第114章 苦瓜是个君子菜（深夜求票）

    “不错不错，你这个借势借的很好，虽然没有太多雕琢的痕迹，但是已经有了那份鹰的神韵。”
    夏杰拿起那个根雕，仔细打量了一番道。
    “不过在鹰嘴，鹰爪的处理上，你其实还可以再精细一点点，毕竟根雕这个东西，是需要雅俗共赏。”
    “所以既要让内行的看到那份神韵，也要要外行的看到那份逼真，所以这里可以稍稍再加工一下。”
    说着，夏杰就拿起刻刀，直接在上面改动起来。
    毕竟这个作品已经基本成型，如果朱大勇没领会好精神，修改的不到位，那可就糟蹋了。
    虽然只是简单加了几刀，但那弯钩般的鹰喙和锋利的勾爪，立马给这个老鹰增添了几分凶悍和野性。
    “行了，回去后再打磨打磨，好好上点蜡，等着下个月一起参加活动。”
    夏杰拍了拍朱大勇的肩膀说道。
    “师父，我知道了！”
    朱大勇是连连点头应道。
    这师父出手，就是不一样，这鹰立马精神多了！
    院子里的许富贵看着，眼里多了一份羡慕但不嫉妒的神色。
    因为他知道，等到自己正式学习制作瓷器的时候，夏杰肯定也会这样教的。
    “好了，在这儿歇会，我去烧菜，等会一起吃饭！”
    “哎！”
    朱大勇笑笑，也不再客气。
    师父烧的菜，那味道真是棒，就算一个土豆丝，都能吃得香喷喷。
    拿了个竹篮，夏杰走到院子外的自留地，左右看了看。
    这苋菜长得不错啊，摘点摘点。
    夏杰随手摘了不少顶端的新鲜叶片，这个最好吃，如是下面的话就有些老了，吃起来略有点涩涩的感觉。
    再摘了几个番茄和苦瓜，揪了一把小葱，掐了几个青椒和红椒，蔬菜算是准备好了。
    至于荤菜，冰箱里还有牛肉，外加朱大勇送的两条大鲫鱼，足够了。
    当夏杰到了厨房，打开直播间时，不必开口，观众就明白了。
    “好了，又到了神厨杰午饭放毒时间！”
    “想学厨艺的朋友们，赶紧竖起耳朵，拿好笔记本吧！”
    “嘤嘤嘤！自从跟着大力杰后面学烧菜，已经受伤好多次了，肿么办啊！”
    “楼上的，你哪里受了伤啊？”
    ……
    从水盆里捞出一条不断扭曲身子挣扎的大鲫鱼，夏杰笑着说道：“这个是大勇刚刚送来的，两条黄金大板鲫，差不多一斤多一条吧，看，漂亮吧！”
    “咱们今天就烧个鲫鱼汤好了。”
    拿起菜刀，手起刀落，转眼的功夫，鱼就杀好了。
    升起土灶，放锅倒油，当菜籽油里面泛起小泡泡时，夏杰一边将两条鲫鱼丢下去，一边说道。
    “烧鲫鱼汤前，咱们必须要将鲫鱼先煎一下，过个油，这样可以去除鲫鱼的腥味，吃起来的时候，口感更好。”
    “等鱼身泛起微黄就差不多了，然后加水，葱、姜，继续小火炖煮，这样才能让汤汁更入味。”
    盖上锅盖，夏杰跟着说道：“家里没有猪肉了，不然可以做两个大肉圆放在鱼肚里面红烧，那味道也是很赞哦。”
    话音刚落，直播间里就冒起一片打赏。
    “神厨杰，快，快去买，烧给我们看看！”
    “就是，只要烧的好吃，肉不是问题！”
    “红烧鲫鱼加肉圆，我还是第一次听说，很好奇，会是什么问道呢？”
    “又是一道新鲜土菜，记住了！”
    跟着，夏杰将化了冻的牛肉飞快地切成薄片，丢在盆里，加上料酒，生抽，蚝油和花生油，搅拌了片刻，放在旁边。
    拿起一个又粗又长，上面还布满颗粒状凸起的苦瓜，他笑了笑问道：“大家知道这是什么不？”
    “呦，这玩意比黄瓜还粗呢，哪个小姐姐来回答下！”
    “这不是苦瓜嘛，特别苦，我从来都不吃！”
    “不吃你咋知道是苦瓜呢？”
    “看起来挺好看的，为啥会苦呢？”
    “对啊，吃瓜不是都挺甜的吗？”
    对于众人的议论，身为一名优秀厨子的夏杰跟着说道：“这苦瓜虽然苦，但是它和其他菜一起搭配，不会串味，可谓是君子菜！”
    “而且它的营养价值也很高，简单来说，有四点，第一，可以清热解毒，吃凉拌苦瓜的话，能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素，帮助泄去心中烦热，排除体内毒素，当然，很多人都吃不惯！”
    “第二是养颜嫩肤，常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美，比电视上那些化妆品靠谱多了，而且成本十分便宜，喜欢漂亮的妹纸，可以试一试哦，吃得苦中苦，方为人上人嘛！”
    “第三就属于药用价值了，中医上面认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者一起烧个汤，绝对是降血糖的上品之选。
    “至于第四，则是能够养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但是人体是五行相生相克，所以大家也别为了壮阳，吃太多，那样会损伤脾肺之气哦。”
    随着夏杰的一番讲说，直播间内再次喧哗了起来。
    “666，主播真是个优秀的厨子，不仅会烧菜，还懂营养，学过营养师吧？”
    “这苦瓜这么神奇？感觉都跟广告上的神药有的一比了！”
    “哈哈，大力杰说得好啊，吃得苦中苦，方为人上人哦！”
    “这些都是知识点啊，朋友们，记下来了吗？”
    “记了记了，部分重点都画圈了！”
    “主播，你不是骗人的吧，我血糖比较高，准备从今天就开始吃苦瓜河蚌汤，多久算一个疗程啊？”
    “对对对，我吃壮阳的话，多久能见到疗效啊？”
    对于那些明显带歪的问题，夏杰不予理会，跟着就将苦瓜切成六片，将里面的瓤冲洗干净，然后斜刀切片。
    “咱们今天就做个苦瓜炒牛肉，味道也是不错，就算吃不惯苦瓜的人，应该也能入口的。”
    “咱们先将苦瓜用热水过一遍，然后……”
    片刻之后，一份色泽油亮，肉嫩瓜熟的苦瓜炒牛肉就做好了。
    单看卖相，绝对是个好菜！