒了些盐说道。
    黄垒接过了宋易递过来的铲子，轻轻的把鱼肉捞出锅，保证鱼肉装盘完整不散，那样摆盘才好看。
    “棒呆！”
    见黄老师把锅中汤汁倒入了淀粉勾芡成了浓浓的酱汁，然后淋在鱼身上，何老师双臂一扬，开心的给黄老师比了个很棒的手势。
    “再撒些葱花，齐活！”黄垒把豆瓣鱼放在了辣子鸡旁边，满意的说道。
    “今天中午也太丰盛了吧。”彭于畅看着黄老师处理着小龙虾，咽了咽口水说道。
    今天中午的饭菜质量直逼平时的晚饭配置了，彭于畅难免感慨。
    “彭彭，你知道为什么黄老师做这么多菜吗？”何老师笑眯眯地看着懵懂的彭于畅，神秘的说道。
    看到何老师这种微妙的笑容，宋易很默契地猜到了他要说什么。
    果不其然，当彭于畅挠挠头说了句，“因为丫丫姐来了？”，何老师笑得更深了。
    “那你丫丫姐为什么来呢？”何老师笑着给彭于畅递了一个你懂得的眼神。
    “奥！”彭于畅看着灶台前站在一起的宋易和佟黎娅，恍然大悟的笑道。
    “那当然是，6月20号《超时间同居》了！”彭彭与何老师对视一眼，两人默契地笑着对镜头齐声喊道。
    果然，只要何老师笑得神秘兮兮，不是广告植入，就是影片宣传。
    “观众朋友们，注意了，6月20，《超时间同居》上映。”黄老师甩着勺子，笑着对镜头说道。
    “这，就开始了吗，我还没准备好呢，哈哈。”宋易难得害羞了一次，这蘑菇屋的家长也太给力了吧。
    蘑菇屋“长子”主演的戏，在自家蘑菇屋的主场，必须得有牌面。