第215章 还有不，再来点（求月票）

    “哦哦，好啊，你想看什么，尽管看！”
    夏长江看着眼前这个文文静静，秀秀气气女孩子，老怀甚慰地说道。
    “爷爷，那我先去做饭啦！”
    眼看没自己啥事，夏杰拎着菜去了厨房。
    “好好，多烧几个拿手菜啊！”
    老爷子点了点头，特别叮嘱道。
    “夏杰，要不我来帮忙吧！”
    林洛瑶主动说道。
    “不用不用，你们歇着，我一个人就成！”
    夏杰摆摆手。
    做菜，自己可是最专业的。
    厨房内，直播开启，食客纷纷赶来报道，夏杰即将开始了他的表演。
    “不用说，神厨杰来看爷爷了！”
    “怎么着，今天又来客人了，买了不少菜啊！”
    “是啊，还有我的最爱：大猪蹄子！”
    “我去，这胖头鱼真不小啊，是要烧汤还是剁椒啊！”
    “这一天天吃的，不胖简直没天理啊！”
    “主播，我很欣赏你的厨艺，愿意投资个饭店，给你股份，有兴趣来吗？”
    “切，神厨杰开饭店还要你投资，他随便卖个茶盏就够了吧！”
    ……
    既然有两个女孩，那经典的龙井虾仁自然是必不可少。
    “大家看，这条胖头鱼是村里人从水库湖里打上来了，有十多斤呢，咱们拿来做个一鱼两吃。”
    “鱼头用来做剁椒鱼头，是再好不过，鱼尾烧个汤，也是一道好菜！”
    “啧啧，主播真会吃！”
    “这么大的鱼头，味道一定好极了！”
    “我们这边有个专门做剁椒鱼头的饭店，就凭一道鱼头，就吸引了无数食客！”
    夏杰麻利地将鱼杀了，清洗之后，一分为二。
    “大家一定要记住，这个鱼腹里面的黑膜一定要刮干净，可不要有残留。”
    “现在鱼头洗好了，咱们腌制下，这样可以更好地去腥。”
    说罢，他在鱼头身上洒上盐，搓了搓，然后用水冲洗干净，跟着又切了半个柠檬，将汁水滴在鱼身，倒上料酒，加上葱姜汁，涂抹均匀后，放在了一旁。
    拿起菜刀，夏杰跟着将洗好的美人椒、生姜和大蒜一起切成末，然后将这些放到油锅里面爆香。
    “对了，这个美人椒有点辣，如果怕辣的朋友，可以改用红柿子椒。”
    “哈哈，神厨杰，你放心，我是山城人，天生爱吃辣，烧这个鱼头，要是用朝天椒才好呢！”
    “呵呵，要不试试我们海南的黄灯笼，你就知道什么才叫做辣椒之王了！”
    “诸位很能吃辣吗？那就来咱们云南搞点象鼻辣77吧，连大象都怕，就问你们怕不怕！”
    一个辣椒，又引来观众们纷纷吐槽。
    厨房里，夏杰将盘子里垫上葱段姜片，然后将腌制好的鱼头放了上去，洒上一层炸好的香油，然后放进开水的锅内，开始蒸鱼。
    跟着他又将青红两色剁椒切成小丁，等鱼头蒸了几分钟后，打开盖子，倒去盘子里面的腥汁，将剁椒丁分别铺在鱼头两边，并洒上炸好的金蒜，继续蒸煮。
    “这个鱼头比较大，所以咱们要蒸个一刻钟，如果鱼头小的话，那有个十分钟左右就差不多了！”
    趁着这个功夫，夏杰又将买来的豆腐放上了案台。
    “呦，这是又准备做文思豆腐吗？”
    “十有八九啊！”
    “唉，明明是很便宜的豆腐，偏偏被主播做成了吃不起的样子！”
    “我已经在家试过十次了，浪费了五十盒豆腐，就是切不出那种效果啊！”
    “别提了，你不过是浪费了点豆腐而已，我可是费了不少血啊！”
    拿起厨刀在手上挥舞了下，夏杰笑了笑道：“今天不做文思豆腐了，做个菊花豆腐！”
    “方法上有点雷同之处，但是落刀要注意，不能完全切开，否则就成了文思豆腐，而不是菊花豆腐了！”
    说罢，夏杰就挥刀开切，短短片刻功夫，一个豆腐就已经切好了。
    将四周边角削去，用菜刀托着这块豆腐放入旁边的碗内，一朵洁白的豆腐菊花顿时在水中绽放。
    “我去，还真的跟菊花开了一样哦！”
    “我学厨的时候，用模具做过这个菜，跟刀切的效果，简直就是天然之别啊！”
    “啧啧，神厨杰这刀工，是打小就开始练的吧！”
    “说实话，看主播做菜，简直就是一种享受啊！”
    毫无疑问，夏杰又用自己精湛的刀工，征服了广大的观众。
    切好八朵菊花豆腐后，夏杰拿出手机，打了个电话给宋小东。
    “喂，小东，过来了吗？”
    刚刚从小院出发时，他就打电话给小黑子，让他叫上大勇和富贵，一起过来吃午饭呢。
    “杰哥，刚刚接了富贵！”
    宋小东立马大声应道，电话里隐隐听得见呼呼的摩托车声。
    “嗯，快点啊，我这边准备得差不多了！”
    “好好好，马上就到了！”
    挂了电话，夏杰跟着拿出四个草鸡蛋，用菜刀沿着中间轻轻划了几圈，用手轻轻一掰。
    神奇的一幕出现了
    蛋壳居然被完整地取了下来。
    夏杰将里面的蛋黄和蛋白倒了出来，加了点盐，搅拌均匀后，又重新倒入蛋壳里面，放入蒸锅开始蒸。
    “啊呀，我去，连蒸鸡蛋都搞得这么有花头，可以啊！”
    “我很好奇，主播为啥能把蛋壳切得这么平整！”
    “这有什么难的，我也可以办到，我现在就去切，大家请关注我的直播间！”
    “我信你个鬼，上次你也说能切出文思豆腐，结果全是豆腐快！”
    “想要做到主播这种程度，必须是将力量和速度把握得恰到好处，一般人真的办不到哦！”
    ……
    一个小时不知不觉过去了，菜基本上都烧好了。
    夏杰将露西上次送的鱼子酱也拿了出来。
    “这是朋友送的鱼子酱，因为这种食材不容易保存，打开后就必须尽快吃完，所以今天带爷爷这边，叫上大伙一起过来尝尝。”
    无人机立马俯冲下去，给了打开的鱼子酱一个特写镜头。
    只见一粒粒完整饱满，色泽清亮，甚至带着金黄光泽的灰色鱼子，密密麻麻地摆放在精致的罐子里，看起来就仿若黑珍珠般诱人。
    “我去，这是什么鱼子酱，怎么和我吃过的不一样？”
    “主播，你这个鱼子酱不错啊，能不能卖我一罐！”
    “我的天啦，这应该是顶级的大白鲟鱼子酱吧！”
    “没错，应该就是门徒里面，刘天王要吃的那种，一克几千块呢！”
    “我去，一克几千，那这一罐子，不是要几十万？”
    “呃……这么贵，那我不要了！”
    “豪横啊，就算有钱，也未必舍得这么吃啊！”
    “关键有钱，也未必能买到啊！”
    “小哥哥，你家缺保姆不，我不要钱，只要管饭就成了！”
    ……
    听到大家的惊叹，夏杰举起罐子看了眼，点头说道：“嗯，这个的确是大白鲟的鱼卵，算是最顶级的鱼子酱了。”
    “品尝这个的话，越朴素越好，基本上不需要怎么加工，直接使用是最方便的，当然，也可以搭配其他味道清淡的食物一起吃，但是佐料不要太多，单单鱼子酱就拥有鲜美无比的味道。”
    “我们今天就试试两种吃法，一个直接吃，一个加在蒸好的鸡蛋上面。”
    说着，夏杰拿出几个盘子用冰块抹了抹，跟着拿木勺从罐子舀出一大勺鱼子酱放了上去。
    跟着，也在蒸好的鸡蛋上面加了点鱼子酱，卖相那是相当好，
    “好了，准备上桌，马上开吃，各位，回头见！”
    “啊！为什么关键环节就没了，主播，你能不能敬业点啊！”
    “是啊，吃不到，给我们看看也成啊！”
    “这顿饭的标准，是一个人一万起步吗？”
    “主播，赶紧发个地址啊，吃不完我去帮你吃！”
    ……
    “杰哥，杰哥，我们来了！”
    屋外传来宋小东的阵阵叫喊声。
    跟着三个人就从外面匆匆走了进来。
    “小东，正好，过来帮我把菜端上桌！”
    夏杰立即挥手招呼道。
    “来了来了！”
    “师父，我也来！”
    三个人听到夏杰吆喝，立马直奔厨房而去。
    正在欣赏老爷子木雕作品的林洛瑶和莫柔柔，也跟着过去帮忙。
    看到两位美女过来，宋小东是咧嘴一笑，打了个招呼。
    怪不得门口那个大悍马看着眼熟，原来是这两位又来了。
    “师父，你这手艺，真是越来越好了啊！”
    看着桌上的菜肴，朱大勇不由得感叹道。
    “是啊，做的简直就像艺术品！”
    许富贵也是连连点头。
    如今跟着后面学得越多，懂得越多，越发现师父的惊艳才华需要自己仰望！
    “杰哥，这黑乎乎的是个啥啊？”
    宋小东则指了指碟子里的鱼子酱问道。
    “这是鱼子酱，而且还是顶级的鱼子酱，对吧？”
    莫柔柔眨了眨眼说道。
    至于林洛瑶也是点了点头，显然是认可莫柔柔地说道。
    “嗯，朋友送的，你们尝尝，好吃不！”
    夏杰点点头应道。
    “哎，我来试试。”
    宋小东拿起勺子，舀了一下送到嘴里。
    轻轻一咬，那圆润鱼子在舌尖破裂，化为格外鲜美的滋味，在唇齿间蹭蹭绽放，然后滑了下去。
    “真鲜啊！好吃好吃！”
    宋小东一边说，一边三两口并做两口，就将盘子里的鱼子酱给吃光了，然后抬头看着夏杰，舔了舔嘴唇道。
    “杰哥，还有不，再来点啊，还没吃出味呢！”